堅(jiān)果有白酒味是為什么，堅(jiān)果仁有酒精味還能吃么

不能了，小心黃曲霉毒素

能

有酒精味道 說明熟透了 應(yīng)該能吃

搜一下：哈貝斯堅(jiān)果籽仁什錦早餐麥片怎么吃

建議不要吃了，一般好吃的堅(jiān)果，能吃的堅(jiān)果不會有酒精味。

是的，發(fā)酵，不過是否影響藥效，這個不肯定。

那是龍眼發(fā)酵了，藥效沒了，性質(zhì)變了。再看看別人怎么說的。

龍眼干是不會有酒味的，有可能變質(zhì)了吧。

不可再服用已經(jīng)變質(zhì)。

如果鮮水果，那么在酒味的同時，還會發(fā)粘。這樣不能吃，變質(zhì)較為嚴(yán)重。如果是干果，那么應(yīng)是預(yù)泡過郎姆酒或白蘭地的，這是沒有問題的。

不能。變質(zhì)了。再看看別人怎么說的。

無氧呼吸會生成酒精啊 你買點(diǎn)水果放幾天也會有這個味道 可以吃

關(guān)于葡萄酒為什么會有如此豐富復(fù)雜的香味，無論是花香，果香，植物香，還是泥土礦物，皮革烤肉，堅(jiān)果奶油等等，這是一個很令人驚訝，但又確實(shí)存在的現(xiàn)象和事實(shí)。應(yīng)該說到目前為止，也尚未能完全定性定量的，并從微生物化學(xué)等領(lǐng)域內(nèi)給出詳盡的標(biāo)準(zhǔn)的解釋。但是，基于人們長期的經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，有些規(guī)律性的東西還是為多數(shù)人認(rèn)可的。其一是葡萄品種。大家都知道，葡萄酒雖然是用葡萄釀制的，但很少會有葡萄的味道。除了Muscat這個品種，在釀成酒后會有較明顯的葡萄香氣。 不同的葡萄所反映出的特征香氣是不同的。 象Cabanet Suavigone和Merlot會有黑色漿果，醋栗等果香；Nebbiolo 擁有玫瑰花香，Gewurztraminer則會有明顯的荔枝香味等。其二是土壤和氣候。不同的土壤會賦予相同葡萄以不同的風(fēng)格，也就直接影響到釀成酒的香氣。比如，波爾多Medoc地區(qū)，從北到南, 土質(zhì)有大塊的礫石土壤到較細(xì)的沙質(zhì)土壤，同樣是Cabernet Sauvignon所釀之酒，她的香氣從黑色漿果漸變到紅色漿果，給人一種似色彩由深到淺的變化。且花香會越發(fā)突出耀眼,典型的象最南端Margaux的酒。Medoc再往南，到了Grave，深層土質(zhì)粘土成分增加，當(dāng)?shù)谻abernet Sauvignon葡萄酒除了具有典型的黑色漿果香氣，獨(dú)特的土地還賦予她特殊的煙草，咖啡等香氣，且顯得更加陽剛，沉著。在勃艮第地區(qū)，土壤對Pinot Nior這種敏感葡萄體現(xiàn)出的影響就更加明顯，有人常說“哪怕就是隔了一道土壑，相鄰兩塊葡萄園的葡萄所釀之酒也會有鮮明的區(qū)別?！绷硗猓煌牡貐^(qū)，不同的土壤會讓葡萄酒具有不同的泥土和礦物的香氣，這一點(diǎn)在舊世界表現(xiàn)得更加突出。再者是釀制方法。葡萄酒香氣的一個重要來源是果皮，因此浸皮時間的長短會直接影響到葡萄酒最后的香氣。另外發(fā)酵溫度、發(fā)酵方法及發(fā)酵罐的使用等也都會產(chǎn)生不同的香氣效果。如德國Mosel地區(qū)用低溫發(fā)酵法處理Riesling，所釀之酒帶著清新雅致的芬芳，法國Rhone地區(qū)用較高的發(fā)酵溫度，則賦予酒結(jié)實(shí)的骨架和成熟的果香。還有經(jīng)過蘋果乳酸菌發(fā)酵后的酒常常會有奶油味，而二氧化碳發(fā)酵法釀制的Beaujolais新酒會有明顯的香蕉香氣等等。最后，葡萄酒的醇化過程，橡木桶的選用和處理，也會影響到酒的香氣。酒的氧化，特別是白葡萄酒的氧化會帶來堅(jiān)果的味道。橡木桶賦予酒單寧，橡木，香草，熏烤等味道。

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的;按狀態(tài)分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。

只有經(jīng)過橡木桶浸漬的葡萄酒才能產(chǎn)生香草味，因此是橡木桶為葡萄酒帶來了這種香氣。在橡木桶中陳年，不同材質(zhì)的橡木桶和陳年時間的長短都會影響到酒中香草味的濃郁程度。一般來說，采用法國橡木桶陳年的葡萄酒其香草味較明顯，而焦糖或奶油味也更多，口感趨于圓潤細(xì)膩；而采用美國橡木桶陳年的葡萄酒其烘烤類香氣更濃郁，如烤橡木味等，口感偏強(qiáng)勁大方。

荔枝素有嶺南佳果之美譽(yù)，不但肉質(zhì)脆嫩，清甜 可口，而且營養(yǎng)較豐富，還富含多種人體必需的微量元素和維生素，所以，適量品嘗，不但可大享口福，而且對身體亦有一定裨益。 荔枝的營養(yǎng)：每100克荔枝果肉中含有水份84克，含碳水化合物14克，產(chǎn)生熱量64千卡，維生素c36豪克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.6克，磷32豪克，鈣6豪克，鐵0.5豪克，硫胺素0.02豪克,核黃素0.04豪克,尼克酸0.4豪克。此外，荔枝果肉中還含有氮、鉀、鎂、氯、鋅、鈉等人體不可缺少的微量元素。 荔枝的保健功效：明朝李時珍《本草綱目》道：常食荔枝補(bǔ)腦健身、治療疔腫、開胃益脾。干制品能補(bǔ)元?dú)猓瑸楫a(chǎn)婦及老弱之補(bǔ)品。 清代王世雄在《隨息居飲食譜》中記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液、辟臭止痛，茲心營養(yǎng)肝血。果中美品，鮮者尤佳?！笨梢娎笾麑?shí)具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。 荔枝除鮮食外，可制荔枝干、果汁、罐頭、果酒。荔枝花量多、 花期長、泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。 醫(yī)學(xué)研究還表明，荔枝對某些疾病還有一定的治 療作用。現(xiàn)在流行于民間多用其食療方法治病。如用 荔枝干50克、海藻、海帶各15克，黃酒適量加水 煎，每日一劑，可治頸淋巴結(jié)核;荔枝干果5個、淮 山藥15克、蓮子10克、大棗10枚，水煎或煮粥 食用，治脾虛泄瀉;荔枝干10枚、大棗10枚，加 水同煎，每日服1～2次，治貧血和產(chǎn)后血虧虛弱癥; 荔枝35粒、龍眼30粒、蓮子30粒、葡萄80粒、 大棗30粒，中等大鴨一只(不要太肥)、酒、鹽、蔥 、姜、味素、清湯各適量。制法：先將凈毛后的鴨從 頸部開一小口，掏凈內(nèi)臟，放開水鍋中汆一下取出， 再用涼水沖凈，然后把上述五果及配料、清湯一碗倒 進(jìn)鴨腔內(nèi)，并用細(xì)繩把鴨頸部開口扎緊，用瓷缽盛托， 上籠加蓋蒸煮1～2小時，到鴨肉軟爛為度。此食療 方名叫“鴨袋五果”，既美味又能養(yǎng)血益智、安神補(bǔ) 腎、延年益壽，實(shí)為果品療方的一絕。 但荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火” 之說。所以盡管美味可口， 也不能多吃。如果連續(xù)或一次進(jìn)食過多就會患上“荔枝病”(類似低血糖癥)。 其臨床表現(xiàn)為：頭暈心悸、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷，有些患者還可出現(xiàn) 口渴和饑餓感，或發(fā)生腹痛腹瀉癥狀，個別嚴(yán)重患者可突然昏迷，陣發(fā)性抽搐， 脈搏細(xì)弱而速，瞳孔縮小，呼吸不規(guī)則，呈間歇性或嘆息樣，面色青灰，皮膚紫 紺，心律失常，血壓下降等，對患者的健康造成了一定的損害。但也不必驚慌， 因“荔枝病”極少可能威脅到病人生命，只要注意預(yù)防和及時治療，都可在短時 間內(nèi)得到恢復(fù)。預(yù)防“荔枝病”的關(guān)鍵是把好進(jìn)食量關(guān)，注意不要連續(xù)大量進(jìn)食 ，特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)該慎重，老人和幼兒及體質(zhì)虛 弱者也要少吃為好。如發(fā)生“荔枝病”，輕者神志清醒者可給予口服糖水、葡萄 糖水，重者昏迷者應(yīng)立即靜脈注射50%葡萄糖溶液40～60毫升并轉(zhuǎn)送醫(yī)院 搶救治療。 荔枝原產(chǎn)于我國，色、香、味皆美，馳名中外。不但肉質(zhì)脆嫩，清甜可口，而且營養(yǎng)較豐富，富含多種人體必需的微量元素和維生素，所以，適量品嘗，不但可大享口福，而且對身體亦有一定裨益。 中醫(yī)治肌無力肌肉萎縮! 讓口腔潰瘍不再復(fù)發(fā) 談甲亢病的防與治 治療皮炎、濕疹、蕁麻疹 但荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時，就不適宜吃荔枝，否則會加重病癥，身體虛寒、胃寒的則適宜 多吃。如果連續(xù)多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會產(chǎn)生頭暈、心慌、臉色蒼白、易饑餓、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重者還會抽搐、呼吸不規(guī)則、脈搏細(xì)弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現(xiàn)，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何對付荔枝病呢? 喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20-30g生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，這都可以預(yù)防荔枝病。 “生地鹽水”防荔枝上火的“秘法”：生地50克，煎水1公斤(滾一滾即可)，再加入適量鹽(夠咸，但能喝下為標(biāo)準(zhǔn))，涼后放冰箱備用。吃荔枝時，先喝小半碗“生地鹽水”，再留備小半碗吃完荔枝后喝?；虬衙摿藲さ睦笾θ庹唇吧佧}水”再吃

最好不吃，已變質(zhì)。

1、用鹽防潮第一招是：用鹽來防止干果潮，因?yàn)辂}有吸潮的作用，可以有效阻止水分進(jìn)入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。 2、保鮮膜防潮 第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙?jiān)诒４娓晒麜r多包一層，可以防止水分更深一步進(jìn)步干果內(nèi)部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。 3、白酒防蟲 第三招是：用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達(dá)到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠(yuǎn)離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。 4、花椒防蟲 第四招是：用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點(diǎn)，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。

1、用鹽防潮 第一招是：用鹽來防止干果潮，因?yàn)辂}有吸潮的作用，可以有效阻止水分進(jìn)入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。 2、保鮮膜防潮 第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙?jiān)诒４娓晒麜r多包一層，可以防止水分更深一步進(jìn)步干果內(nèi)部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。 3、白酒防蟲 第三招是：用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達(dá)到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠(yuǎn)離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。 4、花椒防蟲 第四招是：用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點(diǎn)，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。 5、方糖 包裝袋里放幾塊方糖（沖咖啡用的方糖）。如沒吃完的瓜子、花生的包裝袋里面放幾塊方糖就不會再受潮、變軟了。因?yàn)榉教鞘呛苋菀孜?。對于受潮的東西，吸濕速度快。 而且，放在包裝袋里面用過的方糖，千萬不要扔了，還可以繼續(xù)用在沖咖啡和沖甜牛奶上。 6、可樂瓶、礦泉水瓶 空的可樂瓶，洗凈曬干，用來裝瓜子、花生、干果，擰緊蓋子，防潮、防蟲，效果非常好。 7、沙土 將核桃裝入缸或木箱中，拌入干燥的河沙，封好后置通風(fēng)處，可保存一年。 8、生石灰 取小塊生石灰用布包好放入存放干果的容器中，可防止干果受潮。 9、茶葉貯藏方法 茶葉具有“三性”即吸濕性、吸味性和陳化性。因此,茶葉的貯藏應(yīng)放置于避光,清潔,干燥,無異味,緊閉的器具里,才能保證茶葉不受潮,不串味,不變質(zhì)。 茶葉消費(fèi)量少的家庭,可用鐵聽,瓷罐或錫罐裝茶,并盡量裝滿,加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。茶葉消費(fèi)量大的家庭,可用瓷缸,白鐵桶等器具貯茶,并用布包裹干石灰或干木炭,干炒米,置于容器中央,每1-2個月?lián)Q一次,可以保證茶葉在一年不變質(zhì)。家庭里的茶葉萬一受潮,可用潔凈,無油膩的鍋慢慢烘干。茶葉切忌放在廚房,衣柜,抽屜等有香皂、衛(wèi)生丸、調(diào)味品、紡織品的地方,以免吸收異味。 10、冰箱儲存 冰箱非常適合儲存干果、蔬果干等干類的食品。將干果放于冰箱中是最簡單，也是儲存時間最長的一種方法。因?yàn)楸湓谥评涞倪^程中會將冰箱內(nèi)的水分冷凍成霜，使得冰箱內(nèi)的空氣變得干燥，所以放在冰箱中的食物才能保存更長的時間。但是在這里小編要提醒大家，將干果放在冰箱中的確儲存時間更長，但是要注意放到冰箱里的干果暴露在常溫下的時間不能過長。放到冰箱里的干果溫度比較低，當(dāng)它暴露在常溫下的時間長了，就會因?yàn)楦晒l(fā)出來的冷空氣遇到常溫下的熱空氣，而在干果表面產(chǎn)生一層細(xì)小的水珠，時間一長干果就會變得疲軟而口感不好了。因此最好是要吃多少從冰箱中拿多少出來，都拿出來吃不完的干果下次就會變疲軟再吃就不好吃了。 總之： 一定要放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方存放，不得放在強(qiáng)陽光底下爆曬，同時保存的時候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中。最好的保存方法是放在冰柜冷藏，如果沒有冰箱，建議一定要放陰涼、干燥通風(fēng)的地方，這樣可以保持干果的新鮮美味。如果保存恰當(dāng),干果一般都能存儲一年時間之久，仍都不會變質(zhì)、生蟲 。請采納

核桃，榛子相對于板栗來說又香一點(diǎn)，懶人喜歡吃榛子，因?yàn)槿舛?，?dāng)然也有人喜歡吃核桃，覺得比榛子更香一點(diǎn)，因?yàn)橄硎艿氖菗艿倪^程，吃到的越少，覺得越香咯，板栗也好吃，喜歡吃粉粉的都喜歡吃板栗的！

多吃點(diǎn)肉和雞蛋 等蛋白質(zhì)的

病因及危險因子 高血壓可能在身體發(fā)生其它疾病時合并出現(xiàn)，但絕大部分的患者在第一次被診斷出高血壓時，是沒有其它疾病存在的，此種原發(fā)性的高血壓患者，病因不明，但研究發(fā)現(xiàn)，家族有高血壓病史、年齡大于五十歲、肥胖、飲食過咸造成鈉離子攝入過多、過度抽煙飲酒、常面臨壓力的人，容易罹患高血壓。 治療 高血壓治療以藥物治療為主，調(diào)整飲食型態(tài)、控制體重為輔。血壓持續(xù)高于160/95毫米汞柱時，需接受藥物治療。多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究已證實(shí)，長期規(guī)則服藥，可有效降低因高血壓突然發(fā)作而造成死亡或殘障發(fā)生。因此，患者切勿任意停藥，家屬也應(yīng)善盡督導(dǎo)之責(zé)，提醒規(guī)則服藥，以免因一時情緒興奮或壓力使血壓驟升，誘發(fā)腦中風(fēng)等更嚴(yán)重的疾病。 護(hù)理重點(diǎn) 高血壓患者除了規(guī)則服藥外，非藥物治療如飲食調(diào)整、體重控制等也是幫助血壓控制非常重要的方法，日常保健及護(hù)理除規(guī)則服藥外，尚需注意下列事項(xiàng)： 1. 調(diào)整飲食： 高血壓患者應(yīng)避免攝取鈉、膽固醇、酒精過高的食物，含鹽或鈉的調(diào)味料，罐頭、腌制品、蛋黃、動物內(nèi)臟、動物性脂肪要避免攝食?？啥鄶z取多元不飽和脂肪酸，如新鮮魚肉，對血壓控制及日后冠狀動脈粥狀硬化有幫助。 2. 控制體重： 肥胖容易發(fā)生高血壓，患者應(yīng)適當(dāng)減重，控制體重在理想體重的百分之十五以內(nèi)，有助血壓控制。 3. 戒煙： 研究已證實(shí)，抽煙是造成心臟血管疾病、惡性高血壓的主要危險因子，高血壓患者應(yīng)訂定可行的戒煙計(jì)劃，確實(shí)戒煙。 4. 適度運(yùn)動： 養(yǎng)成從事規(guī)律有氧運(yùn)動的習(xí)慣，每周約三至五次，每次三十至四十五分鐘。運(yùn)動內(nèi)容以快步行走、騎腳踏車、游泳、慢步或爬樓梯為主，應(yīng)避免從事會使血壓上升的等長收縮運(yùn)動，如舉重、角力、劃船。運(yùn)動應(yīng)采漸進(jìn)方式進(jìn)行，若有頭暈、呼吸急促、胸悶情形應(yīng)立即停止運(yùn)動與醫(yī)師聯(lián)絡(luò)。 5. 壓力調(diào)適： 遇壓力時可以反復(fù)的深呼吸力求穩(wěn)定，盡可能找一處較安靜角落，閉目思考可行策略。若有長期無法處理的壓力時，應(yīng)盡快尋求協(xié)助 高血壓飲食治療原則 血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量優(yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。 ①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食?？傊拘∮诳偀崃康?0％，蛋白質(zhì)占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。 ②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗(yàn)表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。 ③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。 ④飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當(dāng)主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。 ⑤科學(xué)飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細(xì)胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導(dǎo)致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。 益于降壓的食物 我們這里所介紹的保健食物．應(yīng)該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類： ① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子； ④ 花、種子、堅(jiān)果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心； ⑤ 水產(chǎn)類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚； ⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 高血壓患者，忌吃下列食物。 牛髓 甘溫補(bǔ)虛之物，是為一種高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。 狗肉 為溫補(bǔ)性食物，易助熱動火?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，凡是高血壓、中風(fēng)后遺癥、嚴(yán)重心臟病、心律失常、甲亢者不宜食用。 羊髓 由于羊的腦髓中膽固醇含量頗高，故對血壓高、血脂(尤其是膽固醇)高者，不宜多食常食。 肥豬肉 由于肥肉含動物性脂肪特別高，可高達(dá)90.8％，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。 豬肝 由于豬肝中膽固醇的含量較高，據(jù)分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克，常吃多吃豬肝，對 高血壓及高血脂不利，故應(yīng)適當(dāng)忌吃為妥。 豬腎 俗稱豬腰子。雖有補(bǔ)腎之功，但含膽固醇量頗高。據(jù)分析，每100克豬腰子中含膽固醇405毫克， 比豬肝還要多。所以，患有高血壓者，不宜多吃常吃。 雞肉 性溫，味甘，肥膩壅滯的食物?！峨S息居飲食譜》中說它：“多食生熱動風(fēng)，諸風(fēng)病皆忌之”。《飲食須知》亦云：“雞肉，善發(fā)風(fēng)助肝火?！庇捎陔u肉性溫助熱易動風(fēng)，尤易引起內(nèi)中風(fēng)，故高血壓者及有中風(fēng)先兆之人忌食之，尤其忌吃公雞的頭、翅、爪。 鴨蛋 由于鴨蛋(尤其是鴨蛋黃)所含的膽固醇量極高，故心血管疾病者皆不宜多食?！峨S息居飲食譜》中還說：“鴨卵，滯氣甚于雞子，諸病皆不可食。” 醍醐 性平，味甘，雖有滋陰補(bǔ)虛作用，但屬于一種高脂肪性食品。在每100克醍醐中，脂肪含量可高達(dá)20克，而僅含2.9克蛋白質(zhì)。凡血壓升高的心腦血管疾病之人，皆不宜食。 胡椒 中醫(yī)認(rèn)為胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。如高血壓患者身體壯實(shí)，肝火偏旺，或陰虛有火，內(nèi)熱素盛者，不宜多食。據(jù)近代報道：正常人將胡椒0.1克含于口內(nèi)而不咽下，測定用藥前后的血壓，共試24人，均能引起血壓上升，收縮壓平均升高13.1毫米汞柱，舒張壓升高18.1毫米汞柱，均于10~15分鐘后復(fù)原。由此可見，高血壓病人忌吃胡椒。 白酒 俗稱燒酒。明·李時珍稱之為“純陽毒物，與火同性，過飲不節(jié)，殺人頃刻。”現(xiàn)代有學(xué)者認(rèn)為，白酒中的酒精成分在肝臟內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴(kuò)大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。 食鹽 性寒，味咸。國內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)專家都指出，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國在1979年所作的流行病學(xué)調(diào)查也表明：食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。 人參 性溫，味甘苦，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，有助熱上火之弊。當(dāng)高血壓病人出現(xiàn)血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時，切勿食之。一般來說，凡高血壓患者，沒有氣虛體弱之狀，或體質(zhì)尚佳者，皆不宜食。這也包括冠心病、動脈硬化癥、高脂血癥病人，都當(dāng)忌之。 此外，血壓升高者還應(yīng)忌吃各種蛋黃，動物腦、肝、腎，以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物，也忌吃白酒、腌制的咸菜、香煙、辣椒、川芎等。

有人是基礎(chǔ)血壓低，沒有癥狀沒關(guān)系的，如果是素食者多吃肉就會高的，經(jīng)常吃肉的話可以喝生脈飲

血壓是指血液在血管內(nèi)對血管壁的側(cè)壓力。血壓低一般來說是血管內(nèi)血容量減少引發(fā)的。可以吃一些增加血容量的藥物，如B12,含鐵的制劑等。飲食多吃一些補(bǔ)氣血的食物！早上喝一杯紅糖開水，平時多煲些湯喝。

1.平時加強(qiáng)體育鍛煉，年齡大的可以嘗試慢跑； 2.不要挑食；口味不宜太淡；平時多吃些堅(jiān)果類食品； 3.適當(dāng)口服點(diǎn)阿膠漿也有一定的效果；