什么糕點(diǎn)需要白酒，什么糕點(diǎn)可以和什么酒搭配來(lái)食用

曲奇餅+白葡萄酒 嘿嘿

自己覺(jué)得好吃就行，

料酒

之前吃過(guò)一款加朗姆酒的紙杯蛋糕，感覺(jué)很不錯(cuò)

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一般是放朗姆酒，利口酒。祝開(kāi)心，健康。

朗姆酒。白蘭地都可以

如果很大的蛋糕一次吃不完就扔掉太浪費(fèi)，就放冰箱冷藏一天或者二天都可以，擔(dān)心口感不好，就在蛋糕上罩一層保鮮膜，就可以了。

可能加入甜酒吧

是提拉米蘇，傳統(tǒng)的提拉米蘇是要放用咖啡酒浸泡過(guò)的手指餅干的。

沒(méi)開(kāi)封可以一直存下去，只要不跑味，不和別的東西串味，你放心，力嬌酒其實(shí)就是高度烈性酒，和白酒一樣，是釀造酒，可以放比較長(zhǎng)時(shí)間。

一般都好像只有慕斯類的蛋糕才會(huì)用到酒

完全不行！建議不要嘗試！如果是做新品研究，獨(dú)創(chuàng)私房菜的話可以嘗試！

可以，但一定要使用低于三十八度的白酒，不然，酒味太嗆，而且高度白酒會(huì)破壞蛋白質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白酒和外國(guó)的酒做法不一樣的，感覺(jué)，口感，味道都不一樣的，建議不要用

我看我朋友用的是一種叫咖啡酒的。烘焙店有的賣 需要用到這些材料：馬斯卡彭500克，淡奶油400克，糖100克，水30克，丁吉利片4片，蛋黃兩個(gè)，咖啡酒50克，防潮糖粉少許首先將丁吉利片放入冰水中泡軟水加30克的糖煮沸關(guān)火 稍涼以后加入略微打發(fā)的蛋黃 用打蛋器繼續(xù)打10分鐘馬斯卡彭室溫軟化，攪打至均勻 泡軟后的丁吉利片隔水融化 將融化的吉利丁倒入奶酪糊種攪拌均勻淡奶油加入剩下的糖打發(fā)至出現(xiàn)紋路 奶酪糊混合淡奶油，至慕斯體完成手指餅干均勻的刷上咖啡酒做底倒入一半奶酪糊，剩下的餅干繼續(xù)刷咖啡酒墊中間 冷藏2小時(shí)以上，圍邊，撒防潮糖粉粉，做點(diǎn)小裝飾，馬斯卡彭版的提拉米蘇就算完成了繼續(xù)倒入剩下的奶酪糊，抹平

你好！告訴你做提拉如果味道好，要加好幾種酒，而且比例一定要掌握好。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

你是做朗姆酒蛋糕嗎？一般用白的

甜香酒的作用　　甜香酒的作用，用一句話概括就是“調(diào)節(jié)風(fēng)味”，凸顯優(yōu)質(zhì)素材，使糕點(diǎn)香味和口感更香醇、濃厚。甜香酒好比烹飪中的調(diào)味料和（察覺(jué)不出來(lái)的少量）佐料之類的東西。因此嚴(yán)禁過(guò)多使用。甜香酒屬于酒類，使用過(guò)多時(shí)會(huì)出現(xiàn)苦味。雖說(shuō)可以根據(jù)所做的糕點(diǎn)類型和自己的喜好程度來(lái)使用甜香酒，但如果配方中沒(méi)有標(biāo)明使用量的話，請(qǐng)從1大匙開(kāi)始試著放入?！　「恻c(diǎn)用朗姆酒　　糕點(diǎn)用朗姆酒大致可分為黑朗姆酒和白朗姆酒。因酒精度數(shù)高，也用于腌制干果?！　『诶誓肪啤　∩冢蚁阄逗涂诟卸急容^濃厚，適合用于色深、味濃的點(diǎn)心。特別是用在葡萄干和巧克力方面，簡(jiǎn)直是絕配。朗姆酒可以用來(lái)腌制干果，朗姆酒葡萄干就是最有代表性的腌制干果之一。如果使用黑朗姆酒的話，干果顏色會(huì)變得不再鮮艷?！　“桌誓肪啤　∨c黑朗姆酒相比，白朗姆酒味道要溫和、清淡，可用于制作無(wú)烤奶酪蛋糕。因白朗姆酒無(wú)色，可以不用擔(dān)心會(huì)損壞甜點(diǎn)及干果的顏色。腌漬干果時(shí)，如果一定要保留顏色鮮艷的話可以用白朗姆酒。另外，只要是酒精度數(shù)高的朗姆酒都可以用于腌制干果，即便沒(méi)有注明用途。