一．自制葡萄酒第二次發(fā)酵出現(xiàn)大量泡沫
把泡泡去了，就好了
二．葡萄酒，二次發(fā)孝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)上面有白色的泡泡，用處理嗎
不用，蓋子不要蓋太緊
三．自制葡萄酒二次發(fā)酵怎么有小肉蟲在瓶口的泡沫上
1．二次發(fā)酵異?，F(xiàn)象，可能是一次發(fā)酵啟動(dòng)時(shí)間稍長(zhǎng)，上層的皮渣過于干燥產(chǎn)生腐爛氣味，或者是發(fā)酵時(shí)間過久，都容易感染生蟲的。
2．如果瓶口的泡沫衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，因?yàn)楦街袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，環(huán)境合適就有滋生雜菌的可能，盡快用高度白酒把容器里面葡萄酒沒有浸沒的地方及容器口邊沿擦洗一下，以防感染。
四．制作葡萄酒在二次發(fā)酵期間生花怎么辦
放會(huì)氣。。。不過不要完全打開
