白酒消費(fèi)年輕化原因是什么，白酒行業(yè)現(xiàn)在的情況為什么白酒銷量一降再降

與政策習(xí)習(xí)相關(guān)吧，現(xiàn)在政府不能消費(fèi)，黨員干部不能請(qǐng)客，現(xiàn)在的政策最少三年內(nèi)不會(huì)有變化吧，對(duì)廠家來說也是考驗(yàn)，所以，只能等。

人均一百元都算是大眾消費(fèi)，在這個(gè)區(qū)間內(nèi)，適合的酒有很多，但要講究點(diǎn)排場和純正品酒的格調(diào)，可以選擇五糧液冰爆，性價(jià)比高是一個(gè)原因，喝了不傷身體，而且是眾多洋酒圈包圍的國產(chǎn)啊……

白酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長期儲(chǔ)存，如果長期儲(chǔ)存的話，酒中的呈香呈味物質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因?yàn)榫凭珴舛缺人?，所以化學(xué)平衡的反應(yīng)是朝酒的方向進(jìn)行的！ 所以希望以后你買的52度以下的酒應(yīng)該盡快喝了，否則還會(huì)出現(xiàn)這種情況！~~~

我所知道的有一種，就是白酒在灌裝期間，儲(chǔ)存罐因?yàn)榉N種原因沒有密封好，致使白酒走味了，會(huì)出現(xiàn)口感苦澀，顏色發(fā)黃等狀況！

氧化了

酒類市場我們分為生產(chǎn)和銷售兩端，生產(chǎn)端已經(jīng)是產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，而且二八分化非常嚴(yán)重，所以未來并不存在什么機(jī)會(huì)，尤其是大的酒廠基本上都是國有企業(yè)，有很多政策資源。銷售端的機(jī)會(huì)其實(shí)只有互聯(lián)網(wǎng)化，酒類零售的互聯(lián)網(wǎng)化目前還是一片藍(lán)海，線上酒類零售的占比僅有5%，滲透率非常的低，所以未來酒類市場的機(jī)會(huì)。“酒好找”平臺(tái)根植石家莊本土市場、充分契合消費(fèi)需求，重視并依托信息化技術(shù)，成功開創(chuàng)了“線上信息查詢+線下店鋪銷售”的獨(dú)特商業(yè)模式，從而建立起線上線下有效結(jié)合、立體聯(lián)動(dòng)的信息化酒類立體信息平臺(tái)。

app市場中，各種各樣的app層出不窮，那么，現(xiàn)在到底哪種app越來越受歡迎呢？答案是，運(yùn)動(dòng)與健身app。市場調(diào)查機(jī)構(gòu)ihs發(fā)布報(bào)告稱，運(yùn)動(dòng)及健身方面的應(yīng)用程序?qū)?huì)越來越受歡迎，其下載量將從2012年的1.56億次增長至2017年的2.48億次，增長率為63%。具體可以去澤思網(wǎng)絡(luò)的官網(wǎng)看看

1、白酒中的醛類醛有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。2、白酒中的雜醇油雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。3、食用酒精方面低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國標(biāo)是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數(shù)國家標(biāo)準(zhǔn)異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而我國大多數(shù)白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質(zhì)量不高也是引起口干上頭的原因之一。4、酸酯平衡方面酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對(duì)身體的副作用很小，濃香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。以上就是白酒上頭主要原因，按道理來說好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

所謂“上頭”，就是喝后或者在醉酒的時(shí)候感到頭暈、頭痛。好白酒的標(biāo)準(zhǔn)一是口感好，醇厚，二是“不上頭”，因此讓人頭暈頭痛的白酒屬于比較差的。傳統(tǒng)工藝中所有的香型成分都需要經(jīng)過復(fù)雜的釀造、蒸餾、陳化、復(fù)合調(diào)制而形成，但傳統(tǒng)工藝的難點(diǎn)在于如何將原料在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的雜醇類物質(zhì)逐漸通過復(fù)雜的陳化過程消除。倘若不能消除，就會(huì)在最后成品中體現(xiàn)出苦、辣、酸等雜味，并且使飲用者事后頭暈、頭痛。白酒“上頭”的原因一小部分是消費(fèi)者“天生酒量小”——即白酒本身的乙醇在體內(nèi)擴(kuò)散和代謝過程中，一部分進(jìn)入腦部，產(chǎn)生頭暈的感覺。主要因素分別是雜醇油上頭、醛類物質(zhì)上頭、酸酯平衡失調(diào)、衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。1.雜醇油的麻醉作用比乙醇強(qiáng)，而且氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長，就會(huì)引起頭暈頭痛；2.白酒中殘留的醛類物質(zhì)會(huì)引起交感神經(jīng)興奮、心悸，并使血壓升高，導(dǎo)致頭部眩暈、脹痛；3.酸酯平衡失調(diào)的話，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用；4.一些劣質(zhì)白酒還會(huì)出現(xiàn)鉛等元素超標(biāo)，也會(huì)產(chǎn)生副作用，導(dǎo)致消費(fèi)者頭痛頭暈?？傊玫陌拙坪群笫遣粫?huì)上頭的。

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淺談煙酒專賣店操作 煙酒專賣店一般是指品牌專賣店（如茅臺(tái)專賣店），即是品牌酒的歸屬地。目前最普遍的是名煙酒商行、名煙名酒店鋪，有些廠家也在試著開設(shè)自己的煙酒專賣店，但又苦于不知從何下手。筆者針對(duì)煙酒店開發(fā)如何跟經(jīng)銷商做好聯(lián)手工作及在運(yùn)作時(shí)需注意的問題，淺談煙酒專賣店操作，僅供參考！ 一、經(jīng)銷商選擇與協(xié)作 目前市面上打著各種煙酒商行、名煙名酒的店鋪非常多，其檔次、規(guī)模、品種與經(jīng)營能力是參差不齊，其中不乏一些專賣假冒偽劣煙酒者，所以，我們的廠家在開設(shè)煙酒店鋪時(shí)，經(jīng)銷商的選擇也非常重要。一般情況下，根據(jù)煙酒店鋪所處的位置、面積大小、品類結(jié)構(gòu)、服務(wù)水平等因素我們可以通過劃分煙酒店鋪類型來參考選擇終端經(jīng)銷商。 通常情況下，我們應(yīng)選擇一些地段好、位置優(yōu)、并具有一定規(guī)模和影響力的煙酒店鋪來推廣自己的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類店鋪一般都屬于具有一定品牌意識(shí)和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢的經(jīng)銷商。象廣東中外名酒專賣行連鎖有限公司在當(dāng)?shù)鼐途哂幸欢〝?shù)量的連鎖店，無論白酒、紅酒還是洋酒都有，但煙酒店鋪往往在專營意識(shí)、經(jīng)營檔次與開拓能力方面較次于名酒專賣商，所以有一定網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模的煙酒經(jīng)銷商較少，因?yàn)槎鄶?shù)情況下是一個(gè)店鋪一個(gè)老板。所以，針對(duì)目標(biāo)市場我們除了選擇信譽(yù)好、有實(shí)力的經(jīng)銷商外，更重要的是要把這些大量的煙酒店團(tuán)結(jié)在一起，相互協(xié)作，共同推廣市場。 1、選擇一定數(shù)量的煙酒店鋪，提供以本品牌命名的店招，但要做到煙酒店鋪統(tǒng)一品牌形象，即：統(tǒng)一裝璜風(fēng)格，統(tǒng)一店鋪標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一商品價(jià)格，統(tǒng)一配送服務(wù)，統(tǒng)一培訓(xùn)管理，統(tǒng)一促銷宣傳。 2、積極鼓勵(lì)經(jīng)銷商重力推動(dòng)本品牌，可允許經(jīng)銷其他同類品牌，但一定要提供合理的利潤空間和適時(shí)的促銷支持給經(jīng)銷商。 3、配合經(jīng)銷商開拓該市場領(lǐng)域，廠家應(yīng)成立專門的“煙酒店鋪營銷”隊(duì)伍，平時(shí)的工作職責(zé)是協(xié)助經(jīng)銷商進(jìn)行目標(biāo)客戶開發(fā)、陳列指導(dǎo)、市場維護(hù)等工作。 4、把煙酒店的促銷重心放在拉動(dòng)方面，因?yàn)闊熅频赇伒睦习逡话阒鲃?dòng)性、專業(yè)性都較差，單靠這部分經(jīng)銷商推動(dòng)市場是很難的，廠家需要不斷地開展宣傳、促銷和生動(dòng)化陳列工作。充分利用店鋪直接面對(duì)消費(fèi)者的優(yōu)勢，投放dm單、x展架、宣傳畫及布幅等展開宣傳攻勢、并同時(shí)開展一些針對(duì)性強(qiáng)的銷售促進(jìn)活動(dòng)。 5、協(xié)助經(jīng)銷商完善客戶信息收集與整理。 二、煙酒店?duì)I運(yùn)的關(guān)鍵點(diǎn) 煙酒店不同于商超、酒店、零售店鋪這些終端消費(fèi)場所已經(jīng)建立了成熟的消費(fèi)環(huán)境，因?yàn)檫@些終端大都形成了濃郁的消費(fèi)氛圍，并能適應(yīng)大眾的購買消費(fèi)習(xí)慣。而煙酒店鋪消費(fèi)，并非一種主流消費(fèi)形式，需要對(duì)消費(fèi)大眾與目標(biāo)群體進(jìn)行合理有效的引導(dǎo)才行。 1、廠家應(yīng)積極培育店主的品牌意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，僅任期自然銷售是不行的，這方面，一定要要求業(yè)務(wù)代表加強(qiáng)客戶回訪、進(jìn)行客情的深度維護(hù)，廠家也可經(jīng)常開展一些聯(lián)系會(huì)、培訓(xùn)會(huì)強(qiáng)化經(jīng)銷商對(duì)品牌的情感，從而激發(fā)他們的主動(dòng)推銷意識(shí)。 2、按片區(qū)進(jìn)行市場劃分和網(wǎng)點(diǎn)管理，按每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)所輻射區(qū)域進(jìn)行周圍核心消費(fèi)群的開發(fā)，同時(shí)應(yīng)制定合理的價(jià)格體系，避免經(jīng)銷商因價(jià)差引起的不滿情緒。 3、積極引導(dǎo)目標(biāo)群體之“煙酒店消費(fèi)習(xí)慣”，可不定期根據(jù)市場情況，聯(lián)合經(jīng)銷商開展一些消費(fèi)拉動(dòng)，如：利用節(jié)假日派專賣店的促銷人員到一些具有規(guī)模的口岸店鋪發(fā)放宣傳單和促銷品，或通過公關(guān)活動(dòng)建立vip會(huì)員，即想辦法瓦解其他渠道的消費(fèi)者很關(guān)鍵。 4、在“煙”上做文章。通過有銷的煙酒整合營銷模式促進(jìn)提升目標(biāo)群體對(duì)本品的認(rèn)知與消費(fèi)，如買酒送煙（可暗箱操作）。 5、煙酒連鎖店應(yīng)高度重視本品牌的生動(dòng)化陳列，建議可給店主提供有本品牌廣告宣傳的柜臺(tái)陳列酒架和香煙貨架。 總之，煙酒店鋪不光是開發(fā)一個(gè)店鋪就算完成了任務(wù)，一定要在消費(fèi)行為方面多做引導(dǎo)工作，一定要在“煙酒聯(lián)合”促銷上多下功夫。 三、針對(duì)酒類專賣店的促銷如何“促而有力”！ 近年來，酒類專賣店被一些廠商冠以“新的營銷通路”、“終端的新金礦”這些時(shí)髦詞匯，多者都欲擺脫酒店盤剝的束縛，能通過專賣店這種模式實(shí)現(xiàn)新的變革！但筆者發(fā)現(xiàn)，除了名酒專賣店略顯生機(jī)外，更多的專賣店并非有的廠商前期預(yù)想的那么樂觀，特別是有的在頻頻出擊促銷攻勢之后，同樣未見多少成效！那么，不少廠商為什么采取了這種看似很不錯(cuò)的直接渠道方式往往卻又事倍功半呢？這里，筆者粗淺地談一下自己的想法。 首先，隨著市場競爭的日益激烈，雖然我們不少廠家都在想方設(shè)法縮短流通渠道、建立新的終端銷售模式，但是總體來講，受消費(fèi)者習(xí)慣性購買行為的影響，類似專賣店這種模式還并沒有從根本上建立起消費(fèi)者新的購買行為和偏好。目前，不論是酒業(yè)還是其它食品市場領(lǐng)域，消費(fèi)者一般是在大宗商超、便民店鋪和餐飲場所這三個(gè)端口進(jìn)行終端消費(fèi)，到一些廠商開設(shè)的酒類專賣店或其它煙酒專賣店去購買消費(fèi)的行為意識(shí)還沒有形成，這里，筆者覺得創(chuàng)建該渠道的消費(fèi)趨勢還是后話，而最關(guān)鍵的是需要先引導(dǎo)和培育目標(biāo)公眾的消費(fèi)行為，讓他們認(rèn)為到專賣店買酒也是一種“方便”和“樂事”才行！因?yàn)橹挥袑Ｙu店的“人流量”上去了，你才能談得上“客流量”，否則，再搞多少促銷也難見奇效！所以，筆者建議我們廠商的促銷應(yīng)首先充分建立在“引導(dǎo)并改變消費(fèi)者購買習(xí)慣”上，這樣方能刺激本品牌在專賣店的銷售促進(jìn)。下面扼要簡述幾點(diǎn)： 一、引導(dǎo)分化“商超”和“餐飲”的客流：即平時(shí)的促銷活動(dòng)不要把目標(biāo)地僅局限于各個(gè)專賣店，還要讓促銷人員深入到各大“商超”或“餐飲酒店”場所，通過兩個(gè)點(diǎn)的促銷結(jié)合，不斷把這部分的客流引導(dǎo)過來，這樣也方能慢慢的改變消費(fèi)者的日常購買習(xí)慣。例：顧客在商超或酒店購買消費(fèi)一瓶價(jià)值xx元的金六福酒可領(lǐng)取一樣禮品，但禮品須到附近的專賣店領(lǐng)取，這樣一來便使顧客在兩個(gè)消費(fèi)場所之間產(chǎn)生了互動(dòng)，從而也能加深他們對(duì)專賣店的認(rèn)識(shí)。 二、專賣店的產(chǎn)品雖然品種多、質(zhì)量可靠、規(guī)模也大，但是這并不足以引起顧客的好感，相反，專賣店還得須營造一個(gè)好的賣場氛圍，可通過對(duì)企業(yè)歷史、品牌文化的渲染及店鋪個(gè)性的彰顯來刺激目標(biāo)消費(fèi)者的購買欲望，也就是專賣店要有一種真實(shí)、親切、自然、方便的購物環(huán)境，而現(xiàn)在很多專賣店讓顧客感受到的卻是一種冰冷的氣氛，特別是一些煙酒專賣店人員的服務(wù)態(tài)度、禮儀、專業(yè)知識(shí)等方面也很欠缺。 三、為了避免一些dm單的無效投放，建議可與促銷人員的利益掛鉤，每發(fā)出去的dm單上都讓促銷人員簽上自己的名字，只要該顧客憑此宣傳單購買消費(fèi)，促銷人員就可直接享受到提成或獎(jiǎng)勵(lì)。 總之，針對(duì)酒類專賣店的促銷，首先必須考慮的是如何讓更多的顧客走進(jìn)來，然后才是強(qiáng)化促銷策略效果讓其多消費(fèi)！

煙哪,就我學(xué)道來看,您哪最好是莫碰!!您不妨自己查查看,有多少病和那東西息息相關(guān)!小酒,還好點(diǎn),別到嗜的程度啊.看您還是該學(xué)學(xué)怎么推辭別人的煙的問題了.好人者,一般是不會(huì)硬把煙塞給你的.希望您選好路,走好路.

關(guān)于煙的問題?！拔鼰熡泻】怠笔谴蠖鄶?shù)人的共識(shí)。吸煙的罪狀很多，比如空氣污染、慢性自殺、浪費(fèi)財(cái)富、花錢買病痛、貽害于人、扼殺后代，什么走向癌癥第一步等等。 吸煙的害處也有科學(xué)為證。卷煙點(diǎn)燃產(chǎn)生的煙霧中含有多種毒化學(xué)物質(zhì)，其中最重要的是尼古丁、一氧化碳、氰化物、焦油等。尼古丁是煙草中特有的劇毒生物堿，也是一種成癮物質(zhì)，少量尼古丁可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮。成人口服尼古丁4毫克時(shí)會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，150毫克則可致人死亡。煙草中還含有大量放射性物質(zhì)，每天抽一包半香煙的人，其肺部每年接受的放射性劑量，相當(dāng)于300次胸部X光透視。 為什么明知有害健康還要吸煙？吸煙的誘惑是什么？一種說法是吸煙能起休閑解悶的作用。一根煙在手，賓朋暢聚的時(shí)候可以助興，離群獨(dú)居時(shí)也可以口吐縷縷青煙悠閑自得。吸煙刺激精神，還有助于思考問題。對(duì)于生活單調(diào)枯燥的人來說，在吸煙也得到了一定的樂趣。它滿足了人類的某些生理和心理、社會(huì)文化的需要。所以煙草一經(jīng)傳入，吸煙便為各階層的人們所接受，不論是偉人還是乞丐，不論是各行各業(yè)是男是女，形成了最為普遍的一種人類行為。 綜合各種觀點(diǎn)，普通老百姓對(duì)吸煙認(rèn)同比較一致的是：“吸煙不好，但少量吸煙對(duì)健康沒有多大影響”，“吸煙是自己的自由，但公共場所應(yīng)該禁止吸煙，以保護(hù)不吸煙者的權(quán)利”。 有的人每戒一次煙，復(fù)吸后煙癮變得更大。尼古丁具有成癮性，這是吸煙上癮的根本原因。吸煙者吸入一定量的香煙后，體內(nèi)便積聚了一定的尼古丁。它能刺激肝臟向血液中釋放糖，使血糖上升，使人覺得興奮，能集中注意力，同時(shí)尼古丁能使人體酸度增高。停止吸煙后，體內(nèi)尼古丁釋放減少，此時(shí)體內(nèi)血糖和酸度降低，人就會(huì)感到煩躁不安，精神不振，易怒，失眠和惡心，出現(xiàn)各種不良病態(tài)反應(yīng)，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的吸煙欲望，以補(bǔ)充體內(nèi)的尼古丁。 同時(shí)，吸煙可使體內(nèi)的葉酸，煙酸，維生素C大量流失，拿維生素C為例，吸一支煙可使體內(nèi)流失25－75毫克。 有的資料建議每天不得超過5支煙，這是一個(gè)限，如果超過一支煙，它的危害成倍上升，也就是再吸一支就等于十支煙的危害。 但在這里我要為我們的男同胞說一句話，吸煙帶來的危害遠(yuǎn)不如它給我們?cè)斐傻男睦砦：Υ?，如果保持健康樂觀的心態(tài)，也不必重視太多。不還有網(wǎng)上流傳甚久的吸煙三大理由嘛：吸煙費(fèi)錢，但吸煙快樂，錢是買不來快樂的；吸煙傷肺，不吸煙傷心，心比肺重要；男人的煙臭味可以稱托女人的香水味，沒有丑哪來的美啊。這只能聊以自慰了，但也說明保持一個(gè)健康的心態(tài)是重要的。