沒有白酒怎么洗花甲，沒有白酒螃蟹怎么收拾

料酒

你說呢...

過氧化氫用于清洗創(chuàng)口和局部抗菌。酒精可滲入細菌體內，在一定濃度下能使蛋白質凝固變性而殺滅細菌。兩者都有抗菌作用，酒精相對較強。在沒有酒精情況下可以用 過氧化氫 代替。

疫情期間，家里沒有酒精，用什么消毒

不可以。消毒用酒精是75%，低于70%的酒精無此功能，不能起到消毒作用。似乎沒有高于70度的酒。

用熱水煮

食材食譜熱量：516(大卡)主料花甲1斤青紅辣椒1個方法/步驟1先把花甲清洗干凈，如圖所示。一般買回來的花甲要浸泡幾個小時，如果有紫蘇就放點讓它們把里面的泥沙吐出來。沒有就多洗幾次。2把洗干凈的花甲慢慢倒進燒開著的開水中，我們需要把花甲燙開。如圖所示。要慢慢放，以免開水濺到人。3等到全部的花甲都開口后就可以關火了，如圖所示。4把開好的花甲用清水多洗幾次，能把里面的沙洗掉。5把辣椒切成小片備用，洋蔥，蔥花、香菜也要切好備用。如圖所示。6洗干凈過后打火燒干鍋，放油，然后把洋蔥，辣椒倒進鍋里清炒一會。如圖所示。7辣椒炒上半分鐘后倒花甲進去炒，隨后倒少許白酒，可以去腥（如果放了姜的話白酒可以省了）。大概炒上一分鐘后倒入少許醬油。翻炒。如圖所示。8隨后把蔥花香菜放入翻炒，散上適量的鹽。翻炒均勻即可關火。

其實蛋在腌之前不用洗煮之前用清潔球擦下就干凈了，方法：用一個小碗裝一點白酒先把蛋放在白酒里滾一圈再放到裝鹽的碗里滾一圈，因為蛋上粘了酒水所以比較容易粘上鹽，放在罐里或者密封性比較好的袋子里放一層蛋再適當?shù)娜鲆恍}在上面，同時放點花椒八角等香料效果會更好哦，碼好后密封好放在陰涼的地方大約半個月就好啦，吃的時候把蛋翻一下，這樣入味比較均勻哦。試試吧！

直接用白酒洗，在用洗的白酒泡也可以，也節(jié)約了酒。再過上一層鹽，一般來說有薄薄的一層就好了，咸淡適中最美味。最好不要用塑料包，可以用個盆子什么的裝起來就好了

不會變臭，裝袋時再稍微補撒些鹽就好，一般20天就可能以。

因酒熱能使鹽快速滲透到蛋里面而且好吃

花甲很多人都喜歡吃，就是不知道怎么去處花甲里面沙子，花甲買回家之后，先用清水泡4個小時，吃的時候在鍋中加水稍微煮一下，加點白醋煮最好

先買花甲要一個一個的挑張口的，這樣才是活的，活的花甲肚子里沒有泥巴，回去后用清水淘洗兩遍，控水備用。準備姜(切絲)，大蒜（拍一下，切成大塊），香蔥（切段），干紅辣椒或小紅尖椒看各人的口味適量。 備油鍋，油熱后先用姜、蒜、干紅辣椒熗鍋，加入花甲和鮮紅椒后大火翻炒（過程中加入一點白酒避腥），至花甲全部張口（如果花甲是活的話）后，加鹽調味，加雞精適量。 出鍋前撒上香蔥段。

口味花甲的做法主料花甲300g輔料蔥5g姜5g蒜5g料酒3g蠔油3g陳醋3g鹽5g剁椒10g步驟1.花甲洗凈2.把花甲焯水。。。開殼就可以了。。。拿出來用清水沖洗干凈備用3.蒜，蔥切末，姜切絲，備用4.熱鍋下油，放入蒜末，姜絲。5.倒入花甲翻炒，6.加蠔油，料酒，陳醋，鹽。7.放剁椒。。。加入適量的清水8.最后撒上蔥花就可以了9.可以出鍋了。。。

食材用料花甲1斤 紅椒半個 姜適量相克食物 蒜頭適量相克食物 蔥幾蔥相克食物 料酒4勺子 生抽2勺子 水適量 鹽1勺半 茶仔油5勺子 炒花甲的做法1.花甲買回來再水里養(yǎng)著的時候然后用手扒開洗干凈2.然后鍋里燒沸水放花甲，兩勺料酒焯一下子水，撈出洗干凈。把花甲的那點黑色的洗掉3.蔥洗干凈切段，姜，蒜頭洗干凈剁碎，紅椒洗干凈去核，然后切成1厘米厚寬，4.然后放入一半蒜，姜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺半鹽，2勺茶仔油拌勻腌半個鐘5.鍋燒熱，放入3勺子茶仔油，油溫七成熱時放入蒜末，姜末爆香6.再倒入花甲翻炒，然后放一點點水蓋上蓋子煮1分鐘7.再倒入辣椒炒1分鐘8.再放蔥炒1分鐘9.最后炒熟即可出鍋食材用料花甲500g 粉絲100g相克食物 鵪鶉蛋8個相克食物 金針菇1把相克食物 小青菜1顆 香菜1顆相克食物 小蔥1顆相克食物 小米椒4根 蒜5瓣相克食物 姜5片相克食物 油適量 鹽適量 白酒5ml 蠔油5ml 生抽5ml 醋5ml相克食物 糖少量相克食物 砂鍋花甲粉的做法1.花甲用清水加鹽和油浸泡，讓其充分吐沙～備用2.姜、蒜切末，粉絲清水浸泡15分鐘3.小米椒切圈，備用4.鍋熱加油，先爆香蒜末5.再放入小米椒爆香6.倒入花甲翻炒一會～7.放入適量鹽，再放入糖、生抽、白酒、蠔油～繼續(xù)翻炒一會～8.倒入清水～大概7分滿9.待其沸騰后，加入粉絲10.再放入金針菇11.最后放入鵪鶉蛋12.直至沸騰～再放入醋～就可以吃啦食材用料大米適量相克食物 水2碗半 花甲肉小半碗 鹽適量 姜絲少許 花甲粥的做法1.米淘洗干凈，姜切絲。2.花甲肉洗干凈。3.全部材料一起放進豆?jié){機桶里，加入水。4.插電按下米粥程序鍵。5.等到豆?jié){機提醒打好即可關電倒出，撒入鹽攪拌均勻即可食用。食材用料花甲500克 紅辣椒二個 蒜頭適量相克食物 蔥適量相克食物 姜適量相克食物 生抽適量 鹽適量 雞精適量 腌花甲的做法1.花甲泡鹽水吐沙2.配料切好待用3.燒開水放花甲，花甲開嘴后馬上關火撈起，待用4.所有配料用碗攪拌加入煮花甲的水淋在花甲上進冰箱冷凍5.放冰箱半小時，放香菜上桌

海鮮類食物要處理好，不然的話不僅不好吃而且還會引發(fā)各種過敏，我們這邊有正宗的海鮮類菜品教學專業(yè)。

洗干凈花甲的方法：1.在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去泡1小時，再反復攪伴，最后用清水沖洗到干凈即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一張一合，里面的沙子也就吐出來了。2.在盆里加小半碗醋，再把花甲放里面泡1小時左右，這樣花甲里的沙子基本吐干凈了。

花甲洗完還有沙？教你最正確的清洗方法，讓花甲自動把泥沙吐干凈

法一在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可?！@是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了。方法二在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養(yǎng)2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。方法三先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。方法四把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈。

我是開夜宵店的 菜場有兩種花甲賣 ，一種江蘇的 一種大連一帶的 江蘇的沒沙 略貴 批發(fā)來是7 8塊 大連的批發(fā)3-4塊 有沙的 再怎么養(yǎng)都有沙 哪怕抄水 也有一部分 沒沙的 買來隨便洗下就可以下鍋了 不需要養(yǎng)的 你可以問問賣花甲的人

洗干凈花甲的方法(一)　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然后把花甲放進去靜止1小時，然后反復攪一攪，最后用清水沖洗干凈即可?！@是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，里面的沙子也就吐出來了?！　∠锤蓛艋椎姆椒?二)　　在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡養(yǎng)2小時左右，這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。　　洗干凈花甲的方法(三)　　先將花甲洗干凈，然后用篩子盛起，放在冰箱里1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了?！　∠锤蓛艋椎姆椒?四)　　把花甲放在鐵容器里，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反復幾次很干凈。另外也可以在水里放鐵釘，讓花甲在里面泡幾個鐘，這樣也能夠把花甲給洗干凈?！　』纂m然好吃，但洗不干凈吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗干凈了!至于怎么樣把花甲洗干凈，就請大家參考上門的方法吧!　　小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水里加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。