白酒怎么催紅西紅柿，用酒怎樣捂柿子

將柿果裝在容器中，每裝一層柿果，噴灑少量酒精或好酒(度數(shù)高的酒)裝滿后加蓋密封，7天-10天便可脫澀。注意酒精不能過多，否則，果面容易變色或稍有不適的味道。

把柿子放在一個(gè)密閉的空間，隔幾天就紅了，但要注意不要悶壞了

買幾個(gè)粉蘋果用袋子包起來放被子里

把柿子蒂處到一點(diǎn)白酒放幾天就好了

和蘋果放在一起，再把它捂嚴(yán)實(shí)點(diǎn)兒。

跟蘋果放一起比較快吧、

催紅劑

柿子喝酒一起食用，會(huì)得什麼結(jié)石，而且攬柿子只要水溫對(duì)，就會(huì)不澀，而且還會(huì)很脆很甜！還有時(shí)間之類的問題，只要方法對(duì)，柿子絕對(duì)不會(huì)澀！ dx.aidaogou.net怎樣用酒攬柿子，即快又甜并且脆？

秋季把柿子摘下來后 洗干凈后 用酵香型的酒把柿子全身都抹上 放在壇子里密封 一個(gè)星期左右就可以了??！ 可以用溫水 每天換一次 一個(gè)星期也就好了??！ 感覺用溫水?dāng)埖氖磷?好吃點(diǎn)?。『呛?

白酒成分的揮發(fā)、有催化食品成熟或發(fā)酵的作用。柿子隸屬柿科多年生落葉果樹 ,原產(chǎn)我國。我國五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、蘋果、柿子 )之一。成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁桃、近似錐形、方形等，不同的品種顏色從淺橘黃色到深橘紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到450克。

可以用酒精催熟。但是沒有蘋果好你把蘋果和柿子放在一起然后包裹好就行啦催熟過的柿子有一種蘋果的香味味道挺不錯(cuò)的

可以用酒精催熟。但是沒有蘋果好你把蘋果和柿子放在一起然后包裹好就行啦催熟過的柿子有一種蘋果的香味味道挺不錯(cuò)的

你如果喜歡吃軟一點(diǎn)的柿子就買自然長熟的，自然長熟的柿子是不會(huì)有澀味的。如果你喜歡吃硬一點(diǎn)的柿子。我可以交你一種方法去除澀味。首先把青顏色柿子后面的蒂去掉，然后拿一個(gè)小錐子在柿子蒂的部位錐兩個(gè)孔，滴一點(diǎn)點(diǎn)白酒在里面就可以了。 然后把柿子倒放（就是有酒的那面放在上面）用保鮮膜之類的東西把柿子密封著就可以了。也可以放在小罐子里面，蓋上蓋子ok。一般一個(gè)星期就可以食用了。要注意的是錐孔的時(shí)候不能太深，放一滴酒就可以了。還有取出來的時(shí)間即不能太長也不能太短，要不然柿子不是澀的就是軟的。這是我們那邊的一種浸柿子的方法，你可以試驗(yàn)一下。 還有一種方法就是如幾個(gè)生柿子將它們放在塑料袋內(nèi)，把袋口扎緊。一般，過幾天后，也可以達(dá)到脫澀的目的。

蘋果催熟法：將柿子放入到密封袋中，然后放2個(gè)蘋果，接著再將密封袋進(jìn)行密封，等待3天即可。白酒催熟法：準(zhǔn)備20ml的白酒，將柿子和白酒全部放入到密封袋中進(jìn)行密封，再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，等待2天即可。柿子怎樣催熟快又好吃？1、蘋果催熟法首先我們將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然后放2個(gè)蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進(jìn)行密封，大概耐心等待3天，柿子就會(huì)變得非常軟。如果家里有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。2、白酒催熟法首先準(zhǔn)備20ml的白酒，然后再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進(jìn)行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會(huì)變熟。白酒保存法催熟柿子時(shí)，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟?！咎O果催熟法和白酒催熟法的原理】：因?yàn)樘O果和白酒在密封的環(huán)境中，都可以產(chǎn)生氣體乙烯，而乙烯可以促進(jìn)細(xì)胞的分裂，從而加快柿子的成熟。

番茄可用簡易辦法催紅，將采摘下來的未紅的果實(shí)平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實(shí)上(果實(shí)只要稍沾點(diǎn)白酒即可)，然后在果實(shí)上鋪上草席，凈置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好?！　∫驕囟冗_(dá)不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉(zhuǎn)紅。用催紅素或乙稀利給番茄催紅，雖能將番茄催紅，是促進(jìn)西紅柿提前上市的有效措施，但在催紅過程中，往往由于處理不當(dāng)而抑制植株的生長，發(fā)生藥害現(xiàn)象，番茄激素超標(biāo)時(shí)還影響出售。因此，使用藥劑催紅應(yīng)注意“四不宜”：　　1、催紅不宜過早。一般要求果實(shí)充分長大，果色由白變成炒米色時(shí)，催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期，未充分長大，急于催紅，易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象?！　?、催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻后使用。如藥液濃度過高，會(huì)傷害植株基部葉片，使葉片發(fā)黃，產(chǎn)生明顯的藥害癥狀?！　?、催紅果實(shí)的數(shù)量一次不宜大多。單株催紅的果實(shí)一般以每次1-2個(gè)為好。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多，受藥量過大，易產(chǎn)生藥害。　　4、催紅藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會(huì)發(fā)黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，涂抹果實(shí)的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，涂抹果實(shí)表面。

適當(dāng)加溫

西紅柿因溫度達(dá)不到茄紅素生成的要求，遲遲不能轉(zhuǎn)紅。用催紅素或乙稀利給番茄催紅，雖能將番茄催紅，是促進(jìn)西紅柿提前上市的有效措施，但在催紅過程中，往往由于處理不當(dāng)而抑制植株的生長，發(fā)生藥害現(xiàn)象，番茄激素超標(biāo)時(shí)還影響出售。因此，使用藥劑催紅應(yīng)注意“四不宜”：　　1、催紅不宜過早。一般要求果實(shí)充分長大，果色由白變成炒米色時(shí)，催紅效果最好。若果實(shí)還處在青熟期，未充分長大，急于催紅，易出現(xiàn)著色不均的僵果現(xiàn)象?！　?、催紅藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催紅大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻后使用。如藥液濃度過高，會(huì)傷害植株基部葉片，使葉片發(fā)黃，產(chǎn)生明顯的藥害癥狀?！　?、催紅果實(shí)的數(shù)量一次不宜大多。單株催紅的果實(shí)一般以每次1-2個(gè)為好。因?yàn)閱沃暌淮未呒t果實(shí)太多，受藥量過大，易產(chǎn)生藥害。　　4、催紅藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會(huì)發(fā)黃凋落。催紅的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，涂抹果實(shí)的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，涂抹果實(shí)表面?！　》芽捎煤喴邹k法催紅，將采摘下來的未紅的果實(shí)平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實(shí)上(果實(shí)只要稍沾點(diǎn)白酒即可)，然后在果實(shí)上鋪上草席，凈置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好。

多見陽光自然熟的果實(shí)最好，經(jīng)常見陽光的果實(shí)一般熟的都比較快，無污染無公害……