桑葚果醬，桑葚果醬的做法

1. 桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物和瀝干水分，桑葚的粳不用拔除；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入桑葚用小火續(xù)煮，熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦；5. 且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。桑葚果醬的做法小技巧：1、熬桑葚不能用鐵鍋，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，若用鐵鍋會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒。2、少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ┧镊匪?，?huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等的吸收。3、未長熟的桑葚不能吃。孕婦和糖尿病人也不能吃桑葚。

菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 肝調(diào)養(yǎng)食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜 口味：甜味 工藝：煮桑葚果醬的制作材料：主料：桑葚（紫,紅）600克輔料：土三七2克調(diào)料：麥芽糖300克教您桑葚果醬怎么做，如何做桑葚果醬才好吃 1. 桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物和瀝干水分，桑葚的粳不用拔除；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入桑葚用小火續(xù)煮，熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦；5. 且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。桑葚果醬的制作要訣：桑要買顏色越紫黑的果味越香濃，不要清洗太久以避免流失味道與養(yǎng)分。