料酒是酒嗎，料酒是酒嗎

是,料酒就是用來(lái)蒸任的酒，一般來(lái)說(shuō)很多酒都能做為料酒使用，但幾千年人人們發(fā)現(xiàn)黃酒的效果最佳。

當(dāng)然是酒了，是烹調(diào)用的酒。

不是料酒就是專門(mén)用于烹飪調(diào)味的酒。在我國(guó)的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國(guó)、歐洲的某些國(guó)家也有使用料酒的習(xí)慣。從理論上來(lái)說(shuō)，啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐、品嘗后發(fā)現(xiàn)，不同的料酒所烹飪出來(lái)的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，人們發(fā)現(xiàn)以黃酒烹飪?yōu)樽罴?。參考百度百?/div>