1,松茸怎樣做泡酒
做松茸泡酒首先需要準(zhǔn)備新鮮松茸、枸杞、靈芝、人參、高粱酒等五種材料,另外再準(zhǔn)備兩個泡酒的大玻璃缸。松茸泡酒步驟如下:一、將松茸洗干凈,放到太陽下面曬一下。不用太長時間,曬3-4個小時就可以。二、將曬好的松茸,以及之前準(zhǔn)備的枸杞、靈芝、人參放入玻璃缸內(nèi),倒入高粱酒。三、放置在陰涼干燥的環(huán)境中5個月,松茸酒就泡好了。
你好,在網(wǎng)上找了很久,沒有永松茸單獨(dú)泡酒的,提供以配方希望對你有幫助。每1公斤50-60度糧食酒中加入松茸干菌絲體25克、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克,裝入土陶罐密封,在10-15 條件下催陳6-9個月,取上清液,過濾、灌裝。泡酒最好用純糧食酒,報(bào)道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的,打著純糧的旗號其實(shí)都是食用酒精勾兌。跟你說一個本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒
松茸的藥用價值非常高,尤其是其抗腫瘤的功效深受大家的喜愛,而且男女皆宜。但是自制松茸酒卻并非那么簡單,因?yàn)樗扇缀茈y保存,尤其是泡酒要長期存放,其是否新鮮很難把握,如果制作出問題不僅浪費(fèi)了原材料還對身體不利。我知道松茸的產(chǎn)地東北有一家酒廠生產(chǎn)松茸酒,而且我去過他們酒廠,的確是純糧食酒。我父親氣管不好,現(xiàn)在一直喝他家的酒,喝了有大半年了反應(yīng)覺得嗓子舒服了,明顯覺得痰少了?,F(xiàn)在我都推薦我身邊的朋友喝他家的酒,他家的酒就叫松茸酒。如果你也感興趣可以聯(lián)系他們電話13396408969或加微信了解也可以.
2,松茸怎么泡酒最好
松茸泡酒放在酒里 1、新鮮的或不超過24小時的松茸,這樣吃最好,口感也最好。 將松茸刮干凈(最好不要用水洗)用錫伯紙包袱好, 將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋,放入食鹽,食鹽將錫伯紙掩蓋,燒大火,等鹽燙手或在80--90度時拿開,將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌 特點(diǎn):清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒,北方人佐以干葡萄酒更好。 2、將濃雞湯對水一半,加熱后,放入生姜絲、大蒜片、蔥段滾開后將松茸切片放入,開1分種后,起鍋上桌放少許香菜,點(diǎn)一、二滴麻油更好。 特點(diǎn):清香味鮮、滑嫩可口, 3、竹筒人參洋松茸湯 材料: 水參2根,洋松茸5個,青梗菜3根,雞油1塊,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精鹽少許 烹飪方法: 水參洗凈后切片備用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗凈后切半,放在開水里焯一下。雞油放在凈水里待溶化。炒鍋里放點(diǎn)香油,等開鍋后放水參和洋松茸炒熟。倒進(jìn)雞油水用大火煮。煮熟后放少許淀粉水和精鹽調(diào)味。往竹筒里盛湯后放上青梗菜。最后,把竹筒放在開水里熱一下后喝即可。 4、火燒松茸這種吃法都接受,能較好地發(fā)揚(yáng)松茸的滋味,做法簡單。將松茸理凈切大片,在鐵夾上用炭火燒至略黃,用生抽王、沸鮮湯、味精、鹽調(diào)好加麻油蘸著吃,能突出松茸微甜鮮嫩的特色。
你可以像我一樣,選新鮮松茸,50度的純糧食酒,枸杞、大棗、冰糖。酒要選谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒,他們是無添加的純糧酒品牌,是最適合泡酒的,可以上京東購買。
新鮮松茸清理干凈泥土,記住不要用水清洗,可用白酒清洗后,用1:5的松茸和酒泡制即可。