印度香料，除了咖喱印度最知名的香料是那幾種

還有辣椒，印度魔鬼椒，是世界最辣的辣椒已經(jīng)被評(píng)定了！~

除了咖喱,印度出產(chǎn)的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、羅望子、姜黃等最知名。

印度西海岸南端的喀拉拉邦因盛產(chǎn)香辛料而聞名于世。這里出產(chǎn)的胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、羅望子、姜黃等，至少在兩千年前便已名揚(yáng)世界。在不具備食品保鮮技術(shù)的年代里，印度香料除了作為調(diào)味品之外，還被視作能夠保持食物持久不腐的天賜之物，在歐洲貴族家庭中廣泛使用。據(jù)傳，東印度公司最初將香料販回歐洲時(shí)，售價(jià)竟比黃金還貴,很多西方人是因?yàn)橄懔喜耪J(rèn)識(shí)印度的

姜黃粉、茴香籽、蒔羅籽和干紅辣椒粉

咖喱，茴香

胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、羅望子、姜黃