植物蛋白，植物蛋白有哪些

植物蛋白大致分為兩類： 一是完全蛋白質(zhì)，如：米面類、豆類蛋白質(zhì)； 二是不完全蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于此類。

從營養(yǎng)學(xué)上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)；二是不完全蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于此類。

植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類。

腎檢尿酸高不是吃植物蛋白多的緣故。植物蛋白就是植物食物中含有的蛋白質(zhì)，相對于動物蛋白。尿酸高多和痛風(fēng)有關(guān)。尿酸是嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸是指人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物。它會使體內(nèi)積聚過多尿酸，造成代謝失調(diào)。通常，嘌呤在肝臟氧化代謝后才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出?；旧?，嘌呤的生產(chǎn)量和排泄量大約相等。嘌呤的生產(chǎn)量，三分之一來自食物，其余是體內(nèi)自行合成；排泄量則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排出。如果生產(chǎn)過多或排泄不出，尿酸囤積體內(nèi)，會導(dǎo)致血液中尿酸值升高。尿酸過高，通常跟常吃紅肉和動物內(nèi)臟、年紀(jì)大、肥胖、酗酒、新陳代謝疾病如糖尿病有關(guān)。尿酸高原因有：1、尿酸產(chǎn)生多：a.動物內(nèi)臟、骨髓、魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等含有很高的嘌呤，會造成血尿酸增高。b.肥胖、藥物。c.高原環(huán)境。d.家族遺傳性。2、尿酸排泄不良：腎功能不佳，衰竭。