1,猶太認(rèn)證的基本程序
猶太認(rèn)證的基本程序為: Kosher認(rèn)證機(jī)構(gòu)派猶太Rabbi檢查工廠以下內(nèi)容:1.申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致;2.考察設(shè)備狀況,要求設(shè)備干凈、生產(chǎn)工藝符合Kosher法規(guī);3.若有其他用于生產(chǎn)非Kosher產(chǎn)品的配料,要求其與Kosher產(chǎn)品不得互相污染;
2,什么是猶太潔食認(rèn)證國內(nèi)有哪些產(chǎn)品獲得過這項認(rèn)證
猶太潔食認(rèn)證,又稱kosher認(rèn)證(kosher certificate, Kosher Certification),是指按照猶太飲食教規(guī)對食品原料、輔料和添加劑等進(jìn)行認(rèn)證,此種認(rèn)證被稱為Kosher認(rèn)證。其涉及范圍有食品及食品添加劑、配料、食品包裝、藥品、精細(xì)化工、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)等。 Kosher潔食認(rèn)證,代表了世界上最高等級的產(chǎn)品品質(zhì)及百分之百的純凈天然!百分之百安全!百分百有效!Kosher一詞來源于希伯來語,意為可接受的和適合的。這說明了食品和食品成分必須符合嚴(yán)苛的猶太法飲食規(guī)定。只有原材料和設(shè)備通過猶太牧師鑒定,才能獲得Kosher證書。這種認(rèn)證指標(biāo)在國內(nèi)還不多。 Kosher認(rèn)證有其完善的法規(guī)和理論、實踐基礎(chǔ)及管理。Kosher認(rèn)證的基本流程為:1、申請。2、簽合同。3、認(rèn)證機(jī)構(gòu)派拉比考察工廠,考察項目包括:A,申請書上的配料與倉庫中的配料是否一致; B,考察設(shè)備狀況,要求設(shè)備干凈、生產(chǎn)工藝符合Kosher法規(guī)。4、驗廠合格后,支付認(rèn)證費用,認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)證書。5、每年重新考察,更新證書。嘉康利公司投資超過2億5千萬美金用于科學(xué)和臨床試驗,每年進(jìn)行8萬3千次以上的產(chǎn)品質(zhì)量測驗,并發(fā)表100多份通過專家評鑒的臨床研究。不僅營養(yǎng)保健品獲得潔食認(rèn)證,就連超濃縮清潔劑都按照超食品級的標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn),并獲得潔食認(rèn)證!更體現(xiàn)其品質(zhì)所在!獲得潔食認(rèn)證韓國有一款產(chǎn)品,日本有7款,中國目前還沒有。