陜西白酒產(chǎn)量占全國百分多少，陜西白酒市場

西鳳.6年西鳳.15年瀘州老窖.百年太白口子窖

白酒，中國國粹，國外幾乎產(chǎn)量為0數(shù)據(jù)顯示，1-4月白酒累計(jì)產(chǎn)量209.31萬千升，累計(jì)增速為20.80%，高于2008年15.80%的增速。4月份全國白酒產(chǎn)量為53.31萬千升，同比增長30.4%，白酒09年5月份產(chǎn)量為51.25萬千升，2008年，四川規(guī)模以上酒類企業(yè)白酒產(chǎn)量111.76萬千升，同比增長29.4%，占全國白酒產(chǎn)量的19.6%，居全國第一。其中，銷售收入589.64億元，利潤總額65.29億元，利稅總額124.73億元，分別比去年同期增長28%、14.2%和15.8%，創(chuàng)歷史新高。

陜西關(guān)中區(qū)域：西鳳酒，太白酒，白水杜康酒，柳林酒陜北：老榆林酒，麟州坊酒陜南：瀘康酒

陜西的白酒品牌有很多，西鳳酒、太白酒、大明宮酒等！比較特色的是大明宮酒是第一個(gè)唐酒文化的西安本地品牌，請多多關(guān)注！

先找自己喝過的說吧，當(dāng)然認(rèn)知淺薄，喝過也能說錯(cuò)，說錯(cuò)了請大家持嗤之以笑，噴也行，最起碼噴也是一種人氣，哈哈！1) 北京：牛欄山。作為京派掐頭去尾的清香品牌，其實(shí)紅星二鍋頭不錯(cuò)，但牛欄山卻用陳釀光瓶打前鋒，而且是濃香，看來濃香的受眾確實(shí)廣，牛欄山陳釀大江南北都容易看到，買到，也是當(dāng)今國內(nèi)最大眾化的白酒，幾乎沒有之一。2) 上海：神仙大曲。這是魔都最具大眾化的白酒，在黃酒的世界里顯得落寞，神仙大曲有10元錢以內(nèi)的糧食酒，不過酒精度不高，口感上甚至和一般液態(tài)法白酒不能比較。3) 湖南：酒鬼酒。這是湖南最廣為人知的白酒，配上酒鬼花生，味道好極了。此酒特征是復(fù)合型香味，也是馥郁型白酒，前濃中清后醬，喜歡復(fù)合香味的可以一試。不過名字鄉(xiāng)野又江湖，少了大市場格局，但接地氣。4) 河北：衡水老白干。衡水老白干，喝出男人味，地缸發(fā)酵老白干香型也是特高度白酒的代名詞，老白干的特點(diǎn)在所有白酒釀制方法中能將雜醇油控制到最低，清香清雅自成一種香型。5) 河南：宋河糧液。這是目前大河南白酒中比較出類拔萃的白酒品牌，但是大河南的白酒同質(zhì)化比較嚴(yán)重，甚至是墻內(nèi)開花墻外香。6) 貴州：茅臺。這是當(dāng)今世上最好的醬香白酒，甚至是硬通貨的代名詞，是白酒世界的頂級奇葩，買的不喝，喝的不買。醬香的標(biāo)桿，沒有一款醬香能自稱超越他的品質(zhì)。7) 四川：五糧液。濃香市場的第一硬通貨，瀘州老窖作為濃香鼻祖都要靠邊站。川酒濃香的第二代表作，但市場做的最佳，世人對于白酒的品牌認(rèn)知，第一茅臺，第二五糧液。8) 重慶：江津白酒。川東白酒，早就被江小白這個(gè)無意攪局白酒市場的的白酒新秀上了位，山城有江津，還有后起之秀江小白，是它打破了年輕人不喝白酒的規(guī)律，也是最近20年最成功的白酒品牌之一，盡管不為老酒鬼所喜。9)江蘇：洋河大曲。八大名酒之一，曾經(jīng)的洋河大曲讓人欣喜，現(xiàn)在市場基酒不夠，原漿也不夠，供應(yīng)不了太長的市場戰(zhàn)線，現(xiàn)在市場份額正在被本土今世緣蠶食。10) 浙江：同山燒。南國清香的典范，溫潤如玉，可以試試，真的不錯(cuò)哦。11) 江西：四特。特香型白酒的代表，比濃香還香，喜歡口味重的可以嘗試一下，跨越江西，華南再無上佳的白酒。12) 安徽：古井貢酒。這個(gè)是年份酒的創(chuàng)造者，茅臺都是學(xué)它的，古井貢和口子窖是安徽市場的左膀右臂。白酒東不入皖，西不到川，但是安徽白酒的高大上檔次還是受限，市場做的不行。13) 陜西：西鳳酒。四大名酒，濃而不艷，清而不淡，鳳香型，這酒的香型稱號真是太好聽了，西鳳綠脖子，就是美呆了。14) 山西：汾酒。白酒的始祖，清香的典范。開國第一宴的榮耀白酒，到現(xiàn)在都是傳奇，請讓我向您致以崇高的敬意。15) 廣西：三花酒。米香型的典范，高度的三花酒依然酒力很猛。廣西人過去打仗可不是吹的，桂系勇猛，山好水好，三花酒也好！16) 新疆：伊力特。伊犁河谷出品的新疆代表作，過去的伊犁大曲更是享譽(yù)海內(nèi)外，現(xiàn)在依然不錯(cuò)，我上次喝了，還有當(dāng)年的風(fēng)韻和英雄本色。17) 臺灣：金門高粱。可能我喝的低端，度數(shù)也低，想起來也有5年多了，總是感覺一股子腥雜味，這是我對低度金門高粱的印象。好了，就扯到這兒吧，各位大神你們來說吧，畢恭畢敬，洗耳恭聽。

蘭州地區(qū)還是偏好于四川的酒，畢竟川酒在全國有不容忽視的地位。濃香型白酒，五糧液玉酒系列（www.99jiuye.com）正在招商，如果閣下有意向，可以咨詢159 0812 6203，我也愿意幫到你。濃香型的白酒占據(jù)了蘭州地區(qū)絕大部分市場。

中國是一個(gè)酒的國度，各省大多都有白酒出產(chǎn)。 首都北京：紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。特別是牛欄山二鍋頭，性價(jià)比非常高，在北方地區(qū)中低端白酒有很大的市場份額。 河北：劉伶醉、衡水老白干。 河南：仰韶酒、宋河糧液、洛陽杜康、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒。宋河糧液和寶豐酒曾經(jīng)入選過輕工業(yè)部評酒大會(huì)的金獎(jiǎng)。 山東：景芝白酒、孔府家酒、古貝春、蘭陵酒 山西：汾酒、杏花村、竹葉青。汾酒是目前中國清香型白酒執(zhí)牛耳者，品牌效應(yīng)的影響力越來越大。 陜西：西鳳酒、太白酒、白水杜康。西鳳酒口味獨(dú)特，辛辣濃烈，又稱為鳳香型。 貴州： 茅臺酒、董酒、鴨溪窖、習(xí)水大曲 、 貴州醇 都是國內(nèi)一線品牌，國臺酒 、金沙回沙酒 、 平壩窯酒、安酒、 湄窖酒 、習(xí)酒、青酒的 知名度也非常高。 四川：川酒六朵金花，分別是五糧液 、瀘州老窖 、劍南春 、沱牌曲酒 、全興大曲 、郎酒。近十幾年在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了金六福、國窖1573、金劍南、舍得酒、水井坊、紅花郎 。其他的區(qū)域性品牌還有豐谷特曲、小角樓、文君酒。 湖北：白云邊和稻花香是國內(nèi)一線品牌，枝江大曲知名度也可以，黃山頭和關(guān)公坊在湖北省內(nèi)的認(rèn)知度非常高。 曾經(jīng)的黃鶴樓酒也一度躋身全國名優(yōu)白酒的行列。 湖南：酒鬼酒、瀏陽河、武陵酒是知名度較高的三款酒，不過酒鬼酒深陷 塑化劑風(fēng)波，有點(diǎn)可惜。德山大曲是湖南省內(nèi)認(rèn)知度較高的區(qū)域性名酒。 江西：李渡酒、四特酒。李渡酒曾經(jīng)被周恩來總理稱贊過。 章貢酒在省內(nèi)的知名度不亞于李渡酒。 安徽：古井貢酒排名第一，迎駕貢酒、文王貢酒、高爐家酒、金種子都不錯(cuò)，口子窖的省內(nèi)排名應(yīng)該在2-3名之間。 江蘇： “三溝一河”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：洋河。今世緣目前在國內(nèi)也有一定知名度。 遼寧：老龍口、道光二五。 吉林： 洮兒河、 洮南香、榆樹大曲。吉林省是國內(nèi)著名的食用酒精生產(chǎn)基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企業(yè)生產(chǎn)的，不管價(jià)格高低。 黑龍江：北大倉、君妃酒、龍濱酒、玉泉酒。黑龍江的糧食酒，其實(shí)口感并不比一些國內(nèi)一線品牌差。 甘肅：皇臺酒、古河州酒。 新疆：伊力特。 福建：龍巖沉缸酒。 臺灣：金門高粱酒。 以上僅為一家之言，歡迎在評論區(qū)發(fā)表意見交流。 馬上就是國慶、中秋了，很多人回來都在忙著買些名酒送長輩、送朋友。酒作為過節(jié)必送之禮，下面來一起看看各省的名酒吧！ 貴州茅臺酒絕對是很多人頭腦里的第一反應(yīng)。但其實(shí)貴州當(dāng)?shù)厝耸遣怀：让┡_的，因?yàn)橘F州出產(chǎn)的白酒品牌太多了，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯(cuò)，品質(zhì)好但是價(jià)格相較茅臺卻低的多。 四川 四川是濃香型白酒的最大產(chǎn)地，各種品牌各種風(fēng)格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因?yàn)榫企w里面有炒糧的獨(dú)特香味;有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜;有的人喜歡郎酒醬味厚重、豐谷的柔和。江蘇江蘇是個(gè)神奇的省份，蘇南蘇北兩撥人從飲食習(xí)慣到性格特點(diǎn)截然不同。江蘇到處可見洋河，可見其知名度之大。此外雙溝、今世緣等名酒也很暢銷。安徽 安徽的地方特色酒可以說一是古井貢、二是口子窖、三是迎駕，這三個(gè)都有各自的消費(fèi)人群。三個(gè)品牌產(chǎn)品定位雖然不同，但是無論從包裝還是價(jià)位來說，買來自己喝或者送人的話絕對能拿得出手，僅從酒品包裝來看，200塊錢左右絕對不比大品牌差。 白酒在中國有著非常悠久的釀造 歷史 ，釀酒廠更是遍布全國各地?，F(xiàn)在各個(gè)省份幾乎都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多白酒品牌，比如：四川就有五糧液、瀘州老窖、劍南春等比較著名的白酒品牌。你知道你所在的省份有哪些白酒品牌嗎？可能很多人對于自己所在省份的白酒品牌最多知道一個(gè)或者兩個(gè)，今天盤點(diǎn)了一下各個(gè)省份的白酒品牌，并做成了一張系統(tǒng)的表格。如果你還不知道你所在省份有哪些品牌，那么趕緊來看看吧！根據(jù)上面的表格可以看出來，川黔區(qū)域(四川、貴州)是傳統(tǒng)名優(yōu)白酒的聚集地，其中以五糧液、茅臺作為主要代表。而四川不僅有眾多的名優(yōu)白酒，還是中國最大的白酒產(chǎn)地，每年白酒產(chǎn)量占全國白酒產(chǎn)量的30%。蘇皖區(qū)域(江蘇、安徽)白酒品牌向中高端升級趨勢明顯，其中以洋河的藍(lán)色經(jīng)典、古井貢的年份原漿、口子窖年份酒、迎駕年份酒等作為主要代表。魯豫區(qū)域(河南、山東)是白酒產(chǎn)銷大省，不僅白酒品牌多，還是白酒銷量較大的區(qū)域。很多其它區(qū)域的白酒品牌聚集在這里，競爭非常激烈。這個(gè)區(qū)域雖然白酒品牌多，但是競爭力不強(qiáng)，沒有拿的出手的白酒品牌。兩湖區(qū)域(湖北、湖南)只有湖北的白酒市場好，每年無論是銷量還是產(chǎn)量都在全國前列，主要以白酒稻花香、枝江、白云邊等為代表。而湖南的白酒市場酒比較差，整體競爭力不強(qiáng)。華北區(qū)域(河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西)本地白酒品牌非常強(qiáng)，受外來白酒品牌的影響小。其中以河北的老白干、內(nèi)蒙古的河套王、山西的汾酒和陜西的西鳳為主要代表，這些白酒品牌不僅知名度高，而且在行業(yè)內(nèi)擁有絕對的領(lǐng)先地位?？偨Y(jié)：目前四川和貴州地區(qū)的釀酒廠較多，而且名酒品牌也占據(jù)了大多數(shù)，這兩個(gè)地區(qū)基本上是中國白酒市場的領(lǐng)頭羊。而其它區(qū)域的白酒品牌在近幾年發(fā)展也非?？?，出現(xiàn)了很多極具代表性的白酒品牌，大有后來居上的趨勢。 貴州茅臺云南青酒四川五劍瀘廣西三花青海青稞新疆伊梨特甘肅金徽陜西西鳳山西汾酒內(nèi)蒙蒙古王悶倒驢黑龍江玉泉北大倉吉林老村長遼寧老龍口山東孔府河北老白干北京二鍋頭河南張寶林安徽口子種子古井貢江蘇雙溝洋河江西四特湖北黃鶴樓湖南酒鬼 中國白酒 世界八大蒸餾酒之一。阿拉伯人于8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明的蒸餾酒技術(shù)。和朝鮮半島的燒酒一樣，中國的蒸餾白酒可能是元朝時(shí)期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開的。日本燒酒也是在同時(shí)期由朝鮮半島以及和中國關(guān)系密切的琉球傳入的。 也有說法認(rèn)為唐朝時(shí)已經(jīng)有蒸餾酒。 不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。 東北 吉林 大泉源酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，因產(chǎn)于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造 歷史 始于明末清初女真部落在這里設(shè)立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。 大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異。 龍泉春出產(chǎn)于吉林省遼源市，濃香型“龍泉春”白酒系列產(chǎn)品，現(xiàn)已形成省名牌、部優(yōu)、國優(yōu)、滋補(bǔ)四大系列，產(chǎn)品選用東北紅高粱為主要原料，以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進(jìn) 科技 精工釀制，開創(chuàng)了北方濃香型白酒的典范。產(chǎn)品多次在國內(nèi)、國際評酒會(huì)上獲殊榮。 黑龍江 鏵子山牌特制雪蛤酒是黑龍江省通河縣釀酒廠的產(chǎn)品。 通河縣位于黑龍江中部，多山地，盛產(chǎn)各種藥材。清代已有釀酒業(yè)，以燒酒為多。 該酒選用優(yōu)質(zhì)高粱酒精為基礎(chǔ)酒，用上等雪蛤油，佐以鹿鞭、構(gòu)祀子、人參、北芪、玫瑰花等中藥材，經(jīng)精工配制而成。 遼寧 遼寧三溝酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1862年，坐落于人杰地靈的阜新市。阜新是擁有8000年 歷史 和文化的北方名城，被譽(yù)為“玉龍故鄉(xiāng)，文明發(fā)端”。三溝酒業(yè)的廠址與著名的查海遺址僅距9公里。令人感嘆的是，8000年前的查海部落已經(jīng)掌握了比較成熟的釀酒工藝，并形成了痛快直爽、豪情萬丈的北方游牧部落特有的飲酒風(fēng)格。 河北 衡水老白干是河北名酒之一， 歷史 悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風(fēng)格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。 山西 汾酒，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱杏花村酒。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度 山東 蘭陵酒產(chǎn)于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上最大酒廠為山東蘭陵（企業(yè)）集團(tuán)總公司山東蘭陵美酒股份有限公司，其他小酒廠遍布蘭陵鎮(zhèn)各地。蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老，始釀?dòng)谏檀?，古卜辭中“鬯其酒”的記載，便是蘭陵美酒的最早見證景陽春，中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國家和地區(qū) 陜西 西鳳酒是中國“八大名酒”之一，原產(chǎn)于陜西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮(zhèn)所生產(chǎn)的酒為最佳，聲譽(yù)最高。在唐朝西鳳酒就以“甘泉佳釀，清冽醇馥”被列入珍品而聞名于世。 安徽 古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。宣酒是白酒產(chǎn)品的一種，企業(yè)建于1951年，公司位于 歷史 悠久的“江南詩山”敬亭山南麓，風(fēng)景秀麗的水陽江西岸， 甘肅 古河州酒業(yè)有限責(zé)任公司座落于風(fēng)景秀麗的臨夏市萬壽山下，是一家集白酒、保健黃酒、啤特果果汁黃酒、沙棘果酒生產(chǎn)及反季節(jié)牡丹種植、商貿(mào)流通為一體的大型企業(yè)。 江蘇 洋河釀酒，據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早己是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。湯溝酒是中國譽(yù)滿中外的傳統(tǒng)名產(chǎn)， 歷史 文化名酒，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，中國馳名商標(biāo)，“中華老字號”產(chǎn)品，以傳奇靈異的“香泉”水釀制，采擷水谷清華，工藝神妙獨(dú)特。湯溝酒源自百年老窖、原漿精華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，酒體豐滿完美，風(fēng)華自古獨(dú)秀 湖南 20世紀(jì)初，以“美利昌”作坊所釀造的瀏陽河燒酒最精，播譽(yù)瀟湘，遠(yuǎn)傳華夏，成為中國重要的白酒產(chǎn)區(qū)之一。1956年，當(dāng)?shù)厝嗣裾谂f酒坊的基礎(chǔ)上，建成“瀏陽河酒廠”，推陳出新，將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代白酒 科技 相融合，并推出“紅色經(jīng)典”柔雅香型產(chǎn)品。酒鬼酒依托湘西獨(dú)特的自然地理環(huán)境和地域文化資源，獨(dú)創(chuàng)中國白酒“馥郁香型”。在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)有的，所謂二者為兼，三者為復(fù)，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。 湖北 稻花香系列白酒以其獨(dú)特的釀造工藝技術(shù)，完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系，深受廣大消費(fèi)者的青睞。稻花香酒是吸取傳統(tǒng)五糧釀造工藝之精髓，取“龍眼”優(yōu)質(zhì)礦泉水，采用傳統(tǒng)的混蒸、混燒、泥窖發(fā)酵工藝精心釀造，長期貯存，精心勾調(diào)，精心包裝而成的濃香型白酒。白云邊，湖北荊州白酒品牌，白酒名稱。白云邊建廠于1952年，1994年6月成立湖北白云邊股份有限公司。白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨(dú)特風(fēng)格被輕 工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 福建 曲斗香為大曲海底窖藏白酒，產(chǎn)于福建安溪，用高粱，玉米，大麥，小麥，豌豆等糧食發(fā)酵釀制而成，是福建最具價(jià)值白酒品牌，現(xiàn)由福建省曲斗香酒業(yè)有限公司釀制，“曲”者，寓意以古老的美酒釀造技術(shù)加以特有工藝制成上等酒曲；“斗”者，寓意閩人勇闖天下，斗志昂揚(yáng)，“愛拼才會(huì)贏”的豪情；“香”者，寓意聞名于世，香飄天下。 廣東 吳川梅鹿液產(chǎn)于廣東省吳川市。酒色清澈透明，入口甜綿，酒香濃郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有貴州茅臺酒味香醇的特色，又有獨(dú)特清香持久的優(yōu)點(diǎn)，故被譽(yù)稱為“廣東茅臺”。 上世紀(jì)70年代，廣東省組織了不少人到茅臺鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制酒技術(shù)，吳川市酒廠先后派出幾批技術(shù)骨干到茅臺學(xué)藝，回來后創(chuàng)仿結(jié)合，誕生了梅鹿液。長樂燒： 梅州市選送的中國優(yōu)質(zhì)酒五華長樂燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績。長樂燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元一0七一年宋朝長樂縣之設(shè)區(qū)“今廣東省五華縣”。 四川 不用多言，大家都懂的，我只列品牌了：瀘州老窖，五糧液，劍南春，沱牌，郎酒 四川的名酒都是經(jīng)過 歷史 沉淀而聞名于世的好酒中的好酒，無論是品牌的傳播度，制作工藝的完善，從酒本身來說，對白酒特別是濃香型白酒都具有十分的代表性。沒有絕對的好與不好，只看個(gè)人喜好來評判了。 貴州 亦不用多言，只列品牌：習(xí)酒，董酒，茅臺，懷酒。由于赤水河的特殊性，加上本地歷來產(chǎn)酒 歷史 千年前便有記載，以茅臺為首的各酒業(yè)在赤水河沿岸因其天獨(dú)厚的地理環(huán)境和水文氣候蓬勃發(fā)展千百年，醬酒以赤水河沿岸為最佳。赤水河全長500公里，不出百里必有好酒，流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺為首的大小數(shù)十種名酒，占中國名酒的60%。內(nèi)蒙的馬奶酒，西藏的青稞酒等區(qū)域性酒類由于其未成品牌，沒有列出，在此說明！如果有未列出的名酒，也可以提醒在下，再添加亦可 專注中國醬酒，更深知其味 湖南省，瀏陽河、一種白酒。四川省有劍南春、瀘州老窖、五糧液、郎酒、全興大曲、文君酒、沱牌曲酒、敘府酒、豐谷酒、仙潭大曲等，是中國名酒最多的省份。 貴州省有茅臺、董酒、習(xí)酒、珍酒、金沙酒、安酒、懷酒等，濃香白酒看四川，醬香白酒選貴州。 廣西省有桂林三花酒、湘山酒等，這兩種白酒都是米香型白酒。廣東省有玉冰燒、長樂燒等，前者為豉香型后者為米香型。 河南省有寶豐酒、仰韶酒、杜康酒、宋河糧液、張弓酒、賒店老酒等，其中寶豐酒為十七大名酒之一。 湖北省有白云邊、枝江大曲、黃鶴樓酒、勁酒等，勁酒是為數(shù)不多的保健名酒。湖南有武陵酒、白沙液、酒鬼酒等，其中酒鬼酒是三香一體馥郁香型白酒。 江蘇有洋河酒、雙溝大曲等，其中洋河是新八大名酒之一。 安徽有古井貢酒、口子窖等，其中古井貢酒是安徽最大的白酒企業(yè)，也是中國名酒。 江西有四特酒、李渡等，四特酒的特香型不知道到底有多香。 山東有云門陳釀、景芝、孔府家酒、瑯邪臺等，其中云門陳釀是醬香白酒，景芝是芝麻香型白酒。 京津地區(qū)有紅星二鍋頭、牛欄山等，都是平民好酒。上海有石庫門黃酒等。 河北有衡水老白干、劉伶醉、叢臺酒等。 山西有汾酒、潞酒、晉陽酒等。 內(nèi)蒙古有悶倒驢、寧城老窖、草原白酒等。 黑龍江有北大倉、玉泉酒、龍濱酒等。 吉林有榆樹錢、龍泉春等。 遼寧有老龍口、三溝酒等。 陜西有西鳳酒、太白酒等。 新疆有伊犁大曲、古城大曲等。 甘肅有隴南春酒等。 以上如有不對之處，還請指出改正。中國的酒文化延綿著數(shù)千年的 歷史 ，酒文化的誕生在古代文明發(fā)展中起著很重要的作用。 下面來盤點(diǎn)一下當(dāng)下最流行的幾款白酒： 第一，當(dāng)然得數(shù)到貴州茅臺。茅臺，醬香型白酒的鼻祖，而當(dāng)下也正將醬香型白酒推向發(fā)展的巔峰。八千多億的市值不虧為當(dāng)今的白酒神話，年?duì)I業(yè)額也是一騎絕塵。第二，得排到四川五糧液。這位曾經(jīng)的王者，如今實(shí)力表現(xiàn)仍舊不俗，唯一遺憾的是鋒芒已被茅臺遮蓋，無論市值還是年銷售額都排在白酒行業(yè)第二的位置。 第三，江蘇洋河股份。老牌八大名酒，有句老話怎么說著：洋河大曲三十年前已是中國名酒。說的就是七十年代中國舉行的品酒大會(huì)，洋河勇奪此殊榮。說到洋河的發(fā)展史也有上千年之久，據(jù)史料記載，早在隋唐年間洋河在當(dāng)?shù)鼐团d于酒坊，名氣不俗。如今和茅臺、五糧液合稱為“茅五洋”，實(shí)力雄厚，也早已躋身一線白酒品牌。河南安陽市紅旗渠酒。彰德府酒。中國地大物博，資源多，人多，物產(chǎn)多，白酒種類也多。不僅多，還各具特色，也許有的酒已經(jīng)成為過去，但是很多白酒甚至能成為一個(gè)省份符號化的象征。 提到首都北京，特色白酒毫無疑問是“二鍋頭”。據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?！笨梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。二鍋頭在北京俗稱“二雷子”，是屬于地道老北京的味道。牛欄山二鍋頭和紅星二鍋頭，兩者就像是孿生兄弟，在很多地方都大同小異：一是建廠時(shí)間差不多，牛欄山成立于1952年，紅星1949年;二是香型，兩者產(chǎn)品都有濃香和清香。上海人喜歡喝淡一點(diǎn)的酒，大多數(shù)都不怎么喜歡喝白酒，因?yàn)槲兜罌_。有人調(diào)侃到：在上海，阿姨就紅酒，大叔就黃酒，年輕一輩就啤酒，打算搏命的話就白酒。在上海，想買本地白酒不容易。目前活躍在市場上的有上海神仙酒廠的神仙酒，能查到的度數(shù)最高的也就是65度的，最低的是35度。比起北京二鍋頭的簡單，神仙酒從包裝看非常大氣和國際化，送禮還是很有面子的。天津市場上比較出名的地方酒是津酒，喝花津的人群較多，但更多的人喜歡佳釀，佳釀的口感比起津酒口感更好，價(jià)格也相對便宜。山東的地方酒是分區(qū)域的，魯中山區(qū)是泰山、扳倒井，青島是景陽崗、孔府家。山東當(dāng)?shù)鼐埔詽庀銥橹鳎瑑r(jià)格也實(shí)在，均價(jià)兩百以內(nèi)絕對能給父母買瓶暖暖的家鄉(xiāng)酒。山西的標(biāo)志性白酒必然是汾酒。山西人平常吃飯比較節(jié)儉，一碗面就能解決問題，但是遇到婚喪嫁娶，一定大擺宴席。汾酒1993年建廠至今，生產(chǎn)了很多適合宴席場合的酒。汾酒也成為山西人的驕傲。江蘇是個(gè)神奇的省份，蘇南蘇北兩撥人從飲食習(xí)慣到性格特點(diǎn)截然不同。在蘇南，到處可見洋河;作為蘇北人，不能說沒喝過沛公酒。洋河的夢之藍(lán)、海之藍(lán)和天之藍(lán)系列在全國都是家喻戶曉，至于沛公酒，在徐州隨便哪個(gè)超市甚至小賣部都可以找到。沛公酒的裝潢很獨(dú)特，是鍍銅紫砂酒，而且價(jià)格實(shí)在，200元完全能搞定。大多數(shù)南方省份不愛喝白酒，浙江也是如此。雖然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是當(dāng)?shù)厝诉€是喜歡喝黃酒或者青梅酒。如果送人的話，紹興黃酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在陜西喝白酒，西鳳酒永遠(yuǎn)是不二首選。老陜?nèi)撕染撇槐葍r(jià)格和檔次，只看口碑。在陜西吃飯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍不少人喜歡喝45度的5年陳釀西鳳，價(jià)格也就100多一瓶，有評價(jià)說口感甚至比10年、15年的還好。河南雖然當(dāng)?shù)赜兴魏?、杜康、寶豐等知名白酒企業(yè)，但是當(dāng)?shù)厝怂坪醪⒉毁I賬。鄭州流行一句話——在鄭州是一年喝倒一個(gè)牌子。河南人選擇白酒受廣告因素影響比較多，當(dāng)?shù)厝速I酒也是任憑自己喜好，比較知名的白酒品牌會(huì)容易得到消費(fèi)者青睞。如果非要給河北選一個(gè)代表性的地方白酒，那一定是老白干了。除了省會(huì)石家莊，河北省內(nèi)其他城市的消費(fèi)者對本地酒的“忠貞”度要更強(qiáng)一些，如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉，邯鄲人青睞叢臺，衡水人只認(rèn)老白干，保定人多喝劉伶醉等等。江西省最出名的是四特酒，除此之外，撫州人還對章貢王情有獨(dú)鐘。愛喝白酒的江西人對于四特和章貢王的評價(jià)都比較高，覺得口感不錯(cuò)。兩個(gè)品牌的成立時(shí)間都是1952年。黑龍江最早的白酒是雙城花園，現(xiàn)在是群星薈萃，北大倉、玉泉方瓶比較流行。其實(shí)，龍濱酒在20年前，幾乎可以與茅臺亂真，被稱為“北方茅臺”，評分也只比茅臺少0.6分，但是現(xiàn)在已然沉寂。目前市場上活躍的玉泉和北大倉，價(jià)格都比較親民。提到貴州，茅臺酒絕對是很多人頭腦里的第一反應(yīng)。但其實(shí)貴州當(dāng)?shù)厝耸遣怀：让┡_的，因?yàn)橘F州出產(chǎn)的白酒品牌太多了，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯(cuò)，品質(zhì)好但是價(jià)格相較茅臺卻低的多。市面上能數(shù)得出來的就二三十家，習(xí)酒、董酒、國臺、黔莊等等。四川是濃香型白酒的最大產(chǎn)地，各種品牌各種風(fēng)格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因?yàn)榫企w里面有炒糧的獨(dú)特香味;有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜;有的人喜歡郎酒醬味厚重、豐谷的柔和?？梢愿鶕?jù)所在的區(qū)域來選擇，川北就可以是豐谷，川南就是五糧液、郎酒、瀘州老窖，川西南可以選沱牌、劍南春等。#資料來源于網(wǎng)絡(luò)#

已查明礦產(chǎn)資源儲量潛在總價(jià)值42萬億元，約占全國的三分之一，居全國之首 陜西成礦地質(zhì)條件優(yōu)越，礦產(chǎn)資源豐富，礦產(chǎn)種類較齊全，是我國的資源大省之一，許多礦種在全國占有重要地位?！? 陜西省已查明有資源儲量的礦產(chǎn)92種，其中能源礦產(chǎn)5種，金屬礦產(chǎn)27種，非金屬礦產(chǎn)57種，水氣礦產(chǎn)3種。我省礦產(chǎn)資源的主要特點(diǎn)是：資源分布廣泛，但相對集中，礦產(chǎn)種類較齊全，但結(jié)構(gòu)不盡理想；資源豐富，但總體勘查程度低，可經(jīng)濟(jì)開采的儲量少，難以開發(fā)利用的資源量多；能源礦產(chǎn)具突出優(yōu)勢，但一些支柱性礦產(chǎn)短缺；除能源礦產(chǎn)外，金屬、非金屬礦產(chǎn)特大型、大型礦少，中小型礦多，富礦少，中低品位礦多，單一礦少，共伴生礦多?！? 陜西省礦產(chǎn)資源分布區(qū)域特色明顯。陜北和渭北以優(yōu)質(zhì)煤、石油、天然氣、水泥灰?guī)r、粘土類及鹽類礦產(chǎn)為主；關(guān)中以金、鉬、建材礦產(chǎn)和地下熱水、礦泉水為主；陜南秦嶺巴山地區(qū)以黑色金屬、有色金屬、貴金屬及各類非金屬礦產(chǎn)為主。我省已查明礦產(chǎn)資源儲量潛在總價(jià)值42萬億元，約占全國的三分之一，居全國之首?！? 陜西省保有資源儲量居全國前列的重要礦產(chǎn)有：鹽礦、煤、石油、天然氣、鉬、汞、金、石灰?guī)r、玻璃石英巖，高嶺土、石棉等，不僅資源儲量可觀，且品級、質(zhì)量較好，在國內(nèi)、省內(nèi)市場具有明顯的優(yōu)勢。但有些關(guān)系到國計(jì)民生的重要礦產(chǎn)，如鐵、銅、錳、鋁、錫、鎢、鉑族金屬、螢石、鉀鹽、磷、金剛石等，或貧礦多、或探明儲量少無可供規(guī)劃礦區(qū)，或開發(fā)利用條件差，少數(shù)礦種至今仍未探明儲量。

第一。國家評定陜西資料價(jià)值達(dá)42萬億元，目前全國第一。

　　新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多?！?　　 　　按最新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。　 　　 　　白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。　 　　 　　其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)?！? 　　下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 　　1、按所用酒曲和主要工藝分類 　　在固態(tài)法白酒中主要的種類為：　 　　(1)大曲酒　 　　大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 水晶五糧液 　　一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。　 　　(2)小曲酒　 　　小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。　 　　(3)麩曲酒 　　這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對象。　 　　(4)混曲法白酒 　　主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。　 　　(5)其它糖化劑法白酒 　　這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒?！?　　 　　固液結(jié)合法白酒的種類有： 　　(1)半固、半液發(fā)酵法白酒 　　這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 　　(2)串香白酒 　　這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。 　　還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 　　(3)勾兌白酒 　　這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 　　 　　液態(tài)發(fā)酵法白酒 　　又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 　　 　　此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成，其典型代表是 　　半球王白酒 　　 　　2．按酒的香型分　這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類?！?　　(1)醬香型白酒 　　也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 　　(2)濃香型白酒 　　以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。 　?。?）兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風(fēng)格突出。 　　 陜西西鳳酒 　　(4)特香型 　　惟“特香領(lǐng)袖”：四特酒獨(dú)有，以整粒大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長，不上頭、酒后不頭痛，是酒之珍品?！?　　(5)米香型白酒　 　　以桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑?！?　　(6)清香型白酒　 　　也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 　　(7)鳳香型白酒 　　以陜西西鳳酒為代表。其特點(diǎn)是醇香秀雅、醇厚甘潤、諸味協(xié)調(diào)、余味爽凈。 　　(8)藥香型白酒 　　以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長。 　　(9)豉香型白酒 　　以廣東玉冰燒酒為代表。其特點(diǎn)是玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤、后味爽凈、風(fēng)格突出。 　　(10)老白干香型白酒 　　以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。 　　(11)馥郁香型白酒 　　以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長 　　(12)芝麻香型白酒 　　以河南傅潭酒為代表，其特點(diǎn)是清澈透明、酒香幽雅、入口豐滿淳厚、純凈回甜、余香悠長。 　　3、按酒質(zhì)分 　　(1)國家名酒 　　國家評定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國家級評比，共進(jìn)行過5次。茅臺酒、四特酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會(huì)上都被評為名酒?！?　　(2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 　　國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時(shí)進(jìn)行?！?　　(3)各省，部評比的名優(yōu)酒 　　(4)一般白酒　一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 　　4、按酒度的高低分 　　(1)高度白酒　 　　這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度?！?　　(2)低度白酒　 　　采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。