1，有一白酒廠家其有年1萬噸灌裝勾儲能力這樣的廠家算不算中型企
樓主說的灌裝勾儲能力可能是濃香型白酒企業(yè)吧。看一個企業(yè)的實力應(yīng)該看他的產(chǎn)量和銷量。一個酒廠只要有一般的基礎(chǔ)設(shè)備，理論上講年灌裝勾儲萬噸只是基本，關(guān)鍵得看其年銷售量?，F(xiàn)在很多濃香型酒廠都沒有自己的烤酒車間，只是購進酒精加入香精、糖精通過機器攪拌、過濾，然后包裝出廠。就是大家所說的“三精一水”酒廠。作為選擇白酒企業(yè)硬指標(biāo)嘛看其銷量，軟件要看企業(yè)的經(jīng)營理念、銷售模式、品牌知名度和銷售團隊。呵呵，就這些吧，希望對你有幫助。
2，在生產(chǎn)管理上FCST是指什么
在生產(chǎn)管理上FCST是指預(yù)估的意思，是Forecast的簡稱。 生產(chǎn)管理對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)置和運行的各項管理工作的總稱 。又稱生產(chǎn)控制。其內(nèi)容包括：①生產(chǎn)組織工作。即選擇廠址，布置工廠，組織生產(chǎn)線，實行勞動定額和勞動組織，設(shè)置生產(chǎn)管理系統(tǒng)等。②生產(chǎn)計劃工作。即編制生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃等。③生產(chǎn)控制工作。即控制生產(chǎn)進度、生產(chǎn)庫存、生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)成本等。生產(chǎn)管理的任務(wù)有：通過生產(chǎn)組織工作，按照企業(yè)目標(biāo)的要求，設(shè)置技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合算、物質(zhì)技術(shù)條件和環(huán)境條件允許的生產(chǎn)系統(tǒng)；通過生產(chǎn)計劃工作，制定生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化運行的方案；通過生產(chǎn)控制工作，及時有效地調(diào)節(jié)企業(yè)生產(chǎn)過程內(nèi)外的各種關(guān)系，使生產(chǎn)系統(tǒng)的運行符合既定生產(chǎn)計劃的要求，實現(xiàn)預(yù)期生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、出產(chǎn)期限和生產(chǎn)成本的目標(biāo)。生產(chǎn)管理的目的就在于，做到投入少 、產(chǎn)出多，取得最佳經(jīng)濟效益。而采用生產(chǎn)管理軟件的目的，則是提高企業(yè)生產(chǎn)管理的效率，有效管理生產(chǎn)過程的信息，從而提高企業(yè)的整體競爭力。
通常FCST是預(yù)測、預(yù)估(Forecast)的縮寫如果上述答案解釋不通，那您可以再補充
在forecast預(yù)測交貨計劃里未清交貨數(shù)量：未創(chuàng)建交貨單的銷售訂單數(shù)量(只要創(chuàng)建交貨單了在md04里就沒有需求，所以未清交貨數(shù)量為沒有創(chuàng)建交貨單的銷售訂單數(shù)量(交貨單有沒有發(fā)貨過賬不管))總計累計數(shù)量：根據(jù)銷售訂單已創(chuàng)建交貨單和未創(chuàng)建交貨單的數(shù)量之和(即根據(jù)forecast創(chuàng)建的銷售訂單總數(shù))接收累計數(shù)量：為客戶接收到的產(chǎn)品的數(shù)量(有時候客戶接收到的產(chǎn)品數(shù)量不等于我們發(fā)貨給客戶的數(shù)量，接收累計數(shù)量不能大于已經(jīng)發(fā)貨過賬的交貨單的數(shù)量)傳送中累積數(shù)量：總計累積數(shù)量減掉接收累積數(shù)量(表示還有多少數(shù)量客戶還沒有接收到，正在傳送中，比如更加forecast創(chuàng)建的銷售單數(shù)量為100個，已經(jīng)發(fā)貨過賬的交貨單數(shù)量為30個，則傳送中累積數(shù)量為70個)跑MRP的時候不會考慮接收累計數(shù)量，只考慮傳送中累積數(shù)量，也就是說只有傳送中累積數(shù)量會消耗掉預(yù)測交貨計劃的數(shù)量，比如：總計累積數(shù)量：45接收累計數(shù)量：40傳送中累積數(shù)量：45-40=5預(yù)測交貨計劃里：2013.06.30 訂單數(shù)量 1002013.07.31 訂單數(shù)量 100則在MD04看需求的時候可以看到 2013.06.30的需求為95個，被消耗掉5個沒有建議的新交貨計劃：點擊該按鈕會創(chuàng)建一個新的沒有內(nèi)容的交貨計劃有建議的新交貨計劃：點擊該按鈕會復(fù)制舊的交貨計劃創(chuàng)建一個新的交貨計劃當(dāng)創(chuàng)建一個新的交貨計劃時舊的交貨計劃就失效了，對MRP沒影響，在MD04里看不到相關(guān)需求。forecast有一個有效期，該有效期對MRP沒影響，如果超過有效期，跑MRP的時候不會考慮到該有效期，在MD04里還是可以看到forecast的需求，該有效期只是在根據(jù)forecast創(chuàng)建銷售單的時候，如果超過有效期就會提醒或者不允許創(chuàng)建銷售單了的作用。
在生產(chǎn)管理上FCST是指預(yù)估的意思，是Forecast的簡稱?！ ∩a(chǎn)管理對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)置和運行的各項管理工作的總稱。又稱生產(chǎn)控制。其內(nèi)容包括：①生產(chǎn)組織工作。即選擇廠址，布置工廠，組織生產(chǎn)線，實行勞動定額和勞動組織，設(shè)置生產(chǎn)管理系統(tǒng)等。②生產(chǎn)計劃工作。即編制生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備計劃和生產(chǎn)作業(yè)計劃等。③生產(chǎn)控制工作。即控制生產(chǎn)進度、生產(chǎn)庫存、生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)成本等。生產(chǎn)管理的任務(wù)有：通過生產(chǎn)組織工作，按照企業(yè)目標(biāo)的要求，設(shè)置技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合算、物質(zhì)技術(shù)條件和環(huán)境條件允許的生產(chǎn)系統(tǒng)；通過生產(chǎn)計劃工作，制定生產(chǎn)系統(tǒng)優(yōu)化運行的方案；通過生產(chǎn)控制工作，及時有效地調(diào)節(jié)企業(yè)生產(chǎn)過程內(nèi)外的各種關(guān)系，使生產(chǎn)系統(tǒng)的運行符合既定生產(chǎn)計劃的要求，實現(xiàn)預(yù)期生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、出產(chǎn)期限和生產(chǎn)成本的目標(biāo)。生產(chǎn)管理的目的就在于，做到投入少、產(chǎn)出多，取得最佳經(jīng)濟效益。而采用生產(chǎn)管理軟件的目的，則是提高企業(yè)生產(chǎn)管理的效率，有效管理生產(chǎn)過程的信息，從而提高企業(yè)的整體競爭力。
3，我的畢業(yè)論文是年產(chǎn)1萬噸酒精的工廠設(shè)計 告訴我怎么寫 謝謝你們了
一．啤酒工廠設(shè)計
(重點為糖化，發(fā)酵車間)
基礎(chǔ)數(shù)據(jù)： 生產(chǎn)規(guī)模： 50，000噸／年(或100，000噸／年)
產(chǎn)品規(guī)格： 12度(或10度)淡色啤酒
生產(chǎn)天數(shù)： 300天／年
原料配比： 麥芽：大米=70：30
原料利用率： 98％
麥芽水分： 6％； 大米水分： 12％
無水麥芽浸出率78％； 無水大米浸出率：90％
啤酒損失率(對熱麥汁)： 冷卻損失：7％；
發(fā)酵損失：1.5％； 過濾損失：1.5％：
裝瓶損失：2％； 總損失： 12％
糖化次數(shù)： 生產(chǎn)旺季(150天) 8次／天
生產(chǎn)淡季(150天) 4次／天
工藝指標(biāo)： 由具體指導(dǎo)老師下達。
設(shè)計內(nèi)容： 1．根據(jù)以上設(shè)計任務(wù)，查閱有關(guān)資料、文獻，搜集必要的技術(shù)資料，工藝參數(shù)與數(shù)據(jù)，進行生產(chǎn)方法的選擇，工藝流程與工藝條件的確定與論證。
2．工藝計算：全廠的物料衡算；糖化車間的熱量衡算(即蒸汽耗量的計算)；水用量的計算；發(fā)酵車間耗冷量計算。
3．糖化車間、發(fā)酵車間設(shè)備的選型計算：包括設(shè)備的 容量，數(shù)量，主要的外形尺寸。
4．選擇其中某一重點設(shè)備進行單體設(shè)備的詳細化工計算與設(shè)計。
設(shè)計要求： 1．根據(jù)以上設(shè)計內(nèi)容，書寫設(shè)計說明書(以《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論》P．254車間初步設(shè)計說明書的編寫要求書寫)。
2．完成圖紙兩張(1號圖紙)：全廠工藝流程圖(初步設(shè)計階段)，重點單體設(shè)備總裝圖。
二、酒精工廠設(shè)計
(重點為蒸煮糖化車間)
基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：生產(chǎn)規(guī)模： 20，000噸／年（50，000噸／年）
產(chǎn)品規(guī)格： 國標(biāo)食用酒精
生產(chǎn)方法： 以薯干為原料，雙酶糖化，連續(xù)蒸煮，間歇發(fā)酵；三塔蒸餾
副產(chǎn)品： 次級酒精(成品酒精的3％)雜醇油(成品酒精的O.6％)
原料： 薯干(含淀粉68％，水分12％)
酶用量： 高溫一淀粉酶(20，000U／m1)：10 U／g原料
糖化酶(100，000U／m1)：150 U／g原料(糖化醪)
300 U／g原料(酒母醪)
硫酸銨用量： 7kg／噸酒精
硫酸用量： 5kg／噸酒精
蒸煮醪粉料加水比： 1：2.5
發(fā)酵成熟醪酒精含量：11％(V)
酒母醪接種量： 糖化醪的10％(V)
酒母醪的組成： 65％為液化蒸煮醪，35％為糖化劑與水
發(fā)酵罐酒精捕集器用水：發(fā)酵成熟醪5％
發(fā)酵罐洗罐用水：發(fā)酵成熟醪的2％
生產(chǎn)過程淀粉總損失率： 9％
蒸餾效率： 98％
全年生產(chǎn)天數(shù)： 320天
(其他工藝指標(biāo)由具體指導(dǎo)老師下達。)
設(shè)計內(nèi)容：1．根據(jù)設(shè)計任務(wù)，查閱有關(guān)資料、文獻，搜集必要的技術(shù)資料及工藝參數(shù)，進行生產(chǎn)方法的選擇與比較，工藝流程與工藝條件的確定和論證。
2.工藝計算：全廠的物料衡算；連續(xù)蒸煮及蒸餾蒸汽耗 量的計算；蒸餾車間水用量的衡算。
3.蒸煮糖化車間(或蒸餾車間)的生產(chǎn)設(shè)備選型計算：包括設(shè)備的選型，容量，數(shù)量及主要的外形尺寸。
4.選擇一重點設(shè)備進行單體設(shè)備的詳細化工設(shè)計與計算
設(shè)計要求：1.根據(jù)以上設(shè)計內(nèi)容書寫設(shè)計說明書(以《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論》車間初步設(shè)計說明書的編寫要求書寫)。
2.完成二張圖紙(1號圖紙)蒸煮糖化車間(或蒸餾車間)工藝流程圖；重點單體設(shè)備總裝圖。
發(fā)酵工廠設(shè)計 2002.10
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三、味精工廠設(shè)計
(重點為發(fā)酵車間)
基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：生產(chǎn)規(guī)模： 1萬噸／年(或2萬噸／年)
生產(chǎn)規(guī)格： 純度為99％的味精
生產(chǎn)方法： 以工業(yè)淀粉為原料、雙酶法糖化、流加糖發(fā)
酵，低溫濃縮、等電提取
生產(chǎn)天數(shù)： 300天／年 倒罐率： O.5％
發(fā)酵周期：40-42小時 生產(chǎn)周期：48-50小時
種子發(fā)酵周期：8-10小時
種子生產(chǎn)周期：12-16小時
發(fā)酵醪初糖濃度： 15％(W／V)
流加糖濃度：45％(W／V)
發(fā)酵谷氨酸產(chǎn)率： 10％ 糖酸轉(zhuǎn)化率： 56％
淀粉糖轉(zhuǎn)化率： 98％ 谷氨酸提取收率： 92％
味精對谷氨酸的精制收率：112％
原料淀粉含量：86％ 發(fā)酵罐接種量： 10％
發(fā)酵罐填充系數(shù)： 75％
發(fā)酵培養(yǎng)基(W/V)： 水解糖：15％，糖蜜：O.3％，玉米漿：O.2%，MgS04 0.04％，KCl．O.12％，Na2HP04：O.16%，尿素：4％，消泡劑：0.04％
種子培養(yǎng)基(W/V)： 水解糖：2.5％，糖蜜：2％，玉米漿：l %，MgS04 0.04％，K2HP04：0.1％，尿素：0.35％，消泡劑：、0.03％
設(shè)計內(nèi)容：1．根據(jù)設(shè)計任務(wù)查閱有關(guān)文獻，收集必要的技術(shù)資料與工藝數(shù)據(jù)，進行生產(chǎn)方法的選擇比較，生產(chǎn)工藝流程與工藝條件的確定與論證。
2．工藝計算：全廠的物料衡算；發(fā)酵車間的熱量蘅算（蒸汽耗量的計算)；無菌空氣耗量的計算。
3．發(fā)酵車間(包括糖液連消)生產(chǎn)設(shè)備的選型計算(包括設(shè)備的容量、數(shù)量、主要外形尺寸)。
4．選擇一重點設(shè)備進行單體設(shè)備的詳細化工設(shè)計與計算。
設(shè)計要求：1．根據(jù)以上設(shè)計內(nèi)容，書寫設(shè)計說明書(以《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論》P.254車間初步設(shè)計說明書的編寫要求書寫)。
2．完成圖紙兩張(一號圖紙)，發(fā)酵車間工藝流程圖(包括糖液連消)，重點單體設(shè)備總裝圖。
四、酶制劑工廠設(shè)計
(重點糖化酶車間)
基礎(chǔ)數(shù)據(jù)：生產(chǎn)規(guī)模：1000M3／年(或3000 M3／年)
產(chǎn)品規(guī)格：食品級液體糖化酶(50,000U／m1)
生產(chǎn)天數(shù)：180天(其他時間生產(chǎn)其他酶)
罐發(fā)酵單位：25,000U／ml 提取總收率：82％
發(fā)酵罐裝料系數(shù)：85％ 生產(chǎn)周期：8天
發(fā)酵培養(yǎng)基： 玉米淀粉：22％； 豆餅粉：4％；
玉米漿： 1％；(NH4)2S04：O.4％；NaHP04：O：1％；接種量： 10%
種子培養(yǎng)基： (培養(yǎng)周期4-6天)
麥芽糊精： 4％；玉米漿：1％；(NH4)2S04：0.2％ KHP04：O.2％
設(shè)計內(nèi)容： 1．根據(jù)設(shè)計任務(wù)，查閱有關(guān)資料、文獻，搜集必要的技術(shù)資料，工藝參數(shù)，進行生產(chǎn)方法的選擇比較，工藝流程與工藝條件確定的論證。
2．工藝計算：全廠的物料衡算，發(fā)酵車間的熱量衡算，無菌空氣用量的計算。
3.糖化酶生產(chǎn)設(shè)備的選型計算(包括設(shè)備的容量、數(shù)量、主要的外形尺寸)。
4．選擇一重點設(shè)備進行單體設(shè)備的詳細的化工計算與設(shè)計。
設(shè)計要求： 1．根據(jù)以上設(shè)計內(nèi)容書寫設(shè)計說明書(以《發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論》P．254車間初步設(shè)計說明書的編寫要求書寫)。
2．完成圖紙二張(1號圖紙)：全廠工藝流程圖(初步設(shè)計階段)：重點單體設(shè)備總裝圖。
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