買的白酒發(fā)霉了怎么辦才能喝，喝酒發(fā)酒丹怎么辦

一般2天就消失了的,再不行就去看看醫(yī)生

1、如若是成品酒發(fā)現(xiàn)霉味，可以使用活性炭進(jìn)行吸附，再存放一段時(shí)日，霉味會(huì)慢慢減輕一些，不過為了避免不必要的麻煩，建議不要流入市場(chǎng)。 2、個(gè)人手中的酒有霉味，把其作為保健酒的基酒，泡點(diǎn)人參、藥材等食材，倒也不失為處理的好辦法。

只要是食品，發(fā)霉的都不能食用，酒也是一樣。

或許可以。

酒盒在儲(chǔ)運(yùn)過程中,會(huì)由于生產(chǎn)工藝、貯運(yùn)環(huán)境及堆碼高度等因素沒有得到合理控制而出現(xiàn)發(fā)霉、盒蓋塌陷、兩側(cè)板受壓時(shí)向外膨脹的現(xiàn)象,以及這種現(xiàn)象對(duì)酒盒包裝功能的影響。 我國南方氣候潮濕,包裝發(fā)生霉變的幾率較北方干燥地區(qū)高,梅雨時(shí)節(jié)為甚。不知道你是北方人還是南方人。 白酒貯存過久,同時(shí)瓶蓋密封不嚴(yán)都會(huì)造成白酒發(fā)霉的現(xiàn)象。但是白酒一般不會(huì)發(fā)霉的。白酒的存放基本沒有什么講究，只要確定瓶口還是密封完好的，對(duì)酒質(zhì)是沒有影響的。 酒瓶或酒標(biāo)發(fā)霉，只表明外部存儲(chǔ)條件不佳。 我在買酒后都會(huì)進(jìn)行防霉處理。而且我一般都買自己喜歡喝的酒，大多數(shù)買天金村酒，老村長酒。這樣沒等發(fā)霉我就喝完了。

發(fā)霉的啤酒已經(jīng)產(chǎn)生有害物質(zhì)了，所以建議你就不要用它來洗頭了。

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

咨詢記錄 · 回答于2021-12-14 五糧液酒瓶外壁發(fā)霉怎么處理 您好，五糧液瓶身發(fā)霉的情況用毛巾將發(fā)霉擦拭即可，只要酒沒有發(fā)霉變質(zhì)還是可以喝的。透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。如果沒有白酒質(zhì)量還是好的，如果白酒有酸味就不能喝了。存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。

枸杞子泡在酒里還能長毛？我懷疑那是什么酒？我建議不要喝，僅僅是我個(gè)人建議

能喝

不能喝，喝了得不償失

五糧液瓶身發(fā)霉用毛巾將發(fā)霉擦拭即可，只要酒沒有發(fā)霉變質(zhì)還是可以喝的。透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。如果沒有白酒質(zhì)量還是好的，如果白酒有酸味就不能喝了。存放白酒而不影響其風(fēng)味，儲(chǔ)存溫度最好穩(wěn)定在20℃上下，而且環(huán)境要陰暗潮濕通風(fēng)。白酒開封后最好當(dāng)天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會(huì)又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。以上內(nèi)容參考：百度百科--五糧液

能吧

那是在發(fā)孝再看看別人怎么說的。

不能喝了，變質(zhì)了

完全發(fā)酵后的二次感染現(xiàn)象，可能是過濾環(huán)節(jié)環(huán)境及容器工具衛(wèi)生問題帶來的感染變質(zhì)現(xiàn)象，輕微的需要盡快做滅菌處理，嚴(yán)重的最好是別再飲用了，里面已經(jīng)含有過多危害物質(zhì)，不建議飲用。

　　一般來說白酒是放時(shí)間越久越好的，但是有時(shí)候白酒會(huì)出現(xiàn)異味的狀況，那么究竟白酒出現(xiàn)異味要如何補(bǔ)救呢?下面由我為大家整理的白酒出現(xiàn)異味怎么補(bǔ)救，希望大家喜歡! 　　白酒出現(xiàn)異味的補(bǔ)救方法 　　白酒出現(xiàn)異味是不能再喝的，但是倒掉有浪費(fèi)，可以通過一些補(bǔ)救措施來改善酒的異味，導(dǎo)致酒出現(xiàn)異味的原因可能是由于制作過程中其他菌體混入引起的，那么究竟白酒出現(xiàn)異味要如何補(bǔ)救呢? 　　白酒的苦味主要來自酒中所含的醇類。其主要原因：一是原料有霉變現(xiàn)象，含單寧過多;二是霉菌感染;三是入池溫度高，發(fā)酵不正常;四是水質(zhì)不潔，主要含堿量超過用水標(biāo)準(zhǔn)等等。 　　解決的辦法，在釀造過程中除了要注意上述四個(gè)方面的問題以外，還以適當(dāng)減少釀制過程的用曲量，降低發(fā)酵溫度。對(duì)成品酒則可采取土麥冬葉、活性炭脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的苦味即可脫去。 　　這種種乳白色沉淀物的主要成分是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯。這些物質(zhì)的來源，主要是酒在發(fā)酵過程中，由于酯化作用所產(chǎn)生的。當(dāng)溫度降到10℃以下時(shí)，這些酯類物質(zhì)在酒中的溶解度降低，就出現(xiàn)飽和現(xiàn)象所析出的白色結(jié)晶，而形成沉淀物。當(dāng)溫度升高，溶解度增大，沉淀物便會(huì)消失。 　　要使沉淀物消失，如白酒的貯量大，可放置較溫暖的庫房貯存;如數(shù)量少，可將酒置于60℃的水中溫?zé)岷筝p輕搖動(dòng)即可溶解。這是一種酯類沉淀，并非變質(zhì)，對(duì)人體無害，可以飲用。如果經(jīng)溫水浸泡處理后，沉淀物或其他雜質(zhì)仍不溶解消失，則表明該酒存在質(zhì)量問題，最后不要飲用，或經(jīng)化驗(yàn)后再?zèng)Q定是否飲用。 　　白酒有異味的原因 　　白酒為什么會(huì)有辛苦味 　　原因：可能是釀白酒的原料在梅雨天氣中發(fā)生了霉變，導(dǎo)致酒中含的單寧過多;還有可能是白酒被霉菌感染了;第三種原因就是釀白酒池中溫度過高，發(fā)酵不好，還有一種原因就是釀白酒的水質(zhì)不好，導(dǎo)致酒水中的堿性物質(zhì)超多。 　　那么遇到這些問題該怎么補(bǔ)救呢?在釀造白酒的過程中，除了剛剛講的那些問題外，還可以適量的對(duì)釀造白酒的酒曲進(jìn)行控制，這樣以來還降低了白酒在發(fā)酵中的溫度。對(duì)于已經(jīng)釀造好的白酒大家不妨試下用土麥冬葉或者是活性炭脫味法來解決，就是將土麥冬葉酒量的5%加入到釀造好的白酒中，浸泡個(gè)3-4天后將土麥冬葉取出來，用活性炭吸附，即可將白酒中苦味給去除。 　　白酒為什么會(huì)有辛辣味 　　原因：原因是白酒在發(fā)酵的過程中，會(huì)發(fā)生一種化學(xué)反應(yīng)生成一種醛類物質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生辛辣味。 　　如何解決白酒中有辛辣味呢?我也查詢了下資料給大家準(zhǔn)備了一些知識(shí)。據(jù)了解，除了白酒在蒸餾的時(shí)候注意將餾酒溫度提高，而且還要結(jié)合白酒的量，還有質(zhì)分別進(jìn)行摘酒外，對(duì)待辛辣的白酒需要采取勾兌、調(diào)味的方法進(jìn)行妥善處理。具體的處理方法是：在同一類白酒中取口感比較酸，味道呢比較醇和的白酒跟比較辛辣的白酒進(jìn)行勾兌與調(diào)味，尋找它們中的平均值，具體加多少量，還需根據(jù)實(shí)際的情況來定。 　　剛剛講訴的是一種方法，下面也給大家分享另一種方法，就是將一份碎冰糖、兩份清水，再加上一份打成細(xì)沫的適量蛋清進(jìn)行攪拌，小火慢慢的煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾，過濾的物質(zhì)與苦辣味重的白酒混合攪拌均勻，澄清，就能得到很好的改善。但是需要注意的是需控制添加的量，不然又會(huì)破壞原有白酒的口感和味道。 　　白酒為什么會(huì)有臭味 　　白酒原料發(fā)霉，或是原料變質(zhì)，亦或是不干凈，又或者是在發(fā)酵過程中溫度過高等。 　　那么白酒出現(xiàn)臭味怎么補(bǔ)救呢?我也給大家了解了下可以用高錳酸鉀進(jìn)行處理，處理的辦法是將高錳酸鉀，大概為0。1—0。15克/公斤的量溶解在發(fā)臭的白酒中，然后進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后靜置幾分鐘讓白酒自然澄清。 　　等到白酒和高錳酸鉀攪拌的溶液澄清后，用過濾器對(duì)白酒中溶解的物質(zhì)進(jìn)行過濾，這樣就能除去白酒中的臭味了，不過對(duì)于臭味比較重的，可以稍微加大高錳酸鉀的量，不過醉好不要超過0。5克/公斤。 　　據(jù)了解，白酒給人感官上的感覺應(yīng)該是優(yōu)美協(xié)調(diào)，在口感上也應(yīng)該是幽雅細(xì)膩的，不過不管是什么樣的雜味，對(duì)于白酒的質(zhì)量都是沒有好處的。 　　科學(xué)喝白酒的方法 　　成年男性每天飲酒，以不超過酒精20克度;女性以不超過10克為度。我們國家的標(biāo)準(zhǔn)是每天飲酒以酒精計(jì)算不超過15克為度。為避免酒與酒精間折算麻煩，大致掌握在：每天白酒不超過一兩、紅酒不超過二兩，啤酒不超過一斤即可。 　　健康飲酒方式是指如需飲酒應(yīng)限量，須科學(xué)、安全、健康飲用，在適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合以適當(dāng)?shù)姆绞缴倭炕蜻m量飲用低度酒，在任何不適宜的情況下都避免飲酒，從而使酒精危害降到最低。 　　(1)少量慢飲：比較適宜;切忌逞強(qiáng)好勝、飲得過猛過快，忌邊飲酒邊吸煙，這樣會(huì)加重對(duì)身體的損害。在飲酒之前吃些食物或飲酒時(shí)有瘦肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物以及新鮮蔬菜同時(shí)攝入，以延緩酒精的吸收，保護(hù)胃粘膜。 　　(2)保持心舒暢：對(duì)飲酒者而言，精神狀態(tài)也很重要，在身體條件、精神狀況良好時(shí)人體對(duì)酒精的分解能力相對(duì)較強(qiáng)。因此，心情舒暢、愉悅，有值得慶祝之事時(shí)，可飲用少量或適量的酒;心情煩躁、郁悶、孤獨(dú)時(shí)最好不要飲酒。 　　(3)四不宜：一是女性比男性更易受到酒精的影響，且女性多有乙醛脫氫酶缺陷，故應(yīng)盡量少喝酒。二是有病時(shí)應(yīng)當(dāng)禁酒或遵醫(yī)囑，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用藥物時(shí)應(yīng)當(dāng)禁酒或遵醫(yī)囑。三是肥胖人群身體疾病隱患較大，加之酒精產(chǎn)生熱量較高，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)體重增加，不利于健康，故不宜飲酒。四是有酒精過敏的人群也不宜飲酒。

用濕布把瓶口及其外表檫洗干凈，防止蠅、蟻光顧而生蟲子或發(fā)霉。壇口用蓋子蓋好或在上面覆蓋上紗布，便于檢查發(fā)酵情況，待發(fā)酵一段時(shí)間（七至十天左右）用保鮮膜密封之，待三個(gè)月后方可食用。食用時(shí)可用輸液管（剪去二端部分），利用虹吸原理，吸出上層酒液，裝入小瓶供日常飲用。最后的殘?jiān)捎眉啿家淮涡詾V出剩余酒液。剩余酒液比較混濁，需要澄清一段時(shí)間。二者不要合在一起，應(yīng)分別存放飲用。

你放了糖嗎？一般放了糖放置幾天后，葡萄上面會(huì)有泡泡類的白色物出現(xiàn)，還有大量的氣體，同時(shí)還變色成像壞的葡萄一樣，這是正常的發(fā)酵反應(yīng)，不用擔(dān)心。所以一般還有空出20%的空間，以免溢出。我上次也自己做了些葡萄酒，大概一個(gè)月后，全部的葡萄皮脫離上浮，水也變成了酒紅色，就可以用干凈的沙布過濾掉葡萄渣，酒裝瓶封存了?，F(xiàn)在我每晚都喝那么50毫升，感覺挺好的，自己做的干紅，喝著放心又實(shí)惠呵呵

三天左右是發(fā)酵逐漸進(jìn)入旺盛期，皮渣大多聚集在上層，稍微攪拌可見到有白色氣泡生成，這是正常的現(xiàn)象。如果發(fā)酵旺盛，雜菌就會(huì)被抑制。你可以用高度白酒把上層撒一下殺一下菌，別用不潔的工具接觸酒液體，蓋好但不要密封，等兩天再看看情況。