米酒廠對酒糟的處理，米酒酒糟的處理方法

你好！米酒糟咐和可以拿來飼養(yǎng)動物，比如喂豬。但是酒糟不能直接喂豬，要經(jīng)過處理以后才能作為飼料。處理方法:每噸米糟酒添加50公斤玉米粉。25公斤豆柏。米糠或培簡蔽秸稈粉300公斤混合均勻，夏天發(fā)酵一天以上，冬天發(fā)酵3天及以上就可配州以飼喂了。如有疑問，請追問。

酒糟營養(yǎng)較豐富，并含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等，是一種良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中適量加入輔助料，就能適合多種食用菌的生長。既可以降低食用菌的生產(chǎn)成本，又可解決環(huán)境污染問題。一、酒糟預(yù)處理:酒糟含有對食用菌生長不利的醇類、醛類和酸性物質(zhì)，特別是有機酸類物質(zhì)較多，使用前必須進行處理?？蓪Ⅴr酒糟按鮮重加入1%～3%的石灰粉，將pH值調(diào)整到8～11（視菌種而定）。酒糟栽培食用菌。

1、將白酒酒糟直接輸送至酒精分離機內(nèi)與水充分混合、攪拌后稻殼與糧渣分離，然后進入稻殼脫水機脫水分離。濕法分離可回收大部分的稻殼，但離心分離后的濾液中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，直接排放將造成環(huán)境污染。也有采用干法回收稀殼的，白酒槽經(jīng)干燥后用擠壓、摩擦、風選等機械方法分離稻殼。分離稻殼后的干酒槽中還含有大部分的稻殼，經(jīng)粉碎后可用作各種飼料，其營養(yǎng)價值比全酒糟干燥飼料有所提高。 2、將正常發(fā)酵窖池的新鮮丟糟分別攤晾入床，加適量糖化酶、干酵母、大曲粉及大量水，一定溫度入池發(fā)酵至第9天，將酯化液與低度酒尾的混合液潑入窖內(nèi)，封窖發(fā)酵可得較好香醅。所得香醅可用作串香蒸餾，也可單獨蒸餾得調(diào)味酒，用作低檔白酒的調(diào)味。 3、利用酒槽生產(chǎn)菌體蛋白飼料，是解決蛋白質(zhì)飼料嚴重短缺的重要途徑。近年來少數(shù)名酒廠；在小型試驗的基礎(chǔ)上，進行了生產(chǎn)性的試驗，并取得了一空成績。重慶某酒廠用曲酒槽接種白地霉生產(chǎn)SCP，粗蛋白含量達到25.8%。目前主要用于生產(chǎn)菌體蛋白的微生物有曲霉菌、根霉菌、假絲酵母菌、乳酸桿菌，乳酸鏈球菌、枯草芽孢桿菌、賴氨酸產(chǎn)生菌、擬內(nèi)孢霉、白地霉等。以菌種混合培養(yǎng)者效果較為明顯。