小龍蝦洗的時(shí)候白酒倒多了怎么辦，自己剛剛做成的葡萄酒倒出來裝在洗凈的白酒瓶子里為什么白酒瓶蓋

那是因?yàn)槟愕木七€在發(fā)酵，瓶蓋蹦出是發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣體照成的，定時(shí)排放瓶?jī)?nèi)的氣體，就會(huì)沒事的，希望能幫到你

因?yàn)樵谄咸寻l(fā)酵的過程中，也就是糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程中，會(huì)有二氧化碳產(chǎn)生。

多燒一會(huì)酒味會(huì)揮發(fā)一部分。炒菜一般很少放白酒，只有極少數(shù)的才會(huì)放，記得下次最好用一個(gè)可以控制用量的容器裝白酒。那樣就不會(huì)一下子倒多了。

送給喝醉酒的人吃

重做被唄

幾個(gè)小時(shí)這是沒問題的 ，有的打幾個(gè)月。低溫對(duì)小龍蝦存活時(shí)間延長(zhǎng)很重要,但這不是單一的存活條件。所以只這單一條件無(wú)法判斷具體存活時(shí)間。

不限制的，魚蝦類在快速進(jìn)入冷冬，他們身體會(huì)轉(zhuǎn)入冬眠狀態(tài)，等溫度下來他們又會(huì)活躍。

你家有蛇皮口袋沒有啊，裝在那里面，然后在將其淋濕就可以讓龍蝦存活好長(zhǎng)時(shí)間的。但記住，千萬(wàn)別把龍蝦整個(gè)放在水里噢，那樣會(huì)把它悶死的。愿你成功！

你好！只要海水的溫度，供氧控制好了10個(gè)小時(shí)沒有問題。如果對(duì)你有幫助，望采納。

炒菜不小心倒多了酒不要著急，可以多煮一會(huì)菜，這樣酒精揮發(fā)了就沒什么影響了。飲食店做菜，一些鮮嫩小型的原料多取上漿滑油炒，使得成品滑嫩爽口。倘以“滑水”代“滑油”，效果也不差。方法是原料上漿后分散著放到沸騰的大水鍋中，劃散后即撈出，瀝干水分再與之調(diào)和。這種方法除了省油，還可解決忌油者的飲食難題，并且，由于水溫總是100℃，便于操作，除原料的表面不及油滑光滑外，其滑嫩質(zhì)感并不輸油滑。擴(kuò)展資料在幾百萬(wàn)年漫長(zhǎng)的狩獵時(shí)代和冰川紀(jì)，先祖?zhèn)円允橙鉃橹鳎⑶疑?。大約一萬(wàn)年前，出現(xiàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)和烹調(diào)技術(shù)，人類開始種植谷物，以熟食為主。谷物和薯類等淀粉類食品，人類無(wú)法生吃，因?yàn)樗鼈兒心鬯兀ǖ挚刮⑸铮┖妥杳竸ǚ乐狗纸猓┮员Ｗo(hù)自己，難以在人體內(nèi)分解。這些淀粉類食品也沒有什么味道，所以我們需要加熱加鹽。加熱可以減除凝聚素和阻酶劑，但會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)素和活性酶。也就是說，人類過去在99%的時(shí)間里生吃，只有不到1%的時(shí)間開始熟吃。人類學(xué)家發(fā)現(xiàn)：自從農(nóng)業(yè)技術(shù)和烹調(diào)技術(shù)出現(xiàn)后，人體開始退化！與舊石器時(shí)代人相比，我們當(dāng)前的頭顱、面部和牙齒縮小了30%左右，大腦縮小11%以上。參考資料來源：搜狗百科—烹調(diào)

你好！菜類的話基本沒招了，如果是肉類的話可以加少量白醋 小火慢燉 收湯 再加湯 在收湯 基本酒香在里面 沒有很大的白酒味收湯是指把湯燉沒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

烹調(diào)時(shí)白酒放多了中和方法1、烹調(diào)時(shí)白酒如果放多了，不要加水，可以先鍋蓋燜上開大火一會(huì)兒，酒精就可以受熱揮發(fā)，因?yàn)榘拙剖軣釗]發(fā)，就讓其揮發(fā)掉就可以了。2、可以放些少量的桂皮，因?yàn)楣鹌ひ蚝袚]發(fā)油而香氣馥郁，可以在味道中和一下白酒的味道，烹煮肉類的時(shí)候還可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口。

1、加部分水；2、繼續(xù)烹調(diào)（酒揮發(fā)比水快）；3、注意控制溫度，小火烹調(diào)；酒味減弱但是菜質(zhì)會(huì)有影響。

加點(diǎn)水打開鍋多燒幾下，酒精揮發(fā)，水留下

鍋蓋打開讓其揮發(fā)，同時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)醋。

那條筋是蝦的蝦線，也是蝦的消化道，臟東西都聚集在這個(gè)部位，不僅吃了容易對(duì)身體造成影響，還會(huì)影響口感，因此要去除。擴(kuò)展資料：去蝦線的方法及蝦的做法：準(zhǔn)備材料：小龍蝦2斤、蒜5頭、蠔油1勺、生抽2勺、醋少許、糖3克、鹽2克、姜片3片、啤酒1罐、香菜少許制作步驟：1、小龍蝦買鮮活的，買回來后用淡鹽水浸泡30分鐘，再用刷子反復(fù)仔細(xì)刷幾遍刷干凈。2、用廚房剪剪去蝦的小腳。3、在小龍蝦尾中間的一片葉片，旋轉(zhuǎn)度再一拉，蝦腸就拉出來了。4、把蝦頭剪去一部分去除蝦腦留蝦黃即可。5、蒜去皮，用料理機(jī)打成蒜蓉，不用太細(xì)。蒜多點(diǎn)味道香。6、大火，炒鍋燒水，水開后把小龍蝦放入焯水，蓋上蓋子焯2分鐘，撈出瀝水。7、中火，炒鍋倒多點(diǎn)油，油熱后，關(guān)火。把蒜蓉倒入翻炒。8、把焯熟的小龍蝦倒入翻炒。9、加入姜，倒入啤酒，量是沒過小龍蝦。10、放入八角和香葉。11、調(diào)中火，蓋上蓋子燜10分鐘。12、燜好后，小龍蝦加入鹽，翻炒均勻，大火收汁。汁水不用收太干。13、成品圖。參考資料來源：百度百科—蝦線

蝦的內(nèi)臟就在其頭胸部，不過我在書上有看到蝦頭上是重金屬堆積的地方，是我還是不吃的好?，F(xiàn)在水質(zhì)污染的太厲害，還是不吃的好，所以要把它摘掉。背上那條筋那是他的腸子里面會(huì)有泥沙因?yàn)槔锩媸撬哪c，而它吃下去的海里的寄生蟲啊什么的都在里面所以要把它抽掉，如果不抽的話吃了會(huì)容易得咳嗽的。

蝦的內(nèi)臟就在其頭胸部，不過我在書上有看到蝦頭上是重金屬堆積的地方，是我還是不吃的好?，F(xiàn)在水質(zhì)污染的太厲害，還是不吃的好，所以要把它摘掉。背上那條筋 那是他的腸子 里面會(huì)有泥沙 因?yàn)槔锩媸撬哪c，而它吃下去的海里的寄生蟲啊什么的都在里面所以要把它抽掉，如果不抽的話吃了會(huì)容易得咳嗽的 。

1、首先更正一下，燒龍蝦之前不要抽筋，你所說的筋其實(shí)是龍蝦的腸子2、腸子是要抽去，要在燒制之后，因?yàn)闊埼r之前要是提前抽的話，蝦肉會(huì)變的收縮，不飽滿。

因?yàn)槔锩媸撬哪c，而它吃下去的海里的寄生蟲啊什么的都在里面所以要把它抽掉，如果不抽的話吃了會(huì)容易得咳嗽的

那是泥腸不是筋,抽去之后吃的時(shí)候不會(huì)有泥沙.

小龍蝦1 炒熟小龍蝦放冰箱幾天1、冷藏2-3天如果將炒熟的小龍蝦放入密封的保鮮碗里，置于冰箱冷藏室保存的話，可以保存1-2天不會(huì)變味變質(zhì)，但食用前要記得高溫加熱后再吃，否則其中滋生的細(xì)菌等微生物物質(zhì)，可能因冷食而刺激腸胃，引發(fā)身體不適。2、冷凍1周自己做的小龍蝦，由于沒有放防腐劑，采用的大部分都是原材料新鮮制作，因此冷凍后保存也不宜過長(zhǎng)，否則小龍蝦會(huì)變味，通常密封冷凍后在一周內(nèi)食用完風(fēng)味是最好的，最長(zhǎng)不可超過1個(gè)月。2 熟小龍蝦常溫可以過夜嗎不可以。常溫環(huán)境下，溫度大約在25度以上，這個(gè)溫度最適宜細(xì)菌繁殖，一般常溫下的下龍蝦放2小時(shí)吃完風(fēng)味最好，4小時(shí)后肉質(zhì)會(huì)變干柴，不夠鮮嫩，6小時(shí)候味道有些改變，口感不好吃，8小時(shí)細(xì)菌滋生較多，龍蝦肉質(zhì)有些軟爛，味道可能發(fā)生改變，不可以繼續(xù)食用，而通常過夜的小龍蝦多會(huì)超過8小時(shí)，因此不能繼續(xù)吃，否則會(huì)對(duì)健康有危害。3 小龍蝦冷凍半年的方法速凍保鮮。把做熟的小龍蝦成品放在真空冷凍環(huán)境中保存，通俗來講就是速凍，一般需要放入-50℃的特制鎖鮮設(shè)備進(jìn)行快速冷凍，吃的時(shí)候直接復(fù)熱就可以了，通過這種方式，冷凍小龍蝦的保鮮期可高達(dá)到12個(gè)月，也保證了龍蝦店一年四季有蝦可賣，而且速凍小龍蝦操作簡(jiǎn)單，在各種網(wǎng)絡(luò)商場(chǎng)以及市場(chǎng)上十分常見，適宜商家批量保存小龍蝦，不過普通家庭較難實(shí)現(xiàn)這種保鮮技術(shù)。4 小龍蝦生凍還是熟凍好熟凍為好。無(wú)論是生凍小龍蝦還是熟凍小龍蝦都需要鮮活冷凍，但生的小龍蝦冷凍時(shí)腥味較重，容易弄臟冰箱，而生的蝦肉解凍后味道也不那么鮮美，再做成口味小龍蝦來吃不易入味不好吃，但將小龍蝦做熟后冷凍存放，經(jīng)過解凍后再吃，風(fēng)味鮮度可保留90%，依舊非常好吃

如果能夠達(dá)到完全真空，理論上是無(wú)限長(zhǎng)，要不宇宙里全部是微生物了。但是實(shí)際目前達(dá)不到，目前的真空技術(shù)只是保鮮技術(shù)的一種，可以有效提升保質(zhì)期時(shí)間，但是不是萬(wàn)能的。如果能夠和其他保鮮技術(shù)相結(jié)合，比如將食品先殺菌、熏制、干制、糖浸、鹽浸然后真空包裝，或者儲(chǔ)存的時(shí)候真空+冷凍、冷藏。可以大大提高保質(zhì)期，一些軍用食品保質(zhì)期已經(jīng)可以達(dá)到10年以上。當(dāng)然還有適量添加防腐劑或者輻照，具體要看你的產(chǎn)品特性來組合選擇。

小龍蝦（學(xué)名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。