餐飲白酒利潤率多少，酒店酒水毛利率應(yīng)該是多少

80%

產(chǎn)品進(jìn)價、員工業(yè)務(wù)提成，剩下的就是毛利

具體要按照每個酒的價來定。貴酒，牌子響，反饋口碑好。貴酒可是貴州的醬香酒專家。

我有個朋友是在酒店工作，比例差不多是成本的百分之二三十，在高級點(diǎn)呢還會更高哦。

看是什么類型的餐飲 一般的小型的餐飲是30%左右 中型接近40% 高檔餐飲機(jī)構(gòu)分用餐類型30%到60%不等

有點(diǎn)高了,一般酒水的利潤都比較高,成本在百分之三十五左右

我覺的是暴利，為什么是暴利呢？就拿一瓶紅酒來說，張裕干紅吧，在超市賣價一般28元或38元不等，在酒店，或著中行的餐飲店里就是78元或98元。算算這里一瓶酒的毛利在最底的毛利算也有30幾元了。要賺錢還得看酒店的整體效益的 。

啤酒進(jìn)價小瓶4-7元，大瓶5-9元，紅酒一般在30-500不等，（一般在酒吧賣98或108的進(jìn)價都只有30多點(diǎn)），洋酒進(jìn)價在80-170左右（在酒吧一般都賣500）比較貴的如軒尼詩xo，進(jìn)價在600-700一瓶。我在夜場做了7年從吧臺做到經(jīng)理，酒吧的利潤是暴利，但是一般的壽命也不長，生意好的酒吧半年就能回本哦！~~

去掉市場支持投入及所有的費(fèi)用做的好的能做到15%左右的凈利潤（單位團(tuán)購做的好的能做到20%以上的凈利潤）做的一般的10%左右~做得差的就會賠錢~記住利潤高的都是中高端的酒但這些酒的市場銷量都很低除非你有非常好的銷售團(tuán)隊和很強(qiáng)的團(tuán)購能力（就是單位用酒）代理品牌有區(qū)域差異~這主要看你所在區(qū)域消費(fèi)群體主要就受那里的酒南方以低度酒為主~山東38度酒為主北方以高度酒為主品牌各地基本都已川酒為主川酒又以瀘州酒為主（這也會存在地區(qū)差異）市場普遍能就收的酒川酒、貴州酒、徽酒、山西酒、東北酒等

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答其實(shí)經(jīng)營一家代理酒一年下來的遠(yuǎn)能夠達(dá)到三四十萬元左右，利潤這么高的原因有很多，首先現(xiàn)在在國內(nèi)的餐飲行業(yè)中，白酒占據(jù)著非常重要的分量，有很多的人，無論是自己在家里吃飯的時候還是宴請賓客的時候，或者說是送禮的時候，都會選擇白酒，白酒現(xiàn)在在我國消費(fèi)者的日常生活中可以說是占據(jù)了非常重要的分量，所以大家在經(jīng)營一家這樣的代理酒的時候，完全不用擔(dān)心生意不好的問題，相信只要宣傳工作做到位了，就一定會有源源不斷的消費(fèi)者來消費(fèi)的。所以基本上只要不出意外的話，一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到上千元，這樣算下來的話一年就有四五十萬，當(dāng)然還要減掉了很多的創(chuàng)業(yè)成本的問題，比如說白酒的原料成本以及店鋪?zhàn)饨?，宣傳費(fèi)用，店鋪裝修成本等等這些比較瑣碎的問題，所以大家在創(chuàng)業(yè)之前還是要準(zhǔn)備好充足的創(chuàng)業(yè)資金。

利潤高的肯定是雜牌，我們自己就是做雜牌起家的，但是賣起來太累，找經(jīng)銷商也很挑人。好賣的、適合剛?cè)胄械牟锁B的肯定是大牌，但是大牌價格全市場都是透明的，家家戶戶都在賣，你比別人貴1塊錢客戶就扭頭走了。如果你想進(jìn)價低，門檻也太高，幾十幾百萬的代理費(fèi)是正常的。所以想做白酒，最好能挑那種大牌的，酒質(zhì)好的、門檻稍微低一點(diǎn)的來做。你自己先去找找，如果找不到再來問我，我們做某一款中國十大名酒。就這么多，詳細(xì)的可以私信問我。

白酒的利潤相對的比較高，具體的要看你走的是什么銷售渠道，不同的渠道利潤自然有很大的差別，且不同的廠家不同的產(chǎn)品利潤也是不完全一樣的。一線品牌一般實(shí)力小的是拿不到代理權(quán)的，其它的產(chǎn)品就像買衣服一樣跟你自己的眼光和喜好分不開。選產(chǎn)品就是要選酒的出身，酒的名字，酒的包裝，酒的價位，酒的品質(zhì)，廠家的支持力度等，這些你感覺都比較適合你的市場就可以拿下。祝你早日成功選好產(chǎn)品，財源滾滾來。

代理任何產(chǎn)品遵循四看原則 ，利潤其實(shí)是一部分，如果這個產(chǎn)品的利潤有一萬元，但是賣不出去還是一毛錢也掙不到 四看為1、品牌 2、利潤空間 3、廠家支持 4、市場前景 不知道你是想在哪里做 每個地方的市場是不一樣的 ！