寧波糯米白酒哪里買，寧波老三區(qū)的如果要買酒或是禮品送人一般都去哪里購(gòu)買 一般商業(yè)上

感覺甬南食品的煙酒還比較正宗。海曙聯(lián)豐路有一家。好像江東曙光附近也有一家。商業(yè)上還是送煙酒比較多吧。還是因人而異，要摸清對(duì)方的喜好。

1、釀制釀酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麥（16％）、玉米（8％），他們的質(zhì)量比例有很嚴(yán)格的要求。配料時(shí)按先多后少原則依次運(yùn)到辦料場(chǎng)地，不得配錯(cuò)各種糧食比例。2、碎 五種糧食按比例準(zhǔn)確配料后經(jīng)充分?jǐn)嚢?，將五種糧食進(jìn)行粉碎。粉碎的技術(shù)要求是：高粱、大米、糯米、小麥粉碎度均為4、6、8瓣，無整?；烊搿?、蒸糠 糠殼是釀酒中采用的優(yōu)質(zhì)填充劑，在發(fā)酵和蒸煮過程中能生成甲醇和糠醛等物質(zhì)。蒸糠可去除糠殼中的雜異味。4、開窖 發(fā)酵期滿的窖應(yīng)去掉封泥，取糟蒸酒。糧糟窖的發(fā)酵期為70天。5、配料、攪拌和潤(rùn)糧 此過程要做到三準(zhǔn)確：配料準(zhǔn)確、配糟準(zhǔn)確、配糠準(zhǔn)確，兩均勻：拌糧均勻、拌糠均勻。6、上甑 上甑要平，穿汽要?jiǎng)?，不?zhǔn)跑汽，輕撒勻鋪。7、蒸餾摘酒 蒸餾時(shí)要掌握緩火流酒，大火蒸糧的原則。摘酒時(shí)，以感官品嘗判斷酒質(zhì)，切實(shí)做到邊嘗邊摘。摘完后，將酒運(yùn)入酒庫(kù)，稱量后按質(zhì)并壇。8、出甑，攤涼 出甑前先關(guān)氣閥，取下彎管，揭開甑蓋；用行車將甑吊至涼糟床附近，打開甑底。9、出窖后進(jìn)行分堆拌糠產(chǎn)生酒醅。然后對(duì)酒醅進(jìn)行蒸酒，蒸酒后產(chǎn)生酒頭、酒尾和成品白酒，最后將成品白酒進(jìn)行入庫(kù)保存。

恒客隆桂林路店就有 擺在離鹽不遠(yuǎn)的地方，安琪的甜酒曲。這個(gè)做出來是超甜的。

超市里都有啊。你仔細(xì)找。我在歐亞超市買的，安琪的。

淘寶上有賣的，做出來比安琪的酒曲好喝。我買了好多。

歐亞賣場(chǎng)的超市里也看到了，在賣酵母的地方看到的。

寧波傳成酒械公司是專門提供釀酒設(shè)備和技術(shù)的，有酒曲賣，釀出的純糧食酒喝后口不干頭不痛，出酒率可以達(dá)到大米100斤出50度的白酒80斤以上，經(jīng)檢測(cè)達(dá)到國(guó)家白酒檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

小包裝的安琪酒曲超市都有啊。再看看別人怎么說的。

輕紡城

菜市場(chǎng)賣年糕攤就有

馬家池的礅子堂 菜市場(chǎng)門口 還有大士院的菜市場(chǎng)北門口有 自己去看 先別給分 你買了以后給吧 呵呵

梅嶺哪里的糯米酒好，能否介紹一下？

馬家池的礅子堂 菜市場(chǎng)門口 你也可以自己做的 以前我們家會(huì)做 好簡(jiǎn)單的有

你好！ 他家沒有出香水。 打字不易，采納哦！

用蓼草白藥做藥引制成的酒，不用酒曲，喝醉了也不上頭，不口渴。宿醉也不難受?？谖洞颊?，入口軟綿，相比之下什么一線喉的酒都是渣?？梢宰霭拙疲S酒，江邊清（糯米新酒等）。缺點(diǎn)是度數(shù)做不高，一般只能做到40度以下。因?yàn)槭寝げ葑鏊幰奶匦詻Q定的，如果加入曲，就會(huì)有一線喉什么的次品出現(xiàn)。我是廖白藥酒師。

紹興花雕，寧波本土有自釀米酒……

在新會(huì)睦洲，龍泉酒廠的糯米酒，我喝過，挺好的!!在我們這邊比較出名的。

親，現(xiàn)在還要糯米酒嗎？我們廣西農(nóng)村有純手工釀造的米酒，傳統(tǒng)工藝，無任何添加、勾兌，純綠色食品，有兩種，一種是白米就酒，一種是糯米酒，糯米酒就是所謂的月子酒；白米酒就是純手工傳統(tǒng)釀造的白酒；酒精度可高可低，隨你喜歡。

去市場(chǎng)買酒曲，可以自己做的。江門夏天氣溫高，一般3天就出酒味了。我就經(jīng)常在這邊自己做著吃。有意向切磋做法的，可聯(lián)系我哦。旺旺號(hào)是：美絲服飾

超市*^_^*

在一些比較大的超市都有，人人樂啊，大昌啊，卜峰蓮花之類的

1、三斤糯米洗凈，用清水泡一宿。2、蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。3、20分鐘后打開鍋蓋糯米的樣子。4、將糯米攪散，灑入一小碗清水，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸20分鐘。5、蒸好的糯米騰入干凈的鍋中，加入礦泉水6斤，拌勻。6、米酒曲稱出11g。 7、加入礦泉水的糯米要時(shí)常攪拌散熱，讓溫度降下來。8、待溫度降到32度以下（25度以上）即可進(jìn)行下一步（此時(shí)已經(jīng)成了一鍋稠糯米飯了，呵呵～）。9、倒入酒曲，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?0、將拌勻的糯米稠飯裝入干凈的容器中，用食品保鮮袋包住瓶口，扎緊密封，進(jìn)入發(fā)酵程序。11、發(fā)酵頭幾天要記得開袋透透氣，否則猛烈發(fā)酵所產(chǎn)生的氣體會(huì)把保鮮袋崩開。發(fā)酵初期能看到很多氣泡上竄，8、9天后，酒體分層，糯米基本下沉，就表面發(fā)酵基本結(jié)束了12、將酒糟過濾掉，得到的就是糯米酒啦～一般大型超市都賣有甜酒曲。

城河路菜場(chǎng)北邊的副食店里有賣，價(jià)格很便宜。