紅白酒兌多少比較合適，喝多少酒最合適

紅酒倒二分之一 果汁倒三分之二 白酒當(dāng)然要倒?jié)M了！···

一般喝紅酒的時(shí)候要倒1/3酒杯才算合適。倒紅酒的時(shí)候酒杯肯定是放在桌上的，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，左手拿塊口布，倒酒的時(shí)候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上。一杯葡萄酒倒 1/3酒杯還能讓酒杯留有足夠空間，這樣一來(lái)，酒香能最大程度地留在杯中，在聞香時(shí)就可以盡量感受酒的韻味。相反，倒得太滿(mǎn)，酒香揮發(fā)到空氣中，就沒(méi)那么令人陶醉了。擴(kuò)展資料倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿(mǎn)意后，再?gòu)闹魅说挠曳狡鹨来谓o客人斟酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是，由于宴會(huì)的規(guī)格、對(duì)象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請(qǐng)亞洲地區(qū)客人時(shí)，如主賓是男士，則應(yīng)先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對(duì)來(lái)賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務(wù)時(shí)，則應(yīng)先斟女主賓位，再斟男主賓位。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。在特別高級(jí)的宴會(huì)服務(wù)時(shí)，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應(yīng)左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。參考資料來(lái)源：百度百科-紅酒 （酒類(lèi)飲品）

你需要配備至少5種碳酸飲料： 可樂(lè)。節(jié)食可樂(lè)?？鼘幩?這些調(diào)液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。對(duì)于味道較濃的酒來(lái)說(shuō)，比如蘇格蘭威士忌和波旁酒，應(yīng)該使用以下飲料： 蘇打水。干姜水。七喜（或類(lèi)似飲料） 你還需要5種基本的果汁。如果可能的話在使用前購(gòu)買(mǎi)，以保持新鮮。 橘子汁。葡萄汁。 菠蘿汁。越橘汁。西紅柿汁 ： 1小瓶羅氏酸橙汁。冰糖塊。 粗鹽（非普通食鹽，用于瑪格麗塔雞尾酒和咸狗） 石榴糖漿。糖漿（普通糖水即可） 如果以上的基本部分不能滿(mǎn)足你的需要，這里我們將介紹下一個(gè)步驟。，可以加入以下基酒： 荷蘭杜松子酒。英國(guó)杜松子酒。 斯的納維亞伏特加和俄羅斯伏特加。 黑麥威士忌。愛(ài)爾蘭威士忌。 單麥芽蘇格蘭威士忌。波旁酒或田納西威士忌。 黑朗姆酒（牙買(mǎi)加朗姆酒）。 金龍舌蘭（墨西哥龍舌蘭酒）。

7:3

不加最好

要根據(jù)個(gè)人喜好的，如果不會(huì)喝酒就加多點(diǎn)七喜比較甜，如果會(huì)喝酒的話不加七喜最好，才有原紅酒味

紅酒：七喜=7：3好，各人喜歡啦

婚宴也被稱(chēng)為喜酒，因此結(jié)婚一定是離不開(kāi)酒水的，也有人說(shuō)酒水的檔次也是一場(chǎng)婚禮的檔次，那么顯而易見(jiàn)酒水在婚宴中起到很重要的角色，下面就來(lái)看看婚宴酒席酒水怎么配？ 一、婚宴酒席酒水怎么配 1、搭配 基本配置：一瓶白酒+一瓶紅酒+一瓶果汁 中等配置：一瓶白酒+一瓶紅酒+一瓶果汁（數(shù)量乘以2） 高端配置：一瓶白酒+一瓶起泡酒+一瓶果汁+一瓶紅酒 2、白酒 高檔品牌有茅臺(tái)酒、劍南春、五糧液（700左右） 中檔品牌有紅花郎10年、西鳳鳳香經(jīng)典10年、董酒家宴（300左右） 普通品牌有五糧液婚慶系列、瀘州老窖婚慶系列、西鳳婚慶系列（100左右） 3、紅酒 常用語(yǔ)婚宴的葡萄酒品牌有長(zhǎng)城，張?jiān)?/a>和王朝，價(jià)格實(shí)惠口感醇正。 4、婚宴中白酒和果汁肯定是一定要存在的，因?yàn)榘拙剖侵袊?guó)的老傳統(tǒng)了，白酒成為國(guó)粹是一定不能少的，另外果汁是專(zhuān)門(mén)為老人小孩準(zhǔn)備的，紅酒一般是在新人敬酒的時(shí)候準(zhǔn)備的。 二、100左右好評(píng)最高的白酒 1、價(jià)格：129元 西鳳酒鳳香經(jīng)典52度500ML 2、 價(jià)格：128元 金六福經(jīng)典四星45度500ml 3、 價(jià)格：119元 郎酒50度特曲T6500ml單瓶裝 價(jià)格：128元 4、瀘州老窖百年窖齡60年52度500ml 5、價(jià)格：164元 52度小糊涂仙500ml濃香型白酒單瓶裝 6、價(jià)格：113元 50度500ml古井貢酒年份原漿獻(xiàn)禮單瓶裝 7、 4、價(jià)格：118元 習(xí)酒銀53度500ml醬香型高度白酒單瓶裝 8、價(jià)格：139元 洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)42度480ml綿柔型白酒 9、 價(jià)格：189 52度茅臺(tái)集團(tuán)國(guó)隆貴賓商務(wù)用酒單支500ml 10、價(jià)格：105元 汾酒53度藍(lán)瓷汾酒475ml山西杏花村清香型白酒單瓶裝 總結(jié)： 以上就是關(guān)于婚宴酒席酒水怎么配，100左右好評(píng)最高的白酒的全部?jī)?nèi)容了，相信大家看完本文后也對(duì)婚宴酒席酒水怎么配有了更多的了解，希望能幫到你。

紅酒和白酒對(duì)人體各有什么好處紅酒和白酒對(duì)人體各有什么好處 紅葡萄酒是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內(nèi)蓄積的氧自由基，可以增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫抗病機(jī)能，可以直接殺死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化---這是動(dòng)脈粥樣硬化形成的最主要誘因。 　　最近《美國(guó)醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》報(bào)道說(shuō)，紅葡萄酒可以通過(guò)顯著減緩動(dòng)脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預(yù)防心血管病、中風(fēng)方面的重要功能，它對(duì)那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言無(wú)疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過(guò)其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類(lèi)黃酮兒茶素及五羥黃酮來(lái)發(fā)揮作用的。 飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用， 紅酒加白酒混合喝既經(jīng)濟(jì)又滿(mǎn)足了需要。但也不可多喝。一般每天飲用200毫升左右即可，多喝人體有害。

1、不好，量大，混合。2、白酒紅酒啤酒混飲加重肝臟傷害3、飲酒的底線是指血液中酒精濃度在19毫克/100毫升以下。男性在1小時(shí)內(nèi)枵腹喝1小罐啤酒或120毫升紅酒或25毫升白酒，即可達(dá)20毫克/100毫升。因此，為掩護(hù)好本身的肝臟，勸君千萬(wàn)不要喝肴雜酒。

最好的是只喝一杯紅酒,約50毫升

你好！喝的太多了 有害而且不建議每天都喝 每?jī)商旌?50,ML是可以接受的如果你在國(guó)外這樣每天喝這么多 會(huì)被送去管理站強(qiáng)制戒酒的 國(guó)內(nèi) 沒(méi)人管這個(gè)事情 但是國(guó)外很重視科學(xué)和健康 提倡健康的飲酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

葡萄酒在生活中是很常見(jiàn)的現(xiàn)象，葡萄酒的喝法也是非常多的，大多數(shù)在喝葡萄酒的時(shí)候會(huì)選擇直接飲用，但是還有些人在喝葡萄酒的時(shí)候喜歡兌調(diào)之后在喝，葡萄酒兌調(diào)的方法是各種各樣的，兌調(diào)的方法不同，口感也是不同的，那紅酒怎么調(diào)才好喝呢?下面介紹紅酒怎么調(diào)才好喝。?葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，對(duì)于這兩種葡萄酒也是有不同的調(diào)制方法的。白葡萄酒調(diào)制方法：第一，加入蘇打，比例是一半一半。第二：加入雪碧，比例也是各半，因?yàn)榘灼咸丫票拘员容^酸，加入汽水之后就不會(huì)那么酸了。知道了怎樣調(diào)的葡萄酒好喝之白葡萄酒的調(diào)節(jié)方法之后再來(lái)看看紅葡萄酒的調(diào)節(jié)方法，第一：可以調(diào)制失戀咖啡。把酒當(dāng)水倒入意大利咖啡壺中煮，再加入蜂蜜，味道就像失戀的感覺(jué)。第二：加入蘇打水或者可樂(lè)，比例也是一半一半，當(dāng)酒中加入了汽水就可以分解掉其中的酒精，讓味道變得淡一些;當(dāng)酒中加入蘇打水時(shí)也有同樣的感覺(jué)。?其實(shí)除了以上幾種方法之外，還可以在酒中(紅酒)加入橙汁，比列也是各半，這樣做的目的可以讓橙子的甜和酒的澀相互結(jié)合，更加美味，這也是很多人喜歡的調(diào)節(jié)方式之一。?葡萄酒做法一食材主料葡萄5000g、白砂糖700g、釀酒器1個(gè)。葡萄5000g、白砂糖700g、釀酒器1個(gè)做法1.葡萄選深紫紅色，熟透的。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來(lái)決定的。本地沒(méi)買(mǎi)到專(zhuān)用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來(lái)。先清先幾遍，然后清水泡上兩小時(shí)左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發(fā)酵劑。2.控的差不多了，就開(kāi)始涼，葡萄很好涼干的，打開(kāi)風(fēng)扇，一會(huì)兒就干了。3.好選用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗凈干透。開(kāi)始下葡萄了，一個(gè)一個(gè)的去蒂，捏碎入缸內(nèi)。4.一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿(mǎn)整個(gè)容器，上面一定要留出空隙來(lái)，因?yàn)橐l(fā)酵的。5.全部做好。6.封住，防止小蟲(chóng)子進(jìn)入。7.然后，每天或一兩天打開(kāi)攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點(diǎn)冒泡，此時(shí)的聞味，還是葡萄的味道，發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系。8.第三天的樣子。開(kāi)始發(fā)酵了。這時(shí)打開(kāi)封口，就可以聞到淡淡的酒味了。9.第四天。10.第五天?；旧掀ず腿舛挤蛛x了，并且也比之前發(fā)的高了許多。七月份的天氣，就這樣發(fā)酵了十天，在發(fā)酵高峰期時(shí)，一離近了，就可以聽(tīng)到容器內(nèi)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的聲音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻騰的樣子。等這個(gè)聲音小了，沒(méi)有了，就可以倒出液體了。11.倒酒時(shí)需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具，一個(gè)勺子，手套，女士絲襪，一個(gè)慮網(wǎng)，一個(gè)瓶蓋來(lái)當(dāng)漏斗用。除襪子和手套外，用之前盡量用開(kāi)水消一下毒。慮網(wǎng)第一次倒酒時(shí)，基本用不上，因?yàn)槔锩娴臓€肉細(xì)末太多了，一會(huì)兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時(shí)。12.把液體一勺一勺的舀到大瓶里，后的皮和爛肉籽，用絲襪擠一下，扔掉，留下的液體也放到瓶子里。這是倒后六七天的樣子，剛倒出來(lái)的液體是稍微有一點(diǎn)粉色，細(xì)看，底下那些個(gè)爛肉，都沉墊到下面。并且顏色也是越放時(shí)間越重。第一次倒出的酒，容器也不能放滿(mǎn)，瓶蓋也不能蓋緊，一定人留有空隙，因?yàn)榫埔M(jìn)行二次發(fā)酵，也會(huì)產(chǎn)生氣泡的。隔一個(gè)月左右時(shí)間，進(jìn)行二次倒酒，這時(shí)就只需用漏斗和慮網(wǎng)就可以了，我都是端著瓶子倒的。很清撤了，留下根那個(gè)沉墊物扔掉。就這樣倒騰個(gè)三四次，里面就沒(méi)有沉墊物了。做法二首先是選葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮。然后用清水洗干凈把摘好的葡萄放在淡鹽水里泡十分鐘左右，用手在水里順時(shí)針的攪幾圈。洗干凈后，然后放在干凈的毛巾上晾干，好用吸水的毛巾，這樣葡萄干得快些。在晾的過(guò)程中，小心的輕輕翻動(dòng)幾下，不然如果水多的話，葡萄和毛巾接觸的面就會(huì)很濕，有水分的話，會(huì)影響葡萄酒的釀制的成功率把葡萄倒在盆里，按照6:1的比例放糖。用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里。自制漏斗，下口太小，雖然我擠得挺碎的，但是葡萄還是下不去!(我用的是礦泉水的瓶子裝，如果是用大開(kāi)口的瓶子就不需要漏斗。PS：漏斗用個(gè)飲料瓶剪掉一半就可以了)注意，不要裝得太滿(mǎn)，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿(mǎn)，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上好用塑料袋纏緊。葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉。濾渣的工具用漏瓢;有的人用紗布過(guò)濾也可以;反正因陋就簡(jiǎn)，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。然后就可以嘗到美味的葡萄酒了~(去買(mǎi)個(gè)漂亮的瓶子木塞，裝起來(lái)送給朋友也很好喲。)注意事項(xiàng)裝容器的時(shí)候不要太滿(mǎn)，否則可能引起爆炸。不要讓臟東西或飛蟲(chóng)進(jìn)入以免污染。不要讓臟東西或飛蟲(chóng)進(jìn)入以免污染。各類(lèi)容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污。各類(lèi)容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過(guò)程中不能碰到油污糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖。

樓主你好 白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱(chēng)為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱(chēng)為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車(chē)間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來(lái)說(shuō)，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。 調(diào)味 調(diào)味是對(duì)勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項(xiàng)加工技術(shù)。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好，調(diào)味就容易，調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒又稱(chēng)精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調(diào)味酒來(lái)彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足，加強(qiáng)基礎(chǔ)酒的香味，突出其風(fēng)格，使基礎(chǔ)酒在某一點(diǎn)或某一方面有較明顯的改進(jìn)，質(zhì)量有較明顯的提高。 白酒調(diào)味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前對(duì)基礎(chǔ)酒必須有明確的了解，要選擇好調(diào)味酒，在方法上要行作小樣試驗(yàn)。調(diào)味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經(jīng)品嘗，確認(rèn)合格后才能包裝、出廠。 調(diào)味酒的種類(lèi)很多。單獨(dú)品嘗調(diào)味酒時(shí)，常常感到味怪而不諧調(diào)，容易誤認(rèn)為是壞酒。調(diào)味酒的種類(lèi)、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系。 酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細(xì)的嘗酒水平，嘗評(píng)技術(shù)是勾兌和調(diào)味的基礎(chǔ)。嘗評(píng)水平差，必須影響勾兌、調(diào)味效果。為盡可能保證準(zhǔn)確無(wú)誤，對(duì)勾兌、調(diào)味后的酒，還可采取集體嘗評(píng)的方法，以減少誤差。 謝謝

喝紅葡萄酒有助降低膽固醇,還可防乳腺癌(雖然用紅葡萄酒中提取的原花青素B二聚體對(duì)付乳腺癌不如人工合成藥物的藥力大，但是適量飲用紅葡萄酒也不失為預(yù)防乳腺癌的一種好方法。女性每天小酌一杯紅葡萄酒，就可能讓她們遠(yuǎn)離乳腺癌威脅。不過(guò)，科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，喝白葡萄酒對(duì)預(yù)防乳腺癌并無(wú)幫助，因?yàn)樗麄儚募t葡萄酒中提取出的抗癌化學(xué)成分最初來(lái)自于葡萄皮中),而且對(duì)心臟和肺有益,每天飲用一兩小杯紅葡萄酒可以保護(hù)心臟，減少患冠心病和動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn).并具有抗凝血作用，可以抑制血栓形成，從而預(yù)防心腦血管栓塞的形成.而且有新的研究顯示，喝些紅葡萄酒也可以保護(hù)大腦免受老年癡呆癥的侵害. 盡管葡萄酒對(duì)健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵(lì)人們不分場(chǎng)合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場(chǎng)合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開(kāi)車(chē)是違法的，孕婦也沒(méi)有必要冒險(xiǎn)喝酒。而在更多的場(chǎng)合，則是個(gè)適量飲用和正確飲用的問(wèn)題。 首先，對(duì)于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。 其次，萄萄酒歷來(lái)是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時(shí)，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達(dá)到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出來(lái)。而在進(jìn)餐時(shí)飲用，則葡萄酒與其它食物一起進(jìn)人消化階段。這時(shí)，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時(shí)，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進(jìn)食欲、幫勁消化，還可減少對(duì)酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時(shí)減少一半左右。 第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟(jì)收入和生活習(xí)慣有關(guān)。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用；而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來(lái)的健康和樂(lè)趣。據(jù)澳大利亞科學(xué)家1997年的研究結(jié)果，對(duì)善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心贓病死亡率約為不飲酒者的30% .1997年3月，法國(guó)波爾多大學(xué)中央醫(yī)院Dr．0rgozo等報(bào)告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25%。

酒精用量和造成的傷害之間的相關(guān)性至今仍不明確。少量的飲酒可能有助于健康，包括保護(hù)老人，避免罹患冠狀動(dòng)脈疾病等等。但是大量的飲酒，對(duì)于身體就有害，諸如眾所周知的肝硬化、酒精性精神病等等?！〉鞘裁唇凶龆啵渴裁唇凶錾?？到底酒精飲用的安全量是多少？理論上，實(shí)在很難評(píng)估飲酒量和傷害性的相關(guān)性，但是為了實(shí)用的目的，學(xué)者還是訂定了明確的“安全量”?！∵@些安全量是用“酒精單位”(units of alcohol)來(lái)表示的——一個(gè)酒精單位是指八克的乙醇(ethanol)，也就是純粹的藥物酒精。當(dāng)然，沒(méi)有人會(huì)去喝藥用酒精，但是，這只是一個(gè)替換量，你得根據(jù)酒類(lèi)的濃度來(lái)代換。八克的乙醇大約相等于下列的酒精：＊一杯葡萄酒，以透明玻璃杯，專(zhuān)門(mén)喝葡萄酒的那種為限＊一杯雪利酒(sherry)，以喝雪利酒的專(zhuān)用杯為限＊一小杯的烈酒，包括：高梁酒等等＊半瓶啤酒　但是這些只是估算，因?yàn)榧词故瞧咸丫七€是啤酒，不同廠牌、產(chǎn)地、年份的酒精濃度還是不一樣。根據(jù)這個(gè)酒精量來(lái)算，我們一般是定飲酒安全量為：＊男性：每周最多21個(gè)單位，平均每天3單位。＊女性：每周最多14個(gè)單位，平均每天2單位?！∨缘陌踩枯^少，不是因?yàn)榕圆粦?yīng)該飲酒，而是因?yàn)榕泽w重平均值較低，較輕的體重，相對(duì)應(yīng)的飲酒量也應(yīng)該較低?！≈档米⒁獾氖牵阂陨纤?guī)定的量并非一次飲用量，且在一周中偶爾會(huì)有不喝酒的日子。對(duì)于一些特殊族群，諸如肝炎患者等，則建議減少使用量，至于肝硬化患者、懷孕婦女等，則根本應(yīng)該戒酒?！〕^(guò)安全量之后，就有危險(xiǎn)了。這稱(chēng)為“危險(xiǎn)性的使用”。至于傷害性的飲用標(biāo)準(zhǔn)，表示超過(guò)這個(gè)劑量，對(duì)于身體就會(huì)有傷害（而不只是危險(xiǎn)而已）。這個(gè)飲酒的傷害量是：?。行裕好恐艹^(guò)50單位＊女性：每周超過(guò)35單位　雖然說(shuō)，酒精飲用量介于安全量與傷害量之間，不一定會(huì)造成身體的傷害，但是，還是有所危險(xiǎn)性，所以最適當(dāng)?shù)娘嬀疲€是低于安全量比較好。