五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表和民族品牌，多次榮獲國(guó)際名酒的稱號(hào)。五糧液產(chǎn)地是在四川省的宜賓市，這里又被稱為酒都，被列為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，這里又被稱為“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城、中國(guó)竹都”的稱號(hào)，這里自古以來(lái)就是一個(gè)多民族雜居的地區(qū)，各族的特色酒液融入到了本地的生活之中，憑借此處得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境，釀造出了具有特色的歷史美酒。
1、宜賓市的酒文化
上個(gè)世紀(jì)60年代，此地發(fā)現(xiàn)了戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的酒器“蟬紋青銅爵”，佐證了宜賓市是中國(guó)酒文化的發(fā)源地之一，在宋代，宜賓的釀酒業(yè)就到達(dá)了一定的規(guī)模，歷史的車輪滾滾，推動(dòng)這宜賓市釀酒業(yè)的發(fā)展，如今統(tǒng)計(jì)，宜賓市大大小小的酒廠已經(jīng)多達(dá)200多家，不僅品牌眾多，更是名酒薈萃，比如五糧液，這里就是五糧液產(chǎn)地。
宜賓的酒文化不僅體現(xiàn)在制酒方面，更是在民風(fēng)民俗之中少不了酒，“無(wú)酒不成宴”，酒成了這里人們溝通和文化傳統(tǒng)的載體，聚會(huì)、節(jié)日慶典、經(jīng)濟(jì)文化、婚喪嫁娶這里都離不開(kāi)酒，在川南的農(nóng)村還保留著“擺酒”的傳統(tǒng)，承載著婚禮的歡笑，熱鬧非凡，飲酒大笑，非?？煸铡?/p>
2、宜賓市出名的酒
在2012年全國(guó)酒類企業(yè)獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”的共計(jì)35個(gè)品牌之中，四川省上榜了16個(gè)品牌，其中宜賓酒占了7個(gè)品牌，分別是：五糧液、五糧醇、五糧春、金潭玉液、華夏夢(mèng)、紅樓酒夢(mèng)、柔雅敘府）。這些酒都是宜賓的特產(chǎn)酒，其中以五糧液最為出名，但是其他的酒也是毫不遜色，如果有機(jī)會(huì)的話，建議大家可以購(gòu)買品嘗一下。
3、宜賓市的釀酒優(yōu)勢(shì)
宜賓擁有絕佳的釀造白酒的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的氣候、土壤和水源“三位一體”的自然條件，非常適合釀造白酒的微生物族群的生長(zhǎng)，土壤中含有其他地區(qū)少見(jiàn)的鎳、鈷，適合植物的生長(zhǎng)，適合生長(zhǎng)高品質(zhì)的原料，這里為釀造高品質(zhì)白酒提供了得天獨(dú)厚、不可可復(fù)制的生態(tài)環(huán)境，曾被聯(lián)合國(guó)教科文組織及糧農(nóng)阻止認(rèn)定為“在地球維度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的地區(qū)”。除了先天優(yōu)勢(shì)之外，這里后天打造的千年老窖，傳承下來(lái)的微生物非常適合白酒的發(fā)酵，酒在其中醞釀的時(shí)間越長(zhǎng)，越是更加醇厚，酒香中帶有古窖的香氣，先天優(yōu)勢(shì)在加上后天努力，這里釀出來(lái)的酒出類拔萃。