云嶺冰酒產(chǎn)自加拿大最老牌的云嶺酒莊，其所在的安大略省尼亞加拉地區(qū)是世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)，最初云嶺冰酒都是Vidal威代爾葡萄釀造，如今雷司令、品麗珠等類型冰酒，至于云嶺冰酒哪一種最好喝？其中最受歡迎的就是雷司令冰酒。
云嶺冰酒最推薦雷司令
世界上最著名的冰酒產(chǎn)區(qū)就是加拿大安大略省尼亞加拉地區(qū)，而該地區(qū)最著名、榮譽最高的，就是云嶺，其地位不下于CIoudy Bay之在新西蘭，一家冰酒酒莊帶起整個國家的酒業(yè)，可想而知云嶺冰酒有多么出眾。
最早云嶺冰酒都是用Vidal威代爾葡萄釀造，如今擁有威代爾、桶陳威代爾、雷司令、品麗珠等多種類型冰酒，至于云嶺冰酒哪一種最好喝？雖然是以桶陳威代爾打出的名聲，但如今最出名的是雷司令冰白葡萄酒。
都知道選擇加拿大冰酒看VQA標識，而云嶺冰酒當(dāng)然也是擁有VQA認證的優(yōu)質(zhì)冰酒，其口感雅致而醇厚，散發(fā)出蘋果、杏和清新的花香，伴有些許肉桂面包的味道，回味中有著果香和香料的芬芳，持久而綿長。
但在挑選的時候需要注意，德國和奧地利的冰酒被稱為Eiswein，加拿大則稱為Icewine，是ice和wine連在一起的新詞，現(xiàn)在市場上有很多Ice wine，很可能是假冒的，所以要多加注意，畢竟云嶺冰酒可都不便宜，隨便一瓶都是千元左右。
