青海本地出產(chǎn)什么白酒，青海盛產(chǎn)什么酒

青海當(dāng)然是青稞酒是最好的酒，但青稞酒有好多品種，也分級(jí)別：最好的：八大作坊 天佑德 青稞金酒好的： 互助頭曲，精裝青稞酒 青稞銀酒 西海情青稞酒一般： 互助大曲 青稞酒總之，青海的青稞酒是最好的酒，但也分產(chǎn)地，互助酒廠是最好生產(chǎn)青稞酒的廠家

青海人不太喜歡喝醬香型白酒。青海出產(chǎn)的本地白酒是青稞酒，其香型與山西汾酒相同，屬于清香型白酒。這是因?yàn)榍嗪５那囡拙谱畛蹙褪怯缮轿骶粕淘谇嗪＾k起來(lái)的酒廠。1980年代以后，川酒進(jìn)入青海，青海人又逐漸接受了濃香型白酒，但清香型白酒仍是消費(fèi)主體。青海年消費(fèi)白酒中的一大半是地產(chǎn)的清香型的青稞白酒。醬香型白酒主產(chǎn)于貴州，離青海非常遠(yuǎn)，交通運(yùn)輸不便，進(jìn)入的品牌和數(shù)量都不多，喝的人自然也就少了。白酒消費(fèi)有很強(qiáng)的習(xí)慣性。習(xí)慣喝哪個(gè)香型的白酒，輕易不會(huì)改變。所以雖然現(xiàn)在醬香型白酒也能大量進(jìn)入青海，但青海人仍不太習(xí)慣喝。也許是因?yàn)楹０?、氣壓和濕度的關(guān)系（青海在高原，海拔高、氣壓低，空氣干燥、濕度低），許多青海人認(rèn)為，在青海喝醬香型白酒，香氣和味道與在內(nèi)地喝有些不同，不太好喝。

印象中，青海是一座山清水秀、人杰地靈的好地方?！八{(lán)藍(lán)的天上白云飄”這句歌詞形容青海很貼切！ 許多人對(duì)青海的認(rèn)識(shí)，大多來(lái)自于青海湖，其為中國(guó)內(nèi)陸最大的咸水湖。當(dāng)然，令人神往的地方不止青海湖，可可西里自然景觀、唐蕃古道、通天河、**公主廟都是具有 歷史 情懷的好去處。 但對(duì)于有的人來(lái)說(shuō)，去青海欣賞美景只是次要的，那些讓人口舌生香的 美食 美酒才是他們的目的！從全國(guó)范圍來(lái)看，青海既不是產(chǎn)酒大省，也不是喝酒大省。那么，青海有沒(méi)有好酒呢？當(dāng)然有，雖然知名度不高，但卻是本地人口中的佳釀。那么，青海人請(qǐng)客都喝啥酒呢？ 行家偏不碰茅臺(tái)，這3個(gè)“原釀酒”正中下懷，接下來(lái)，我們一塊了解下屬于青海人的好酒 一、青稞液 眾所周知，青海的青稞種植非常發(fā)達(dá)，其營(yíng)養(yǎng)也很豐富，所產(chǎn)青稞面也受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。而青海名酒青稞液的主要原料就是青稞，此酒用的是續(xù)渣法，以豌豆等原料制曲，窖釀而成。此酒既不是清香型，也不是濃香型，而是一種比較獨(dú)特的香型。 由于產(chǎn)量大，售價(jià)低廉，也沒(méi)有過(guò)多的宣傳，所以被很多酒友當(dāng)成了一款劣質(zhì)酒。但事實(shí)卻是，青稞液就是100%原釀，無(wú)任何添加劑。由于酒精度很低，所以多喝也無(wú)妨，不上頭，醒酒快。 二、互助頭曲 估計(jì)好多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這款酒，但對(duì)于青海本地人而言，互助頭曲就是地地道道的口糧酒之一。這款白酒，原料上主要以青稞為主，小麥，豌豆為輔，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成。 據(jù)相關(guān)記載，這款酒的釀造工藝可追溯至清朝乾隆年間。后因外地商戶來(lái)此經(jīng)商，將其他地方的釀酒技術(shù)帶到這里，兩者結(jié)合后經(jīng)過(guò)各種改良，就演變成了現(xiàn)在的互助頭曲。 此酒酒液清凈，酒香濃郁，柔和溫雅，總體感覺(jué)不錯(cuò)。對(duì)于愛(ài)酒人士而言，此酒的性價(jià)比非常之高，如果不嘗嘗，便是一種損失。 三、昆侖頭曲 和前者不同的是，這款酒沒(méi)有青稞，原料都是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的高粱，小麥。采用傳統(tǒng)濃香工藝，經(jīng)小麥、高粱制曲，佐以天然泉水，糖化發(fā)酵80天方可釀成。 此酒的品質(zhì)沒(méi)得說(shuō)，喝起來(lái)非常柔順，濃香持久，不烈不刺。青海人請(qǐng)客，酒桌上也離不開(kāi)它，除了好喝，價(jià)格低廉也是一大優(yōu)勢(shì)。 筆者曾喝過(guò)這款酒，口感柔和，氣味醇厚，喝一口，口中余香持久不散，值得一品。 對(duì)于本地人而言，除了以上三款便宜酒以外，一些物美價(jià)廉的外地酒也非常受歡迎。就拿近年來(lái)，貴州所產(chǎn)的一款坤沙醬香型白酒“遵仁臺(tái)”來(lái)說(shuō)。大多數(shù)酒友對(duì)它的評(píng)價(jià)就是“物美價(jià)廉”！“物美”體現(xiàn)在原料、工序、工時(shí)、包裝等方面。 而所謂的“價(jià)廉”，就是遵仁臺(tái)的售價(jià)非常低廉，得益于企業(yè)初心未改。始終以低廉的價(jià)位為老百姓服務(wù)，如此性價(jià)比可讓每一個(gè)愛(ài)酒人士對(duì)其盡情擁之、享之！其酒液微黃，氣味醇厚，縱是喝多也無(wú)妨，由于是原釀，故不上頭，當(dāng)做口糧酒最合適不過(guò)。

說(shuō)到 青海不只是只有青海湖 ，茶卡鹽湖， 還有 巍峨的雪山和濃郁的民族風(fēng)情。 不過(guò)作為西北高原氣候地區(qū)，青海自然是不可能只有優(yōu)美的風(fēng)景和濃郁的民族風(fēng)情，一壺 香醇可口的美酒 是不可少的。 但在提及青海美酒的時(shí)候很多人都一臉 “懵 ”，因?yàn)榇蠹覍?duì)于這個(gè)西北城市的酒一點(diǎn)都不了解，甚至在人們的觀念當(dāng)中認(rèn)為生活在這個(gè)西北城市里的人應(yīng)該是不喝酒的才對(duì)。 但其實(shí)不是的，作為西北城市之一的青海，因?yàn)椤?獨(dú)特 ”氣候因素的影響，這里的人不僅僅會(huì)喝酒，而且特別能喝，畢竟這里也是我國(guó)盛產(chǎn)美酒最多的地方，從這里走出去的美酒每一款都在白酒市場(chǎng)上引起了很大的“ 震動(dòng) ”，甚至當(dāng)初“青酒”最火的時(shí)候吸引了大批“ 酒友” 不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到這里品嘗美酒。 下面就帶領(lǐng)大家一起來(lái)看看青海的2大好酒，明明拿的是一副好牌，卻被打得稀巴爛，實(shí)在讓人可惜。 天佑德 要說(shuō)青海人心目中最好喝的酒是哪一款那一定是這款天佑德了，在如今遍地都是勾兌酒，酒精酒的白酒市場(chǎng)，天佑德青稞酒能夠保持初心這已經(jīng)是很了不起的了。 而且這款酒在如今的青海很受眾多酒友的喜歡，每一天忙碌之后都要喝上一杯天佑德青稞酒緩解內(nèi)心的疲勞。 這款酒最火的時(shí)候整個(gè)青海的白酒市場(chǎng)上都是天佑德青稞酒，不得不說(shuō)這款酒是真的火，很多人青海的酒友對(duì)這款酒印象特別好，也特別喜歡喝這款酒，每一天他們可以不喝水，但要是不喝上一點(diǎn)天佑青稞酒的話就會(huì)睡不著覺(jué)，這就是天佑德青稞酒的 “魅力”， 如今“稀巴爛”的下場(chǎng)和輝煌時(shí)候比真不知道如何描述。 青稞酒 青海的 青稞酒 以前是最好喝的，那會(huì)的青稞酒便宜又實(shí)惠，哪里像現(xiàn)在這么“ 亂” ， 到處 都 是 被人“ 詬病 ”的地方。 要說(shuō)青海白酒市場(chǎng)什么酒是最讓人惋惜的，那一定是青稞酒了 ，明明拿的是一副好牌，卻被他打得稀巴爛 ，在酒質(zhì)上不下一點(diǎn)功夫，盡搞一下投機(jī)取巧的東西。 不過(guò)即使如今的白酒市場(chǎng)上很多人不待見(jiàn)青稞酒，但不可否認(rèn)的是很多青海人最愛(ài)的還是青稞酒 ，正所謂嘴上罵得最狠，喝起青稞酒卻一點(diǎn)不含糊，這說(shuō)的就是青海的酒友 。 全國(guó)各地每一個(gè)地方都有幾款好酒，下面給大家分享2款好喝的純糧酒，都是經(jīng)典好酒。 說(shuō)起 這款酒 ，自然是不得不說(shuō)這酒的 歷史 ，這酒是茅臺(tái)酒的前世：三大燒坊之一的榮和燒坊打造的一款 醬香型白酒， 說(shuō)白了相當(dāng)于是 茅臺(tái)的前身 。 這酒最突出的地方在于， 包裝大氣 ， 酒質(zhì)清澈好喝 ， 采用 的是 茅臺(tái)的工藝流程 。 目前來(lái)說(shuō)這酒 喝起來(lái) 有95%的茅臺(tái)口感 ， 價(jià)格親民， 不到飛天十分之一，送禮、自飲也算是不錯(cuò)的選擇。 但是這款酒最大的失敗點(diǎn)，就是不會(huì)營(yíng)銷，不會(huì)講故事，這樣好的 歷史 背書，現(xiàn)在也只能在當(dāng)?shù)乜诒鄠?，也算是?duì)不起這款酒的來(lái)歷了！ 很多人都說(shuō)好喝的白酒一定是 五糧液 ，這不是夸張?jiān)~，而是真實(shí)的。 因?yàn)槲寮Z液的酒質(zhì)真的好，名氣也很大，畢竟“ 茅五” 這個(gè)名頭不是吹出來(lái)的。