“茅臺(tái)之外再無(wú)茅臺(tái)”，“茅臺(tái)之外唯有老酒”。雖然說(shuō)中國(guó)現(xiàn)在規(guī)模以上的醬香酒廠家有數(shù)十家，筆者可以肯定地說(shuō)，到目前為止，市面上,你找不到任何一款醬香酒口感不輸給飛天茅臺(tái)的。 ?
醬香型白酒又稱為茅香型，是大曲醬香型白酒的鼻祖，是白酒行業(yè)唯一集綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)于一身的健康食品。上世紀(jì)全國(guó)評(píng)酒會(huì)曾對(duì)茅臺(tái)酒的風(fēng)格做了概括：醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁千家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。目前在白酒市場(chǎng)是神一般的存在，特別是飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)，一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。 ?
根據(jù)2021年1月4日茅臺(tái)酒股份有限公司公告，2020年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收997億元左右，預(yù)計(jì)歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)455億元。當(dāng)別的白酒企業(yè)在為總營(yíng)收百億目標(biāo)不斷沖刺的時(shí)候，茅臺(tái)酒的凈利潤(rùn)就已經(jīng)高達(dá)455億元。龐大銷售額的背后，一定是無(wú)與倫比的口感征服了千千萬(wàn)萬(wàn)的白酒愛(ài)好者。 ?
一、郎酒 ?
郎酒號(hào)稱“一樹(shù)三花”，是中國(guó)十七大白酒企業(yè)中唯一一家同時(shí)生產(chǎn)濃香型白酒、醬香型白酒和兼香型白酒的企業(yè)。為了蹭茅臺(tái)酒的熱度，自封自己是中國(guó)兩大醬香型白酒之一，其實(shí)酒質(zhì)和茅臺(tái)相比差一大截，入口酸味重、醬香陳香不突出、回味短促，留香沒(méi)有茅臺(tái)酒持久。但是漲價(jià)的步伐卻從未停止，目前青花郎價(jià)格直逼茅臺(tái)和五糧液普五，2020年總收入在100億元左右。 ?
二、習(xí)酒 ?
習(xí)酒
習(xí)酒創(chuàng)建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)成為茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司，與茅臺(tái)酒股份有限公司同屬于一個(gè)老婆婆。隨著“茅臺(tái)熱”“醬香熱”的風(fēng)生水起，習(xí)酒的江湖地位也隨之水漲船高，特別是高端的核心產(chǎn)品君品習(xí)酒和窖藏系列酒銷量突飛猛進(jìn)。在2021年習(xí)酒全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)的資料中顯示，2020年習(xí)酒總營(yíng)收突破100億大關(guān)，如今成為茅臺(tái)之后第二大醬香型白酒企業(yè)，大有碾壓郎酒之勢(shì)。 ?
“背靠大樹(shù)好乘涼”，習(xí)酒的釀造工藝、營(yíng)銷策略、管理體系都與茅臺(tái)相同，但是相比較飛天茅臺(tái)酒，習(xí)酒價(jià)格低廉，如今已經(jīng)成為消費(fèi)不起茅臺(tái)酒、買(mǎi)不到茅臺(tái)酒的替代品，但是酒的質(zhì)量與茅臺(tái)酒相比還有不少差距。 ?
三、賴茅酒 ?
醬香型賴茅酒
提起賴茅酒，如今只有茅臺(tái)酒股份有限公司才可以使用”賴茅”的商標(biāo)，在2014年1月，茅臺(tái)酒股份有限公司終于獲得”賴茅”的商標(biāo)權(quán)，當(dāng)年就與中石化易捷銷售有限公司合資成立了貴州賴茅酒業(yè)有限公司，推出賴茅品牌系列產(chǎn)品。賴茅是以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香酒傳統(tǒng)回沙工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有醬香顯著、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香較久的特點(diǎn)。一經(jīng)推出就深受醬香酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，2020年賴茅系列酒銷售金額在十億以上。 ?
賴茅系列酒是茅臺(tái)醬香系列酒之一，定位中端偏下水平，與飛天茅臺(tái)相差幾個(gè)檔次。 ?
目前醬香酒正處在最好的賽道，最好的發(fā)展時(shí)期。在醬香酒白酒市場(chǎng)上，飛天茅臺(tái)酒已經(jīng)成為奢侈品，不僅站在中國(guó)醬香酒的最高端，也站在中國(guó)高端白酒金字塔的最尖端。有人說(shuō)中國(guó)只有兩種酒：一種是茅臺(tái)，一種是其他白酒。 ?
綜上所述，我認(rèn)為市面上找不到一款口感不輸給飛天茅臺(tái)的醬香型白酒，雖然郎酒，習(xí)酒，賴茅就都很好，但與飛天茅臺(tái)相比，都會(huì)黯然失色。