致力帶領(lǐng)大眾品味臺(tái)灣寶島迷人風(fēng)情的「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」與前紐約米其林二星餐廳Atera侍酒師李尚恭（Justin Lee）創(chuàng)立，將精致飲食（Fine Dining）融入大眾日常餐桌，在家也能輕松打造極致美味－食品品牌「Ishimoto Atelier石本工作室」跨界合作，推出期間限定華人年節(jié)主題餐酒組合。
「Ishimoto Atelier石本工作室」首波商品與臺(tái)灣知名擁有多家米其林星級(jí)及餐盤推薦餐廳主廚林泉（RichieLin）合作打造，推出「北海道干貝XO醬」、「辛口北海道干貝XO醬」、「義式油封番茄辣醬」共三款醬料，講究精細(xì)烹調(diào)只使用頂級(jí)食材，挑戰(zhàn)繁復(fù)產(chǎn)品制作工序，生產(chǎn)具有高難度量產(chǎn)商品。
本次「噶瑪蘭威士忌酒吧」與「Ishimoto Atelier石本工作室」異業(yè)合作，將FineDining精致內(nèi)涵帶入酒吧餐食，以華人年節(jié)飲食及風(fēng)俗發(fā)想，推出三款新春年節(jié)氛圍濃厚餐酒組合與二款分享主食，期望將精致飲食思維以更輕松、更容易的方式進(jìn)入大眾日常餐桌，菜色增添更多層次及細(xì)致風(fēng)味，于1/29（五）-2/28（日）期間限定販?zhǔn)邸?/span>
年節(jié)即將到來，本次跨界合作以迎新年為發(fā)想設(shè)計(jì)三款調(diào)酒，「游山水」經(jīng)典調(diào)酒Bamboo為原形加以發(fā)想，并以年節(jié)家人出游為意象，加入「噶瑪蘭酒廠珍藏版煙熏泥煤桶威士忌原酒」、「IshimotoAtelier北海道干貝XO醬」、人參、昆布及三峽碧螺春，風(fēng)味濃郁口感厚實(shí)，清爽帶點(diǎn)微酸伴隨鮮味。
而「賀新年」將傳統(tǒng)日式雞尾酒改編，加入圍爐時(shí)常見食材烏魚子與有著大吉大利含意的柑橘，入口時(shí)烏魚子鮮味撲鼻，隨之而來綜合柑橘微酸氣泡口感，尾韻甘甜；另外，「話家常」臺(tái)灣綠茶及茉莉花呈現(xiàn)港式香片茶基調(diào)融入調(diào)酒，象征年節(jié)拜年泡茶話家常的意象，前中后三段各有截然不同味蕾。
到噶瑪蘭威士忌酒吧品飲世界冠軍威士忌外也能享用星級(jí)精致餐點(diǎn)！搭酒餐點(diǎn)透過春節(jié)圍爐年菜的冷菜、熱菜、甜點(diǎn)菜色主題延伸，「宴頭盤」年節(jié)綜合冷食拼盤發(fā)想，運(yùn)用「IshimotoAtelier義式油封番茄辣醬」融入西式將奶酪、羅勒、酒凍入菜方式制作，將番茄辣醬濃郁奔放辣椒香氣表現(xiàn)淋漓盡致。
加入「Ishimoto Atelier辛口北海道干貝XO醬」與新鮮虱目魚，透過法式咸派及港式煲飯?jiān)匮邪l(fā)創(chuàng)新料理「港式小咸派」；「五谷豐收」奶油麥芽糖糖水制成的蜜紅薯撒上五種不同谷物及堅(jiān)果，搭配「Ishimoto Atelier辛口北海道干貝XO醬」制成燕麥脆片，賦予咸甜平衡的風(fēng)味及多層次口感。
除了三組餐酒組合，二款同樣加入米其林星級(jí)醬料，將烏魚子浸泡「噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌」海味十足「?？趯挶饷妗辜鞍胝货r蝦將常見的紅油改為「Ishimoto Atelier義式油封番茄辣醬」展現(xiàn)辣醬多重濃郁香氣的「紅油炒手」也是不可錯(cuò)過的限定餐點(diǎn)。
販?zhǔn)燮陂g于多次與本土品牌聯(lián)名合作的噶瑪蘭威士忌酒吧消費(fèi)滿NT$1,000即享禮盒套組（北海道干貝XO醬、辛口北海道干貝XO醬、義式油封番茄辣醬三種口味各一入）原價(jià)NT$1,550現(xiàn)折NT$200優(yōu)惠，義式油封番茄辣醬禮盒套組（三入）原價(jià)NT$1，050現(xiàn)折NT$250優(yōu)惠，邀請(qǐng)消費(fèi)者品嘗極致美味。
