話題爆棚的炸雞品牌「周末炸雞俱樂部」，與屢屢獲得世界威士忌冠軍的金車噶瑪蘭旗下「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」合作，打造買醉夜市「噶瑪蘭小吃部KAVALANMARKET」，推出期間限定臺味十足調(diào)酒與大人專屬經(jīng)典夜市小吃，充滿神秘感Speakeasy特色酒吧與臺北最潮炸雞快閃品牌，碰撞出正港大人味買醉夜市！
為期24天的「噶瑪蘭小吃部KAVALAN MARKET」，從11/6（五）至11/29（日）于「KAVALAN WHISKY BAR噶瑪蘭威士忌酒吧」期間限定開張，延續(xù)噶瑪蘭威士忌酒吧呈現(xiàn)臺灣在地風(fēng)情的主題，發(fā)想設(shè)計(jì)酒單及菜單，推出6款限定「熟成風(fēng)味」與「在地風(fēng)味」限定調(diào)酒。
并由「周末炸雞俱樂部」創(chuàng)辦人Jeek Pan操刀設(shè)計(jì)，共8款經(jīng)典夜市臺式小吃餐點(diǎn)，加入富有花香及草本香氣的「噶瑪蘭珍選No. 2單一麥芽威士忌」入菜，打造專屬于大人的夜市買醉菜單，顛覆臺灣傳統(tǒng)小吃既定印象，賦予夜市美食全新味蕾體驗(yàn)，大肆翻玩?zhèn)鹘y(tǒng)臺灣味！
「噶瑪蘭威士忌雞排」以最能代表臺灣的國民美食雞排加以改良，使用威士忌腌制雞肉，多汁軟嫩，入口散發(fā)著淡雅威士忌酒香，「威士忌肉燥拌面」肉燥類料理靈魂「醬汁」，選用威士忌及紹興酒熬煮5小時的鹵汁，面條吸附著醬汁越吃越順口。
「花生卷威士忌冰淇淋」將傳統(tǒng)會放入芋頭或花生口味的冰淇淋改以自制噶瑪蘭威士忌冰淇淋，香濃威士忌酒味，美味意猶未盡；與多款威士忌入酒夜市小食「噶瑪蘭威士忌雞排刈包」、「三星蔥花蚵仔煎」、「油蔥醉雞蓋飯」、「豆腐乳雞柳」、「黑白切鹵味沙拉」多達(dá)8款餐點(diǎn)，噶瑪蘭小吃部要讓你不醉不歸！
「熟成風(fēng)味」三款限定木桶熟成雞尾酒「馬丁尼通寧」、「老朋友通寧」、「曼哈頓高球」各自放置三款不同橡木桶長達(dá)20天，加入通寧水及礦沛氣泡水，讓過往酒感較重的調(diào)酒，更加順口細(xì)致，三杯分別呈現(xiàn)花香、水果、木質(zhì)三種代表威士忌與琴酒經(jīng)典風(fēng)味，搭配花生威士忌冰淇淋邊喝邊吃，滿足大人的小確幸！
以寶島懷舊古早味飲品及冰品做為發(fā)想的「在地風(fēng)味」三款限定調(diào)酒「夜市波霸奶」、「運(yùn)轉(zhuǎn)手愛玉冰」、「寶島古早冰」帶給你滿滿臺灣在地風(fēng)情，引出海島國家獨(dú)特香氣，生津止渴。
「夜市波霸奶」以經(jīng)典臺灣手搖珍珠奶茶為概念，使用分子料理手法制作反向晶球取代珍珠，有別于珍珠的Q彈口感，晶球咬下立馬爆汁，使用「噶瑪蘭波本桶單一麥芽威士忌」結(jié)合紅玉紅茶與阿里山金萱冷泡茶做為基底，品嘗炭焙、草本香氣與濃濃奶香，打造大人版的珍珠奶茶。
「運(yùn)轉(zhuǎn)手愛玉冰」使用「噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌」結(jié)合玉蘭花為基酒，搭配精選臺灣在地綠茶與專為臺灣市場打造的限定洛綠抹茶手工自制抹茶愛玉，呈現(xiàn)古早懷舊感；想到臺灣傳統(tǒng)冰品莫過于李塩楊桃冰，「寶島古早冰」以此為發(fā)想，使用「噶瑪蘭琴酒」、自制李塩楊桃濃縮液及融入日產(chǎn)北海道昆布的雪莉酒，富含酸甜咸三種滋味。
于活動開跑前兩天11/6（五）、11/7（六），凡點(diǎn)購「噶瑪蘭小吃部KAVALAN MARKET」期間限定調(diào)酒與小食組合，前10名消費(fèi)者（兩天共20名），即可免費(fèi)獲得噶瑪蘭小吃部限量聯(lián)名T-shirt乙件！
