琳德曼也是家無心插柳柳成蔭的酒廠，它位于「布魯塞爾」（Brussel）附近的「Vlezenbeek」，許久以前（1809），他們決定在務(wù)農(nóng)之余的冬天，找點(diǎn)事做，開始了Lambic啤酒的釀造，反正大麥、小麥都是現(xiàn)成的，酵母就飄揚(yáng)在布魯塞爾的天空，也不缺水喝。就這樣玩著玩著，玩了100年，在1930年，釀酒生意大大的壓倒務(wù)農(nóng)的收益，農(nóng)場(chǎng)關(guān)了，專心生產(chǎn)「酸中帶甜」的「自然發(fā)酵啤酒」。 ?
先由野生酵母與乳酸菌發(fā)酵，再加入結(jié)晶糖二次發(fā)酵，口感略甜，但又有酸味，近似梅子，口感柔順溫和，并有點(diǎn)葡萄酒口感。它的酒體色澤有點(diǎn)略沉，開瓶瞬間有一股非常活躍的酸香沖出，光聞香氣就令人口齒生津?？谖豆釢庥?、酸香回甘，就像一款豐饒酸香的果汁阿! ?
它雖然酸，但韻味很柔和~黑糖是融合到酒體里頭，尾韻帶著淡淡甜香。 ?
琳德曼自然發(fā)酵黑糖啤酒
產(chǎn)品介紹
名稱：Lindemans Faro
參考價(jià)：￥13/瓶 ??
酒精濃度：4.5%
產(chǎn)地：比利時(shí)
容量：250ml