古代希臘人曾經將意大利稱為「葡萄酒之國」，之所以會有如此美名，是因為意大利自古以來都是葡萄酒的盛產國，仿佛釀入島嶼暖陽的意大利葡萄酒，讓點點陽光在舌尖上活潑舞動，其多層次的果酸香氣以及口感更是讓人回味無窮，在葡萄酒界掀起一股旋風。
深受先天自然環(huán)境、天然氣候得天獨厚恩惠的意大利，再加上后天專精發(fā)揚的釀酒工藝之堅持，使得意大利產的佳釀在世界葡萄酒市場將近占了四分之一的數量，其中的薩丁尼亞島，極具當地的風土情懷。
其獨特的葡萄品種及特色酒款，釀造出有異于其他區(qū)域之獨樹一格的酒品風味，值得葡萄酒玩家細細品酩，薩丁尼亞島的月均溫只比臺灣低一些，但日夜溫差非常大，加上地中海地區(qū)缺水的氣候特性，特別適合耐熱葡萄成長茁壯，正是薩丁尼亞島當地著名的Carignano葡萄品種主要栽植地。
「我們時常忘記葡萄酒最了不起之處，其實是在于它的簡單與純正。」這句名言，源自于意大利極具盛名的創(chuàng)新釀酒師－GiacomoTachis，不但曾經被英國葡萄酒專業(yè)雜志《Decanter》列為2011年度風云人物，更有著意大利酒界教父的頭銜，Tachis晚年時選擇在薩丁尼亞島度過，他認為Carignano葡萄品種是薩丁尼亞島最頂尖的原生種，非常具有潛質。
Giacomo Tachis相信薩丁尼亞島產的葡萄酒會越做越好，很可能一躍成義大利葡萄酒產區(qū)的明日之星，而事實上近年來，薩丁尼亞島外銷的紅葡萄酒款質量，比起從前已經更上好幾層樓，而且一般的親民價格也更顯得平易近人，獲得世界各地不同年齡層的酒迷喜愛。
1.Carignano：原產于西班牙東北部的俄勒岡（Aragon）產區(qū)，后來被移植到薩丁尼亞島，吹著薩丁尼亞島溫熱的海風，漸漸成為最膾炙人口的品種，通常用于釀造口感較強勁的紅葡萄酒。
薩丁尼亞島
2.Monica：在薩丁尼亞島上被廣泛種植，單寧柔和溫潤，釀制的酒體簡單易飲，有時會散發(fā)出淡淡的細致泥土味和陣陣煙熏味。
3.Torbato：其所釀制的白葡萄酒酒體結構完整大方、口感豐富多元，加上自帶特殊的煙熏氣息，使品飲起來更添一份多層次的風味。
薩丁尼亞島比較有名的酒款是以Carignano這個品種的葡萄去釀造單一品種葡萄酒，雖然這個品種在其他地方通常用于混釀，目的為增加酒體顏色厚度或提升單寧的酸度，但是在薩丁尼亞島的蘇奇斯產區(qū)所釀制出的單一品種葡萄酒成績亮眼，所呈現出來的酒體通常渾厚飽滿，顏色呈深紅色，馥郁醇濃，口感強勁帶有力度，卻又不失圓滑溫潤。
坐擁溫暖的徐徐海風，環(huán)抱艷陽和碧海，代表了它物產富饒的土地，才能釀制出如此濃郁厚實圓潤的葡萄酒。薩丁尼亞島產區(qū)仍尚未在酒界大紅大紫、闖出一片名號來，期盼在不久后的未來，能看見這個曖曖內含光的小島在葡萄酒界大放異彩，譜出自己的一片天地來。
