在紅酒的世界海洋中，各種各樣的開(kāi)瓶器便隨之誕生，海馬刀被稱(chēng)之為侍者之友外形小巧美觀，而且更加易于攜帶。海馬刀除了可以開(kāi)啟紅酒之外也能開(kāi)啤酒或者是葡萄酒。獨(dú)特的設(shè)計(jì)讓人們驚嘆不已，它是西方人發(fā)明的一款，主要是使用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼和中碳鋼制作而成。很多人第1次使用都不知道應(yīng)該怎么去操作，下面就讓小編給您介紹一下。?
海馬酒刀的用法
1.先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈。?
2.打開(kāi)小刀，沿著瓶口的圓圈狀突出部位下沿切斷瓶封，再用刀尖垂直于割口向上劃開(kāi)并取下瓶封。?
3.用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈。?
4.用螺旋錐尖對(duì)準(zhǔn)軟木塞中心，緩緩地將螺旋錐擰進(jìn)木塞，約剩半環(huán)螺旋時(shí)停止旋轉(zhuǎn)。為了避免將螺旋錐鉆歪，可以在剛開(kāi)始鉆的時(shí)候?qū)⒙菪F與瓶塞頂部平面呈約45°角，并在鉆入的過(guò)程中逐漸將螺旋錐直立。?
5.借助杠桿原理，利用手柄上的卡位將軟木塞上提一到兩次。?
6.最后用手輕輕晃動(dòng)軟木塞并將其拿出，用手握住連著酒刀的橡木塞，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀直至軟木塞與酒刀分離。?
海馬酒刀
海馬刀的優(yōu)勢(shì)?
這把可以折疊的刀具主要由三部分構(gòu)成：用來(lái)割開(kāi)瓶封的帶鋸齒小刀，5圈螺旋錐和作為支點(diǎn)的卡位。用海馬刀開(kāi)啟酒瓶時(shí)，先用小鋸齒刀切開(kāi)瓶口周?chē)钠糠?，再將螺旋錐直立旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中心，最后以卡位為支點(diǎn)卡住瓶口，利用杠桿原理將瓶塞拔出來(lái)。大多數(shù)海馬刀擁有兩級(jí)卡位，若第一次沒(méi)法完全拔起木塞，可以利用第二級(jí)卡位把剩余部分木塞完全拔起。?
與蝶形開(kāi)瓶器相比，海馬開(kāi)瓶器具有優(yōu)勢(shì)的一點(diǎn)便是易于攜帶。由于美觀、輕便、實(shí)用且省力，海馬刀是侍酒師們常常隨身攜帶的開(kāi)瓶器，因此也有“侍者之友”的稱(chēng)號(hào)。’?
海馬型酒刀它的質(zhì)地更加方便而且更加省力，能夠讓您毫不費(fèi)吹灰之力就可以打開(kāi)一瓶紅酒，主要是由三個(gè)主要部分組成螺絲鉆和帶鋸齒小刀，更加美觀輕盈帶給您方便的同時(shí)，也能夠帶給您獨(dú)特的視覺(jué)享受，但是小編提醒您，在開(kāi)瓶的時(shí)候請(qǐng)不要轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶，否則會(huì)可能將沉淀在瓶底的雜志搖晃，影響紅酒的口感，也不要將螺絲一次全鉆進(jìn)去，因?yàn)檐浤救拈L(zhǎng)短我們并不太清楚，這樣會(huì)使軟木屑灑到酒內(nèi)。
