一百斤小麥出多少白酒，做五糧液100斤糧食能產多少斤酒

不好說，正常二十斤左右，主要還取決于你糧食的質量和工藝的控制！

3斤糧食可生產1斤純糧固態(tài)(傳統(tǒng)工藝)白酒，1.5～1.7斤糧食或糧食替代物可生產1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤液態(tài)發(fā)酵白酒。

按照傳統(tǒng)釀法可以做350千克

烤的

一百公斤小麥出酒55度計算，應該達到45~50公斤。當然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。

這個你都這么清楚哈…佩服

三斤糧食一斤酒

小麥多用于白酒制曲，做為釀酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主導。從淀粉角度看，小麥出酒應該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計算，應該達到45~50斤。當然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。

大麥仁的質量不一樣，出酒量也不一樣，1斤麥仁大約能做150克到200克麥酒，也就是0.3斤到0.4斤左右

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摘要 親，您好，這這道問題由我來幫你解答，希望可以幫到你，祝你生活愉快。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-02 一百公斤小麥能釀多少公斤酒？ 親，您好，這這道問題由我來幫你解答，希望可以幫到你，祝你生活愉快。 你好，3斤糧食可生產1斤純糧固態(tài)(傳統(tǒng)工藝)白酒，所以一百公斤小麥大概釀66斤白酒。希望可以幫到你

這要看你做什么米酒。醪糟的話，做米飯一斤米也就2.2斤左右，做醪糟2.5斤以內。如果是真的米酒酒度6%的能出5斤多吧。酒度15%米酒的話1斤米2~2.5斤。

摘要 3斤糧食可生產1斤純糧固態(tài)(傳統(tǒng)工藝)白酒，所以一百公斤小麥大概釀66斤白酒。 咨詢記錄 · 回答于2021-04-19 一百公斤小麥能釀多少公斤酒？ 3斤糧食可生產1斤純糧固態(tài)(傳統(tǒng)工藝)白酒，所以一百公斤小麥大概釀66斤白酒。 我釀能出100斤，而且60度固態(tài)法 那可能就是根據實際情況來定了，最少66斤。

30斤

……70%

100

45

43

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推薦一本書，《白酒生產技術全書》，主編沈怡方。家庭作坊是做不出固態(tài)發(fā)酵的白酒，因為工藝很復雜，家里做做米酒或者葡萄酒還是可以的。另外，如果生產白酒來賣，也需要白酒生產許可證，否則就是非法生產。目前白酒生產許可證管得很嚴，基本上批不出新證。

正常情況下，連續(xù)投糧續(xù)渣發(fā)酵，100斤能夠生產45度白酒掐頭去尾后大致有45斤左右。與發(fā)酵工藝控制和發(fā)酵時間長短有關。