萊茵黑森（Rheinhessen）是德國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄園面積約26,500公頃，自古羅馬占領(lǐng)以來(lái)，該地區(qū)一直在種植葡萄用于葡萄酒生產(chǎn)。它也是德國(guó)葡萄園中歷史最悠久的記錄的所在地。
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，幾十個(gè)村莊都在整個(gè)萊茵黑森種植葡萄。該地區(qū)的規(guī)模及其在萊茵河的地理位置使其在德國(guó)葡萄酒行業(yè)的歷史中發(fā)揮了重要作用，其最大的城市美因茨一直是葡萄酒貿(mào)易的非官方中心，擁有多家國(guó)家葡萄酒組織，包括德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)。
該地區(qū)主要生產(chǎn)白葡萄酒，與德國(guó)大部分葡萄酒生產(chǎn)一致，但以種植相對(duì)多樣化的葡萄品種而聞名。穆勒塔戈是萊茵黑森現(xiàn)代歷史上種植最多的品種，但雷司令的地位越來(lái)越高，在過(guò)去的五年中，這兩種葡萄在葡萄樹(shù)下占據(jù)了相似的份額，每種葡萄約占16％。丹菲特是種植最廣泛的紅葡萄，占13％左右，其他著名的品種有西萬(wàn)尼，灰皮諾和黑皮諾?。盡管存在葡萄多樣性，但雷司令和黑皮諾是萊茵黑森的VDP Grosse Lagen葡萄酒中唯一允許的品種。
該地區(qū)也是圣母之乳的誕生地和主要生產(chǎn)地，圣母之乳是一種最初由蠕蟲(chóng)生產(chǎn)的大規(guī)模生產(chǎn)的半甜白葡萄酒。當(dāng)葡萄酒在國(guó)際上受到歡迎時(shí)，它極大地?fù)p害了萊茵黑森，甚至德國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)聲譽(yù)，這兩者在最近幾十年才剛剛開(kāi)始復(fù)蘇。 ?
萊茵黑森有各種各樣的土壤類型和氣候影響，許多著名的葡萄種植區(qū)都靠近萊茵河，形成了一個(gè)陡峭的山谷，能夠捕獲熱量，而河水緩和溫度并反射陽(yáng)光。萊茵黑森氣候溫和，生長(zhǎng)季節(jié)相對(duì)較長(zhǎng)。年降水量也相對(duì)較低，約為500毫米，使其成為全國(guó)最干燥的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
萊茵黑森分為三個(gè)地區(qū)，以生產(chǎn)不同質(zhì)量和不同土壤成分的葡萄酒而聞名。尼爾斯泰因通常被認(rèn)為是質(zhì)量方面的領(lǐng)導(dǎo)者，因?yàn)樗拷R茵河和河床上豐富的礦藏。紅坡因其富含鐵的紅色砂巖而得名，位于納肯海姆和尼爾斯泰之間，是萊茵黑森子區(qū)域的一部分。圖賓根位于西北部，包括英格爾海姆鎮(zhèn)，該地區(qū)的大部分紅葡萄都種植在那里。Wonnegau位于南部，包括Worms和Alzey中心，這兩個(gè)地方是萊茵黑森最大的葡萄種植區(qū)。
