白酒土豆怎么買(mǎi)，炸土豆哪個(gè)地方有買(mǎi)

四川隆昌鎖間橋那家很好吃，那家開(kāi)了很久了。天天生意好得很，我都經(jīng)常去吃

KFC

不需要專門(mén)找地方買(mǎi)啊~可以自己做~把土豆切條,用油炸,炸得金黃后~出鍋~撒上胡椒即可.

大型超市咯!

牡丹江

經(jīng)銷商13 806 3774 03

昆都那邊酒吧有很多呢，估計(jì)有十幾二十家不止， 不過(guò)可以說(shuō)的上臺(tái)面的，也就搜浩88，土豆（TDCLUB）蘇格MUSE，蘇荷，芭比Club， 訂位電話的話，找一個(gè)人就可以了，那就是：昆都阿賢 ，百度一下，此人消息， 網(wǎng)上到處都是，他可以在昆都優(yōu)惠打折訂位子，送果盤(pán)小吃，酒水優(yōu)惠等， 在昆明工作的時(shí)候，時(shí)常去昆都玩玩，還是很不錯(cuò)的，希望采納！

土豆酒來(lái)說(shuō)的話，1斤不是很貴的，一般來(lái)說(shuō)也就是十幾塊錢(qián)1斤的，然后呢，當(dāng)然這種酒要針對(duì)燒酒來(lái)說(shuō)的。

約35年前1元錢(qián)能夠同時(shí)買(mǎi)到（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）： 　　買(mǎi)2斤大米（0.23元），3兩肉（0.18元），2斤番茄（0.04元），3個(gè)雞蛋（0.15元），1斤豆角（0.02元），1斤土豆（0.02元），1斤小白菜（0.05元），1斤蘿卜（0.02元），0.5斤白酒（0.20元），調(diào)料（0.09元）。 　　這些東西能夠做什么？能夠做6菜1湯。3葷4素，即：豆角炒肉，番茄炒雞蛋，番茄雞蛋湯，素炒小白菜、素炒蘿卜、素炒土豆絲、素炒豆角。 　　30年前1元錢(qián)或者一次能夠（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）： 　　交一個(gè)孩子0.6個(gè)學(xué)期的學(xué)雜費(fèi)（一個(gè)學(xué)期1.6元）、治療一次感冒發(fā)燒（含打針）、買(mǎi)20個(gè)雪糕、買(mǎi)7斤大米、50斤番茄、20斤小白菜，20個(gè)雞蛋，到電影院看5次電影，乘20次公交車。 　　現(xiàn)在的1元能夠做什么？有心的網(wǎng)友可以自己算一筆細(xì)帳。筆者只能粗略估算一下。 　　乘公交車1次（非空調(diào)）、買(mǎi)2個(gè)雞蛋，夏天買(mǎi)0.4斤小白菜，買(mǎi)0.3斤番茄，0.5斤大米，看病掛號(hào)0.1,次（主任級(jí)），或者看1/300次感冒發(fā)燒，繳納小孩學(xué)雜費(fèi)的1/800，買(mǎi)0.3斤散白酒，看0.016次電影。

可以用QB買(mǎi) 不過(guò)一定要正規(guī)的QB卡 還有就是買(mǎi)了的話 無(wú)論還有沒(méi)有余額 這張QB卡是直接作廢的 望采納

1．播前準(zhǔn)備 深翻土地24厘米～25厘米， 再整平。若播前墑情不足，應(yīng)提前10天灌水補(bǔ)墑。 2．肥料配制 提前20天左右按每畝300千克～500千克廄肥均勻加入25千克～50千 克碳酸氫銨在向陽(yáng)處密封堆好，充分腐熟后混勻，深翻土地時(shí)施入并翻入土壤。 3．種薯播前處理 ①消毒。每畝用種120千克，原種用瑞毒霉400倍～500倍液噴濕。 ②切塊。 將每個(gè)種薯切成8塊以上。因其頂端優(yōu)勢(shì)，盡量在頂端有芽眼處多切塊，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸種5分鐘或加水75千克噴灑種塊. ③催芽。將薯 塊平放在適墑凈土上， 使薯芽向上，上鋪2厘米土再平放一層種薯，反復(fù)3層～4層后再上鋪5厘米厚土，堆放在背陽(yáng)處，用農(nóng)膜蓋嚴(yán)，15天后即可播種。 上述工作一般應(yīng)在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界溫度超過(guò)25℃，塊莖則停止生長(zhǎng)，秧蔓則生長(zhǎng)旺盛，所以必須有90天～100天的適宜生長(zhǎng)期，播種不宜推遲。 4．播種要求 按行距70厘米、 株距20厘米開(kāi)溝向一邊翻土，溝深6厘米～8厘米， 放種薯時(shí)使薯芽向上，然后覆土起壟高10厘米～15厘米。壓實(shí)后覆上地膜，在芽頂膜后，破膜覆土。 5．田間管理 當(dāng)苗長(zhǎng)3片～5片葉時(shí)注意防治蚜蟲(chóng)。顯蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1％加膨大素。薯塊膨大期注意加強(qiáng)田間灌水，以提高產(chǎn)量。 6．及時(shí)收獲 6月中旬土豆品質(zhì)最佳， 應(yīng)及時(shí)收獲 . 摘自：2002年第11期《農(nóng)村實(shí)用科技》 病蟲(chóng)害防治

土豆發(fā)芽時(shí)，把它切成小塊，然后埋個(gè)20~30厘米的坑內(nèi)，底下鋪土，上面蓋三厘米的土，澆水施肥。

大家好！我想種土豆，但卻對(duì)這方面不了解，特向大家咨詢寶貴意見(jiàn)，望大家多多指導(dǎo)，謝謝！

用種土豆的方法。。 種。。。

切成塊狀，每塊帶一個(gè)芽眼，埋在土中，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)芽了

土豆泥的做法 1.選6到8個(gè)樣子還算可愛(ài)的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。 差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不 過(guò)勉強(qiáng)來(lái)用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄稀 ）再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 土豆泥的3種簡(jiǎn)便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有“地下蘋(píng)果”之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個(gè)人喜好可以另外加一點(diǎn)自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。 （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。 （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來(lái)，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。 （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個(gè)盤(pán)中，加熱至干后即可。 炒土豆絲 材料（4人份） 中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲） 土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。 2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。 7、盛入盤(pán)中，撒上蔥花即可。

老奧土豆在超市買(mǎi)。老奧土豆在超市里面就能買(mǎi)得到，因?yàn)槌欣锩婢唾u(mài)了很多的食材，超市里面就能買(mǎi)得到很多新鮮的老奧土豆和石榴，這兩種食物都對(duì)身體非常的好。

1.雞汁土豆泥配 料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉操 作：第一步：中等大小的土豆2個(gè)，去皮洗凈，切成塊。 第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油，鹽適量，1－2匙牛奶，拌勻。 第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤(pán)子里，擺好。若是用手來(lái)做小球的話，要把手用清水沾濕。 第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細(xì)絲的火腿絲，燒開(kāi)后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上。注：1）關(guān)于土豆泥，可以用買(mǎi)來(lái)的現(xiàn)成土豆泥粉，加牛奶、黃油等直接來(lái)調(diào)。 2）關(guān)于雞汁，自己熬當(dāng)然好，也可用買(mǎi)的雞湯罐頭代替。 2.土豆排骨湯配 料：主料：排骨1000克、土豆500克輔料：京蔥1根（香蔥5－6根）、生姜5片、黃酒、鹽、味精各適量操 作：1）把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分； 2）土豆去皮適當(dāng)切塊，京蔥切段（香蔥打結(jié)即可）； 3）將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈； 4）將排骨、蔥、姜、黃酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時(shí)，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。3.法式燴土豆配 料：土豆500克，洋蔥40克、黃油25克、蒜少許，濃蔬菜湯125克、香葉2片、鹽、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少許，切碎的芹菜少許。?操 作：1）土豆用水洗凈，去皮后切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2）燒融黃油，把洋蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆丁。 3）待土豆丁全部掛上油后，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。微沸45分鐘，其間需攪拌，勿使其糊底。 4）待土豆熟時(shí)，放入植物油和酒，攪拌均勻即可，裝盤(pán)時(shí)撒上一些芹菜末。4.土豆可樂(lè)餅?配 料：主料：大土豆3個(gè)輔料：洋蔥1個(gè)、牛肉末200克、月桂葉一片、雞蛋一只、鮮奶一湯匙調(diào)料：小麥粉、面粉、食用油、鹽、胡椒適量?操 作：1）取三個(gè)大土豆，連皮放在水里煮40分鐘左右，煮熟后取出，趁熱剝皮。 2）將土豆搗碎。要注意的是，土豆冷卻后就會(huì)起粘，難以搗碎。 3）在鍋里加入一大匙食油，將切碎的洋蔥放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂樹(shù)葉煸炒。 4）用鹽、胡椒調(diào)味，加入搗碎的土豆泥、鮮奶攪拌均勻，待其冷卻。 5）手上抹食油，取適量調(diào)理好的土豆泥放在左手上，搓成整潔的餅形或圓柱形。（形狀可隨個(gè)人喜好） 6）將雞蛋打入碗中，加兩匙清水?dāng)噭?。將搓好的土豆餅滾小麥粉，蘸攪勻的雞蛋，然后均勻滾一層面包粉。 7）將食油加熱至中溫程度，將滾好面包粉的土豆餅放入油中，待其浮起后，用烹調(diào)筷翻動(dòng)，炸至土豆餅呈黃褐色時(shí)取出濾油，裝盤(pán)即可。5.土豆燉豆腐用料：土豆2個(gè)（東北都是大土豆了）、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。作法：1、土豆去皮洗凈切塊或者切條2、豆腐切片3、蔥姜蒜切沫4、豆腐放開(kāi)水鍋里緊一下就是拿開(kāi)水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時(shí)候，煮爛了~5、放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調(diào)味，把土豆條放到鍋內(nèi)翻炒，翻炒5分鐘左右。6、添水，水要高過(guò)土豆，7、大火燉；土豆有6——7分熟的時(shí)候放入豆腐~8、小火燉，同時(shí)放東北大醬兩勺，（可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，偶口比較重，所以多放些，南方的朋友可能不喜歡吃咸的，那可以跳過(guò)去8看）9、快開(kāi)鍋的時(shí)候放少許糖，調(diào)鮮10、開(kāi)鍋后停火不要馬上起鍋，悶3——5分鐘，讓醬香和豆腐香入味。11、起鍋，表忘記放味精、雞精。放如香菜沫OK了6.象山式烤土豆主料：中等個(gè)土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大）輔料：蔥頭（用醋、糖腌過(guò)的，俗稱蕎頭，沒(méi)有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠(yuǎn)了）以及汁水，也可加少許咸魚(yú)汁調(diào)料：食用油（選擇項(xiàng)，可加可不加）、鹽、味精?操 作：土豆，連皮加輔料、調(diào)料加水放在高壓鍋里煮，待熟后冷卻，打開(kāi)蓋子繼續(xù)煮至皮變皺即可。注意點(diǎn)：要舍得放鹽，否則皮很難變皺。此乃粗獷的做法，味道的確不錯(cuò)，是寧波象山一帶的小吃。7.炒土豆絲。步驟：1、切土豆絲 2、把土豆絲放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆） 3、起油鍋，油不要太多，放入鹽，油七分熱放入土豆絲翻抄（記住，是翻抄） 4、土豆絲漸顯黃變軟，加適量糖、味素調(diào)味，淋少許白醋，翻抄一下后起鍋（也可以在此之前加青椒）8.洋芋擦擦陜北地方吃法土豆擦成細(xì)絲，泡水瀝凈淀粉，瀝去水，薄裹一層面粉，上蒸過(guò)蒸熟。再根據(jù)自己的口味做醬拌洋芋擦擦吃，或者將擦擦按口味炒著吃。

可以醋溜，方法是倒油少許，將切好的蔥姜蒜待油熱后放入鍋內(nèi)，煸出香味，放入切好的土豆絲，加入花椒粉，鹽少許，翻炒五分鐘，出鍋前根據(jù)個(gè)人口味倒入醋少許，味精，翻炒幾下出鍋。醋溜土豆絲就做好了。

第一點(diǎn)是看外形土豆的外形以肥大而勻稱的為好，特別是以圓形的比較好削皮。第二點(diǎn)是看表皮表皮深黃色，皮面干燥，光滑不厚，芽眼較淺，無(wú)機(jī)械損傷，不帶毛根，無(wú)病蟲(chóng)害、腐爛、熱傷、凍傷、變黑，無(wú)發(fā)芽、變綠和焉萎現(xiàn)象的為好。第三點(diǎn)是聞聞味聞土豆時(shí)，以無(wú)發(fā)酵酒精氣味的為好。第四點(diǎn)是看顏色土豆分黃肉及白肉兩種，黃的含淀粉多，白的較甜，肉質(zhì)細(xì)膩，可以根據(jù)需要選擇。第五點(diǎn)是看肉質(zhì)肉質(zhì)致密，水分少的土豆口感較好。土豆，又稱洋芋、山藥蛋、馬鈴薯等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉、糖分以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用具有一定提高人體免疫力、以及促進(jìn)人體胃腸道消化等功能，經(jīng)常吃土豆有利于人體健康。由于從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，所以被稱為“十全十美的食物”。絕對(duì)不能買(mǎi)的土豆:1、青色的土豆是沒(méi)有熟透的，對(duì)身體有傷害，大家不用挑選。2、不要有芽的和綠色的，凡長(zhǎng)出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。3、如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會(huì)中毒。4、不要有黑色類似瘀青的部分，里面多半是壞的。5、凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該扔掉。

一、首先我們要了解白酒釀制的分類1、固態(tài)法白酒：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過(guò)程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質(zhì)較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒：以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒，發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行。二、教你如何挑選好酒第一招：看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。（2）固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。（3）液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒，還是酒精酒。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而瓶中的裝的卻是酒精酒，就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招：手搓法取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來(lái)沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒(méi)有味道了。第三招：看酒花把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第四招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招：加水法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的，本人親自試驗(yàn)過(guò)。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質(zhì)甚微，所以加水后不會(huì)混濁。第六招：加堿法用氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。第七招：燃燒法取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)火，待火熄滅后，觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒，酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外，還含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體，純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物，有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道；而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分，有一股騷味。微信內(nèi)搜索“Accor或者安柒臻品”，2019，你也一起來(lái)~

好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實(shí)用的不銹鋼制計(jì)量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。刀具：此外還需要一個(gè)砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個(gè)刀尖。還有一個(gè)木制的研杵，可以用來(lái)磨碎薄荷之類的東西。專業(yè)調(diào)酒用具：如果在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購(gòu)買(mǎi)調(diào)酒壺、果汁機(jī)或榨汁機(jī)時(shí)務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買(mǎi)一部制冰機(jī)，可以快速制出碎冰。一些聰明的小道具：一些小工具可以簡(jiǎn)化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長(zhǎng)匙可以讓以專業(yè)水準(zhǔn)來(lái)調(diào)制飲料；香檳專門(mén)的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開(kāi)瓶后數(shù)小時(shí)仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 引文來(lái)源 必備工具-調(diào)酒師lex-搜狐博客 基酒就是調(diào)酒時(shí)最常用的主要酒類,調(diào)酒的味道，就取決于基酒的選擇，以下是六大常見(jiàn)基酒: 琴酒本身透明無(wú)色,味道清香.十七世紀(jì)荷蘭的一位學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)杜松子浸在酒精當(dāng)中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒(méi)想到這個(gè)藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類谷物蒸餾而成。因?yàn)樗旧頍o(wú)色透明,沒(méi)有香氣有很中性,相當(dāng)容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調(diào)酒歡迎. 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因?yàn)樗菑恼崽翘釤捳麴s而來(lái)，所以它的口感有一種香甜味,常用來(lái)調(diào)比較帶有熱帶氣息的調(diào)酒. 蘇格蘭人在十五世紀(jì)時(shí)發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經(jīng)歷調(diào)制.蒸餾，并在橡木桶內(nèi)至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產(chǎn)地的威士忌，會(huì)隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒呈透明狀,原產(chǎn)于墨西哥一個(gè)叫tequila的酒莊,當(dāng)初就是當(dāng)?shù)厝擞脴?shù)汁發(fā)酵,蒸餾做出了這個(gè)酒.龍舌酒的口感強(qiáng)烈,味道雖重卻相當(dāng)迷人. 白蘭地的起源是十二世紀(jì)的西歐,當(dāng)時(shí)有許多煉金術(shù)士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調(diào)配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂(lè),七喜,果汁等. 引文來(lái)源 六大基酒概述-調(diào)酒師lex-搜狐博客 氣他輔料副酒據(jù)要看配方了 去博客看看配方在決定吧

土豆泥 土豆 1個(gè) 鮮肉 50g 鹽 1/2茶匙（3g） 雞精 1茶匙（5g） 胡椒粉 1/2茶匙（3g） 油 適量 做法： 1. 先要把買(mǎi)回的土豆去皮，洗凈。要有一小塊肉，切成小小的丁。 2. 然后往鍋里放油，等油熱到五成的時(shí)候把切好的土豆塊和肉丁放到里面翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，然后就不用管它了。 3. 大約十分鐘的時(shí)候，要打開(kāi)鍋把軟了的土豆捻成泥狀，然后再接著燉，到爛爛的時(shí)候就可以放雞精出鍋了。此法做成的土豆泥百吃不厭。 小貼士： 要注意油不要太多，炒到變色的時(shí)候就放清水。 還用問(wèn)嗎？土豆泥肯定是把土豆作成泥。 一般做法是將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說(shuō)明已經(jīng)煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。這就是土豆泥的一般做法。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個(gè)基礎(chǔ)上加工?？梢栽賹⑼炼鼓喑匆怀矗ú唤ㄗh，但這樣會(huì)很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，奶酪皆可），加點(diǎn)黑胡椒，肉末口味會(huì)更加。 =========================== 附：其他做法： 什錦土豆泥 原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。 做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤(pán)即可。 *********************************************************************************** “青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味后，將花椒鏟出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調(diào)拌均勻。 ************************************************************************************ “牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用錫箔紙包起來(lái)，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調(diào)味。將里脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。 ************************************************************************************* “酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調(diào)入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個(gè)盤(pán)中，加熱至干后即可。 ************************************************************************************* 奶香型： 1.選6到8個(gè)樣子還算可愛(ài)的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過(guò)勉強(qiáng)來(lái)用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄?。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 ******************************************************************************* 傳統(tǒng)型： 1.同做法一的第一個(gè)步驟。 2.同上。 3.準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。 4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒，炒的時(shí)候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。 想想還是做點(diǎn)什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里 十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時(shí)，土豆差不多酥了 瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因?yàn)楹芩?，所以就成了泥……：?喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯(cuò)哦……這樣就成了土豆色拉……很方便 ***************************************************************************** 買(mǎi)小的圓土豆or white土豆，買(mǎi)回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開(kāi)肉綻時(shí)，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時(shí)候就拿出來(lái)，用涼水過(guò)一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來(lái)，搗碎成泥，加入一個(gè)蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點(diǎn)很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時(shí)加點(diǎn)蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時(shí)再加點(diǎn)蔥花，裝盤(pán)，吃，那個(gè)香啊?。?***************************************************************************** 把土豆削皮切塊，放開(kāi)水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒，等攪拌時(shí)如覺(jué)得太干再多加點(diǎn)兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好。多一點(diǎn)香一些。我一般4，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。 接下來(lái)攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡(jiǎn)單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買(mǎi)到。實(shí)在沒(méi)有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣(mài)GRAVY MIX。美國(guó)人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會(huì)有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。 ******************************************************************************** 土豆泥的做法 1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。 2、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。 3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。 4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。 ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的，感覺(jué)KFC的土豆泥是用粉末泡出來(lái)的而不是現(xiàn)壓的，休息日做一次吧 ************************************************************************* 土豆兩個(gè)（小一點(diǎn)，個(gè)頭圓一些）；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬 為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當(dāng)雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時(shí)，取出，去皮，弄成泥狀。 將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因?yàn)橥炼鼓啾容^干，就倒入一些牛奶起到滋潤(rùn)作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦。只要自己喜歡就好。 **************************************************************************************** 做法： 土豆泥的做法非常的簡(jiǎn)單，而且還可以根據(jù)個(gè)人的口味隨意選擇不同的做法。 做法一：（奶香型） 1.選6到8個(gè)樣子還算可愛(ài)的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說(shuō)明可以了。 2.把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過(guò)勉強(qiáng)來(lái)用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄?。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 做法二：（傳統(tǒng)型） 1.同做法一的第一個(gè)步驟。 2.同上。 3.準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。 4.倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒，炒的時(shí)候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。 想想還是做點(diǎn)什么……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水里 十分鐘后用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時(shí)，土豆差不多酥了 瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因?yàn)楹芩?，所以就成了泥……：?喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯(cuò)哦……這樣就成了土豆色拉……很方便 買(mǎi)小的圓土豆or white土豆，買(mǎi)回洗凈后連皮一起煮，煮到皮開(kāi)肉綻時(shí)，用餐叉或筷子很容易插進(jìn)去的時(shí)候就拿出來(lái)，用涼水過(guò)一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來(lái)，搗碎成泥，加入一個(gè)蛋，少量黃油，cream or milk，最后加點(diǎn)很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時(shí)加點(diǎn)蔥花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時(shí)再加點(diǎn)蔥花，裝盤(pán)，吃，那個(gè)香?。?！ 把土豆削皮切塊，放開(kāi)水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒，等攪拌時(shí)如覺(jué)得太干再多加點(diǎn)兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好。多一點(diǎn)香一些。我一般4，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。 接下來(lái)攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡(jiǎn)單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買(mǎi)到。實(shí)在沒(méi)有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市里有賣(mài)GRAVY MIX。美國(guó)人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會(huì)有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。 土豆泥的做法 1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。 2、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。 3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。 4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。 ps：小朋友應(yīng)該喜歡吃的，感覺(jué)KFC的土豆泥是用粉末泡出來(lái)的而不是現(xiàn)壓的，休息日做一次吧 土豆兩個(gè)（小一點(diǎn)，個(gè)頭圓一些）；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬 為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當(dāng)雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時(shí)，取出，去皮，弄成泥狀。 將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因?yàn)橥炼鼓啾容^干，就倒入一些牛奶起到滋潤(rùn)作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦。只要自己喜歡就好。 做法： 材料：新土豆、植物油少許、鹽、超市買(mǎi)的包裝好的燒烤粉（如沒(méi)有我覺(jué)得可以用孜然粉、細(xì)辣椒粉、花椒粉和白胡椒粉來(lái)混合，尤其前三種我認(rèn)為必不可少）、香蔥切細(xì)、蒜拍碎切細(xì)、姜切細(xì)末、如果喜歡還可以少許香菜末。 （1）煮。把新土豆挑個(gè)頭小的洗干凈，放入鍋中加水煮（水沒(méi)過(guò)土豆，如果嫌時(shí)間長(zhǎng)的話先削皮再切塊煮，但我認(rèn)為不如整個(gè)帶皮煮好吃），煮到用筷子可以把土豆扎透（穿透）為宜。撈出撥皮，很容易撥了這時(shí)候，當(dāng)然有點(diǎn)燙，建議放冷水中，應(yīng)該去熱效果好撥皮。但我認(rèn)為不妥，沒(méi)有照辦（熟土豆遇冷回生，味道會(huì)變差地說(shuō)）。 （2）煎。用平底不粘鍋置火上，加少量油即可。如果沒(méi)有平底不粘鍋平常炒鍋也可以，只是覺(jué)得油要多點(diǎn)，否則容易糊鍋底。加入撥好皮的土豆，用木鏟子（鐵鏟子易把鍋刮壞）邊翻炒邊壓煸土豆，弄成泥狀（或近似泥狀），加入蒜姜末和燒烤粉（不要在放土豆之前放，容易糊）、再煸炒一會(huì)（不要很長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸緛?lái)就是熟的），加入香蔥末，香菜末伴炒一下，起鍋?？梢圆挥梦毒螂u精。因?yàn)槲兜酪呀?jīng)很好了，不過(guò)想加的話也可以。（如果嫌顏色不重的話還可以在中間過(guò)程中放一點(diǎn)點(diǎn)生抽） 其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是味道真的跟排擋的差不多了 雞汁土豆泥 （1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗 （2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。 （3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。 肉醬土豆泥 （1）一點(diǎn)豬肉碎放一點(diǎn)豆粉、鹽調(diào)一下。 （2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。 （3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 （4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。 香蔥土豆泥 （1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。 （2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開(kāi)，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。 原文地址： http://caca.yo2.cn/archives/633754 正宗西式土豆泥的做法： 材料方面有稍微的不同： 1、土豆。土豆最好用我們這邊產(chǎn)的叫做“山洋芋”的品種，這樣的土豆更容易煮爛，土豆泥不會(huì)結(jié)塊，口感更好。 2、一勺半的鹽。 3、兩湯匙的黃油。正宗的西式土豆泥一定要使用黃油，或者人造黃油。我們這邊家中一般沒(méi)有黃油的儲(chǔ)備，所以通常用“豬油”做，不過(guò)黃油的味道更純，口感更好，而且更營(yíng)養(yǎng)健康哦！ 4、最后是大半杯的熱牛奶或者奶酪。 做法： 1、準(zhǔn)備一口平底鍋，倒入5杯水，然后放入一勺鹽，把切好的土豆放進(jìn)鍋里，開(kāi)大火煮，等水沸騰了以后換成中火，蓋上蓋再煮10分鐘，知道土豆煮到很軟，用筷子很容易戳穿就行了。 2、撈出土豆，瀝干水分，然后把土豆倒進(jìn)篩子里進(jìn)一步的瀝干水分。 3、把平底鍋擦干燒熱，換成小火，然后倒入瀝干的土豆進(jìn)一步過(guò)水，稍微攪動(dòng)一下，大約兩分鐘后熄火。 4、在平底鍋中把土豆塊壓扁成泥，你可以直接用湯匙壓，也可以專門(mén)的土豆搗碎機(jī)或者手持?jǐn)嚢杵鞯劝伤鼡v碎。 5、倒入兩勺黃油攪拌一下，然后加入鹽和牛奶。牛奶加多了會(huì)比較稀一些，如果喜歡吃干點(diǎn)稠點(diǎn)的話，可以只加半杯的牛奶。鹽的量也要看自己的口味，只要有咸味就行了。我還是建議鹽不能多加，加多了對(duì)身體不好哦！

紅燒土豆的做法： 　　1、先把土豆洗干凈后，再削去皮，重新在洗一遍，放在盤(pán)子中。 　　2、把土豆切成小豆腐塊似的小正方體，再放到盤(pán)子中。 　　3、在鍋中放油，等油過(guò)后，加一把白砂糖。糖溶化后，先放蒜，再把土豆倒入鍋中，再放一點(diǎn)辣椒，加入調(diào)料、醬油。等到土豆熟后即可出鍋。美味可口的紅燒土豆就展現(xiàn)在你的眼前了。 家常土豆絲的做法： 　　1、土豆去皮切絲，放水中浸泡。 　　2、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。 　　3、炒鍋內(nèi)放油，熱了之后放入蔥蒜爆香。 　　4、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續(xù)煸炒。 　　5、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤(pán)即可。

土豆燉牛肉最好吃

土豆切片,鍋燒熱用生姜擦下鍋,放油,油溫上來(lái)了炒土豆,差不多了放調(diào)料,由點(diǎn)粘鍋了承上,然后放飯鍋里面 你試試,絕對(duì)的極品土豆片.

土豆金槍魚(yú)沙拉的做法 將土豆切片，放入燒開(kāi)的水中，煮熟（可根據(jù)自己的喜好，選擇煮的時(shí)間，可以做成土豆顆粒，也可以做成土豆泥） 將蝦仁放入燒開(kāi)的水中煮熟 將熟好的土豆切丁，加入金槍魚(yú)、蝦仁、小蕃茄、沙拉醬、鹽少許，攪拌均勻，就OK了

提供些美味做法，希望你喜歡~ 蔥油土豆絲 材料：土豆1個(gè)、瘦肉110克、蔥2根 調(diào)味料: 1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、鹽1茶匙、胡椒粉少許 作法： 1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質(zhì)，再用鹽水漂過(guò)，瀝干。 2、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；蔥切末。 3、用2大匙油炒土豆絲，并加調(diào)味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。 ================================================ [素炒土豆片] 土豆2個(gè)，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。 1.先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。 2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。 ============================================ [茄汁土豆塊] 原料：土豆500克、青豆10克、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、醋1茶匙、蔥末、姜末、鹽、水淀粉、雞粉適量。 制作方法： 1、將土豆去皮切塊，放清水中浸泡待用。 2、炸鍋油燒至5成熱，下土豆，炸至淡黃色時(shí)撈出；再將油燒到7成熱，下土豆炸至金黃色時(shí)撈出，瀝干油待用。 3、炒鍋置中火上，放少許油燒至4成熱，下蔥姜末炒香，下番茄醬炒熟，再加入鹽、糖、醋、青豆、小半杯水、雞粉，燒至湯沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的土豆炒勻，淋少許熟油即可出鍋。 提示:青豆在此起裝點(diǎn)作用，嫌麻煩也可不要；要盡量使茄汁均勻包裹在土豆上；如果用電炸鍋?zhàn)龃瞬颂貏e方便。 ================================================= 烤土豆 1，土豆洗凈，擦干； 2，表皮抹油（我用的橄欖油，植物油都可以），入烤箱200度45分鐘； 3，土豆剖開(kāi)，兩半或四半，隨你，將瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的還不夠，土豆層太厚，薄些好吃； 4，依次在挖好的坑里填入火腿（家里沒(méi)火腿了，我昨天用的培根，太費(fèi)料了，以后還是用火腿）、一部分挖出又進(jìn)一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒調(diào)味（隨意）碼完一層再碼一層； 5，入烤箱再10分鐘，奶酪融化，就OK了 ================================================ 土豆小餅 材料： 土豆、黃油、牛奶、白糖、鹽、食用油 也可以根據(jù)自己口味的喜好，添加西式火腿等，制成咸口的 做法： 1.土豆洗凈，放進(jìn)湯鍋中，加入1小勺鹽、1小勺食用油，煮至土豆成熟，能用牙簽扎透即可撈出； 2.帶土豆稍微冷卻后，去皮，用搟面杖壓碎，也可以放在保鮮袋中用重物碾碎； 3.壓土豆泥時(shí)一定要耐心，保證沒(méi)有顆粒。加入一小塊黃油，用土豆泥的余熱將其充分融化后，攪拌均勻； 加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千萬(wàn)不能加多哈，或者改用奶粉則更好些，一定要保證土豆泥的粘性，不能含水分過(guò)多； 4.用搟面杖順鎮(zhèn)一個(gè)方向攪拌，直到土豆泥上勁兒，用手能做出造型即可； 5.用手取一團(tuán)土豆泥，隨意捏成樹(shù)葉狀，也可以用餅干壓模來(lái)造型，捏好的樹(shù)葉，用牙簽在表面劃出樹(shù)葉的葉脈； 如果用平底鍋來(lái)烘烤的話，建議大家可以做的厚一些，利于翻面； 6.平底鍋涂上一層薄薄的黃油，小火慢慢烘烤至表面微黃，用紙巾吸掉多余油即可； ================================================ 土豆干 原料： 土豆20千克 姜片100克 香椿葉100克 鮮茴香葉20克 八角5枚 花椒15克 精鹽50克 制法： 1.土豆去皮洗凈，切成1.5厘米見(jiàn)方的丁，然后用清水漂去淀粉；八角、花椒、香椿葉、鮮茴香葉、姜片制成香料包。 2.凈鍋上火，摻入清水燒沸，調(diào)入精鹽，放入香料包，熬至出香味后，放入土豆丁煮熟，撈出瀝干水分，再曬干即成。 制好的土豆干，既可做主料，也可做輔料。下面，我來(lái)給大家推薦幾道比較有特點(diǎn)的土豆干菜肴。 原料： 土豆干500克 蔥花、醬油、白糖、醋、精鹽、芝麻醬、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、紅油、鮮湯、熟芝麻、精煉油各適量 制法： 1.凈鍋上火，注入精煉油燒至八成熱，投入土豆干炸酥，撈出待用。 2.用醬油、白糖、醋、精鹽、花椒面、芝麻醬、味精、姜米、蒜泥、鮮湯、香油、紅油、熟芝麻對(duì)成怪味味汁，再放入土豆干拌勻，裝盤(pán)后撒上蔥花，即成。 ================================================ 土豆回鍋肉 主料：土豆、豬肉 輔料：青蒜、紅青椒 調(diào)料：豆瓣醬、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖 做法： 1、 將土豆洗凈切成片，豬肉洗凈切片，紅青椒洗凈切片； 2、 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后放入土豆片煸炒，稍變色后撈出； 3、 坐鍋點(diǎn)火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒，再倒入土豆片，雞精翻炒即可。 ================================================= 土豆合 材料：土豆、豬肉、香菜、蔥、面粉、鹽、味精、醬油、雞蛋 制作： 1、把肉剁成肉泥，加鹽、味精、醬油、蔥末、香菜末、加一個(gè)雞蛋（非常重要）可以起粘合作用。將其攪拌均勻。 2、將土豆切成薄片 。 3、將面粉加水?dāng)嚦上∶婧? 4、拿一片土豆片，將肉餡均勻的抹在上面，然后將另一片土豆片合在上面 5、用步驟3的面糊，將做好的土豆合掛漿。 6、在不沾鍋內(nèi)加適量的油，加熱到7成熱時(shí)放入掛好漿的土豆合，開(kāi)炸，在炸的過(guò)程中注意翻動(dòng)，保持受熱均勻，炸至金黃色即可。 ================================================ 青椒土豆 原料： 兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲、一只青椒切絲。 做法： 1、土豆刨好絲后請(qǐng)放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過(guò)程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽 2、鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻 3、然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可 ================================================ 【菜名】 咖喱土豆 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 色金紅，味香辣。 【原料】 土豆400克、凈蔥頭100克，花生油500克(實(shí)耗50克)，黃油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，姜絲10克。 【制作過(guò)程】 1.將土豆洗凈去皮，切成1.5厘米大小的塊，蔥頭切0.8厘米大小的丁。 2.將鍋置于火上，倒入花生油，熱后下入土豆塊炸成黃色，撈出控凈油。 3.把平底鍋內(nèi)倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒時(shí)用小火)。加入少許開(kāi)水，放入精鹽，味精，辣醬油，辣椒面，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調(diào)好味，燒開(kāi)即 ============================================= 土豆?fàn)F飯 用料: 土豆 200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml 做法： 將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條或丁狀,切適量的蔥姜蒜,(平時(shí)炒菜即可)備用.將炒菜鍋內(nèi)倒油上火加熱(注意:油可適量多放一點(diǎn).),然后放入切好的肉和蔥姜蒜,煸炒至5成熟時(shí),倒入醬油,醬油開(kāi)鍋即可關(guān)火. 注： 這個(gè)飯的米應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)大米,如東北大米,天津的小站米等,西北的寧夏米也不錯(cuò),將淘好的大米放到電飯鍋,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米攪拌均勻可根據(jù)個(gè)人口味加鹽和醬油,然后一股腦倒在電飯鍋里,放入平時(shí)燜米飯時(shí)的水量,按下開(kāi)關(guān),就不用管了,把米飯燜熟就能吃了. 希望對(duì)你有幫助~