1，勾兌的白酒味道發(fā)澀怎么辦
親！勾兌是白酒生產(chǎn).銷售前必須經(jīng)過(guò)的制作過(guò)程！具體到提純，除雜，稀釋，添香等若干工序！關(guān)于發(fā)澀需要具體的數(shù)理化信息才能得知！
2，怎么提純白酒
酒精到95%時(shí),就形成恒沸混合物,即酒精和水按比例蒸發(fā),濃度不在變化.要想除去水,少量的,可以加入無(wú)水硫酸銅；大量的可以加入生石灰,再蒸餾.
3，70度白酒怎么稀釋
白酒廠通常是加水降低度數(shù)（也就是稀釋），然后加入基酒。首先你要知道酒精度是怎樣定義的 酒度是指酒在20攝氏度下100ml中純酒精的毫升數(shù)，72°即 100ml酒中含有72ml的純酒精，然后你就知道如何計(jì)算了。根據(jù)稀釋前后的酒精數(shù)相等，然后計(jì)算。
4，如何降低白酒中乳酸乙脂的含量
降低白酒中乳酸乙酯含量，釀酒過(guò)程做好環(huán)境衛(wèi)生，窖池管理好，乳酸乙酯可以控制。蒸餾白酒，后段白酒乳酸乙酯含量高，可以通過(guò)緩慢蒸餾，分級(jí)摘酒，降低乳酸乙酯含量。
白酒中乳酸乙酯含量高，沒(méi)辦法取出，只能通過(guò)稀釋降低含量。
5，用什么東西把白酒調(diào)稀釋
關(guān)于白酒調(diào)度，一般酒廠都用加水的方法，其實(shí)這是不可取的。在白酒蒸餾過(guò)程中，酒度一般隨著酒醅里的發(fā)酵物含量減少，先高后低。如果想要制作高度酒，就控溫蒸餾，因?yàn)榫频姆悬c(diǎn)較水略低，只要蒸汽量小，酒度一般較高。如果想要制作低度酒，蒸餾時(shí)加大蒸汽量，這樣得到的酒混合后，可以調(diào)出低度酒。真正的原漿酒是不能加水調(diào)度的，只能用高度酒與低度酒進(jìn)行調(diào)配。這樣調(diào)配出來(lái)的酒才穩(wěn)定。
6，酒精兌水能稀釋降低濃度那怎么提高濃度呢
酒精也就是乙醇，想提高的話，要么把水分離出去，要么就往里繼續(xù)加乙醇
75%的酒精是醫(yī)用酒精，有很強(qiáng)的殺菌，消毒的作用75%是最佳比例，過(guò)高或過(guò)低的濃度都會(huì)使效果不好酒精含量很高的，不能直接噴射，所以不能做噴霧可以直接拿醫(yī)用酒精直接灑著用
蒸餾啊，酒精沸點(diǎn)低，把酒精蒸餾出來(lái)，那濃度就很高了。要是再想提高濃度，就得用吸水劑把蒸發(fā)出來(lái)的水分吸收掉。
7，60度白酒怎么勾兌成42度
親，您好，很高興為您解答:我為您舉例10斤60度白酒稀釋成40度怎么勾兌答： 方法:(60/40-1)*10=3.3斤水60度的糧食白酒兌成40度白酒有二種方法一，對(duì)水方法，（60/40-1）*10=3.3斤水，就是10斤60度白酒加3.3斤水能兌成13斤左右40度白酒，不過(guò)未加調(diào)味酒，口感要發(fā)生變化喔，不一定好喝。二，加熱，把60度白酒加熱，讓酒精揮發(fā)降到40度白酒。感謝您的耐心等待。以上是我的全部回復(fù)如果對(duì)我的服務(wù)滿意，請(qǐng)給個(gè)贊哦，再次祝您事事順心!平安喜樂(lè)!
8，食用酒精怎么兌水
食用酒精是把原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾產(chǎn)生的酒精過(guò)濾提純、降低有害甲醇等成份至符合食用標(biāo)準(zhǔn)的酒精。散白酒的概念是比較瓶裝酒而言，把未經(jīng)包裝的成品酒稱為散酒，與內(nèi)容兌水不兌水無(wú)關(guān)。另：白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的勾兌工藝可不是簡(jiǎn)單的酒精加水，還有好多技術(shù)含量，與醇香口感和安全相關(guān)的技術(shù)環(huán)節(jié)。如果你常喝散酒，一定要選擇正規(guī)廠家、可靠路子來(lái)的散酒，很多小酒坊釀制的散酒味道吸引人但安全指標(biāo)不足，傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的釀酒工藝無(wú)法保證去除甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，再加上國(guó)家技監(jiān)部門(mén)的管理力度到不了小個(gè)體戶級(jí)別，需要酒客自己辨別預(yù)防。
按容量來(lái)兌水，比如1升酒精兌1升水濃度就是50%
9，白酒提純酒精方法是否可能
可以用現(xiàn)在已經(jīng)比較普遍采用的干燥吸附劑〈分子篩〉來(lái)提純酒精，方法大致為：把適量的經(jīng)活化并冷卻到室溫的〈4A〉或〈5A〉型條狀或粒狀分子篩放到被精制的酒精中，靜置幾小時(shí)，上層清液即是被精制的產(chǎn)品。此操作可除去水分及某些小分子化合物。分子篩的飽和吸水量為20%（100克分子篩吸水20克），分子篩的〈活化〉（即使它具有活性）溫度是：500～550℃。分子篩可以反復(fù)使用多次?？磥?lái)你的要求好像不高,可以試用無(wú)水硫酸鈉.無(wú)水碳酸鈉吸水后,如果遇到酒精里的酸性物資,可能要產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w.
10，白酒提甲純和雜純油是用活性炭嗎
白酒中甲醇超標(biāo)，活性炭沒(méi)辦法處理，雜醇油可以用活性炭吸附一部分。甲醇超標(biāo)考慮用甲醇含量低的白酒稀釋，或者重新蒸餾，多截留酒頭的方法降低，嚴(yán)重的考慮用蒸餾酒精方法處理。
酒用活性炭不可以長(zhǎng)期放在酒中，但用時(shí)和用量都要根據(jù)不同酒類來(lái)適量運(yùn)用。酒用活性炭主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，它在酒中主要吸附產(chǎn)生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機(jī)物及醛類物質(zhì)。酒用活性炭的既能能使除濁處理后的酒保持原酒風(fēng)味，又能在一定范圍內(nèi)保證酒液不復(fù)渾濁。酒用活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，幾乎所有酒業(yè)都離不開(kāi)活性炭?；钚蕴繌V泛用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對(duì)去除酒中的沉淀物(低度除濁，果酒、啤酒去除果膠、蛋白質(zhì)、酵母等)，提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。酒業(yè)專用活性炭廣泛用于提純?nèi)ギ愇?、葡萄酒脫色除異味及啤酒提純?nèi)ギ愇丁?/div>
11，白酒在家中怎么提高成75純度
酒精無(wú)疑是當(dāng)前僅次于口罩的緊俏防疫用品，酒精并不是濃度越高越好，濃度太高的話會(huì)在細(xì)菌表面生成一層保護(hù)膜，反而不能有效殺菌，70%－75%的濃度殺菌效果最好。醫(yī)用酒精通用標(biāo)準(zhǔn)是75%的酒精，當(dāng)前冠狀病毒疫情暴發(fā)，如果家中有不想飲用的劣質(zhì)酒精勾兌白酒，想提純做為噴灑消毒用，倒也是個(gè)廢物利用的的辦法。一 可以在白酒中加入生石灰（CaO），生石灰是采用化學(xué)吸收法，除去水蒸氣的常用干燥劑，生石灰和白酒中的水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不揮發(fā)的氫氧化鈣，然后用過(guò)濾棉把雜質(zhì)過(guò)濾掉，能得到高度酒精酒。二 用酒度計(jì)測(cè)量一下提純的高度酒精酒的度數(shù)，再測(cè)一下未提純的白酒的度數(shù)。三 兩種不同濃度的酒精制品降度有個(gè)公式，利用這個(gè)公式可以計(jì)算出提純過(guò)的酒和未提純的酒按什么比例勾兌。有兩種不同度數(shù)的酒精制品，一種是A，另一種是B。（A的酒精度xA的質(zhì)量＋B的酒精度xB的質(zhì)量）÷（A的質(zhì)量＋B的質(zhì)量）＝混合后的酒精度例如：現(xiàn)有300克提純后84度的高度白酒，和未提純的52度白酒混合勾兌成75度酒精制品。問(wèn)：需要加入多少克52度白酒？假設(shè)需要填加的52度白酒的重量為A（84×300+52×A）÷（300十A）＝75經(jīng)計(jì)算 A＝117克答：需要加入117克52度白酒。醫(yī)用酒精的一般標(biāo)準(zhǔn)是75%酒精。目前，冠狀病毒疫情暴發(fā)。如果你想把白酒和家里不想喝的劣質(zhì)酒精混在一起，如果你想凈化它進(jìn)行噴霧消毒，這也是一種廢物利用的方法?！咀⒁馐马?xiàng)】：1、酒精易著火，實(shí)驗(yàn)時(shí)家中不要有明火。2、酒精易揮發(fā)，請(qǐng)擦涂使用。3、蒸餾后冷凝的效率和密封性關(guān)聯(lián)較高。
12，較真白酒加水變渾濁就是純糧食酒嗎
這不一定，不能作為鑒別純糧食酒的唯一辦法，也可能是假的。你想喝酒去京東上看看，我給你推薦谷養(yǎng)康純糧食酒， 口感還好。
這是一個(gè)誤導(dǎo)，"純糧酒"的說(shuō)法實(shí)際上是商家的誤導(dǎo)。因?yàn)槭秤镁凭彩怯眉Z食釀制的，用的是土豆、紅薯、甘蔗等價(jià)格較低的糧食作物釀造，經(jīng)過(guò)多次提純獲得，所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)食用酒精兌水生產(chǎn)出來(lái)的酒也是糧食酒，比如伏特加。那么為什么一學(xué)酒加水會(huì)變混濁，實(shí)際上是脂肪酸作怪，一些用食用酒精勾兌酒完全可以加入乙酸乙酯，然后一樣能呈現(xiàn)加水變混濁的現(xiàn)象。一般而言，食用酒精兌水的酒對(duì)人體無(wú)害的（非常純正），但是有些商家會(huì)加料，比如色素等等；而一些所謂的純糧酒，由于用料沒(méi)有嚴(yán)格控制，釀造過(guò)程中也沒(méi)用掌握好制造工藝，釀好后還要放什么泥土、山洞里，搞出些有害無(wú)益的"泥埋、山洞窖藏"，生產(chǎn)出來(lái)的酒水甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上用酒精兌的酒。所以不要迷信所謂的純糧酒，買(mǎi)酒要買(mǎi)大廠，認(rèn)清楚檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)標(biāo)志，那就可以了。
也許是的。
13，有什么好的解酒辦法
看了很多答主給出的答案，我感覺(jué)都是從一些公眾號(hào)上面抄襲來(lái)的，這種答案很多我們都難于去實(shí)現(xiàn)，而且過(guò)程繁雜，效果也因人而異。現(xiàn)在對(duì)醉酒，我們一般都是三種態(tài)度：1. 忍忍就過(guò)去了，之后多吃點(diǎn)蔬菜調(diào)解下；2.買(mǎi)點(diǎn)解酒藥，快速解酒效果好；3.借鑒生活小知識(shí)，使用一些大眾熟知的解酒辦法：喝酸奶、牛奶，服用維C片，喝點(diǎn)醋以及快速催吐。事實(shí)上很多人對(duì)醉酒的理解并不全面，以為“喝倒了”才是醉酒，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)。很多時(shí)候在我們面色發(fā)紅時(shí)，就是身體對(duì)醉酒的一種表現(xiàn)，當(dāng)我們?nèi)戆l(fā)紅時(shí)，說(shuō)明身體快要達(dá)到一個(gè)醉酒的臨界值，處于身體肝功能嚴(yán)重?fù)p傷的范疇，其中危害，我想大家都多多少少有一定的體會(huì)。我在這里給出一些使用的方法以及特殊應(yīng)對(duì)： 1. 在參加酒會(huì)應(yīng)酬之前，我們要保持身體處于良好的狀態(tài)，飽滿的精神以及充足的睡眠，在喝酒之前切忌千萬(wàn)不要空腹飲酒，因?yàn)樵跊](méi)有任何東西稀釋的情況下，醉酒率會(huì)大大增加，也會(huì)導(dǎo)致酒量的下降2. 在喝酒時(shí)要刻意控制住飲酒的頻率，以及每次一口喝多少。經(jīng)過(guò)本人多年的經(jīng)驗(yàn)，一杯酒一口悶與一小口一小口喝之間，酒精在人體中稀釋分解的速度上有很大的差距，導(dǎo)致自身酒量不行，易醉酒的情況時(shí)常發(fā)生3. 在飲酒后，對(duì)于多吃青菜還是多吃肉上有著爭(zhēng)議，我個(gè)人認(rèn)為，在酒席沒(méi)有結(jié)束前，要多吃肉，停止喝酒后多吃青菜4. 實(shí)在受不住醉酒的朋友，必要時(shí)一定要自行催吐，自行催吐，自行催吐。因?yàn)樵谏眢w醉酒達(dá)到一定的臨界值時(shí)，自身多多少少能夠感覺(jué)到，這時(shí)一定不要硬撐，因?yàn)槔^續(xù)下去會(huì)對(duì)你的肝功能有不可挽回的損傷，情況嚴(yán)重甚至?xí)O(shè)計(jì)到心臟、泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等各方面功能，所以想吐就趕緊吐，不然悔之晚矣5. 面對(duì)解酒藥的選擇時(shí)，需要明白各個(gè)解酒藥的功能。市面上的解酒藥基本上分為兩種：一種是阻止人體對(duì)酒精的吸收，快速排出身體酒精的分解型；第二種是多為以各種海鮮牡蠣粉為主，配以各種維生素的護(hù)肝型。前者多為化學(xué)提煉成分組成藥物，能達(dá)到快速解酒回神的效果，但容易對(duì)肝造成二次損傷（這里我推薦兩款解酒糖，第一種是源之良品的解酒糖，之前也是朋友推薦的，難得的國(guó)產(chǎn)良心貨，成分主要是以葛根、枳椇子為主的植物解酒，價(jià)格也實(shí)惠。還有一種韓國(guó)的笑臉解酒糖，味道不錯(cuò)，但是成分多以姜黃為主，其實(shí)也應(yīng)該歸于護(hù)肝類，但是里面有其他成分，對(duì)于解酒來(lái)講有一定的效果）后者護(hù)肝型的解酒藥效果不是特別明顯，但能化解之前因醉酒帶來(lái)的肝功能損傷（其中主要以國(guó)產(chǎn)貨海王金樽為代表，其實(shí)日本也有一款不錯(cuò)的解酒產(chǎn)品叫pillbox酒吞隊(duì)，但是價(jià)格上兩種差距較大，因人而異去選擇吧。這一類型的解酒產(chǎn)品在解酒效果上不是很明顯，但對(duì)護(hù)肝有著一定的成效?？傊?，如果想增加酒量、快速縮短醉酒狀態(tài)，建議選擇前者分解型，如果對(duì)之前因服用過(guò)化學(xué)解酒藥物，或是肝功能不好有著一定損傷的建議選擇后者。）
如何解酒？ 咖啡或者一些解救藥 另外吃香蕉也解酒 解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開(kāi)水洗凈，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過(guò)量，胸膜難受?？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。 （7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 如何解酒及注意事項(xiàng)！ 知道大家都是不會(huì)醉呢人，但是說(shuō)不定這些事項(xiàng)偶爾可以用得著 問(wèn)：酒后飲茶好不好？ 答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能。 問(wèn)：為什么早晨不能吃酒？ 答：因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)鐘開(kāi)始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰，此時(shí)飲酒，酒精與醚結(jié)合，會(huì)使人整天感到疲倦。 問(wèn)：喝醉酒怎樣解？ 答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開(kāi)水，蘇打水喝下。 問(wèn)：茶能解酒嗎？ 答：據(jù)科學(xué)研究證明，茶中 根本沒(méi)有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。 解酒的十種方法: 1.食醋解酒法 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機(jī)酸起酯化反應(yīng)，因而降低人體內(nèi)乙醇的濃度，且方便宜行。 用食醋煮碗酸湯服用。 ①將一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。 ②將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。 ③將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。 ④將用食醋浸漬過(guò)的2個(gè)松花蛋食用。 ⑤將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。 2.喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。 3.白蘿卜解酒。取1千克白蘿卜，搗碎后取汁，分2次飲用；也可生食蘿卜，或在白蘿卜汁中加入適量紅塘后飲用。 4.甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。 5.鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。 6.生梨解酒。將梨去皮后食用，或榨取梨汁飲用。 7.食鹽解酒。若飲酒過(guò)量而胸口不適，則可在白開(kāi)水中加稍許食鹽后飲用。 8.綠豆解酒。將適量綠豆用溫開(kāi)水洗凈，搗爛后用開(kāi)水沖服或煎服。 9.酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。 10.芹菜解酒。將芹菜擠汁后飲用，可去除醉后頭痛、腦脹、顏面潮紅等現(xiàn)象.