1. 紅葡萄酒怎么喝紅酒視頻教學(xué)
82年的青紅酒梗來(lái)源于“82年的拉菲”。
“來(lái)瓶82年的拉菲”，最初這個(gè)梗是來(lái)自于電影《賭神》中發(fā)哥的一句臺(tái)詞，后來(lái)這個(gè)梗越玩越激烈，有不懂裝懂的暴發(fā)戶(hù)，喜歡開(kāi)82年的拉菲來(lái)展現(xiàn)自己的財(cái)力。之后，不少吃瓜群眾也學(xué)以致用地把這個(gè)詞掛在嘴邊，還衍生出許多類(lèi)似的句子，比如：82年的旺仔牛奶、82年的可口可樂(lè)等等。
而82年的青紅酒則是美食博主小文哥在制作做海鮮視頻時(shí)，選用青紅酒搭配吃海鮮時(shí)的口頭禪“來(lái)瓶82年的青紅酒”。
2. 喝紅酒教程視頻
方法/步驟
1/4分步閱讀
喝紅酒的正確方法：所謂起酒就是用開(kāi)瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來(lái)，大家都會(huì)用開(kāi)瓶器，但是大家注意到一個(gè)細(xì)節(jié)了么？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進(jìn)紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時(shí)不會(huì)有大量空氣進(jìn)入，進(jìn)而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2/4
倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來(lái)，紅酒既然經(jīng)過(guò)了時(shí)間的沉淀才有它獨(dú)特的韻味，我們?cè)诘咕茣r(shí)自然要有一種優(yōu)雅的感覺(jué)才對(duì)得起它長(zhǎng)時(shí)間的沉淀。3/4
我們?cè)诘辜t酒時(shí)，酒瓶標(biāo)朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶滴會(huì)沉有軟木塞的木屑，倒酒的時(shí)候不要晃動(dòng)酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。
4/4
倒多少也是一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題，不要全部倒?jié)M，也不是倒半杯，喝紅酒通常為高腳杯，倒酒應(yīng)為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客，你身為主人，在倒酒時(shí)，應(yīng)先給自己倒一點(diǎn)，品嘗此紅酒味道是不是純正，如果口感欠佳，應(yīng)立即換另一瓶。先為主座客人倒酒，然后以順時(shí)針?lè)较蛞来螢榭腿说咕?，最后為自己倒?/p>
3. 紅酒怎么開(kāi)視頻教學(xué)
一、靜止葡萄酒的開(kāi)瓶操作
正常情況下，要開(kāi)啟一瓶用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，都得用到專(zhuān)門(mén)的開(kāi)瓶器。開(kāi)瓶器種類(lèi)繁多，有T形開(kāi)瓶器、蝶形開(kāi)瓶器、兔耳開(kāi)瓶器、海馬刀開(kāi)瓶器和Ah-So開(kāi)瓶器等。其中，最為常見(jiàn)的要數(shù)被譽(yù)為“侍者之友”的海馬刀開(kāi)瓶器，不過(guò)要開(kāi)啟老年份葡萄酒時(shí)，更合適的選擇還是Ah-So開(kāi)瓶器。
1. 海馬刀開(kāi)瓶器
（1） 先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈；
（2）打開(kāi)小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時(shí)針劃過(guò)半圈，再逆時(shí)針劃過(guò)另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過(guò)程中請(qǐng)勿轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶）；
（3）將刀尖垂直于割口向上劃一刀，并挑起瓶帽；
（4）用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈；
（5）以45度角將螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置，逐漸旋轉(zhuǎn)至其直立；
（6）按順時(shí)針?lè)较驅(qū)⒙菪@緩緩擰進(jìn)木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時(shí)停止旋轉(zhuǎn)；
（7） 將最靠近刀頭的一級(jí)卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無(wú)法上移；
（8）將遠(yuǎn)離刀頭的二級(jí)卡位卡住瓶口，重復(fù)第（7）個(gè)步驟；
（9）當(dāng)軟木塞即將完全拔出時(shí)，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)將其取出；
（10）一手握住軟木塞，另一手逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀，直至軟木塞脫離。
2. Ah-So開(kāi)瓶器
（1）將Ah-So開(kāi)瓶器較長(zhǎng)的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段，再將較短的鐵片插入另一側(cè)縫隙；
（2）兩側(cè)輪流發(fā)力，讓兩個(gè)鐵片都漸漸深入，直至夾住整個(gè)軟木塞；
（3）握住手柄，逆時(shí)針緩緩旋轉(zhuǎn)并向上發(fā)力，即可逐漸拔出木塞。
4. 紅酒的正確喝法視頻
紅酒怎么喝是正確的？
1.紅酒儲(chǔ)藏通常是平放，不過(guò)軟木塞浸泡日久會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。
2.開(kāi)瓶后， 要讓紅酒先“呼吸”一會(huì)，進(jìn)行氧化，以達(dá)到飲用程度。
接下來(lái)就是“試酒”了，其過(guò)程為：
第一步：聞木塞
首先取出軟木塞聞聞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)有異味，以確認(rèn)酒的品質(zhì)。
第一步：觀(guān)酒
層次分明的紅酒多為新酒，顏色均勻的紅酒，說(shuō)明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說(shuō)明那可能是一瓶陳年佳釀。
第二步，搖酒
緩緩地?fù)u晃酒杯，會(huì)使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來(lái)，同時(shí)使氧氣進(jìn)入酒內(nèi)，并與酒發(fā)生化學(xué)作用，使酒變得更醇厚，并使酒的香味最大限度地發(fā)揮出來(lái)。
第三步，聞酒
聞酒時(shí)，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語(yǔ)有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、霉味等。
第四步，品酒
品酒重在一個(gè)“品”字。紅酒入口后，要讓它在口腔內(nèi)多停留片刻，使酒布滿(mǎn)整個(gè)口腔，充分接觸口腔細(xì)胞，以便品嘗、評(píng)判它的細(xì)微差別口味。
要學(xué)會(huì)用舌頭品酒，先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側(cè)，感覺(jué)氣味是否恰倒好處，并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經(jīng)品味后，再慢慢下喉。
第五步，回味
即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的余味及余韻的長(zhǎng)度、均衡度 ，并將嗅覺(jué)及味覺(jué)的印象綜合在記憶中進(jìn)行回味。
5. 紅酒的喝法視頻教程
1、飲用前一天要將其直立，讓瓶子里的木屑沉到瓶底。2、放在冰箱冷藏室里的紅酒，飲用前一個(gè)半小時(shí)左右取出來(lái)。開(kāi)瓶醒酒讓溫度慢慢回升。3、聞一下木塞，檢查是否有異味，沒(méi)有異味方可倒酒。第四步，倒酒時(shí)切記不要超過(guò)酒杯的1/3。4、搖晃酒杯，同時(shí)可以觀(guān)察酒的粘稠度，越粘稠的酒流下的速度越慢，表示酒精度和糖分就越高 。5、喝一小口，在舌尖打轉(zhuǎn)，讓自己感覺(jué)到酒的香味。
紅酒不能用喝字來(lái)表達(dá)，應(yīng)用品較為恰當(dāng)。可用色香味來(lái)慢慢品味。開(kāi)瓶,根據(jù)紅酒類(lèi)型倒入醒酒器醒酒30分鐘至2個(gè)小時(shí),倒入紅酒杯三分之一的位置,觀(guān)其色清澈有光澤,陳年的紅酒顏色會(huì)淺些,新酒通常顏色深一些,白葡萄酒則相反,晃動(dòng)酒杯讓酒和空氣充分接觸,使新酒的單寧變得柔和。
并帶出酒的香氣,細(xì)嘗一口感受酒在口腔里的復(fù)雜味道,記得讓它布滿(mǎn)您口腔四周，舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像許多人一樣牛飲葡萄酒的話(huà)，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾。最后還要回味其味道究竟如何。