1. 紅酒怎么做成黑葡萄酒的
黑美人琥珀色濃若紅酒，湯色透亮最醇厚。再用漂亮的碎瓷一點(diǎn)綴，別有一番味道。喝的不只是茶，品的是人生。
2. 紅酒怎么做成黑葡萄酒的功效
清洗衣服上的紅酒酒漬時(shí)，新漬先用冷水洗，再用溫肥皂液浸泡一會(huì)兒，再用清水漂洗；陳漬可先用洗滌劑洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。并且，衣服上若沾上酒漬，立即處理效果更佳，下面就一起來(lái)看看其他的洗掉紅酒的方法吧。
1、用乳汁洗掉酒漬
水果汁或紅葡萄酒濺到白色衣物上時(shí)，先用乳汁浸泡或者是以用煮沸的牛奶擦試，尤其是白棉麻質(zhì)衣物最有效，最后再用洗衣粉進(jìn)行常規(guī)清洗。2、用食鹽洗掉酒漬
去紅酒漬先噴水，再撒少許鹽，用手輕摁。讓鹽充分吸收酒漬，抖落鹽粒，再按常規(guī)方法洗滌。3、用牙膏洗掉酒漬
牙膏適合清洗淺色尤其是白色的衣服，首先將牙膏涂到紅酒的地方，等待幾分鐘，再用清水洗凈。如果還是顯紅酒的污漬，就加上一些洗潔精或洗衣液用溫水清洗。3、用灑精與阿摩尼亞水去除酒漬
因?yàn)榧t酒含有色素，會(huì)留下斑漬，使用灑精與阿摩尼亞水對(duì)半混合，涂抹于污染的部位來(lái)揉洗也能很好的去除酒漬。
4、用滴醋與氨去除酒漬
如果時(shí)間拖得欠了，可以在白色衣服上加數(shù)滴醋與氨，然后在污漬處輕輕拍擊。5、用醋酸與酒精去除酒漬
用一比一的醋酸與酒精，加八倍的水溶液，再用擠干的濕毛巾拍洗染上酒漬的部分。6、用蛋黃+甘油洗掉酒漬
要洗掉顏色鮮艷的紅酒漬，可用蛋黃1只、甘油50克的混合物涂在酒漬上。過(guò)半天后（約3個(gè)小時(shí)），再用25-30攝氏度的溫水洗凈即可。7、用硼砂溫水去除酒漬
用百分之二的硼砂溫水，沾濕了布，在污漬處慢慢拍擊，也能去除紅酒酒漬。8、用醋酸水去除酒漬
但對(duì)于已有一段日子的污漬，可以用醋酸水拭去，假如色素還不褪掉，則要用漂白劑漂白。9、用蘇打和水浸泡去除酒漬
將白色衣服的紅酒污染部分浸入大約60℃的熱水中，片刻后取出，撒上少量堿粉及等量洗衣粉，用手搓洗。然后，用清水漂洗，再用洗衣粉洗一遍。還可以用洗頭液浸透污處，再將白醋加水稀釋，用刷子蘸上溶液輕輕擦洗，紅酒污垢可除。10、用消毒液或漂白劑去除酒漬
一般家里都有類似84消毒液的消毒產(chǎn)品，內(nèi)涵強(qiáng)氧化成分，可以氧化色素，達(dá)到漂白的作用。消毒液的漂泊作用不是很大，比較適合衣服的清洗，如果你沒(méi)有消毒液可以購(gòu)買專門的衣物漂白劑。3. 黑葡萄怎么做葡萄酒
黑糯米酒的釀制方法 材料： 黑糯米1 斤 (大約 600g)，酒餅2 粒 (酒餅是發(fā)酵酒用的中介物質(zhì)，其作用相當(dāng)于發(fā)面時(shí)用的酵母），米酒600ml，南棗14 粒，密封玻璃樽1 個(gè) 1、先洗凈黑糯米后，隔夜浸泡，然后隔水蒸大約1小時(shí)直到黑糯米熟透，取出放涼。南棗洗凈先隔水蒸15分鐘后，待完全放涼后每粒切2-3刀備用。
4. 黑葡萄怎么釀酒
釀葡萄酒的最佳選擇當(dāng)然是專用的酒葡萄，比如新疆的無(wú)核白葡萄，還有黑比諾、霞多麗、赤霞珠等，這種酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是釀造葡萄酒的最佳選擇。
但是，專用的酒葡萄通常都不會(huì)上市銷售的，如果你不在產(chǎn)區(qū)的話就很難弄到了。
釀葡萄酒用哪種葡萄好，推薦幾種適合釀酒的葡萄
新疆的無(wú)核白葡萄
而在鮮食葡萄品種當(dāng)中，最適合用來(lái)釀酒的要數(shù)巨峰葡萄、蛇龍珠、黑提等糖度較高的品種。如果你比較追求葡萄酒的顏色，就選用糖度高而且顏色深黑的品種，越黑的葡萄釀出的葡萄色澤越好。
5. 黑葡萄能做葡萄酒嗎
如今，“干紅”與“干白”已成為紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，這種帶名詞的說(shuō)法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧暢飲葡萄酒，不但要講葡萄酒的品位，還要講葡萄酒的文化及常識(shí)，若說(shuō)起“干紅”與“干白”區(qū)別時(shí)，很大一部分朋友認(rèn)為，紅葡萄酒是用紅葡萄生產(chǎn)的，白葡萄酒是用白葡萄生產(chǎn)的，這是一種誤解，它們的主要區(qū)別在于加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。
具體來(lái)講，區(qū)分“干紅”與“干白”主要從葡萄酒的釀造工藝上、顏色上、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上、飲時(shí)溫度上、鑒賞方法上等方面區(qū)分。 釀造工藝上：簡(jiǎn)而言之，“干紅”是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，采用皮、汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離 陳釀而成；“干白”是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。
經(jīng)過(guò)皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。 具體上，“干紅”用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵而成，而“干白”是用澄清葡萄汁發(fā)酵的，所以在紅葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。
因此，紅葡萄酒的顏色、氣味、口感等與酚類物質(zhì)密切相關(guān)。 “干白”是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外，“干白”葡萄酒的質(zhì)量，主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的二類香氣以及酚類物質(zhì)的含量所決定。
所以，在葡萄品種一定的條件下，葡萄汁取汁速度及其質(zhì)量、影響二類香氣形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象即成為影響干白葡萄酒質(zhì)量的重要工藝條件。 顏色上：由于“干紅”用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使“干紅”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；“干白”因是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，它的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上：“干紅”所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。從賞味期上，由于“干白”只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而“干紅”是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長(zhǎng)。
飲時(shí)溫度上：“干紅”更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；而“干白”則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來(lái)。
兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無(wú)遺。 總體上，“干紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發(fā)酵過(guò)程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，含糖量較多，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。
而“干白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨(dú)發(fā)酵制成。由于葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，酒液澄清，透明，含糖量高于紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，甜酸爽口。
6. 用黑加侖怎么做葡萄酒
黑加侖葡萄酒的保質(zhì)期為10年。
7. 紅酒怎么做成黑葡萄酒的視頻
自釀葡萄酒的用料
山葡萄 10斤冰糖 3-4斤
自釀葡萄酒的做法步驟
步驟 1
選葡萄10斤。這是玫瑰香葡萄，3.5元一斤。
步驟 2
冰糖4斤選小顆粒的。
步驟 3
做酒的容器。我在藥房買的剛化玻璃罐，10L裝的45元一個(gè)。
步驟 4
葡萄不要洗，揪下葡萄粒。
步驟 5
葡萄捏破放入罐中。一層葡萄，一層冰糖。瓶上部要留出空間，防發(fā)酵發(fā)脹溢出。 冰糖可以少放。剩下的冰糖在發(fā)酵后加熱時(shí)調(diào)整酸甜度加入，以防下得太狠太甜。
步驟 6
密封。這一步驟中，封口處替一層棉紗布，防止發(fā)酵熱氣倒流瓶中影響口感，面紗布起吸水作用。發(fā)酵約20天左右，用干凈紗布做成的袋子過(guò)濾掉里面渣滓即成。中間發(fā)酵時(shí)間可以隔2-3天一攪動(dòng)，促進(jìn)發(fā)酵。
步驟 7
用無(wú)油鍋加熱，加熱后，依口味再加冰糖，放涼，冷藏，飲用
8. 黑葡萄釀酒的做法
有籽
黑葡萄干的籽粒提煉出了可以防癌抗癌的α-亞麻酸和γ-亞麻酸，
葡萄（學(xué)名：Vitis viniferaL.），葡萄科藤本植物，原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸。根和藤藥用能止嘔、安胎，果實(shí)可以用來(lái)防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一。葡萄樹(shù)一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
9. 黑葡萄怎么泡酒
將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝干。
將晾干的葡萄用粉碎機(jī)粉碎。
將葡萄液加入2%的白糖攪拌后加蓋,放在35—50℃溫暖處進(jìn)入發(fā)酵。
過(guò)二天后,葡萄皮內(nèi)已變成褐色,并浮在上面。這時(shí)打開(kāi)蓋聞之,如有酒香氣撲鼻,即可用紗布將酒渣濾去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,攪拌后進(jìn)行發(fā)酵,這時(shí)酒壺應(yīng)放在陰涼。
葡萄酒除了在控制動(dòng)脈硬化、預(yù)防胃潰瘍及老年癡呆等方面具有良好的功效外，在其他方面也是非常出眾的。提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用，但泡酒要注意一定要選則純糧食酒。
10. 紅酒怎么做成黑葡萄酒的味道
飲食常識(shí)
紅酒醋和黑酒醋的區(qū)別
相信大家在平常的生活中肯定都會(huì)經(jīng)常喝到紅酒，當(dāng)然紅酒其實(shí)也是比較美味的，而很多人也會(huì)利用紅酒以及黑酒來(lái)制作成為相應(yīng)的紅酒醋和黑酒醋，那么對(duì)于紅酒醋和黑酒醋來(lái)說(shuō)，它們有什么樣的區(qū)別呢?接下來(lái)就來(lái)具體說(shuō)一說(shuō)它們之間的差異。
紅酒醋和黑酒醋的外觀區(qū)別
首先，紅酒醋和黑酒醋在外觀上面的區(qū)別其實(shí)比較明顯，因?yàn)橐粋€(gè)是呈現(xiàn)出紅顏色，而一個(gè)是呈現(xiàn)出黑顏色，也是能夠通過(guò)顏色上面的差異來(lái)很好的直觀判斷出來(lái)，同時(shí)也可以根據(jù)氣味來(lái)進(jìn)行辨別，相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅酒醋和黑酒醋由于原材料的不同，所以自然也就會(huì)導(dǎo)致他們的氣味上面出現(xiàn)一定的差異，所以大家在平常的生活中也就可以通過(guò)顏色以及氣味上面的區(qū)別來(lái)進(jìn)行很好的選擇，相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較容易的。
紅酒醋和黑酒醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
紅酒醋和黑酒醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常的高，因?yàn)楸旧硭谱鞯脑牧暇陀幸欢ǖ木S生素以及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素，而且其中也含有的微量元素，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)都是有非常好的幫助，當(dāng)然，制作成為紅酒醋和黑酒醋之后，也是利用酒來(lái)進(jìn)行相關(guān)的發(fā)酵和化學(xué)反應(yīng)，所以其中的營(yíng)養(yǎng)也就會(huì)逐漸積累起來(lái)，那自然對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，就有非常好的幫助，大家在平常的生活中也可以進(jìn)行一定的制作。
紅酒醋和黑酒醋的吃法區(qū)別
紅酒醋和黑酒醋在吃法上面的區(qū)別也并不是特別的明顯，二者都可以利用一些家常的制作方法，只是在和制作紅酒的基礎(chǔ)上面，需要進(jìn)行一定的改變，在所加的原材料以及發(fā)酵的時(shí)間上面會(huì)有一定的差異，當(dāng)然都可以直接用于我們平常的食用，以及一些食材里面都是能夠起到很好的提味的作用。
總之，對(duì)于紅酒醋和黑酒醋來(lái)說(shuō)，他們?cè)谕庥^上面的區(qū)別還是比較明顯的，能夠很好的進(jìn)行區(qū)分，當(dāng)然，他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃法上面還是有一定的不同，大家在平常的生活中，可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及喜好來(lái)進(jìn)行選擇。
11. 黑葡萄酒和紅葡萄酒
赤霞珠好喝
赤霞珠干紅采用的是赤霞珠葡萄，最好的赤霞珠葡萄生長(zhǎng)在排水良好、不太肥沃的土壤中。赤霞珠是歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)。果穗小，平均穗重165.2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9克，圓形，皮厚，呈藍(lán)黑色，丹寧含量高，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。
干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒