1，灌香腸用什么酒好
白酒！??！因?yàn)轱L(fēng)干后香，肉腥味也會沒有
用好的白酒，我家用的過年喝的那種香腸特別香
2，做香腸用什么酒
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回答
您好，一般都會用白酒。灌香腸用的白酒，是一種質(zhì)、味俱佳的茅臺、濃香型白酒。在香腸中加入白酒可以增加香腸的風(fēng)味，防止它們在空氣中變質(zhì)。因?yàn)榘拙凭哂泻軓?qiáng)的殺菌性和耐腐蝕性。選擇白酒要注意酒度，酒度要盡可能高，一般選擇60度左右的香腸口味更好！香腸應(yīng)該注入高酒精，酒精可以殺菌。如果只使用料酒，因?yàn)榱暇频木凭康停韵隳c容易發(fā)酸。最好用白酒倒香腸，這樣味道會更好。不要選擇料酒。
希望可以幫到您?
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3，灌臘腸用什么酒好吃啊
有人說白酒好，味道較香，不過一般都是黃酒
米酒高點(diǎn)度數(shù)的最佳
料酒或者紹酒都可以
白酒
4，菜市場做香腸用的是什么酒
白酒?。。∫?yàn)轱L(fēng)干后香，肉腥味也會沒有
其實(shí)原來是用豬小腸做的，可以食用但是現(xiàn)在有的人用塑料，等等東西也能做出類似腸衣的東西，不可食用所以吃香腸的時候，盡量把腸衣撕掉
5，做提拉米蘇沒有馬薩拉酒可以用什么酒代替
可以用朗姆酒代替，也可以用一些甜味酒代替
咖啡酒或者用意大利濃縮咖啡+朗姆酒
其實(shí)就是隨意，他的方子也不一定就最好，自己先放15cm掌握一下口味。
6，裝香腸時能用白酒與紅酒合用嗎
我倒是覺得可以嘗試一下，用白酒跟紅酒合用裝出的香腸是什么樣的。不過建議第一次做不要做太多。很多美食都是通過實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)出來的，沒有大膽的實(shí)驗(yàn)，就沒有如今這千變?nèi)f化的美食。
皇朝的葡萄酒我不知道多少錢，但是王子酒我現(xiàn)在就在賣，王子價格是在125一瓶，估計(jì)這個春節(jié)下了能掉到110左右。
7，正宗的廣味臘腸香腸用什么酒
都是用一般的廣東米酒沒特別的酒。香是因?yàn)榧恿似渌懔稀?/div>
這個牌子的東西絕對的好，我媽用了好多年了，好像原來是個老的國營企業(yè)，味道也確實(shí)正宗。
普通白酒即可. 10斤豬肉加《豬肉是去皮去骨頭的凈肉》：鹽:135克--140克 冰糖粉末：300克 胡椒粉末:25克 白酒:100克
8，做臘腸用什么酒好最好是烘干烘干時間3天后酒氣散發(fā)快點(diǎn)的
曲酒，度數(shù)無所謂
不是這樣的，酒是好還是壞，主要從以下幾個方面來衡量，一是白酒的感官，葡萄酒為上品一般芬芳入口回味爽凈，口感油膩，不舒服的芳香，喝后上方是下品。 葡萄酒與酒精的質(zhì)量沒有必然的聯(lián)系，一般來說，當(dāng)然，溶解物質(zhì)的酒精含量較高的是芬芳的味道比低度酒肯定會解散了，所以它一定會復(fù)感比低感更強(qiáng)的復(fù)雜的葡萄酒，但肯定是一個高度酒精口腔發(fā)炎肯定比低度酒更強(qiáng)。 但低度酒勾兌工藝比酒更復(fù)雜的高度，我們必須使用一個良好的基礎(chǔ)，調(diào)出的酒，低度酒的質(zhì)量，所以酒的低質(zhì)量一定要好比酒的高度肯定是有道理的。 有52度和39度五糧液兩度酒原因調(diào)整，首先，為了滿足市場的需要，一些企業(yè)和好客當(dāng)然要喝點(diǎn)酒，喝了不誤事，而這恰恰是門檻2度五糧液酒的最低點(diǎn)。因此，將一個類似的產(chǎn)品。和您的家人認(rèn)為這些酒比剛剛走出他們對酒的味道理解意義上的低高度更好。所謂蘿卜白菜各有所愛！