李白白酒能喝多少，李白最多可以喝多少酒

李白，杜甫說他“斗酒詩百篇”，他自己也嚷著要“一飲三百杯”，看來喝一斗是可能的。唐時一斗是5.94公升，裝滿酒至少10斤，說明李白的酒量在10斤以上。

李白最多可以喝多少酒，歷史并沒有詳細記載。李白（701年2月8日—762年12月），字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”。是唐代偉大的浪漫主義詩人，被后人譽為“詩仙”。與杜甫并稱為“李杜”，為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區(qū)別，杜甫與李白又合稱“大李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。

能喝斗酒

李白愛酒人盡皆知。杜甫著名的《飲中八仙歌》里，以李白“酒中仙”壓軸，“李白斗酒詩百篇”。一斗4斤，也就說李白一次飲酒就達4斤之多。當然，此酒是低度酒，你可以理解為現(xiàn)在的啤酒。但即便如此，在當代也算很多了。

李白乃唐朝詩人，從詩歌中看，唐朝詩人所飲之酒不限一種，論顏色，有白酒、綠酒等等。唐人詩詞中多出現(xiàn)“燒酒”一詞兒，該“燒酒”是指顏色發(fā)紅的酒，而不是蒸餾酒），上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，還有發(fā)酵后只壓榨不蒸餾的清酒。這些酒的度數(shù)都很低，按沈括在《夢溪筆談》里記載的幾種唐酒造法，成品酒的酒精含量當在3%到15%之間，近似現(xiàn)在的熟啤、干啤或者加飯酒。李白有一首有名的專門“勸酒”的詩《將進酒》云，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停?！庇衷啤瓣愅跷魰r宴平樂，斗酒十千恣歡謔。主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”由此可以看出李白喝酒的性格，那是不醉不歸的。而當時的“清酒”，度數(shù)不高，相當于日韓的“清酒”或者現(xiàn)在的“啤酒”。而且，當時是“大斗買糧，小斗沽酒”。喝酒的“斗”，也不同于稱糧食的“斗”，一“斗”僅三兩升的樣子。想來李白的酒量，那至少要在數(shù)斗乃至十斗。

李白也不敢自稱酒仙的，而號稱詩仙，從歷史記載來看還是流量相當?shù)暮玫?，不然李白到那里都想討杯美酒喝啊，就?a href="/baijiu/18027/">李白將進酒一樣什么名貴的東西叫他人的兒子換美酒來，無他共消萬古愁。所以肯定很能喝吧。

李白善飲，這不用懷疑，千年以降，飲者留名，唯有李白。杜甫在《飲中八仙歌》寫道：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！币远穪碛嬎憷畎椎木屏?，只不過是運用了夸張手法。而至今可查閱的李白的詩，有1500首，據(jù)郭沫若考證其中寫到酒者，占16%，顯然李白是詩酒不離的了?？墒抢畎滓蚕矚g“吹牛”。他經(jīng)常夸耀：“烹羊宰牛用為樂，會須一飲三百杯”。以及“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”。完全是酒后狂言，狂得有氣魄，同時他還很講究喝酒的氣氛：“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯”。喝到最后連自己也數(shù)不清了，但李白那時到底能喝下多少酒也無法考證的了。

李白，唐代偉大的詩人之一，被后人譽為“詩仙”。在唐朝所有的詩人中，李白的酒量跟他的詩一樣，應該算是第一的。人們不會懷疑李白的酒量，但李白究竟能喝多少，這確實算是一個謎了。李白在喝酒這方面，自己也最愛“吹牛”的，有詩曰：“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”，“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”。但這只是李白酒后的狂言，不可全部當真。當然李白喝酒非常講究氣氛：“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯?！币槐槐忠槐?，喝到最后，估計他自己也不知道喝了多少。和李白齊名的大詩人杜甫，在他的《飲中八仙歌》詩中有這樣一句，“醉中往往愛逃禪。李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”。用斗來計算李白的酒量，雖然有夸張的成分，但也印證了李白的酒量很好。酒是李白的朋友，他的詩往往和酒是分不開的。李白好酒，但說他的酒量倒也不見得有多驚人，他常常醉得一塌糊涂。據(jù)傳有一回，唐玄宗在大明宮內(nèi)設(shè)宴，宴請文武百官，李白不小心又喝多了，在宴會上吐了，還把舞女的裙角給弄臟了，甚為尷尬。還好唐玄宗不計較，不然李白可闖禍了。李白出生在中亞碎葉，今吉爾吉斯斯坦首都比什凱克以東的托克馬克市附近。李白家族有游牧民族的血統(tǒng)，故李白善飲酒是毫無疑問的。但是不是海量，至少在杜甫所列舉的“飲中八仙”當中，李白的酒量比汝陽王李琎要稍遜一籌的。汝陽王斗始朝天，道逢曲車口流涎，恨不移封向酒泉”，說的是這汝陽王久仰酒泉之美名，連家都想搬到那里去。在欣賞《飲中八仙歌》時，我感嘆于唐朝時的人們喝酒都是以斗數(shù)來衡量，真是佩服之至。前些年去西安旅游，我品嘗到了當?shù)靥禺a(chǎn)的稠酒，才知道那個年代李白飲用的是未經(jīng)加工蒸餾后的米酒，酒精含量不高。要是李白喝上一斗咱們今天的高度白酒，估計就直接進醫(yī)院了，哪還有寫詩的靈感。

李白，字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被后人譽為“詩仙”，與杜甫并稱為“李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。李白愛酒人盡皆知。杜甫著名的《飲中八仙歌》里，以李白“酒中仙”壓軸，“李白斗酒詩百篇”。一斗4斤，也就說李白一次飲酒就達4斤之多。當然，此酒是低度酒，你可以理解為現(xiàn)在的啤酒。但即便如此，在當代也算很多了。

李白善飲，這不用懷疑，千年以降，飲者留名，唯有李白。杜甫在《飲中八仙歌》寫道：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！币远穪碛嬎憷畎椎木屏?，只不過是運用了夸張手法。而至今可查閱的李白的詩，有1500首，據(jù)郭沫若考證其中寫到酒者，占16%，顯然李白是詩酒不離的了?？墒抢畎滓蚕矚g“吹?！薄Ｋ?jīng)?？湟骸芭胙蛟着Ｓ脼闃?，會須一飲三百杯”。以及“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”。完全是酒后狂言，狂得有氣魄，同時他還很講究喝酒的氣氛：“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯”。喝到最后連自己也數(shù)不清了，但李白那時到底能喝下多少酒也無法考證的了。

李白，人送雅號"酒仙"， 李白詩文的飲酒詩一百七十首，占其詩文的百分之十六。杜甫曾說"李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。"可見李白對酒的癡迷，他也留下了諸多膾炙人口的佳句："舉杯邀明月，對影成三人。""兩人對酌山花開，一杯復一杯。""大笑同一醉，取樂平生年。""人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。"……那么李白是不是真的量如江海呢？還真不是?！豆騻鳌罚?熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之。"這斗就是喝酒的杯子，能隨手當作武器，體積自然不大。還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長長的柄，實際是盛酒的勺子?！?詩經(jīng) ·大雅行葦》有"酌以大斗，以祈黃考"。朱熹注，"大斗，柄長三尺。"古代的三尺，也就是現(xiàn)在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定更小。出土的青銅斗看，容量相等于家里飯勺大小，和現(xiàn)在常用的一個玻璃杯差不多，三兩左右。唐朝是沒有蒸餾酒的，在元朝時期蒸餾技術(shù)才傳入中國。沒有蒸餾過的酒度數(shù)很低，唐朝時期度數(shù)最高的酒也不會超過二十度。白居易有句詩"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐"，這其中的"綠蟻"并不是指綠色的螞蟻，而是指新釀的米酒上漂浮的綠色酒渣。李白的詩詞"千杯綠酒何辭醉，一面紅妝惱殺人"也提到新釀酒是綠色的。當時釀酒多采用糧食加水加酒曲，將原料放入大翁中蓋上蓋子密封，等發(fā)酵完成后，撒上石灰停止發(fā)酵，以防止變成醋。發(fā)酵的過程中，大部分谷物都糖化了，糖化后只有極少一部分還能繼續(xù)酒化，所以唐朝的酒主要味道是甜，而不是辣。所以說李白只是好酒，酒量一般。但是醉酒后文思泉涌，"斗酒詩百篇"這個是真厲害。李白之死，一直眾說紛紜，《舊唐書》說李白"以飲酒過度，醉死于宣城"；民間傳說李白在江上飲酒，喝醉了跳進江中捉月溺亡。這里提醒大家"飲酒有風險，量小需謹慎"！

5斤

遇店見花序不同 順思逆想解相等 《李白沽酒》： 李白無事街上走，提壺去打酒． 遇店加一倍，見花喝一斗 * ． 三遇店和花，喝光壺中酒． 試問此壺中，原有多少酒？ 這首幽默詼諧的打油詩，詩意明明白白，實際是一個開放型題．因為題中只說“三遇店和花”，沒有說店和花的順序（只有最后一次遇見的必定是“花”），所以店與花的順序不同，便有不同的答案. 解這個題，可以順思.從“原有”出發(fā)，依據(jù)題意，順勢而下：設(shè)“壺中原有x斗酒”，“遇店加一倍”——乘以2，“見花喝一斗”——減去1，直至“喝光壺中酒”——結(jié)果等于0； 解這個題，當然也可以逆想.從“喝光壺中酒”——結(jié)果是0出發(fā)，逆著題意，溯流而上：“見花喝一斗”——還入壺中，加上1，“遇店加一倍”——還給店家，除以2． 下面便是它的全部解答： ⑴順序——店店店花花花： 順思：x·2×2×2-1-1-1=0，x=3/8 ； 逆想：（1+1+1）÷2÷2÷2=3/8（斗）； ⑵順序——店店花店花花： 順思：(x·2×2-1)×2-1-1=0,x=1/2； 逆想：[（1+1）÷2+1]÷2÷2=1/2（斗）； ⑶順序——店店花花店花： 順思：(x·2×2-1-1)×2-1=0,x=5/8； 逆想：（1÷2+1+1）÷2÷2=5/8（斗）； ⑷順序——店花花店店花： 順思：(x·2-1-1)×2×2-1=0,x=1又1/8； 逆想：（1÷2÷2+1+1）÷2=1又1/8（斗）； ⑸順序——店花店店花花： 順思：(x·2-1)×2×2-1=0,x=3/4； 逆想：[（1+1）÷2÷2+1]÷2=3/4（斗）； ⑹順序——店花店花店花： 順思：[(x·2-1)×2-1]×2-1=0,x=7/8； 逆想：[（1÷2+1）÷2+1]÷2=7/8（斗）； ⑺順序——花店花店店花： 順思：[(x-1)×2-1]×2×2-1=0,x=1又5/8； 逆想：（1÷2÷2+1）÷2+1=1又5/8（斗）； ⑻順序——花店店店花花： 順思：(x-1)×2×2×2-1-1=0,x=1又1/4； 逆想：（1+1）÷2÷2÷2+1=1又1/4（斗）； ⑼順序——花店店花店花： 順思：[(x-1)×2×2-1]×2-1=0,x=1又3/8； 逆想：（1÷2+1）÷2÷2+1= 1又3/8（斗）； ⑽順序——花花店店店花： 順思：(x-1-1)×2×2×2-1=0,x=2又1/8； 逆想：1÷2÷2÷2+1+1=2又1/8（斗）．

李白大家都知道他是唐代的大詩人，上到80歲的老人，下到3歲的小朋友，應該都會知道他的古詩。唐代偉大的浪漫主義詩人，寫的詩都是豪情奔放的，被后人譽為”詩仙“，李白還很愛喝酒，他的很多詩都是喝完酒之后作出來的。為人爽朗大方，喜歡交朋友。在古代詩人好像都挺愛喝酒的，詩圣杜甫也是一樣，李白也被后人稱作為酒仙。李白的詩詞中，基本上四分之一的都是和酒有關(guān)的，“借酒消愁愁更愁”“花間一壺酒，獨酌無相親““ 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”，看來李白不是一般的愛喝酒。李白的好基友，杜甫在《飲中八仙歌》也寫到，李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。描述李白是多能喝，好像在古代，古人都非常的能喝。而且有的都是用碗來作為盛酒的，三碗不過崗等等都是描述古人酒量，難道到了現(xiàn)代，我們?nèi)祟惖木屏块_始慢慢的下降了嗎？李白斗酒詩百篇，一斗酒相當于現(xiàn)在10斤的酒。在我們現(xiàn)代人中基本沒有人能夠達到這個水平的，喝這么多酒還能作詩嗎？這是簡直是要出人命的，也可能是杜甫的寫作帶了點夸張。如果真是10斤的話。我們就要說一下，另外一個酒的特性，就是度數(shù)。在我們現(xiàn)實生活中，平常喝的大概都是在30-50度左右，當然更高的度數(shù)的酒也是有的。這是我們現(xiàn)代的酒，在古代釀酒技術(shù)不發(fā)達的時候，釀造出來的酒也不會像現(xiàn)在酒的度數(shù)那么高，古代的酒基本類似于黃酒，最多也就幾席。我們大家可能都了解到，在古代中一些好漢，都是用酒拿來解渴的。我偶爾也喝點酒，但是真正渴的時候，用酒去解渴，也是簡直無法想象的。按照現(xiàn)代的酒，讓李白去喝的話，感覺他也是喝不了多少的。按照古代的酒，李白喝12斤也不是一個小數(shù)目，12斤水喝下去也是夠嗆的。古代人拼酒，應該是拼得更多在于拼膀胱吧。插播一則小故事：酒的由來，傳說有個農(nóng)夫，由于刮大風下大雨，將他的谷子全都淋透了，由于長時間的發(fā)酵，散出來的香味讓農(nóng)夫聞到了，然后喝了谷子泡過的水。感覺還挺好酒的，但是喝著喝著，就感覺缺少一種味道。有一晚他在睡覺，夢到一位老者，讓他在酉時，到一個叫七里崗的地方，取從這里路過的三個人的各一滴血。農(nóng)夫夢醒之后，就酉時來到了這個地方，第一個人他給別人說明了情況，取了一滴血，是一位書生的。第二位又說明情況后，取了一滴血，取的是一位將軍的。農(nóng)夫等了好長時間，始終等不到人來，就在他要放棄的時候，發(fā)現(xiàn)有一個瘋瘋癲癲的人，無奈只能取了他一滴血，就這樣三滴血湊齊了。真的就解決了這缺少的一種味道，之后農(nóng)夫就給這種液體取名為酒，因為是他在酉時，取了三滴血得來的這個液體。所以，你會發(fā)現(xiàn)，我們現(xiàn)在喝酒時，剛開始大家都非常的客氣，像一個書生。喝過三巡之后，就開始呦五喝六的，這是將軍的一滴血起的作用，最后喝的爛醉如泥，瘋瘋癲癲的的，這就是最后的一滴血所起到的作用。更多說的是古代傳說中的，“釀酒始祖”是杜康，后世尊為“酒神”。酒，是一種文化。酗酒有害健康，要珍惜生命，適度飲酒

通常的印象，仿佛古代的詩人都挺能喝酒，特別是李白，他的《將進酒》中說“將進酒，杯莫?！保鸥σ苍凇讹嬛邪讼筛琛分姓f“李白一斗詩百篇”?？梢娎畎资呛軔酆染频?，但是他是不是真的能夠喝很多酒，是不是一喝就是“一斗”呢?這得先從“斗”說起?，F(xiàn)在已經(jīng)沒人用斗了，我們曾經(jīng)見過的斗，一般是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰要是喝一斗酒，酒量自然是大得驚人。古時候量酒用的也是斗，但是跟現(xiàn)代稱糧食的斗并不是一回事?！豆騻鳌罚骸靶荃觳皇?，公怒，以斗擊而殺之?！边@斗就是喝酒的杯子，能夠順手拿起來投人，體積一定是有限的。《史記項羽本紀》中，劉邦從鴻門宴上逃走時，讓張良送給項羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大。還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長長的柄，實際是盛酒的勺子?！对娊?jīng)大雅行葦》有“酌以大斗，以祈黃考”。朱熹注：“大斗，柄長三尺?！惫糯娜?，也就是現(xiàn)在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定還要小。從出土的青銅斗看，也就是現(xiàn)在家里飯勺大小，一斗的容量也就是現(xiàn)在常用的一個玻璃杯?！妒酚浕袀鳌俘R威王問淳于髡能喝多少酒，淳于髡答：“臣一斗亦醉，一石亦醉?！薄耙欢芬嘧怼保@是說喝得很少，不算什么;“一石亦醉”，這是說喝得很多?！」糯频亩葦?shù)很低，喝上一斗酒是很容易的事，也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多?！端疂G》中的武松，在景陽岡上喝了十八碗，是懸了點，但這是“燕山雪花大如席”式的夸張，并不為過。如果換成現(xiàn)在的白酒，那可就懸了，沒有可信性了，成了“廣州雪花大如席”式的夸張，成了敗筆。只有李白喝酒的記錄，沒有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄，估計李白的酒量是不大的?！《鸥Α讹嬛邪讼筛琛氛f：“汝陽三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白一斗詩百篇”。比較起來，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可老李只一斗就“長安市上酒家眠”了。論酒量，李白顯然不如那幾位?！《鸥φf他“一斗詩百篇”，實際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能夠?qū)懗鲈S多詩來。只喝那么一杯啤酒，就上了詩情，顯然是酒精起了作用，這正說明了他酒量并不大。從李白的詩作來看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄。

如果是小瓷杯，以前村里那種，估計不到一兩，且按一兩算，那千杯就是一百斤。也就是一百瓶。一瓶是五百毫升，一百瓶就是五十升。如果是稍大一些的瓷杯，大概一兩半吧！千杯就是一百五十斤。如果是小碗，飯店吃米飯那種，大概能裝半斤左右，千杯就是五百斤。如果是大碗，直徑一捺，大約16公分左右吧，那種一碗能裝大約一斤，千杯就是一千斤。高腳杯，中型大約能裝半斤。古代的平碗，電視上那種稍小的，估計能裝六七兩，不過電視上一般都不倒?jié)M。至于電視上古代人喝酒用的瓷杯子，目測最多也就能裝二兩左右。不會超過三兩。飯店里的白瓷杯，能裝二兩半。

李白是唐代最偉大的浪漫主義詩人，沒有之一。他的詩篇，傳承千年，跨越時空，甚至涵蓋了不同的階級與人群。李白的詩，與酒是密不可分的。據(jù)統(tǒng)計，李白的詩中，至少有六分之一有酒。即便是沒有寫到酒的詩，估計也是在半醉半醒之中寫下的。 問題來了，李白這么愛喝酒，他究竟能喝多少酒？ 杜甫曾經(jīng)寫了一首《飲中八仙歌》，李白部分是這樣寫的： 李白斗酒詩百篇， 長安市上酒家眠。 天子呼來不上船， 自稱臣是酒中仙。 唐代的斗比現(xiàn)在的要小，而且還區(qū)分大斗和小斗。一大斗酒大約合現(xiàn)在的6000毫升，重約12斤。一小斗酒才2000毫升，最多四斤酒。唐代的時候還沒有發(fā)明蒸餾技術(shù)，最好的酒也不過二十度，一般的酒都在十度左右，比啤酒略高而已。李白本來就喜歡夸張，估計用的是小斗，也就是四五瓶啤酒的樣子。關(guān)鍵是李白喝了四五斤酒，他，居然喝醉了！而且是醉得很厲害，“長安市上酒家眠”?；实叟扇藖砗八?，他都不肯去?？梢娎畎椎木破凡徽Φ匮剑? 在《將進酒》中，李白寫道:會須一飲三百杯。甭管多大的杯子，三百杯也實在太多了。就算是一兩一杯，就是三百兩，按現(xiàn)在的算法，就是三十斤。如果用唐代的鸚鵡螺酒杯，高2.5厘米、口徑12.5—4.7厘米，據(jù)說能盛兩升酒。三百杯就是六百升！就算是小升，每升按現(xiàn)在的200毫升計算，600升也有120000毫升，也就是現(xiàn)在的120升！230多斤酒！一個大缸可能都盛不下！這么多酒，李白可以進去泡澡了。 其實，這里的三百杯是夸張了，源自漢代的一個典故。 鄭玄是馬融的學生，師徒倆都是大儒。馬融氣量很小，害怕學生的成就超過自己。當鄭玄被袁紹征召時，馬融就請殺手在半路截殺鄭玄。送別鄭玄時，馬融叫學生們每人敬酒三杯,想把鄭玄灌醉,方便刺客下手。結(jié)果鄭玄酒量太大了,從早喝到晚,喝了三百杯酒都沒醉。就此留下了這個典故。 李白提到這個典故，并不是自己喝了三百杯酒，而是非常羨慕鄭玄的酒量。 我們再來看李白的《月下獨酌》?；ㄩg一壺酒，獨酌無相親。可憐的李白在喝悶酒，沒有人陪他。喝了多少呢，只有一壺酒。酒后的結(jié)果呢？我歌月徘徊，我舞影零亂。一個人又是唱歌又是跳舞，這不是典型的喝大了？就算是李白選了一個大酒壺，能裝得下一斗酒，也不過是四五斤的樣子。 我總感覺唐朝的人酒量不好?！讹嬛邪讼筛琛分姓f賀知章:知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。就這酒量，還位居八仙之首。杜甫沒有具體說賀知章喝了多少酒，卻說他喝多了，掉井里了。不過，杜甫說的水底眠就有了調(diào)侃的味道了。人家賀知章是掉在了一口枯井里，睡了大半天，才被家人找到。 最能喝的人是李適之，他每天喝酒的花費就是一萬錢。按每斗300錢計算，李適之每天都要喝掉33斗酒。每斗4斤，算下來還有130斤酒。不過，李適之家里有錢，人家可能會買更貴一點的酒，比如精釀啤酒，也未可知。 焦遂能喝五斗酒，還挺清醒。汝陽王三斗就不行了。李白只有一斗酒的量。最困難的就是張旭先生了，只能喝三杯。 換算成現(xiàn)在的啤酒，李白先生就是四五瓶的酒量。張旭屬于酒精過敏，一兩瓶就醉了。汝陽王能喝一打，焦遂能整24瓶的一大箱！ 其實，唐朝還有一位酒量更差的大詩人，他就是白居易，有詩為證“未盡一壺酒，已成三獨醉”。有一天，白居易請了兩位朋友來家里喝酒，一共只有一壺酒，還沒有喝完，哥仨都醉倒了。就算是能裝一斗酒的大壺，四斤，白居易也不過是一兩瓶啤酒的量，和張旭相差不多。李太白和他們比起來，自然就算是海量了。 據(jù)說，酒量是越練越大。普通老百姓是喝不起酒的，300錢一斗，簡直就是天價！唐代的一斗米才賣五錢。酒的價格是米價的60倍！只有像飲中八仙這樣的人才喝得起，可惜的是，李太白練了一輩子，酒量也只是停留在五六瓶啤酒的水平上。最后一次喝酒，是在馬鞍山的采石磯上。估計是喝到了五瓶以上。喝到興起，李白又跳又唱，低頭一看，月亮怎么掉進長江里去了！不行，得趕緊把它撈出來！李白脫去衣服，一個猛子跳進長江，自此，一代大詩人，卒?？梢?，酒量太低，有可能會致命的。 采石磯上至今仍留有李白的衣冠冢，還有人帶了酒去祭拜這位偉大的詩人。

通常的印象，仿佛古代的詩人都挺能喝酒，特別是李白，他的《將進酒》中說“將進酒，杯莫停”，杜甫也在《飲中八仙歌》中說“李白一斗詩百篇”?？梢娎畎资呛軔酆染频模撬遣皇钦娴哪軌蚝群芏嗑?，是不是一喝就是“一斗”呢？　　這得先從“斗”說起?！　‖F(xiàn)在已經(jīng)沒人用斗了，我們曾經(jīng)見過的斗，一般是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰要是喝一斗酒，酒量自然是大得驚人。古時候量酒用的也是斗，但是跟現(xiàn)代稱糧食的斗并不是一回事?！　　豆騻鳌罚骸靶荃觳皇?，公怒，以斗擊而殺之。”這斗就是喝酒的杯子，能夠順手拿起來投人，體積一定是有限的。《史記·項羽本紀》中，劉邦從鴻門宴上逃走時，讓張良送給項羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大?！　∵€有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長長的柄，實際是盛酒的勺子?！　　对娊?jīng)·大雅·行葦》有“酌以大斗，以祈黃考”。朱熹注：“大斗，柄長三尺。”古代的三尺，也就是現(xiàn)在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定還要小。從出土的青銅斗看，也就是現(xiàn)在家里飯勺大小，一斗的容量也就是現(xiàn)在常用的一個玻璃杯?！妒酚洝せ袀鳌俘R威王問淳于髡能喝多少酒，淳于髡答：“臣一斗亦醉，一石亦醉。”“一斗亦醉”，這是說喝得很少，不算什么；“一石亦醉”，這是說喝得很多?！　」糯频亩葦?shù)很低，喝上一斗酒是很容易的事，也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽岡上喝了十八碗，是懸了點，但這是“燕山雪花大如席”式的夸張，并不為過。如果換成現(xiàn)在的白酒，那可就懸了，沒有可信性了，成了“廣州雪花大如席”式的夸張，成了敗筆?！　≈挥欣畎缀染频挠涗洠瑳]有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄，估計李白的酒量是不大的。　　杜甫《飲中八仙歌》說：“汝陽三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白一斗詩百篇”。比較起來，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可老李只一斗就“長安市上酒家眠”了。論酒量，李白顯然不如那幾位?！　《鸥φf他“一斗詩百篇”，實際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能夠?qū)懗鲈S多詩來。只喝那么一杯啤酒，就上了詩情，顯然是酒精起了作用，這正說明了他酒量并不大。　　從李白的詩作來看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄。

在當時來說，李白的酒量是很大，一杯接一杯的猛灌，可惜那時的酒是低度的，相當于現(xiàn)在村里釀造的米酒.若換了是現(xiàn)在，來兩瓶五十幾度的高梁讓他灌下，立刻就讓他橫趴在那兒 給你說說古代的酒，你就知道李白的酒量是怎么樣的。說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的oriental institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的（也許俺喝的是假的？） 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

人們談阮籍必離不開酒，《晉書》記載他一口氣“飲酒二斗”，且“醉六十日”沒醒。王績在《醉后》詩中寫道：“阮籍醒時少，陶潛醉日多。百年何足度，乘興且長歌?！薄稌x書·阮籍傳》也記載：“籍聞步兵廚營人善釀，有貯酒三百斛，乃求為步兵校尉?！蔽覀儠翰豢季咳罴欠袷菦_著三百斛酒去當步兵校尉的，但他愛酒是肯定的，阮籍一生大部分時間都浸泡在酒里。 陶淵明的詩則幾乎“篇篇有酒”，且常用酒作題目寫詩，如《連夜獨飲》、《述酒》、《止酒》等等，蘇東坡“白衣送酒侮淵明，急掃風軒洗破觥”說的就是陶淵明有一年重陽節(jié)苦于無酒，菊籬久坐，欣逢江州刺史王弘送來一壺酒，便立地盡醉而歸。還有，女詞人李清照的詞也是一樣，也在酒中浸泡，令人尤為神迷、淚落。 李白的一生更是離不開酒，“李白斗酒詩百篇，長安街上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！庇辛司?，天子在他眼中也就那么回事。在李白這兒，有酒必有詩，無詩酒不雅，無酒詩不神，酒能激發(fā)他的創(chuàng)作靈感，讓他過著“浪跡天下，以詩酒自適”的生活，逍遙無比。以至“李白斗酒詩百篇”成了中國人心目里一個最為動情和完美的故事。那么“李白斗酒詩百篇”中的“斗酒”到底有多少酒？古代的文人們這么喜歡喝酒，究竟有多能喝？ 古代中國，十合為一升，十升為一斗，十斗為一斛，一鐘為六斛四斗。南宋末改五斗為一斛，二斛為一石。也就是說，宋前一斛和一石重量相當，大概是現(xiàn)在四十斤左右。東漢每斗兩千毫升，建武十一年大司農(nóng)斛人還把一百粒黍的重量，作為一銖的標準重量。但是一銖究竟有多重，古人也是說法不一的。有人說，一銖是96粒黍的重量。也有人說，是144粒粟的重量。24銖重為一兩。十六兩重為一斤。唐代以后，兩以下不用銖，改用十進制的錢、分、厘等單位。一兩等于十錢，一錢等于十分，一分等于十厘。古代將圭也作為重量單位，一圭等于十粒粟的重量。一銖等于十圭。換句話說，一銖是一百粒粟的重量。 舊制一市斤等于十六兩。秦和西漢時期，一斤相當于258.24克，一兩等于16.14克。王莽及東漢、魏晉南北朝，一斤相當于222.73克，一兩等于13.92克。隋朝初年，一斤相當于668.19克，一兩等于41.76克。隋末一斤相當于222.73克，一兩等于13.92克。唐至清代，一斤相當于596.82克，一兩等于37.30克。按此算來，李白算是比較能喝的了，但古代酒的酒精含量、酒的純?nèi)萘繘]有現(xiàn)在這么高，所謂斗酒之量不算太驚人。

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的oriental institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經(jīng)出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術(shù)和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術(shù)》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種就，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒俺喝過，其實不紅，顏色是橙黃色的 前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經(jīng)有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結(jié)一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。 古代的酒度數(shù)較低,所以酒具多數(shù)比較大,到現(xiàn)則度數(shù)高,酒具也精致小巧。 古代的酒，度數(shù)很低，為了表示豪爽，一飲而盡也是常見的。杜甫《飲中八仙歌》中，李適之飲酒的風貌是「飲如長鯨吸百川」，這何止是一飲而盡？因此關(guān)鍵是酒的度數(shù)?，F(xiàn)在的宴席上常以「干杯」勸酒，實際上喝高度數(shù)的酒是很難做到「干杯」的。

古代的酒，最多酒精度數(shù)超不過25度 我覺得李白怎么著也喝它10斤吧！