玉米做窩子多少白酒合適，100斤玉米能釀多少酒

10斤

你想做兩斤的玉米窩料的話，你最少也是需要加入。30左右的曲酒吧。

一斤玉米裝入瓶子中加維生素C三片，蜂糖適量（按所掉的水域而定）白酒礦泉水瓶子蓋三蓋，擰緊瓶蓋三天即可。

水庫(kù)用打窩的玉米，一般用干玉米泡一天，然后再煮開了以后，用小火煮4個(gè)小時(shí)左右，以沒(méi)有硬心，又不開裂為好。

步驟如下：1、準(zhǔn)備好要用到的米、濃香型白酒、蜂蜜或是其它糖類。2、把維生素、糖類、白酒混合，充分溶解。3、把酒液倒入小米里充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、放置1至2小時(shí)，隔半小時(shí)攪拌1次，讓小米充分吸收酒液，此時(shí)小米的體積會(huì)膨脹變大，避免直接裝瓶導(dǎo)致膨脹炸瓶。5、把蜂蜜倒入小米反復(fù)攪拌均勻。6、裝瓶密封保存，一周后即可使用。備注：泡制半濕型的酒米，配比用量如下：1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2（碾碎），泡1周后可以使用。拓展資料：泡酒米對(duì)用米沒(méi)有固定限制，大米、小米、黃米、黑米、香米、糯米等都可以做原材料，一般來(lái)說(shuō)是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)什么就用什么泡米。雖然用的原材料不同，但用得所有米類都屬于谷物類，對(duì)魚的誘惑力還是非常大的。此外，可以用粒徑小的釣小魚，粒徑大的釣大魚用。小魚嘴小、大魚嘴大，米的粒徑大了小魚它吃不進(jìn)去（普遍選擇用小米來(lái)泡），而釣大型魚類（如鯉魚、草魚、青魚）時(shí)，可以選用麥?；蚴怯衩琢?lái)泡制，并且在窩料中的用量非常大，因?yàn)獒灤髠€(gè)體魚類時(shí)需要長(zhǎng)期做窩，窩料量和持續(xù)時(shí)間十分重要。

玉米為百分之零點(diǎn)四，大米、小麥為百分之零點(diǎn)六，稻谷、蕎為百分之零點(diǎn)三，冬季適當(dāng)增加用量我是這樣用的，不同的曲也有不同的量我是這樣用的

一百斤玉米要用七八兩酒曲。發(fā)酵好了就可以蒸餾（釀酒設(shè)備）了呀，蒸出酒了呀。 補(bǔ)充一點(diǎn)：玉米發(fā)酵之前要粉碎。

酒米制作配方一原料首先到藥店去買兩種藥：丁香花（公的）、山奈各50克把它碾碎大米5斤左右高度白酒1斤器具一個(gè)二制作方法首先將大米抄至六七成熟，放冷后和碾碎的藥一起裝入器具中和勻，然后將白酒到入器具中就可以了。一個(gè)星期后就可以用，當(dāng)然泡越久越好。每次去釣魚就用一小瓶子到一點(diǎn)，在釣魚過(guò)程中隔二個(gè)小時(shí)補(bǔ)一次窩。下面是具體配方：1.米與稻谷的比例為1:1；2.米糠或者麥麩的用量要看米與稻谷的多少而定，如果米與稻谷共計(jì)10斤的話，可以添加進(jìn)2斤左右的米糠或者麥麩，充分?jǐn)嚢瑁?.酒的用量最好辦，只要保證倒入容器中的酒將米與稻谷淹沒(méi)稍高1厘米就行，在隔天后看酒的情況，如果酒不夠再加一點(diǎn)保證剛好淹沒(méi)酒米，然后密封裝瓶，不要再加酒；4.紅糖或者白糖的用量約3-5斤左右，如果米與稻谷共計(jì)10斤的話。這是最約的用量，如果你不計(jì)成本的話，你可以盡可能往里面加糖，效果只會(huì)更好，不會(huì)變差；5.蜂蜜的用量2斤左右，如果米10斤的話；6.為確保酒米制作的綜合效能，最好買一個(gè)容量大的容器，一次可以裝20斤酒米的瓶子最好，一般買醫(yī)療器械的商店有買。7.密封一個(gè)月后可用

發(fā)酵按照清香工藝能出45%以上出酒率，酒度按65%計(jì)算。濃香酒出酒率達(dá)到40%以上，酒度按65%計(jì)算。

你的問(wèn)題太籠統(tǒng)，正常情況50度以上可以烤到3—4兩，45度左右可以烤到4—5兩，40度左右可以烤到5—6兩，35度以下那就隨你接多少尾酒鉤兌了。

使用材料：玉米渣3斤、青豆適量、52度綿竹大曲、蜂蜜、白糖、塑料瓶2個(gè)，維生素B5片。操作步驟：1、把玉米渣分裝到兩個(gè)塑料瓶?jī)?nèi)計(jì)量；2、再把玉米渣倒入鍋中；3、開火翻炒，炒出香味即可關(guān)火；4、待香味濃厚了，倒入盆中晾著；5、然后再把少量青豆倒入鍋中翻炒，炒香；6、把炒香的青豆砸碎待用；7、把晾好的玉米渣裝好一瓶，一會(huì)泡酒用；8、把剩余的玉米渣內(nèi)倒入雜碎的青豆并攪拌均勻，裝另一只塑料瓶?jī)?nèi)，改好蓋子即可，里面不加其它東西了，待用就可以了。9、取維生素B 五粒放入量杯中；10、然后倒入曲酒，將其融化開，倒入第一個(gè)僅裝有玉米渣的瓶?jī)?nèi)；11、再取兩勺蜂蜜放入量杯；12、倒入曲酒將其融化開；13、再加入兩勺白糖，然后攪拌均勻，并也倒入第一個(gè)塑料瓶?jī)?nèi)，恰好曲酒漫過(guò)玉米渣約一厘米；14、最后封好口，就算完工了。15、最后將有曲酒的一瓶橫著用力狠勁搖晃搖晃，讓其充分吸收。橫著放置，待用就OK。此款窩料的做法很簡(jiǎn)單的，大家閑來(lái)時(shí)也可試著做做，做窩料效果很好的吆！另外還有一款超好用的窩料配方，用一斤玉米渣裝瓶，加15ml漁汛1號(hào)小藥和100克曲酒及2勺蜂蜜的混合液。蓋蓋密封混合搖勻，泡制24小時(shí)即可打窩使用，誘釣鯽魚鯉魚特別好用。漁汛1號(hào)小藥穿透力強(qiáng)，誘魚聚魚效果極好，久釣不散，大大提高了上魚率。

100斤玉米放500克酒曲大約能夠出酒90斤。

部分玉米淀粉不能被水解出來(lái)變成葡萄糖等單糖（玉米淀粉a-淀粉較少，b-淀粉較多），一般的酒曲多是為做糯米早秈米生產(chǎn)的，而酵母發(fā)酵（酒曲包括酵母和根霉）是把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程。100斤只能釀大概18斤左右

第一步準(zhǔn)備主料 小米和粉碎后的玉米粒各四千克。小米要準(zhǔn)備粒大、新鮮的上等品，玉米粒不可粉碎的過(guò)度，顆粒象綠豆粒大小為宜。 第二步準(zhǔn)備輔料 五十度以上的高度糧食白酒或者六十度散裝的高粱酒。蜂蜜一瓶，白糖一袋，記著一定要用白糖，而不是我們經(jīng)常往釣餌里加的紅糖。 第三步制作 　制作小米窩料時(shí)，首先將小米倒入盆中用開水燙一下，開水不要倒多，沒(méi)過(guò)小米表面即可。冷涼后加入“農(nóng)歡二合一特誘靈”三袋（按1：3添加，一袋特誘靈三斤窩料）、半瓶蜂蜜（約二兩半）、半斤白糖充分拌勻，裝入十斤裝的空油桶中，加入半斤白酒，蓋蓋搖動(dòng)，放置一周后使用。 　　制作玉米窩料時(shí)，首先將玉米粒倒入鍋中加水，水要沒(méi)過(guò)玉米粒表面一指，水開后稍等關(guān)火，不可時(shí)間太長(zhǎng)，否則底層的玉米粒就會(huì)糊。在鍋中悶上十五分鐘，倒入盆中冷涼，下面的程序和制作小米窩料一樣。 　這兩款窩料，小米窩料釣鯽魚，玉米粒窩料釣鯉魚、草魚或同時(shí)使用加入部分和好的釣餌打窩，一定會(huì)取得讓你意想不到的效果。 　最后我再提一下，打窩也是很講究的，什么場(chǎng)合不需要打窩，打窩時(shí)怎么打、打多少、什么時(shí)間打、什么時(shí)間補(bǔ)窩，一定要掌握好分寸。有時(shí)候窩子也不是萬(wàn)能的，掌握不好會(huì)適得其反。 用這兩款餌打窩，主釣鯽魚時(shí)我使用的釣餌是百合誘、藍(lán)鯽（香型），1：1搭配。主釣鯉魚、草魚時(shí)我使用的釣餌是綠柳公司生產(chǎn)的綠鯉、鮮鯉或長(zhǎng)虹鯉，配沖擊波、九一八野戰(zhàn)。

酒可不是 “烤” 出來(lái)的哦 ！出酒率是按淀粉含量折算的，1.7個(gè)淀粉可以產(chǎn)1度酒，玉米淀粉含量按65%計(jì)算，生料釀酒，按50度酒折算，1kg玉米可產(chǎn)酒380ml，出酒率36-38%(容量折重量)。如果是熟料釀酒，蒸餾有損耗，按60度折算，可產(chǎn)酒300ml左右，出酒率28-30%。一萬(wàn)斤玉米可以釀造 50 度的白酒 1500000 mL,1500 L ，大約 一噸半 。

100斤糧食，釀造清香型白酒出酒率可以達(dá)到45%以上，以65度白酒計(jì)算。這樣計(jì)算下來(lái)可以45斤以上65度白酒。若是濃香型白酒出酒率就可以達(dá)到40%以上，芝麻香白酒可以達(dá)到30斤以上。出酒率根據(jù)白酒生產(chǎn)工藝有關(guān)，沒(méi)有絕對(duì)的，一般都是波動(dòng)值，合理范圍都是可以的。

100斤玉米能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，產(chǎn)量與你的糧食品種，酒曲品質(zhì)，酒曲種類，釀造工藝，釀酒師的經(jīng)驗(yàn)都有關(guān)系。一般原則上說(shuō)來(lái)，含淀粉越多的糧食，做出的白酒產(chǎn)量更高。小曲白酒比大曲白酒產(chǎn)量更高，生料釀酒比固態(tài)釀酒產(chǎn)量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產(chǎn)量更低，工藝更復(fù)雜，酒質(zhì)更好。其實(shí)濃香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒曲量都很大。產(chǎn)量都要低一點(diǎn)。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，發(fā)酵更加完全和充分，所以產(chǎn)量很高，一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多人都采用生料釀酒方法，工藝簡(jiǎn)單，糧食發(fā)酵比較完全和充分，產(chǎn)量更高，對(duì)于工藝水平和技術(shù)的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用這種釀造方式，高端酒則采用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法。生料玉米釀酒，我只做過(guò)一次，我是把玉米全部粉碎為粉末，然后加入酒曲和溫水，當(dāng)時(shí)我記得我因?yàn)樾那楸容^急迫，我只發(fā)酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七兩多白酒。每個(gè)釀酒師的產(chǎn)量或高或低，玉米就會(huì)帶有一種玉米的味道，有的人喜歡，有的人不喜歡。用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法釀造玉米，白酒，口感要好些，如果有條件，還是采用傳統(tǒng)方法。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.