1，把酒點著剩下的是什么物質(zhì) 是不是酒精
酒中有酒精和水，酒燃燒，是酒中的酒精燃燒，剩下的應該是水
2，高度白酒燃燒實驗后剩下什么物質(zhì)
白酒燃燒，也不能把白酒里面酒精全部燃燒干凈。剩下的物質(zhì)：水、少量的酒精、白酒里面較難揮發(fā)的香味物質(zhì)。
3，40度白酒起酒火后剩下的水多為什么
40度的白酒，60%是水，燃燒過程放出的熱量不足以把全部的水變成蒸汽帶走，剩余的水會很多。若是高度白酒，比如50度白酒，燃燒放出的熱量多一些，水的比例50%，雖然少了10%，因燃燒過程熱量放出的多，水變成蒸汽的量就會大，剩余才水就少很多。
4，酒燃燒后能剩下什么
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5，白酒燃燒后還含有什么成份
白酒中所含的主要成分是酒精，酒精具有可燃性，燃燒生成水和二氧化碳，酒精燃燒的化學方程式為：C2H5OH+3O2點燃 . 2CO2+3H2O．故答案為：C2H5OH+3O2點燃 . 2CO2+3H2O．希望能幫助到您，如果有酒類相關(guān)的問題歡迎關(guān)注斗酒網(wǎng)
6，請問白酒在鍋里燒過之后還會殘留多少酒精
酒類用于烹飪，若持續(xù)沸騰時間低于1小時，大約 25～75% 的酒精仍然會殘余在食物中。如果無法做到持續(xù)沸騰3小時以上，即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。啤酒主要的成分是乙醇，具有一定的揮發(fā)性，啤酒雖然很多人都比較喜歡飲用，但是并不建議長期喝，尤其是本身體質(zhì)就不好的，過量或者是大量飲用的話，會導致病情更為嚴重，增加身體負擔，還會引發(fā)肝臟等疾病。醛類酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?