1. 圣愛美隆產區(qū)
圣埃米利永位于波爾多市中心東北部35公里處（22英里），在利布爾訥和卡斯蒂隆拉巴泰爾之間。
圣愛美隆地理位置
圣埃米利永位于波爾多的右岸，以種植美樂（Merlot）葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產區(qū)。區(qū)內酒田達5000多公頃，擁有酒莊近1200個。圣埃米利永和波美侯Pomerol）雖在1855年沒有入選當時的列級名莊評級（Grand Cru Classé）。但沒有人會否認這兩區(qū)出產當今波爾多最好最貴的酒。大家知道十九世紀時波爾多酒最大的買家都來自巴黎、倫敦和美國。而波爾多市在左岸，和梅多克（Médoc）產區(qū)、格拉夫產區(qū)(Graves) 同處一岸。當時，紀龍德（Gironde）上并沒有高大的橋梁，只靠渡輪過岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份來訪酒商都集中在左岸活動。左岸酒被大家認知的程度較右岸深得多。因此，右岸酒才沒有一個出現在當年（1855年）的評級中。
分級歷史
自從1930年以來，圣埃米利永的釀酒者工會就希望擁有一個分級制度，目的是起到消費者眼中的一個標識作用并且作為一個強勁的促銷工具。
1958年圣埃米利永正式建立了自己的列級酒莊,分為“一等列級酒莊”(Premier Grand Cru C lassé),和“列級酒莊”(Grand Cru Classé)兩種,等級最高的一等列級酒莊中再細分成A和B兩組,以A組的等級最高。在這兒我們要強調的是,圣埃米利永的酒莊分級不同于波爾多其他的列級酒莊永久不動,圣埃米利永的列級酒莊制定規(guī)定,每十年由一個專業(yè)委員會依照葡萄酒的品質、價格、葡萄園等條件,重新評估一次列級酒莊在做排名的修訂,這樣就迫使廣大列級酒莊不斷的相互競爭。也就是說，得到最高等級的酒莊如果在10年內釀的酒質量不穩(wěn)定，重新考量之后可以給酒莊降級。圣埃米利永（Saint-Emilion）產區(qū)總共包括6個AOC產區(qū)，其中2個村莊級別的AOC最為有名：一般級別的圣埃米利永（Saint-Emilion）產區(qū)和圣埃米利永特級（Saint-Emilion Grand Cru）產區(qū)，所有的列級酒莊都來自于后者產區(qū)。另外還包括4個衛(wèi)星產區(qū)，位于圣埃米利永北部的丘陵地帶，在Saint-EmilionGrand Cru這個AOC中，可以分為兩個等級：Premier Grand Cru Classé和Grand Cru Classé。
2. 圣愛美隆產區(qū)分級
紅酒的保質期，根據品質的不同，保質期也不同。
一般來說，百分之九十九的紅酒，保質期在2-10年之間；這種品質的紅酒，不具有陳年的能力，所以，要在保質期內飲用完畢，這樣才不會影響口感。
其次，只有頂級的紅酒才具有陳年的能力，一般這種酒的保質期可以長達數十年甚至是上百年，比如電視劇中橋段，給我來一瓶82年的拉菲，這種紅酒就是屬于頂級的紅酒，陳年能力強，所以，可以從釀造一般陳放到現在。
3. 圣愛美隆產區(qū)地圖
新會作為茶枝柑柑的主要種植區(qū)域，主要依賴于他得天獨厚的優(yōu)勢。新會是由西江和潭江交匯處 。
新會陳皮的產區(qū)分一線、二線、三線、四線。
一線產區(qū)包括：天馬、梅江、茶坑、東甲
二線產區(qū)包括：三江、南坦、雙水
三線產區(qū)包括：大澤、羅坑、古井
四線產區(qū)包括：司前、崖西、崖南、沙堆。
4. 圣愛美隆產區(qū)特點
圣安妮口感型，酸甜比例接近6比9，皮薄無渣，更美妙的味覺，長勢旺盛，果色粉紅，果型靚麗
圣安妮適應性強，抗性好，喜鉀肥；它是喜溫型水果蔬菜，生長適宜溫度20-28°C，結果期適宜溫度15-25°C，喜光，在光照不足會營養(yǎng)不良造成落花，對水分要求比較多，空氣相對濕度以45-45%為好，坐果后要求保持土壤濕潤；在土層深厚、富含有機質的沙壤土生長良好。
5. 圣愛美隆產區(qū)名酒
羅第丘（Cote-Rotie）坐落在法國羅訥河谷（Rhone Valley）產區(qū)的最北一隅，是北羅訥河谷（Northern Rhone Valley）八大特級村之一，素以出產世界頂級的西拉（Syrah）葡萄酒而享負盛名。陡峭山坡上的梯田式葡萄園和獨特的紅白混釀是它在許多人心目中留下的印象
6. 圣愛美隆產區(qū)葡萄酒特點
衛(wèi)星產區(qū)這個詞一般來自于舊世界葡萄酒國家，他的意思是葡萄酒產區(qū)周邊的地方，比如四個緊鄰圣艾美儂AOC北面及東北面的圣艾美儂AOC被統(tǒng)稱為圣艾美儂衛(wèi)星產區(qū)，它們是：呂薩克圣艾美儂-Lussac-Saint-Emilion,蒙塔涅圣艾美儂-Montagne-Saint-Emilion,普色岡圣艾美儂-Puisseguin-Saint-Emilion以及圣喬治圣艾美儂SaintGeorges-Saint-Emilion.梅多克的慕利斯，利絲塔克梅多克等等
7. 圣愛美隆產區(qū)列級酒莊
1855列級名莊是哪61家
一級莊（5家）：
拉菲古堡（Lafite Rothschild）
拉圖酒莊（Latour）
瑪歌酒莊（Margaux）
侯伯王酒莊（Haut-Brion）
木桐酒莊（Mouton Rothschild）
二級莊（14家）：排名不分先后
布萊恩酒莊（Brane-Cantenac）
愛士圖爾酒莊（Cos-d'Estournel）
寶嘉龍酒莊（Ducru-Beaucaillou）
杜霍酒莊（Durfort-Vivens）
金玫瑰酒莊（Gruaud Larose）
力士金酒莊（Lascombes）
雄獅酒莊（Leoville Las Cases）
巴頓酒莊（Leoville-Barton）
波菲酒莊（Leoville-Poyferre）
夢玫瑰酒莊（Montrose）
碧尚男爵酒莊（Pichon-Longueville Baron）
碧尚女爵酒莊（Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande）
魯臣世家酒莊（Rausan-Segla）
露仙歌酒莊（Rauzan Gassies）
三級莊（14家）：
貝卡塔納酒莊（Boyd Cantenac）
凱隆世家酒莊（Calon-Segur）
肯德布朗酒莊（Cantenac-Brown）
狄士美酒莊（Desmirail）
迪仙酒莊（d'Issan）
菲麗酒莊（Ferriere）
美人魚酒莊（Giscours）
麒麟酒莊（Kirwan）
拉拉貢酒莊（La Lagune）
力關酒莊（Lagrange）
麗冠巴頓酒莊（Langoa Barton）
馬利哥酒莊（Malescot-Saint-Exupery）
侯爵酒莊（Marquis d'Alesme Becker）
寶瑪酒莊（Palmer）
四級莊（10家）：
龍船酒莊
班尼爾酒莊
杜哈米隆古堡
拉圖嘉利酒莊
拉科魯錫酒莊
德達侯爵酒莊
寶爵酒莊
荔仙酒莊
圣皮爾酒莊
大寶酒莊
五級莊（18家）：
巴特利酒莊
巴加芙酒莊
卡門薩克酒莊
佳得美酒莊
克拉米倫酒莊
柯斯拉伯麗酒莊
歌碧酒莊
達麥酒莊
杜扎克酒莊
杜特酒莊
都卡斯酒莊
拉古斯酒莊
自由歐堡
奧巴特利酒莊
靚茨伯酒莊
浪琴慕沙酒莊
百德詩歌酒莊
龐特卡奈酒莊
