1. 葡萄酒和白酒哪個(gè)貴
喝酒其實(shí)和喝茶一個(gè)道理,幾塊錢一斤的茶也能喝,幾千塊錢一斤的茶也是喝。而茶的價(jià)格高低在于不同品種,不同采摘時(shí)間,烹制出來的茶價(jià)格可以差異很大。品茶需好茶,但是一般飲用就沒必要那么好的了。葡萄酒也是一樣,一些好的土壤配合好的微氣候這種地方種出來的葡萄,這種葡萄能釀出來風(fēng)味更好的酒,再配合好的釀制工藝,當(dāng)然好的釀制工藝是很砸錢的,這樣子一瓶葡萄酒就比較稀有,所以就貴了。這樣子的酒就類似于西湖龍井,就貴的有其道理。但是一般的葡萄酒就相當(dāng)于浙江龍井,適合種植的地方很多,土地也不是太高昂的成本,這種產(chǎn)出來的葡萄本身就會便宜,然后用最基本的釀法釀制,成本也很低廉,所以這類酒價(jià)格就會很便宜。至于好酒和一般酒的差異,主要還是在結(jié)構(gòu)飽滿度,香氣復(fù)雜度,持續(xù)度上等等環(huán)節(jié)考量,有時(shí)候酒里面能多散發(fā)出一種香氣,就能讓酒的價(jià)格倍增,其實(shí)這些就像好茶一樣,是要真正用心來品才會在乎的環(huán)節(jié),平常喝大可不必這么糾結(jié),有基本的結(jié)構(gòu),有香氣這些就足夠了。從健康來講,再好的酒和再差的酒的營養(yǎng)成分都差不多,如果只是為了健康喝酒,就喝最便宜的就行。但是一點(diǎn)在于,這酒必須是純葡萄原釀的,除了法定定量的二氧化硫,不添加任何別的添加劑,特別為了增強(qiáng)口感的添加劑,這些添加劑其實(shí)不但對健康無益還有害。國產(chǎn)紅酒的話,那種百八十元的說實(shí)話,口感喝著都有點(diǎn)問題,而且中國葡萄種植和葡萄酒釀造是分開的,種植環(huán)節(jié)因?yàn)檗r(nóng)藥什么的,感覺種出來的葡萄也不對味。至于進(jìn)口葡萄酒,只要是原瓶進(jìn)口,基本都能保證是原葡萄純釀的,畢竟國外對葡萄酒的釀制和食品安全非常重視,這類酒便宜的幾十也有,一百左右的最多,喝這類酒其實(shí)是最好的。另外如果買酒最好弄清楚是原瓶進(jìn)來的還是散裝進(jìn)來中國裝瓶的,如果散裝進(jìn)來中國裝瓶的也很有可能進(jìn)口進(jìn)來以后再認(rèn)為添加添加劑的。
2. 白葡萄酒和紅酒哪個(gè)貴
干白中的干指的是酒液中的,含糖量/L,低于4g/L的葡萄酒,可以稱為干白或者干紅。而貴腐葡萄酒,需要讓葡萄晚收,而沾染到貴腐菌,通過貴腐菌的作用,使葡萄中的水分盡量的蒸騰完畢,然后加以采摘,再加以釀造;而葡萄中的水分減少后,凸顯出本身的糖分,因此這樣的方式釀造出來的貴腐酒,甜味的口感是很明顯的,所以貴腐酒不可能屬于干白,倒是可以放到甜白品種中,但是更多的時(shí)候,因?yàn)閮?yōu)質(zhì)貴腐酒的釀造難度以及珍貴程度,酒莊更愿意將貴腐酒單獨(dú)作為一個(gè)類別。與貴腐酒類似的單獨(dú)可以設(shè)為一個(gè)類別的還有一種——冰酒,不過冰酒是通過天氣將葡萄中的水分凍住。國際上知名的貴腐酒地區(qū)有:匈牙利Tokaji(托卡伊),法國波爾多Sauternes(蘇玳) 。
3. 比較貴的葡萄酒有哪些
前十名如下:
1Domaine Leflaive/勒弗萊酒莊
上榜理由: 出產(chǎn)了世界最貴的霞多麗干白,生物動力法種植,陳年潛力十足
2Weingut Egon Muller Scharzhof/伊慕酒莊
上榜理由: 坐擁沙茲堡葡萄園,有著雷司令之王的美譽(yù)
3Chateau d'Yquem/滴金
上榜理由: 出產(chǎn)了世界頂級貴腐葡萄酒,產(chǎn)量相當(dāng)稀少,僅在好年份出產(chǎn)
4
Weingut Joh.Jos.Prum/普朗酒莊
上榜理由: 風(fēng)土極佳的特級園日晷園生產(chǎn),口感細(xì)膩、風(fēng)味精致
5Chateau Haut - Brion/侯伯王酒莊
上榜理由: 波爾多最好的霞多麗干白,產(chǎn)量極為稀少,有多個(gè)好年份可選
6Royal Tokaji/皇家托卡伊
上榜理由: 托卡伊產(chǎn)區(qū)氣候適宜貴腐菌侵染,火山粘土提供豐富礦物質(zhì)地
7Bouchard Père & Fils/寶尚父子
上榜理由: 勃艮第最古老的酒莊,坐擁多個(gè)特級園和一級園,全有機(jī)種植生產(chǎn)
8Louis Jadot/路易亞都
上榜理由: 無論是產(chǎn)區(qū)級還是特級園酒品質(zhì)都很好,表現(xiàn)出相應(yīng)水準(zhǔn),世界暢銷
9La Spinetta/斯繽尼塔
上榜理由: 引領(lǐng)阿斯蒂莫斯卡托甜起泡酒發(fā)展,果香十足酸甜均衡,WS評分高。
4. 葡萄酒和白酒哪個(gè)貴些
葡萄酒中葡萄酒含糖量超過25g/L以上就算甜型葡萄酒。
常見的甜型葡萄酒多為白葡萄酒。
常見的一種是起泡酒類甜葡萄酒,以意大利的asti為代表。這類常用的葡萄品種有小白粒甜麝香,灰比諾等
另外一類是平靜法的甜葡萄酒,比如有貴腐酒,法國波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū),法國阿爾薩斯,德國萊茵河畔,澳洲的獵人谷,奧地利,加拿大五大湖附近都是有很有名,很不錯(cuò)的貴腐酒。還有就是冰酒,德國,法國阿爾薩斯,加拿大也盛產(chǎn)冰酒,還有如稻草酒等,都是非常好的甜葡萄酒。
這些甜酒,都是通過各種工藝使得葡萄自然濃縮,減少葡萄中的水分,變得跟葡萄干一樣,再榨汁,這樣的葡萄汁中的糖分就能高很多,釀出來的酒就是甜的,甜度可以達(dá)到200g/L以上,甚至最甜的,如匈牙利的Tokaj可以達(dá)到600g/L以上,跟個(gè)糖漿似的,要用勺子挖著吃。這樣的甜酒常用的葡萄品種有長相思,賽美容,麝香,雷司令,瓊瑤漿等。
紅葡萄極少用來釀甜酒,因?yàn)榧t葡萄要求的氣候比白葡萄熱,采摘也早,紅葡萄采摘的時(shí)候天氣也較熱,所以紅葡萄如果用來濃縮成葡萄干,葡萄很可能還沒濃縮好,就腐爛掉了。
5. 貴的葡萄酒和便宜的葡萄酒有什么區(qū)別
這不一定,跟紅酒的產(chǎn)地也有關(guān)系。酒精度只是判斷紅酒質(zhì)量其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關(guān),但葡萄的成熟度、品質(zhì)等因素又影響含糖量,因此,紅酒是否優(yōu)質(zhì)和釀酒用的葡萄有較大關(guān)系,而紅酒價(jià)格與釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、包裝等因素相關(guān),由此可見,紅酒的價(jià)格是多種因素共同作用的結(jié)果,酒精度與價(jià)格并非必然關(guān)系。
6. 葡萄酒和白酒哪個(gè)貴一點(diǎn)
啤酒酒精含量較低,常在3.5-5度之間,還含有麥花度,在10-15度之間。酒精度低同等量不容易喝醉。
米酒是用米為原料釀造,有高低度,可供選擇。
紅酒是酸甜型開胃酒,主要原料是葡萄,酒精度在10-15度之間,
白酒品種多,類型多,高低度都有,常在20-75度之間。
7. 比較貴的白葡萄酒
貴腐酒又叫貴婦酒,被譽(yù)為液態(tài)黃金,其價(jià)格是非常高昂的,那貴腐酒是什么酒呢?其實(shí)是一種感染貴腐菌的葡萄所釀造出來的葡萄酒,但其只有在特定的環(huán)境、特定的葡萄品種下,才能得到,口感也是非常獨(dú)特。
貴腐酒是真菌感染的葡萄酒
貴腐酒中的貴腐,其實(shí)是一種叫貴腐菌的真菌,這種真菌會咬破葡萄的皮,使里面的水分流失,得到一顆干癟的葡萄,而貴腐酒就是用這種干癟的葡萄所釀造的。這種葡萄因?yàn)樗至魇В涮欠趾惋L(fēng)味變得特別集中,可以釀造十分濃郁飽滿的甜酒。
并且獨(dú)特的貴腐菌給酒帶來了“貴腐味”,是其他酒無法擁有的,有人形容這種味道是某種香料或花香。在16世紀(jì),貴腐酒就風(fēng)靡整個(gè)歐洲,尤其受王室貴族女士們的鐘愛,成為上流社會女性的寵兒,因此貴腐酒又被叫做“貴婦酒”,現(xiàn)在你知道貴婦酒是什么酒了吧。
其實(shí)了解這種葡萄的變化,也許你并不一定能夠結(jié)果。貴腐菌首先在葡萄表面形成一層不太招人喜歡的灰色絨毛,但對人體是無害的。這種細(xì)細(xì)的菌絲透過表皮深入到果肉中,在表皮留下上萬個(gè)小洞,水分就是從這些小洞蒸發(fā)出去的,水分蒸發(fā)之后,糖分自然會非常濃縮,酸度也會很好的保留下來。
所以貴腐酒口感非常甜,還會帶有蜜汁柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道,以及類似蜂蜜、花蜜的甜味。雖然受貴腐菌感染的干癟葡萄并不太好看,但釀造出來的貴腐酒呈金黃色,而且貴為稀世珍寶,滴滴如金。
目前以法國波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐甜白葡萄酒最為盛名,另外匈牙利托卡伊Tokaji、德國萊茵高也是世界頂級貴腐酒產(chǎn)區(qū),而匈牙利托卡伊是最古老的,其代表作為瑪麗雪萊?,F(xiàn)在你知道貴腐酒是什么酒了,對這種甜葡萄酒有興趣的,可以買來嘗嘗,與水果、乳酪蛋糕、甜型餅干以及焦糖布丁等甜品搭配更完美。
8. 葡萄酒和白酒哪個(gè)貴點(diǎn)
貴州茅臺和紅酒相比茅臺酒更貴,釀茅臺酒需要存放時(shí)間長,釀酒工序,水質(zhì)要求高。一般的水是釀不出茅臺酒的,只有貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)的水才釀出昂貴的茅臺酒。紅酒雖然貴,釀酒的方法和存放的時(shí)間,水質(zhì)沒有茅臺酒要求高。
9. 紅酒和葡萄酒哪個(gè)貴
貴的葡萄酒陳年性好,也就是說放上好多年喝才有味道
差的么,釀好之后1-2年內(nèi)就可以喝了,而且味道比較單一,沒有深度
你媽估計(jì)不會品酒,就買新世界的紅酒好了,澳洲和美國的。超市價(jià)150左右的,進(jìn)口價(jià)格么估計(jì)是2美金左右的
國產(chǎn)的話就買長城干紅,比較合算的
拿進(jìn)口紅酒說事,超市價(jià)在300左右的算是普通百姓的中檔酒,算可以了。100左右的,不如買國產(chǎn)酒。便宜的么40-60一瓶的。進(jìn)口價(jià)也就是人民幣5塊錢。
至于貴的,小拉斐06年的帶海關(guān)發(fā)票的怎么也要賣到2000了,但這不貴,大拉斐就是上萬了,貴沒有上限的。最貴的紅酒羅曼尼.康帝05年的,賣到8000英鎊一瓶,到了中國怎么也得15萬一瓶了
10. 葡萄酒比白酒便宜
啤酒確實(shí)是比紅酒便宜。第二就是酒精度紅酒比啤酒高,所以一般不會喝酒的會嘗試喝啤酒。原因是多種多樣的像在燒烤攤,或者大學(xué)周邊的都習(xí)慣喝啤酒。啤酒喝著豪爽!