1. 倒紅酒時(shí)為什么要旋轉(zhuǎn)一下?
倒紅酒轉(zhuǎn)一下，基本上都是收尾的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)瓶口，不會(huì)讓紅酒滴出來!
倒紅酒的注意事項(xiàng)：
從主賓位開始按順時(shí)針方向斟酒，斟酒時(shí)應(yīng)該站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，收口時(shí)要轉(zhuǎn)一下，讓最后一滴酒也落在客人的杯中。(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場(chǎng)時(shí)才會(huì)把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個(gè)客人酒倒好了，一定要走到另一個(gè)客人右邊才能倒酒)
2. 為什么紅酒要傾斜倒放
居民客廳或臥室里采用的壁掛式電視一般都不會(huì)傾斜的。因?yàn)殡娨暟惭b架是垂直鑲嵌在墻體上的。電視裝上以后也不會(huì)有任何傾斜角度。如果是特定的安裝架有傾斜角度的話，也可能是趨于主家的需要。才留有一定的角度?，F(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的壁掛型電視一般都是垂直鑲嵌的，沒有任何角度。
3. 倒紅酒時(shí)為什么要旋轉(zhuǎn)一下才能倒
中國(guó)歷來講究好客，而這一點(diǎn)在酒桌上就體現(xiàn)在倒酒時(shí)往往給對(duì)方倒?jié)M，顯得自己熱情，但這一點(diǎn)其實(shí)并不適用于葡萄酒，因?yàn)閷?duì)葡萄酒而言，倒?jié)M反而是顯得失禮。
那么，不管是法式餐廳還是正式酒會(huì)，倒紅酒為什么不能倒?jié)M？
1.少一點(diǎn)方便聞到香氣
好多人一想到紅酒就想到要“晃呀晃”。搖晃紅酒杯就是為了香氣更好地釋放，很多時(shí)候紅酒剛從瓶子里倒出就像沒睡醒一樣，香氣非常封閉。“晃呀晃”也是一個(gè)醒酒的過程?；瓮曛筮€要優(yōu)雅地把鼻子放到酒杯里，別以為這個(gè)動(dòng)作丑，葡萄酒大師都這么干。捕獲香氣不管對(duì)于品酒初學(xué)者或者資深品酒師來說都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子聞香就不會(huì)輕易錯(cuò)過葡萄酒中各種層次的芬芳了。還有如果酒倒得太多，輕輕一傾斜或一搖晃就灑出來了，這樣未免也太囧了！
2.少一點(diǎn)不怕酒不夠分
大家一定要適量飲酒哦！這里需注意標(biāo)準(zhǔn)杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的飲料。現(xiàn)在普遍認(rèn)同的一標(biāo)準(zhǔn)杯是150mL，而市場(chǎng)上大多葡萄酒的容量為 750mL。在安全飲酒的范圍內(nèi)，一瓶酒正好由 5 個(gè)人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒5杯。
3.少一點(diǎn)，不怕掛杯
搖晃的紅酒杯，杯壁上帶著“酒淚”。酒淚俗稱掛杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸發(fā)速度比水快，所以它會(huì)聚集在酒液上方。受重力影響，酒液開始向下流動(dòng)，酒精便短暫停留在杯壁上就形成了酒淚。如果一杯葡萄酒倒太滿，你就看不到這掛杯現(xiàn)象了。
因而，不管是趨于哪方面的因素，倒紅酒時(shí)三分之一左右就是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
4. 紅酒為啥倒著放
紅酒裝箱倒放著，既能夠能讓封裝酒瓶的軟木塞保持濕潤(rùn)，避免軟木塞過干而斷裂。氧氣還能通過軟木塞上面的小孔與葡萄酒接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，讓葡萄酒更加成熟。
倒放葡萄酒有講究存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。
5. 紅酒 倒放
1.打開應(yīng)用商店搜索reversevoice安裝，下載安裝完成點(diǎn)擊打開。
2.進(jìn)入首頁點(diǎn)擊音頻倒放。
3.點(diǎn)擊始終允許。
4.點(diǎn)擊錄制音頻。
4.再次點(diǎn)擊錄制結(jié)束。
5.點(diǎn)擊倒放即可錄音倒放。
6. 倒紅酒時(shí)為什么要旋轉(zhuǎn)一下杯子
紅酒分酒器為高腳杯，建議紅酒不超過1/2高腳杯為宜
紅酒分酒器突出的是“醒酒”效果，所以習(xí)慣把它叫“醒酒器”。
按照國(guó)際餐飲通行的禮節(jié)，酒水的斟倒，白酒（白葡萄酒）不超過2/3,紅酒不超過1/2，啤酒以3/4為宜，剩下為泡沫。
白蘭地為1盎司，倒入白蘭地杯中，將酒杯放倒，剛好不會(huì)溢出。其他烈性酒，如威士忌，伏特加，金酒，龍舌蘭，均為一盎司為宜?？蛇m當(dāng)加冰。
分酒器和醒酒器區(qū)別：
一、用途不用：
1.分酒器：
分酒器用于將酒平內(nèi)均分開。
2.醒酒器：
醒酒器用于香氣發(fā)容揮，隔開酒里沉淀物。
二、特征不同：
1.分酒器：
分酒器，包括外殼以及進(jìn)水座，外殼上開設(shè)有進(jìn)水口、出水口，進(jìn)水座內(nèi)設(shè)有進(jìn)水管，進(jìn)水管外套有防漏橡膠套，進(jìn)水管內(nèi)設(shè)有分水片，外殼和進(jìn)水座固接，進(jìn)水管與的進(jìn)水口連通，其特征在于：還包括推桿，推桿上安裝有復(fù)位彈簧，外殼內(nèi)還設(shè)有用于通閉進(jìn)水口、出水口的開關(guān)組件。
2.醒酒器：
醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長(zhǎng)頸大肚子，隨著時(shí)尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮
7. 紅酒倒酒時(shí)為什么轉(zhuǎn)瓶
白酒是小杯，每次都是接近滿杯，啤酒用大杯，要滿杯（酒沫將將溢出），紅酒是紅酒杯的四分之一，不超過三分之一位置。
8. 倒紅酒時(shí)為什么要轉(zhuǎn)圈
因?yàn)榈怪趴梢苑乐箍諝膺M(jìn)酒。紅酒倒放是為了讓紅酒與軟木塞接觸，讓瓶塞不出現(xiàn)干裂和干縮，可以防止因木塞的變化導(dǎo)致有空氣進(jìn)入紅酒里，空氣進(jìn)入酒中影響酒的味道，空氣中的微生物會(huì)引起剩余酒的變質(zhì)。
這樣既能夠避免木塞變化又能防止葡萄酒過度氧化。
9. 紅酒怎么開旋轉(zhuǎn)
海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度，順時(shí)針再劃180度，直到劃開為止。然后對(duì)準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。