博士基金白酒兌什么，老師好現(xiàn)在白酒概念的基金可以參與嗎

基金的含義這里就 不多說(shuō)了 風(fēng)險(xiǎn)小 收益低 不在乎收益的看穩(wěn)定的可以參與看看 相反可以尋其他行業(yè)

2014年9月22日成立，成立以來(lái)收益10.60%。屬于中低風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品。

喝酒精吧。

喝純的是最容易醉的了，而且又不破壞酒的品質(zhì)，純真純味

基金代碼050001起始日終止日截止資產(chǎn)凈值（人民幣） 2007-8-31 1.0100 2007-8-1 1.5920 2008 - 12-9 0.5560 050001赤字將近一半，基金的日期代碼620001 資產(chǎn)凈值（人民幣） 2007-8-31 1.0113 > 2007-8-24 1.0064 2007-8-17 0.9995 2008-12-9 1.0232 620001微盈利

槍神、黑孥

配槍神，加5%功，當(dāng)炸不死別人再補(bǔ)個(gè)阻擊就行了，還可以搶人頭。謝謝采納，不懂追問(wèn)。

截至2020年3月2日，博時(shí)主題行業(yè)基金凈值估算：1.7125，截至2020年2月28日，博時(shí)主題行業(yè)基金單位凈值：1.6560，累計(jì)凈值：5.7490?；鸶艣r1、基金全稱：博時(shí)主題行業(yè)混合型證券投資基金(LOF) 2、基金簡(jiǎn)稱：博時(shí)主題行業(yè)混合(LOF) 3、基金代碼：160505（主代碼） 4、基金類(lèi)型：混合型 5、資產(chǎn)規(guī)模：114.90億元（截止至：2019年12月31日） 6、份額規(guī)模：71.0630億份（截止至：2019年12月31日） 7、基金管理人：博時(shí)基金 8、基金托管人：建設(shè)銀行

給白酒兌飲料來(lái)喝，這個(gè)是根據(jù)個(gè)人的口味，決定兌著喝什么飲料了。這個(gè)酒葫蘆醬領(lǐng)定制酒系列的，就是最好的了，它是采取優(yōu)質(zhì)純糧蒸釀技巧，可以給飲酒愛(ài)好者，帶來(lái)不一樣的飲酒體驗(yàn)了。

　　博時(shí)主題基金是典型的中長(zhǎng)線基金,操作手法極為穩(wěn)健,在07年大牛市當(dāng)中排名第3,但今年業(yè)績(jī)平平,因?yàn)樗€(wěn)了,倉(cāng)位明顯比起其它的低,且該基金一直強(qiáng)調(diào)所謂價(jià)值投資,不擅長(zhǎng)短線炒作?！　〔r(shí)主題基金的購(gòu)買(mǎi)與贖回：　　1、到網(wǎng)點(diǎn)柜臺(tái)填寫(xiě)《開(kāi)放式基金賬戶申請(qǐng)表》→填好的表格和有效證件提交柜臺(tái)業(yè)務(wù)人員→客戶自行設(shè)置交易密碼和查詢密碼→柜臺(tái)人員回復(fù)《開(kāi)戶受理回執(zhí)》→客戶于T+2日可通過(guò)電話、網(wǎng)上查詢申請(qǐng)確認(rèn)結(jié)果?！　?、柜臺(tái)開(kāi)戶需要提供的資料：①本人有效身份證原件（包括居民身份證、護(hù)照等）；②本人活期銀行卡或存折辦理銀證轉(zhuǎn)賬。　　3、通過(guò)電話委托、網(wǎng)上交易或者親臨柜臺(tái)進(jìn)行基金認(rèn)（申）購(gòu)、贖回手續(xù)。

全市場(chǎng)專注投資白酒股的基金就一只161725招商白酒分級(jí)，沒(méi)得挑。還有一個(gè)鵬華酒分級(jí)，白酒股比例也比較高。　　如有不懂之處，真誠(chéng)歡迎追問(wèn)；如果有幸?guī)椭侥?，?qǐng)及時(shí)采納！謝謝啦！

貨幣基金每一天都有收益，其他基金如混合型基金、股票基金只在交易日有收益，需要看你持有的是哪一種基金，基金上面顯示得有。

你好，博時(shí)這只基金非常不錯(cuò)，很多專家都推薦，我給你找來(lái)了它二季度的報(bào)告，你可以參考一下，另外，上基金買(mǎi)賣(mài)網(wǎng)里有更多詳細(xì)的內(nèi)容。報(bào)告期末基金資產(chǎn)組合情況序號(hào) 項(xiàng) 目 金 額（元） 占基金總資產(chǎn)的比例1 股票投資 1,212,101,056.12 37.71%2 債券投資 1,831,162,838.63 56.97%3 權(quán)證投資 3,506,922.72 0.11%4 銀行存款和結(jié)算備付金合計(jì) 113,662,205.01 3.54%5 資產(chǎn)支持證券投資 13,832,536.97 0.43%6 其它資產(chǎn) 39,885,203.50 1.24%合計(jì) 3,214,150,762.95 100.00%報(bào)告期末按市值占基金資產(chǎn)凈值比例大小排序的前十名股票明細(xì)序號(hào) 股票代碼 股票名稱 股票數(shù)量（股） 期末市值（元） 市值占基金資產(chǎn)凈值比例 1 600096 云天化 3,500,000 215,600,000.00 6.73%2 600036 招商銀行 3,500,000 81,970,000.00 2.56%3 600859 王府井 2,000,000 76,760,000.00 2.40%4 002216 三全食品 1,232,004 52,027,528.92 1.62%5 600361 華聯(lián)綜超 2,300,000 41,515,000.00 1.30%6 601988 中國(guó)銀行 10,000,000 40,500,000.00 1.26%7 002024 蘇寧電器 900,000 37,170,000.00 1.16%8 600415 小商品城 369,871 34,213,067.50 1.07%9 600000 浦發(fā)銀行 1,500,000 33,000,000.00 1.03%10 600323 南海發(fā)展 4,019,090 32,916,347.10 1.03%基金份額變動(dòng)表序號(hào)項(xiàng)目份額(份)1報(bào)告期末基金份額總額3,092,566,725.062報(bào)告期初的基金份額總額3,138,553,852.423報(bào)告期間基金總申購(gòu)份額329,956,465.184報(bào)告期間基金總贖回份額375,943,592.54

這個(gè)問(wèn)題要先搞清什么是酒的度數(shù)：酒精所占的體積百分?jǐn)?shù)。也就是說(shuō)度數(shù)和品牌無(wú)關(guān)。只要是度數(shù)相同，怎么摻都不會(huì)變！

兩種度數(shù)不一樣的白酒是可以兌在一起喝的： 白酒摻白酒，只是酒精度數(shù)的改變，不同香型的白酒摻和會(huì)導(dǎo)致口感降低，香型不一樣，風(fēng)格不同，但白酒的質(zhì)并沒(méi)有改變，因此來(lái)說(shuō)兩種度數(shù)不同的白酒摻在一起是可以飲用的。 要說(shuō)危害，請(qǐng)切記不要與啤酒、飲料、葡萄酒等混在一起喝，那樣就會(huì)使你醉得快，解酒的速度慢，人為增加了難受程度，會(huì)影響休息和工作的。 少量的酒能對(duì)人體形成刺激，促進(jìn)血液循環(huán)，有益于心血管健康的。好酒雖好喝，不要貪杯。

與富達(dá)(Fidelity)和Vanguard這些美國(guó)基金業(yè)的巨擘相比，博時(shí)似乎是小巫見(jiàn)大巫了：?jiǎn)问歉贿_(dá)旗下龐大的Magellan系列基金就管理著650億美元的資產(chǎn)。不過(guò)，博時(shí)前途無(wú)量，還有兩大有利因素：首先是中國(guó)有大量等待私有化的資產(chǎn)；其次是人民幣的不可自由兌換性促使國(guó)內(nèi)投資者急于尋求其他投資途徑。 博時(shí)還是中國(guó)部分社會(huì)保障基金的投資管理人。該公司推出的博時(shí)裕富證券投資基金是基于新華富時(shí)中國(guó)A200指數(shù)(FTSE/Xinhua A200 Index)的開(kāi)放式基金，并成為第一只被境外合格機(jī)構(gòu)投資者認(rèn)購(gòu)的股票基金。（境外合格機(jī)構(gòu)投資者是獲得中國(guó)政府批準(zhǔn)的境外投資者；境外個(gè)人投資者不能投資于該基金。） 博時(shí)旗下的5只封閉式基金和4只開(kāi)放式基金吸收了公司約80%的資產(chǎn)，其余資產(chǎn)投資于中國(guó)社會(huì)保障基金。去年，博時(shí)系列基金的平均投資回報(bào)率為25.1%，而中國(guó)基金業(yè)的平均水平僅為18.7%。博時(shí)去年贏得了來(lái)自Morningstar、《上海證券報(bào)》(Shanghai Securities News)以及其他機(jī)構(gòu)的無(wú)數(shù)好評(píng)。 成立于1998年的博時(shí)基金管理有限公司是現(xiàn)任總經(jīng)理肖風(fēng)的杰作。肖風(fēng)當(dāng)時(shí)是中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)(China Securities Regulatory Commission, CSRC, 簡(jiǎn)稱：中國(guó)證監(jiān)會(huì))一顆冉冉升起的新星。中國(guó)證監(jiān)會(huì)是大陸的證券市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，相當(dāng)于美國(guó)證券交易委員會(huì)(Securities and Exchange Commission, 簡(jiǎn)稱SEC)。肖風(fēng)此前還在中國(guó)人民銀行(Peoples Bank of China)和深圳的電視機(jī)生產(chǎn)商康佳(Konka)工作過(guò)。 自從鄧小平提出建設(shè)具有中國(guó)特色的社會(huì)主義社會(huì)，并提出著名的“致富光榮“的口號(hào)以來(lái)，推動(dòng)股市的現(xiàn)代化就成了中國(guó)政府的重要任務(wù)。而肖風(fēng)卻離開(kāi)了安逸的政府機(jī)構(gòu)，投身于因臭名昭著的投機(jī)行動(dòng)而名聲不佳的剛剛起步的基金行業(yè)。只有36歲的肖風(fēng)搖身一變，成了博時(shí)的掌門(mén)人。博時(shí)取名自《易經(jīng)》，寓意“匯集人才和時(shí)間“。由于國(guó)內(nèi)大型國(guó)有證券公司爭(zhēng)先向提供資本，博時(shí)的投資回報(bào)率相當(dāng)可觀。 但是在2001年早些時(shí)候，災(zāi)難降臨了。 政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)開(kāi)始調(diào)查關(guān)于基金經(jīng)理們互相勾結(jié)，操縱投資股票的價(jià)格的指控，尤其是在1998年8月至2000年10月之間多次買(mǎi)賣(mài)同一只股票，人為炒作股票的行為。中國(guó)證監(jiān)會(huì)在2002年早些時(shí)候公開(kāi)譴責(zé)博時(shí)，并對(duì)一些員工給予了行政處罰。博時(shí)在一份公告中聲稱，肖風(fēng)及其他一些員工對(duì)此負(fù)有責(zé)任。于是，兩位基金經(jīng)理辭職了；新的總經(jīng)理在有關(guān)調(diào)查開(kāi)始時(shí)上任了，肖風(fēng)則被降為副董事長(zhǎng)。但在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)一年的調(diào)查后，他被證明是無(wú)辜的，并官?gòu)?fù)原職。 這是一段不堪回首的歲月，不過(guò)中國(guó)證監(jiān)會(huì)的矛頭不僅僅針對(duì)博時(shí)和肖風(fēng)。在當(dāng)時(shí)總共10家基金管理公司中，證監(jiān)會(huì)發(fā)現(xiàn)其中8家非法抬高股價(jià)。由于博時(shí)是業(yè)內(nèi)的龍頭老大，國(guó)內(nèi)媒體自然把注意力放在了它的身上。證監(jiān)會(huì)調(diào)查的導(dǎo)火線是雜志在2000年晚些時(shí)候載文揭露中國(guó)基金業(yè)操縱股價(jià)的黑幕。因此，證監(jiān)會(huì)規(guī)定基金公司必須設(shè)立獨(dú)立董事。 于是姚鋼進(jìn)入了公眾的視線，他是肖風(fēng)的導(dǎo)師，也是幾家知名思想庫(kù)的資深專家，參與創(chuàng)建上海及深圳的證券交易所以及深圳的B股市場(chǎng)。姚鋼還擁有證券業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷。兩人是在肖風(fēng)在中國(guó)人民銀行任職時(shí)認(rèn)識(shí)的。作為肖風(fēng)上司的朋友，姚鋼發(fā)現(xiàn)了肖風(fēng)的天賦，于是提議加以提拔重用。在姚鋼的推薦及其他因素的作用下，肖風(fēng)于兩年后被提為中國(guó)證監(jiān)會(huì)派駐深圳的第二號(hào)負(fù)責(zé)人。 救火隊(duì)員來(lái)了。這位直言不諱、意志堅(jiān)定的專家當(dāng)時(shí)任教于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院(Chinese Academy of Social Sciences)，他二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)了肖風(fēng)的請(qǐng)求，協(xié)助改革博時(shí)。在姚鋼的推動(dòng)下，博時(shí)成立了5個(gè)專門(mén)委員會(huì)，制定了嚴(yán)格的制度來(lái)管理基金經(jīng)理。 博時(shí)的基金經(jīng)理們只能對(duì)根據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)篩選出來(lái)的股票進(jìn)行選擇性投資。該公司還引進(jìn)了人力資源專家，并成立了向獨(dú)立董事負(fù)責(zé)的內(nèi)部審計(jì)核查部門(mén)。所設(shè)立的5個(gè)委員會(huì)定期會(huì)面，而且每次開(kāi)會(huì)必須有至少兩名獨(dú)立董事到場(chǎng)。博時(shí)加強(qiáng)了公司治理；獨(dú)立董事們目前在公司發(fā)揮著重要作用。姚鋼表示：“一位獨(dú)立董事就能否決一切?！?姚鋼認(rèn)為，暴出丑聞的原因不僅是基金公司疏于內(nèi)部管理，而且還包括缺乏外部監(jiān)管制度。他指出，即使在隨后的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，監(jiān)管機(jī)構(gòu)也找不到禁止操縱股價(jià)的相關(guān)法律。“中國(guó)有句俗話叫槍打出頭鳥(niǎo)，套用在博時(shí)身上再合適不過(guò)了，“他說(shuō)。 不過(guò)，盡管調(diào)查使肖風(fēng)個(gè)人受到了沖擊，姚鋼也承認(rèn)“這是中國(guó)基金業(yè)發(fā)展中的必然插曲，整個(gè)行業(yè)，尤其是博時(shí)都會(huì)受益匪淺?！?在建立博時(shí)之后，肖風(fēng)就埋頭鉆研投資技巧，并很快發(fā)現(xiàn)了價(jià)值投資法。在中國(guó)直接運(yùn)用本益比和高收益策略是行不通的，因?yàn)閾碛懈咴鲩L(zhǎng)率的企業(yè)往往不會(huì)支付高額股息。 因此，肖風(fēng)開(kāi)始關(guān)注那些資本投資回報(bào)率不錯(cuò)，同時(shí)前景光明的公司。在2002年晚些時(shí)候，他推出了以價(jià)值投資策略為主的博時(shí)價(jià)值增長(zhǎng)基金。 作為博時(shí)價(jià)值增長(zhǎng)基金的經(jīng)理，肖華成功地運(yùn)用了價(jià)值投資策略。該基金去年的投資回報(bào)率超過(guò)了34%；相比之下，上海證交所A股股票的投資回報(bào)率僅為10%，于是肖華一下子成了明星。“價(jià)值投資成了主流，”肖華宣稱。該基金目前有不少效仿者。 博時(shí)價(jià)值增長(zhǎng)基金的前5大投資對(duì)象包括上海汽車(chē)股份有限公司(Shanghai Automotive Co. Ltd., 600104.SH, 簡(jiǎn)稱：上海汽車(chē))、萬(wàn)科企業(yè)股份有限公司(China Vanke Co. Ltd., 000002.SZ, 簡(jiǎn)稱：萬(wàn)科)、中國(guó)石化齊魯股份有限公司 (Qilu Petrochemical Co. Ltd., 600002.SH, 簡(jiǎn)稱：齊魯石化)、中外運(yùn)空運(yùn)發(fā)展股份有限公司(Sinotrans Air Transportation Development Co. Ltd., 600270.SH, 簡(jiǎn)稱：外運(yùn)發(fā)展)以及上海航空股份有限公司(Shanghai Airlines Co. Ltd., 600591.SH, 簡(jiǎn)稱：上海航空)，它們也是博時(shí)基金管理有限公司的主要投資對(duì)象。 為了鼓勵(lì)員工再接再勵(lì)，肖風(fēng)引進(jìn)了績(jī)效工資制度。不久前在紐約舉行的美林/機(jī)構(gòu)投資者會(huì)議上，一個(gè)小組討論的主持人調(diào)侃肖風(fēng)，指出博時(shí)投資經(jīng)理們的年薪高達(dá)30萬(wàn)美元，比這位總經(jīng)理的薪資還高。 肖風(fēng)私下向本刊表示，“我不是公司里薪資最高的人。我不想透露細(xì)節(jié)，但我想明確一點(diǎn)：如果基金經(jīng)理和分析師等專業(yè)人士表現(xiàn)出色，他們的薪資完全可以超過(guò)管理層。我認(rèn)為30萬(wàn)美元并不是一個(gè)天文數(shù)字“，至少與美國(guó)一些優(yōu)秀的投資經(jīng)理相比，他們的年薪動(dòng)輒上百萬(wàn)美元。 為了提高員工的整體素質(zhì)和能力，肖風(fēng)還開(kāi)始聘用擁有海外教育背景的分析師，其中包括一位獲得普林斯頓大學(xué)(Princeton)博士學(xué)位的經(jīng)濟(jì)學(xué)家以及曾在瑞銀華寶(UBS Warburg)、USAA Investment Management和Invesco等機(jī)構(gòu)工作過(guò)的主管。博時(shí)四分之一的員工接受過(guò)海外教育，或是擁有海外工作經(jīng)歷。 一位知名的紐約基金經(jīng)理說(shuō)，如今，博時(shí)無(wú)疑是中國(guó)經(jīng)營(yíng)得最好的、最為專業(yè)的投資公司，它吸引了各路人才。博時(shí)的前景也是美好的，雖然北京試圖遏制經(jīng)濟(jì)過(guò)熱的舉措以及國(guó)內(nèi)A股市場(chǎng)的大幅下挫產(chǎn)生了一些不利影響。 曾擔(dān)任美國(guó)基金公司主管、現(xiàn)為中國(guó)基金公司顧問(wèn)，還帶來(lái)自己新作《退休基金》(Pension Funds)的斯圖爾特·萊基(Stuart Leckie)說(shuō)，基金業(yè)的管理費(fèi)較高，而支出較低。股票基金的管理費(fèi)為1.5%，最高可達(dá)2.5%。在中國(guó)大陸，約250億美元的資金投資于共同基金，并有可能快速增長(zhǎng)。 姚鋼希望博時(shí)最終成為“全球一流公司“。這是個(gè)非常高的要求，不過(guò)博時(shí)正在不斷擴(kuò)大合作伙伴。例如，Barclays Global Investors目前擔(dān)任博時(shí)的指數(shù)基金顧問(wèn)。姚鋼眼下的期望是成功不會(huì)讓博時(shí)變得驕傲自滿。 博時(shí)下一步會(huì)怎樣？ 鑒于消費(fèi)需求和行業(yè)需求依然強(qiáng)勁，肖風(fēng)認(rèn)為中國(guó)經(jīng)濟(jì)將如人們所愿實(shí)現(xiàn)軟著陸。這對(duì)股市來(lái)說(shuō)是好消息，肖認(rèn)為股市目前正在消化加息預(yù)期等負(fù)面因素。 今年的資產(chǎn)增值幅度應(yīng)當(dāng)達(dá)到70%以上。肖風(fēng)還計(jì)劃在今年秋天推出一個(gè)交易型開(kāi)放式指數(shù)基金。他同時(shí)希望中國(guó)政府允許國(guó)內(nèi)基金公司為個(gè)人理財(cái)，并允許人們投資于海外金融市場(chǎng)。他滿懷信心地期待博時(shí)能從中受益。

　　實(shí)驗(yàn)七 白酒勾兌 　　一、白酒勾兌的原理及目的意義 　　所謂勾兌，主要是使酒中各種微量成分以不同的比例兌加在一起，使分子間重新排列和結(jié)合，進(jìn)行補(bǔ)充、諧調(diào)、平衡，烘托出主體香氣和形成獨(dú)自的風(fēng)格特點(diǎn)。白酒生產(chǎn)有“七分技術(shù)，三分藝術(shù)”之說(shuō)．三分藝術(shù)就是指的白酒“勾兌”。將同一類(lèi)型具有不同香味的酒，按一定的規(guī)律比例進(jìn)行摻兌，使出廠產(chǎn)品保持固有的風(fēng)格，這一操作過(guò)程就稱為勾兌。在白酒生產(chǎn)過(guò)程中，由于白酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)，受各種客觀因素的影響，不同季節(jié)、不同班組、不同窖池蒸餾出的白酒，其香味及特點(diǎn)都各有不同，質(zhì)量上也參差不齊。如果就這樣作為成品出廠，其質(zhì)量波動(dòng)太大，不可能達(dá)到統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，更談不上典型風(fēng)格了。要保證產(chǎn)品質(zhì)量和所具風(fēng)格，就必須通過(guò)精心勾兌，做到取長(zhǎng)補(bǔ)短，縮小差異，穩(wěn)定酒質(zhì)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)香味，突出風(fēng)格。 　　白酒的勾兌包括勾兌基礎(chǔ)酒和調(diào)味兩個(gè)基本的過(guò)程。白酒中占主要成分的是醇類(lèi)物質(zhì)，同時(shí)還含有酸、酯、醛、酮、酚等微量成分，它們之間的量比關(guān)系，決定著產(chǎn)品的風(fēng)格。勾兌，主要是將酒中各種微量成分，以不同的比例兌加在一起，使其分子重新排布和締合，進(jìn)行協(xié)調(diào)平衡，烘托出基礎(chǔ)酒的香氣、口味和風(fēng)格特點(diǎn)。調(diào)味，就是對(duì)基礎(chǔ)酒進(jìn)行的最后一道精加工或藝術(shù)加工，通過(guò)一項(xiàng)非常精細(xì)而又微妙的工作，用極少量的調(diào)味酒，彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒在香氣和口味上的缺欠程度，使其優(yōu)雅細(xì)膩，完全符合質(zhì)量要求。調(diào)味的效果，與基礎(chǔ)酒有密切的關(guān)系。若基礎(chǔ)酒質(zhì)量差，調(diào)味酒不但用量大，而且調(diào)味相當(dāng)困難。若基礎(chǔ)酒好，調(diào)味容易，且調(diào)味酒用量少，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。所以勾兌是調(diào)味的基礎(chǔ)。把各具不同微量成分和不同量比的酒通過(guò)勾兌基本上達(dá)到適宜的比例，使酒體和諧統(tǒng)一，初具成品酒的風(fēng)格，這就是勾兌的實(shí)質(zhì)和原理。 　　二、實(shí)驗(yàn)材料儀器 　　1實(shí)驗(yàn)材料 　　食用酒精，固態(tài)發(fā)酵酒，大曲酒，曲酒，乙酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯，己酸乙酯，乳酸乙酯，乙醛，糠醛，丙酸，丁酸，戊酸，己酸，乳酸，丙三醇，正丙醇，仲丁醇，異丁醇，正丁醇，異戊醇等 　　2 實(shí)驗(yàn)儀器 　　0.1，0.5ml 吸管。 　　500，1000,3000ml 三角瓶， 　　100，1000ml 量筒， 　　酒精計(jì) 　　三、白酒勾兌實(shí)驗(yàn)方法 　　（一）白酒勾兌的步驟： 　　1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測(cè)其酒度。 　　2.根據(jù)公式計(jì)算 　　（1）折算率= ×100% 　?。?）將高度酒調(diào)整為低度酒 　　加水?dāng)?shù)=（原酒數(shù)量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數(shù)量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數(shù)量 　　例如：原酒為72.6度，數(shù)量為600斤，要求兌成60度需加水?dāng)?shù)。由于72.6度的原酒折算到60度標(biāo)準(zhǔn)度的折算率為125.1544%，加漿數(shù)量按上式計(jì)算： 　　加水?dāng)?shù)=（600×125.1544%）-600=150.93斤 　　或加水?dāng)?shù)=（125.1544%-1）×600=150.93斤 　　所以，原酒72.6度600斤兌成60度時(shí)，其加水?dāng)?shù)應(yīng)為150.93斤。 　　（3）將低度酒調(diào)整為高度酒 　　標(biāo)準(zhǔn)量=各種原酒酒度的折算率×原酒數(shù)量 　　例如:原酒為47.6度，數(shù)量為800斤，要求折算成50度標(biāo)準(zhǔn)量。由于47.6度的原酒折算到50度標(biāo)準(zhǔn)度的折算率為94.9314%，按公式計(jì)算： 　　標(biāo)準(zhǔn)量=94.9314%×800斤=757.85斤 　　所以，47.6度的原酒800斤折成50度標(biāo)準(zhǔn)度時(shí)，應(yīng)為757.85斤。 　　3.調(diào)香 　　（1） 濃香型白酒勾兌 　　A取濃香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。大曲酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁(yè)表進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的口味。配方可自行設(shè)計(jì)。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.08‰ 　　乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 　　戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 　　B 取食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加100%。按教材311頁(yè)表進(jìn)行加入。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的口味。配方可自行設(shè)計(jì)。參考配方如下： 　　己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰ 　　乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào) 酸0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　濃香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰ 　?。?）清香型白酒勾兌 　　取清香大曲酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。清香大曲酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁(yè)表進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的口味。配方可自行設(shè)計(jì)。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 異戊醇 0.06-0.1‰AAa 　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.6‰ 乙縮醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 調(diào)酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　清香香精 0.1-0.4‰ 乙醛 0.02-0.04‰ 　?。?）醬香型白酒勾兌 　　取醬香大曲酒或麩曲醬原酒和食用酒精，用釀造水降度到所要求酒度。醬酒作為基礎(chǔ)酒加量20%。降完度食用酒精加80%。按教材311頁(yè)表進(jìn)行混合。然后用香精進(jìn)行調(diào)整酒的口味。配方可自行設(shè)計(jì)。參考配方如下： 　　己酸乙酯 0.1-0.2‰ 冰乙酸 0.1-0.5‰ 異戊醇 0.06-0.15‰ 　　乙酸乙酯 0.8-2.0‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰ 　　乳酸乙酯 0.1-0.8‰ 乙縮醛 0.02-0.06‰ 2-3丁二酮 0.04-0.1‰ 　　丁酸乙酯 0.06-0.3‰ 調(diào) 酸 0.06-0.8‰ 異丁醇 0.02-0.4‰ 　　醬香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 正丙醇 0.02-0.04‰