紅酒3個(gè)秘密藏里面,法國紅酒生產(chǎn)日期怎么看

一般情況下,一瓶正宗的法國進(jìn)口紅酒會(huì)包含兩個(gè)日期。首先我們要有個(gè)概念,就是國外是沒有生產(chǎn)日期這一概念的,而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期,而是葡萄采摘的年份,這一點(diǎn)一定要注意。這個(gè)日期的意思是:L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào),11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。

紅酒日期怎么看?

首先我們要有個(gè)概念,就是國外是沒有生產(chǎn)日期這一概念的,而紅酒上的日期并不是生產(chǎn)酒的日期,而是葡萄采摘的年份,這一點(diǎn)一定要注意。一般情況下,一瓶正宗的法國進(jìn)口紅酒會(huì)包含兩個(gè)日期。其中一個(gè)是酒標(biāo)上的日期,通常是一年份。如:2005、2007、2009……另外一個(gè)日期不太明顯,往往是在瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上。

如:L7296A06 11:58。那么這兩個(gè)日期分別是什么意思呢?一、酒標(biāo)上的年份。酒標(biāo)上的年份其實(shí)是釀制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份,如2005意味著這瓶酒是用2005年的葡萄釀制的。通過這個(gè)年份可大致判斷出這瓶酒的優(yōu)劣,因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)跟葡萄生長時(shí)的天氣氣候是密不可分的。就著名的法國波爾多而言,比較好的年份有:1961年、1970年、1982年(例如著名的82年拉菲)、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年(點(diǎn)此了解更多關(guān)于年份的信息)。

二、瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期。瓶口的鋁箔封帽上或瓶頸上的日期其實(shí)是葡萄酒灌裝入瓶的日期,如:L7296A06 11:58。這個(gè)日期的意思是:L7代表2007年,296代表法國時(shí)間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產(chǎn)線編號(hào),11:58是那天精確的灌裝時(shí)間。很多人會(huì)把這個(gè)時(shí)間和葡萄的年份混淆。

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