1. 皮斯科酸雞尾酒
用料 甘蔗糖漿 30ml 鮮榨檸檬汁 30ml 皮斯科白蘭地 60ml 蛋清 一個(gè) 冰 適量 安格斯特拉苦精 三滴 Pisco·Sour 皮斯科酸雞尾酒的做法 制作甘蔗糖漿：甘蔗糖與熱水1:1比例調(diào)勻，放涼待用。這個(gè)糖漿可以用于各種調(diào)酒，多做一些也沒關(guān)系噠～將所用器具及酒準(zhǔn)備好。將蛋清、糖漿、檸檬汁、皮斯科白蘭地及過濾器彈簧放入搖杯干搖至細(xì)膩綿密的沫沫產(chǎn)生。然后加冰再次搖勻。入杯。滴入三滴苦精，拉花裝飾。
2. 皮斯科酸雞尾酒多少度
雞尾酒的度數(shù)大概在37度到最高的47度之間。用于調(diào)味的果味酒度數(shù)則大概在20度左右。但是雞尾酒的度數(shù)要根據(jù)它配方里所用的酒的度數(shù)來決定。不排除有的雞尾酒度數(shù)不在這個(gè)范圍之內(nèi)，常規(guī)的雞尾酒是這樣的。
3. 皮斯科酸雞尾酒度數(shù)
酒精度≤10%VOL
RIO雞尾酒是一種品牌為rio的雞尾酒，主要制作配料有：果汁、白蘭地、朗姆酒等等。該酒采用鮮榨冷凍技術(shù)提純果汁，滿足成年的消費(fèi)者需求。
4. 皮斯克酸酒
斯芬克斯之謎：斯芬克斯是希臘神話中一個(gè)長著獅子軀干、女人頭面的有翼怪獸。坐在忒拜城附近的懸崖上，向過路人出一個(gè)謎語：“什么東西早晨用四條腿走路，中午用兩條腿走路，晚上用三條腿走路?”如果路人猜錯(cuò)，就被害死。然而俄狄浦斯猜中了謎底是人，斯芬克斯羞慚跳崖而死。斯芬克斯后來被比喻作謎一樣的人和謎語。
5. 皮斯科酸雞尾酒甜嗎
甜筍酸掉就不能吃了，說明已經(jīng)變質(zhì)，會(huì)危害身體健康。變質(zhì)危害腐敗變質(zhì)食品村人體健康的影響主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。
1．產(chǎn)生厭惡感由于微生物在生長繁殖過程中促進(jìn)食品中各種成分（分解）變化，改變了食品原杏的感官件狀。使人對(duì)其產(chǎn)生厭惡感。例如蛋白質(zhì)在分解過程中可以產(chǎn)生合機(jī)胺、硫化氫、硫醇、咧跺、糞臭素等，以上物質(zhì)具有蛋白質(zhì)分解所特有的惡臭；細(xì)菌和竊菌在繁殖過程小能產(chǎn)生色素，使食品呈現(xiàn)各種異常的顏色，使食品失去原有的色香味；脂肪腐敗的“哈喇”昧和碳水化合物分解后產(chǎn)生的特殊氣味，也往往使人們難以接受。
2．降低食品的營養(yǎng)價(jià)值由于食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物腐敗變質(zhì)后結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，因而喪失了原有的營養(yǎng)價(jià)值。例如蛋白質(zhì)腐敗分解后產(chǎn)生低分子有毒物質(zhì)，因而喪失了蛋白質(zhì)原有的營養(yǎng)價(jià)值：脂肪腐敗、水解、氧化產(chǎn)生過氧化物，再分解為碳基化合物、低分子脂肪酸與醛、酮等，喪失了脂肪對(duì)人體的生理作用和營養(yǎng)價(jià)值；碳水化合物腐敗變質(zhì)，分解為酪、醛、酮、配和二氧化碳，也失去廠碳水化合物的生理功能?？傊鲇跔I養(yǎng)成分分解，因而使食品的營養(yǎng)價(jià)值降低。
3．引起中毒或潛在危害食品從生產(chǎn)加上到銷售的整個(gè)過程小，食品被污染的方式和程度也很復(fù)雜．食品腐敗變質(zhì)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)多種多樣，因此，腐敗變質(zhì)食品對(duì)人體健康造成的危害也表現(xiàn)不同。
6. 皮斯科酸雞尾酒配方
用料：
高筋面粉250克，雞蛋1個(gè)?牛奶175克
酵母3克，細(xì)砂糖20克，橄欖油15克
鹽2克，白芝麻適量
步驟 1
除去芝麻，其他全部放面桶里，揉成團(tuán)
步驟 2
大概廚師機(jī)15分鐘，出膜即可
步驟 3
平均分成6個(gè)，我是82克一個(gè)，剛剛好六個(gè)
步驟 4
搓圓
步驟 5
光滑的表面
步驟 6
芝麻準(zhǔn)備好
步驟 7
把面團(tuán)光滑的一面輕輕放芝麻里
步驟 8
反過來，放入烤盤
步驟 9
都準(zhǔn)備好
步驟 10
發(fā)酵兩倍大，我用了1小時(shí)，時(shí)間自己看著辦，主要是狀態(tài)
步驟 11
面團(tuán)變大，芝麻變得很均勻
預(yù)熱烤箱175度
步驟 12
預(yù)熱好烤箱，放入面包坯，175度，13分鐘
步驟 13
出爐
7. 皮斯科酸雞尾酒來歷
雞尾酒一詞，由英文“雞尾”（cocktail）一詞直譯而來。
● 說法一：
雞尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan發(fā)明了美國式的“雞尾酒”。雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時(shí)候，一些軍官走進(jìn)來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個(gè)大容器里，并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇！”一位軍官聽了這個(gè) 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬歲！”從此便有了“雞尾酒”之名。這是在美洲被認(rèn)可的起源。
● 說法二：
一天，一次宴會(huì)過后，席上剩下各種不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有個(gè)清理桌子的伙計(jì)，將各種剩下的酒，三、五個(gè)杯子混在一起，一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著，伙計(jì)按不同組合一連幾種，種種如此。這后將這些混合酒分給大家喝，結(jié)果評(píng)價(jià)都很高。于是，這種混合飲酒的方法便出了名，并流傳開來。至于為何稱為“雞尾酒”而不叫伙計(jì)酒，便不得而知了。
● 說法三：
1775年，移居于美國紐約阿連治的彼列斯哥，在鬧市中心開了一家藥店，制造各種精制酒賣給顧客。一天他把雞蛋調(diào)到藥酒中出售，獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門，生意鼎盛。當(dāng)時(shí)紐約阿連治的人多說法語，他們用法國口音稱之為“科克車”，后來衍成英語“雞尾”。從此，雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒，花式也越來越多。
● 說法四：
19世紀(jì)，美國人克里福德在哈德遜河邊經(jīng)營一間酒店。克家有三件引以自豪的事，人稱克氏三絕。一是他有一只膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞，是斗雞場上的名手；二是他的酒庫據(jù)稱擁有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人，似乎全世界也獨(dú)一無二。市鎮(zhèn)上有一個(gè)名叫阿金魯思的年輕男子，每晚到這酒店悠閑一陣，他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久，他和艾恩米莉墜進(jìn)了愛河。這小伙子性情好，工作踏實(shí)，老克里打心里喜歡他，但又時(shí)常作弄他說：“小伙子，你想吃天鵝肉？給你個(gè)條件吧，你趕快努力當(dāng)個(gè)船長。”小伙子很有恒心，努力學(xué)習(xí)、工作，幾年后終于當(dāng)上了船長，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太?；槎Y上，老頭子很高興，他把酒窖里最好的陳年佳釀全部拿出來，調(diào)合成“絕代美酒”，并在酒杯邊飾以雄雞尾羽，美麗到極。然后為女兒和頂呱呱的女婿干杯，并且高呼“雞尾萬歲！”自此，雞尾酒便大行其道。
● 說法五：
相傳美國獨(dú)立時(shí)期，有一個(gè)名叫拜托斯的愛爾蘭籍姑娘，在紐約附過開了一間酒店。1779年，華盛頓軍隊(duì)中的一些美國官員和法國官員經(jīng)常到這個(gè)酒店，飲用一種叫做“布來索”的混合興奮飲料。但是，這些人不是平靜地飲酒逍閑，而是經(jīng)常拿店主小姐開玩笑，把拜托斯比作一只小母雞取樂。一天，小姐氣憤極了，便想出一個(gè)主意教訓(xùn)他們。她從農(nóng)民的雞窩里找出一雄雞尾羽，插在“布來索”杯子中。送給軍官們飲用，以詛咒這些公雞尾巴似的男人?？腿艘姞铍m很驚訝，但無法理解，只覺得分外漂亮，因此有一個(gè)法國軍官隨口高聲喊道“雞尾萬歲“從此，加以雄雞尾羽的“布來索”就變成了“雞尾酒”，并且一直流傳至今。
● 說法六：
傳說許多年前，有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾杰鎮(zhèn)，船員們都到鎮(zhèn)上的酒吧飲酒。酒吧樓臺(tái)內(nèi)有一個(gè)少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲后，感到此酒香醇非同一般，是有生以來從未喝過的美酒。于是，他便走到少年身旁問到：“這種酒叫什么名字？少年以為他問的是樹枝的名稱，便回答說：“可拉捷、卡杰?！边@是一句西班牙語，即“雞尾巴“的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答，而船員卻誤以為是“雞尾巴酒”。從此，“雞尾酒”便成了混合酒的別名。
●說法七：
以某一貴族婦女Oxc-hitel的名字而演變成為Cocktail，以此表示尊貴：以雄雞尾羽象征英雄氣概：以彩色雞尾象征調(diào)酒女郎愛美及調(diào)酒手藝高超等。
8. 皮斯科酸雞尾酒故事
波塞冬的妻子安菲特里忒在成為王后之前是海河中的美麗仙女。有一天她和姐妹們?cè)诩{格索斯島上舞蹈，波塞冬一見鐘情，像大鯊魚一樣猛撲過去。仙女驚恐之際潛入海底，波塞冬立刻派一只海豚追逐，海豚是游泳健將，安菲特里忒不是對(duì)手，最后疲倦至極，只得乖乖坐在海豚的背上，成了波塞冬的新娘。
安菲特里忒（Amphitrite）是波塞冬的合法妻子。赫西奧德在《神譜》中寫道，這位女神是一位涅瑞伊得斯（海中仙女），是海神涅柔斯和多里斯（Doris）所生育的7個(gè)女兒中的一位。而阿波羅多羅斯曾寫道，安菲特里忒是一位奧克阿尼得（水仙），是大洋之神俄克阿諾斯和多里斯的女兒，而埃拉托色尼（Eratosthenes）則寫道，安菲特里忒是巨神阿特拉斯的一個(gè)女兒
9. 凱皮路斯加雞尾酒
波箱=變速箱=排擋，只是港臺(tái)和大陸各地叫法不同。
通常說的齒輪油就是變速箱油。
變速箱油包括手動(dòng)變速箱油和自動(dòng)變速箱油，自動(dòng)變速器加自動(dòng)變速箱油手動(dòng)變速器加手動(dòng)變速箱油
10. 皮斯科酸雞尾酒口感
白酒口感酸，那就不要喝了。出現(xiàn)這種情況的原因：
1、白酒貯存過程沒有密封好，敞口放置，氧化的結(jié)果。一般伴隨著白酒失光。
2、發(fā)酵過程雜菌感染，生酸過多，這種情況出酒率下滑的很厲害。生產(chǎn)時(shí)候減少配醅比例，增加輔料（稻殼）用量，使其恢復(fù)正常。
