白酒怎么降硫，啤酒中硫化味如何產(chǎn)生及消除

啤酒中有硫化味，一般很可能是酵母自溶造成，酵母細(xì)胞自溶后（細(xì)胞壁破裂），會有硫基化合物溶解進(jìn)發(fā)酵液中，造成最終的成品酒帶有硫化味。啤酒硫化味一般在開瓶時較為明顯，時間稍長，硫化味消失很快。發(fā)酵液在發(fā)酵過程中、儲酒過程中，盡可能的早排酵母（要在發(fā)酵完成的情況下），可有效降低硫化味。

白酒屬于粗放式生產(chǎn)，原料發(fā)酵過程中不接觸硫等物質(zhì)，白酒不用考慮硫的存在。酒精生產(chǎn)過程中需要脫硫。

二氧化硫”對人的身體有害處，如何能把這種傷害降低到最小呢？人們在實驗的過程中又發(fā)現(xiàn)，打開酒瓶的時候，把酒倒入酒杯，人工不斷地?fù)u晃，酒中的“二氧化硫”會很快地?fù)]發(fā)掉，殘留的部分很少，就不再會對人體產(chǎn)生危害了。因此，與其說喝酒前晃悠酒杯讓酒氧化，其實是一種“排毒”的動作。給你介紹一個商城，里面有很多紅酒，還有紅酒的知識，不錯。www.syin.net

放點(diǎn)糖！不行就放點(diǎn)鹽。

白酒在釀造過程中，有嚴(yán)格的去除有害物質(zhì)的工藝。比如“酒糟窖酒”法，將新酒盛入陶壇中，用剛出的酒醅蓋于容器表面，將新酒捂在這個酒壇子里面，熱敷數(shù)日，這可以讓酒中對身體有害的醛類物質(zhì)，尤其是甲醇類物質(zhì)盡可能地?fù)]發(fā)掉，還可以讓拮抗的微量元素成分含量更多。再比如“老熟法”，剛蒸出的白酒具有辛辣刺激感并含有某些產(chǎn)生不愉快氣味的硫化物、醛類等，須經(jīng)過一段時間的儲存老熟以改變酒的風(fēng)味質(zhì)量，并使得酒中的有害物質(zhì)(如甲醇、乙醛等)大幅度降低。總的來說，白酒通過了這些工藝處理以后，除使香氣更加優(yōu)雅、細(xì)膩，口感綿柔，酒體更加醇厚以外，也可以有效減少白酒中對身體有害的成分?jǐn)?shù)量。

我估計你的問題不是硫含量的問題，而是其他問題，不能蘋乳發(fā)酵有多種原因，當(dāng)然你無需一一了解，買一包商用乳酸菌即可，我?guī)啄昙拥?0PPM，照樣抑制不了蘋乳持續(xù)發(fā)酵。蘋乳發(fā)酵幾個因素：溫度18-22°；酸度3.2-3.5；殘?zhí)前l(fā)酵完畢；殘留硫含量少于50ppm；即使?jié)M足這些要求，也不一定自然啟動，所以你還是需要一包商用乳酸菌。其實不一定要蘋乳發(fā)酵，蘋果酸被乳酸發(fā)酵后，營養(yǎng)都沒了，你可以靜止一段時間，酸度會自然下降。

一、首先應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有合格檢驗報告的食用酒精（最好選用玉米酒精）作為調(diào)酒原料。 二、將96°食用酒精加水降至60°，此時加入白酒調(diào)味液最為合適。由于調(diào)味液中有大量超濃縮基酒（純大米釀造）酒度太高或太低時加入容易造成混濁

一、過濾這個方法比較直接，采用砂芯過濾器將酒體進(jìn)行過濾，過濾之前最好先讓酒體靜止或用棉餅過濾。二、蛋白澄清取出新鮮雞蛋中的蛋清，然后加水混合拌勻，白酒中的酸含量越高這個方法的效果越明顯。三、生物膜透析這里的生物膜主要指模仿生物膜制成的有機(jī)高分子合成膜，此法可以將高級脂肪酸分離。四、吸附吸附法包括活性炭吸附、淀粉吸附和樹脂吸附，原理相近，活性炭表面積大可以很好地吸附渾濁物;淀粉遇水可成為膠體，當(dāng)其沉淀的時候可以將高級脂肪酸一起沉淀下來;樹脂的吸附比較有針對性——油酸乙酯、亞油酸乙酯等。五、冷凍因為導(dǎo)致渾濁的高級脂肪酸低溫下可以凝固，所以通過冷凍白酒使得其達(dá)到凝聚的效果，將其過濾。六、蒸餾這個很好理解，因為導(dǎo)致渾濁的脂肪酸乙酯都是高沸點(diǎn)物質(zhì)，所以蒸餾可以掐頭去尾使酒體澄清。七、海藻酸鈉將海藻酸鈉與碳酸鈣混合調(diào)成糊狀，加入白酒可以較快地澄清。八、高效澄清劑高效澄清劑是以天然礦物為原料加工而成，在白酒中加入極少量便可以將白酒澄清，會產(chǎn)生較大的顆粒沉淀，無異味。

一般都是有毒的，但是少喝沒有關(guān)系~

戒酒：活黃鱔一條，放一瓶白酒內(nèi)浸二天后此酒，1次1-2兩，一日三次，將酒服完后永遠(yuǎn)不想再喝一滴酒。 試試吧！~~~

只要找出他醉酒的原因就容易啦,一個正常人是無會嗜酒如命,他之所以飲酒一定是有咩原因的.

主要還是自己的心理作用問題，你要是真的想戒的話，拿出你的決心，沒什么辦不到的，再然后找些藥物輔助一下，就OK了。 記住， 藥物只有輔助效果。

戒除酒癮的關(guān)鍵在于消除患者的心理障礙因素,但是可以輔佐一些藥物(disulfiiram 戒酒硫)以克服戒酒初期生理上的需要。像是比較常用的disulfiiram 戒酒硫,或是benzodiazepines類,常用來治療交感神經(jīng)過度興奮的藥物,以降低戒斷反應(yīng)的嚴(yán)重度,震顫及癲癇的發(fā)生率。 但是如果是想要讓自己充分放松,除了心理對壓力的調(diào)適之外,請多作運(yùn)動,避免攝取令人刺激興奮的食物(咖啡等)、獲取充足睡眠,長時間持續(xù)調(diào)整生活作息,即可有效地調(diào)整心理緊張的狀態(tài)。

戒酒小偏方（一） 取白酒一斤浸泡活黃鱔三條，四天后早晚各服用一兩 連服五天即不想喝酒 戒酒小偏方（二） 活鰻魚一條泡入250毫升白酒中，一天后取出鰻魚 分?jǐn)?shù)次把酒喝光即可戒酒

戒除酒癮的關(guān)鍵在于消除患者的心理障礙因素,但是可以輔佐一些藥物(disulfiiram 戒酒硫)以克服戒酒初期生理上的需要。像是比較常用的disulfiiram 戒酒硫,或是benzodiazepines類,常用來治療交感神經(jīng)過度興奮的藥物,以降低戒斷反應(yīng)的嚴(yán)重度,震顫及癲癇的發(fā)生率。 但是如果是想要讓自己充分放松,除了心理對壓力的調(diào)適之外,請多作運(yùn)動,避免攝取令人刺激興奮的食物(咖啡等)、獲取充足睡眠,長時間持續(xù)調(diào)整生活作息,即可有效地調(diào)整心理緊張的狀態(tài)。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 患有酒精依賴.酒精依賴是長期反復(fù)飲酒而引起對酒渴求的一種心理狀態(tài)。酒是一種麻醉劑 , 是新神經(jīng)物質(zhì) , 長期飲用可產(chǎn)生酒依賴。酒依賴者中有部分在中斷飲酒后會出現(xiàn)震顫、幻覺、意識障礙、肌肉抽搐、植物神經(jīng)功能紊亂等表現(xiàn)，被稱為戒斷綜合征或酒精依賴綜合征。 酒依賴的臨床表現(xiàn)有： 1. 依賴者對酒的體驗：在開始飲酒后很快就體會到心情愉快，酒后話多，感到緊張疲勞等全消。正是在這種體驗的支配下不間斷地每日飲酒，個人對酒的渴求越來越重，斷飲就可出現(xiàn)戒斷綜合征。 2. 心理依賴：即是對酒的渴求，這種渴求的程度隨飲酒時間的增長越來越大，以致斷飲即會出現(xiàn)戒斷現(xiàn)象。為了滿足渴求心理，免除戒斷現(xiàn)象出現(xiàn)，會出現(xiàn)四處找酒喝的行為。 3. 軀體依賴：當(dāng)斷飲時出現(xiàn)戒斷綜合征即已形成軀體依賴。這時斷飲可出現(xiàn)程度不一的軀體和精神癥狀。為滿足渴求，不出現(xiàn)戒斷癥狀的痛苦體驗，依賴者可不顧及時間、地點(diǎn)及周圍情況等而飲酒。重者把飲酒變成了一切活動的中心，此時給人的印象是病人的人格已發(fā)生了變化。 4. 戒斷綜合征：早期表現(xiàn)為焦慮、抑郁、惡心、嘔吐、納差、發(fā)冷、出汗、心慌、脈頻不齊、眠差、惡夢、部分有高血壓；隨著進(jìn)展出現(xiàn)震顫、幻覺、意識障礙、癲癇發(fā)作等。 5. 耐受性：為了達(dá)到初期飲酒的良好體驗，飲酒量在逐漸增大，但達(dá)到一定的程度后隨中毒程度的加深和年齡的增大，酒量又逐漸減少。病人常想處于醉酒狀態(tài)，可出現(xiàn)不講衛(wèi)生、不關(guān)心周圍及家人的表現(xiàn)。 6. 軀體并發(fā)癥：酒精對全身細(xì)胞均有毒性，除對中樞神經(jīng)周圍神經(jīng)有損害外，對肝膽、胃、心、腎等亦有損害。全身營養(yǎng)不良常見。 根據(jù)以上所述，診斷酒依賴并不困難，但如不盡早治療，后果是嚴(yán)重的。治療的關(guān)鍵是戒酒。而依賴者對酒的渴求和軀體依賴的存在常使其不能自拔，需要在斷絕酒源情況下才可獲成功

吃東西,不停吃小吃.想喝時就吃.保管用

戒酒硫是行為療法中常采用的一種手段，能促使病人建立對飲酒的厭惡反射。該藥有一定的毒性，不建議使用閣下可以讓其父盡量少喝酒，把量循循漸進(jìn)的減下來，達(dá)到最低點(diǎn)甚至若干年后滴酒不沾的程度，那么閣下的酒就算戒成了。當(dāng)然要喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺的有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱等等，也不會讓你好受，必要的情況可以服用舒○邦。據(jù)說下面9種解酒方式是最新研究心得，希望能幫你解決各種酒后不適，1、蜂蜜水——酒后頭痛　　喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛?！　?、西紅柿汁——酒后頭暈　　西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　?、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心　　新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒?！　?、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒?！　?、柚子——酒后口氣　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效?！　?、芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀?！?、酸奶——酒后煩躁　　蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效?！　?、香蕉——酒后心悸、胸悶　　飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶?！　?、橄欖——酒后厭食　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服?！∷饺耸詹?，望采納??！

不可長期使用，一般3～5天為宜，每日劑量500mg左右。戒酒硫適用于成年人，無精神病史且自覺戒酒者，更宜作為脫癮后進(jìn)入專門康復(fù)項目之前的一項措施。戒酒硫不能連續(xù)使用超過3～6個月，時間過長，體內(nèi)蓄積易出現(xiàn)嚴(yán)重副作用。治療期間決不能飲用含有酒精的飲料，以防止乙醇-戒酒硫反應(yīng)。一般說來，使用戒酒硫后最常出現(xiàn)的反應(yīng)為：精神萎靡，口中有金屬或大蒜樣氣味，頭痛與疲乏感。少數(shù)可產(chǎn)生精神異常，尤其是腦脊液中多巴胺β-羥化酶低者，或使用戒酒硫超過500 mg/d及既往有重精神病史者。 藥物一般是主動戒酒輔助。不適合被動戒酒。

戒酒注意事項：　　1）親情上：家人的關(guān)心與照顧是戒酒成功的重要保證?！　?）飲食上：要以清淡為主，可以多吃含維生素和蛋白質(zhì)的食物，如:胡蘿卜，豆制品，小米粥等；同時多食新鮮的蔬菜和水果?！　?）治療上：患者如不配合治療或并發(fā)癥嚴(yán)重，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生知道下治療，避免自己強(qiáng)制戒酒發(fā)生危險?！　∷模航渚骑嬍程嶙h:　　想要徹底戒酒，最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥面包、動物內(nèi)臟、瘦肉、花生、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習(xí)慣，不妨在早上喝點(diǎn)燕麥粥，因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點(diǎn)燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的欲望，同時，粥類還能夠保護(hù)胃黏膜。需要注意的是，B族維生素不會貯藏于體內(nèi)，多余的會完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補(bǔ)充B族維生素。　　酗酒者大多營養(yǎng)不良.因此，戒酒期間最好每天攝取150克蛋白質(zhì)；在飲食上：要以清淡為主，可以多吃含維生素和蛋白質(zhì)的食物，如胡蘿卜，豆制品，小米粥等；同時多食新鮮的蔬菜和水果?！　＜疫€為戒酒的人開出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中間，補(bǔ)充強(qiáng)化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂；午餐吃綠色蔬菜沙拉，晚餐在此基礎(chǔ)上澆一匙植物油；每餐飯后吃兩三顆綜合礦物質(zhì)及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C；每天早餐之后吃維生素A、D、E膠囊。

一、治療方法：家屬發(fā)現(xiàn)患者有酒精依賴特征，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重病發(fā)癥時，多采用以下四種方法治療： 1、個人強(qiáng)制治療：主要靠個人意志戒酒。要想成功戒除酒疾，此法需患者有極強(qiáng)意志力，而且患者本人愿意配合戒酒，前提是飲酒史一般不超過三年，每日酒精攝入量<200ml(但借酒消愁，精神郁悶，有嚴(yán)重并發(fā)癥，已出現(xiàn)酒中毒性精神障礙者靠此法多無效）。 2、住院封閉治療：多采用長期封閉住院治療，醫(yī)護(hù)人員強(qiáng)制控制。但缺點(diǎn)是：出院后即飲，治療費(fèi)用高，易新形成精神障礙。 3、西藥治療：醫(yī)生多采用戒酒硫、鎮(zhèn)靜安眠藥物等進(jìn)行輔助治療。但是需要提醒的是：由于西藥副作用大，使用時必須在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，而且患者自身應(yīng)該主動配合，否則會耽誤酒依賴的治療，更易形成藥物依賴。 4、所謂“戒酒偏方”：網(wǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)以下戒酒偏方（1）麻雀屎泡酒（2）黃鱔魚泡酒（3）臘月鼠頭研末（4)葛花泡酒。但在我們接診過程中，許多患者在嘗試以后，沒有任何戒酒效果，所以提醒朋友們少走彎路。 我院根據(jù)慢性酒精中毒者“多里蘊(yùn)濕熱，嗜酒過度則酒食助濕生熱，而釀成痰濁。痰濁可以上擾清竅、神志迷亂，煩躁不寧，譫妄”。充分發(fā)揮中醫(yī)藥學(xué)的優(yōu)勢：通過調(diào)節(jié)體內(nèi)“陰陽平衡”及“臟腑偏盛偏衰，恢復(fù)體內(nèi)平衡”，達(dá)到戒酒的目的。采用“疏導(dǎo)、排泄、清腦、利志”三聯(lián)一體療法選用名貴中藥材，能快速解除酒癮，且對身體無任何副作用，受到越來越多家屬的關(guān)注和青睞。 二、預(yù)防：飲酒成癮從形成到發(fā)病一般需要幾年或十幾年，只要平時注意，一般不會發(fā)病，但發(fā)病的人需及時治療，以免影響到正常學(xué)習(xí)、生活、工作。那么如何避免飲酒成癮呢？ 1、在日常生活中，如飲酒，一定要先吃一部分食物后再喝酒，同時做到少量及慢慢喝。 2、在每次喝酒時，一定要多飲水，因酒使機(jī)體內(nèi)細(xì)胞脫水前喝一部分水，醒后再補(bǔ)充部分水。 3、平時愛喝酒的人，一定要多服用復(fù)合維生素，如B1、B3。 4、多吃一些氨基酸藥物，減少酒對機(jī)體的損傷。 5、飲食應(yīng)均衡，常吃蜂蜜，果汁，不要吃油炸及脂肪食物。 6、自己一定要清楚認(rèn)識到大量飲酒對身體有嚴(yán)重危害。 三、自測是否患有酒精依賴癥和分類 （一）、輕度依賴: 1）每日飲酒量白酒<250ml 啤酒少于4瓶。 2）飲酒史在5年以內(nèi)，加重史在1年之內(nèi)。 3）每日飲酒的次數(shù)日益增多，酒量增大。 4）酒后情緒激動.易怒，行為失控，打架，尋釁滋事，摔東西等。 5）對酒精的耐受力增強(qiáng)。 6）因為飲酒與家人爭吵。 7）因為飲酒耽誤正常的工作。 （二）、中度依賴: 1）每日飲酒量250ml<白酒<500ml。 2）飲酒史在5年至10年之間加重史在1年至2年之間。 3）酒量減小，但是每天必喝。 4）每日必飲成為生活當(dāng)中最重要的事情。 5）有偷酒藏酒行為。 6）一旦不飲，即感到身體不適，心慌，心悸，出汗，坐臥不寧等癥狀，飲酒后癥狀緩解。 7）身體偏瘦，有腸胃不適等反應(yīng)。 （三)、重度依賴: 1）每日飲酒量白酒>500ml。 2）飲酒史在10年之上，加重在2年以上。 3）每日早晨起來空腹飲酒。 4）每日必飲，每飲必醉，酒后不飲食，身體虛弱。 5）有手抖出虛汗，失眠，走路呈斜線或s型。 6）已住院治療多次或者強(qiáng)制戒酒均無效。 7）因飲酒已出現(xiàn)胃出血，小腦萎縮，脂肪肝，酒精肝，肝硬化，骨股頭壞死等并發(fā)癥。 8）已出現(xiàn)人格改變多疑，脾氣改變，對家庭無責(zé)任感，對家人(妻子和孩子)漠不關(guān)心。 9）對任何事情失去興趣不愿與他人交往。 10）記憶力減退，耳鳴，高血壓。 11）有幻視，幻聽，幻覺等精神障礙。 12）平時不飲，但一旦飲酒就連續(xù)幾天大劑量飲酒，直到身體抵受不住為止，間隔半月，一月或更長時間再飲。 13）因為長期大量飲酒，已經(jīng)出現(xiàn)抑郁癥，焦慮癥，狂躁癥等精神障礙。 14）戒酒綜合癥明顯：一旦不飲酒，就出現(xiàn)：嘔吐，抽搐，震顫（手，面部，舌），譫妄，癲癇等癥狀，飲酒后有緩解。