如何做好茅臺(tái)工廠(chǎng)生產(chǎn)，茅臺(tái)酒怎樣制作的

茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒，生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽(yáng)投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠(chǎng)。茅臺(tái)酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)，由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。

是不是想改行做酒生意了？修理店？？？

現(xiàn)在茅臺(tái)長(zhǎng)在各地都有固定的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商 能難從原廠(chǎng)拿貨 除非你有過(guò)硬的關(guān)系了一經(jīng)經(jīng)銷(xiāo)商做不了 就去做2 。3級(jí)的么

這種酒并不是茅臺(tái)酒廠(chǎng)生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒現(xiàn)在分53度，43度和38度茅臺(tái)酒。這樣的酒一般都在大型超市里面有賣(mài)?？梢哉f(shuō)這類(lèi)酒是產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)，但不是假酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)有大小幾百家酒廠(chǎng)，這些酒廠(chǎng)都和茅臺(tái)酒廠(chǎng)家有關(guān)聯(lián)。這些酒廠(chǎng)的老板都是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的員工，酒的配方大致相同。國(guó)人現(xiàn)在收藏都是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的53度茅臺(tái)酒，你的酒應(yīng)該價(jià)值幾百元，讓您失望了。

談車(chē)間隱患，需要到現(xiàn)場(chǎng)查看，做好了是沒(méi)有隱患的。一般車(chē)間隱患存在于防火防盜、用電線(xiàn)路防水、防潮，蒸汽管道、水管道，排污管道的防護(hù)，場(chǎng)地的防滑，安全通道的指引以及通道的暢通，消防設(shè)施的有效性。人員休息室吸煙、用電制度標(biāo)準(zhǔn)。所有用電安裝漏電保護(hù)。

健康嗎，現(xiàn)在酒的制造工藝跟古代完全不同，現(xiàn)在酒為了方便更為了成本都沒(méi)有用純糧釀造，好的酒比如茅臺(tái)等或許用了糧食釀造但是還是加入了酒精，因?yàn)槿绻麤](méi)有加入酒精那么白酒就需要放置很長(zhǎng)的時(shí)間，很多企業(yè)根本等不起那么長(zhǎng)時(shí)間

這題目本身就有問(wèn)題。酒精生產(chǎn)廠(chǎng)是采用化工生產(chǎn)設(shè)備的，機(jī)械化程度較高，而傳統(tǒng)醬香白酒采用的是條石泥窖等原始生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的；酒精生產(chǎn)是先糖化后發(fā)酵工藝，而白酒是邊糖化邊發(fā)酵，稱(chēng)雙邊發(fā)酵。

請(qǐng)問(wèn)第二題怎么做？

考試題目要自己做

你們這樣是不對(duì)的，我會(huì)給你們不及格的

你好！1，潛入茅臺(tái)酒廠(chǎng)偷取配方。2，實(shí)行軟磨硬泡功夫挖墻腳，找到幾個(gè)技術(shù)骨干。3，途中被人撞到殺人滅口。4，建廠(chǎng)生產(chǎn)。小戴的課？囧如果對(duì)你有幫助，望采納。

想做好一個(gè)基層管理，首先你要以能力服人，在生產(chǎn)進(jìn)行的各領(lǐng)域你比較你的員工要懂得很精通更多，再就是要處理好人際關(guān)系，處理問(wèn)題的時(shí)候?qū)κ虏粚?duì)人．

掌握生產(chǎn)效率,產(chǎn)品質(zhì)量再思考提升效率和質(zhì)量

首先要確定一個(gè)目標(biāo)，大家對(duì)公司的這個(gè)項(xiàng)目認(rèn)同嗎？一個(gè)管理者如果認(rèn)同這個(gè)項(xiàng)目，接下來(lái)找對(duì)這個(gè)項(xiàng)目認(rèn)同的員工，大家盡量把問(wèn)題公開(kāi)化，做好自己本分的工作有時(shí)候自己累一點(diǎn)不要緊，關(guān)鍵是和氣，在交接上問(wèn)題一定要公開(kāi)，要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)監(jiān)督，組長(zhǎng)是最累的，必要的時(shí)候可以找領(lǐng)導(dǎo)，但是能不找的就不找。 <p>管理模式=理念+系統(tǒng)+方法; <br>這類(lèi)問(wèn)題我們?cè)趹?yīng)騁工廠(chǎng)基層管理人員時(shí),我們一般應(yīng)結(jié)合我們所了解到的該公司的管理理念,再做回答的.不過(guò)一般來(lái)說(shuō),所有工廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者都希望他們所用到的人是能夠幫他們?cè)诔杀?直接涉及利潤(rùn))和品質(zhì)方面做出貢獻(xiàn)的,所以我們?cè)诨卮鹗潜M量能體現(xiàn)出來(lái)這兩個(gè)主題.我會(huì)這樣做答:制度與人性化相結(jié)合的管理模式,盡量做到人盡其能,物盡其用,以最低的成本創(chuàng)造最大的價(jià)值等等;</p> <p>參考文獻(xiàn)：可以看看這個(gè),了解下管理模式的定義 <a target="_blank">http://baike.baidu.com/view/1368113.htm</a><br></p>

車(chē)間主任如何做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理主講 · 楊武明一、車(chē)間主任的現(xiàn)場(chǎng)管理中常遇到的一系列問(wèn)題 每天面對(duì)和需要處理的工作很多，工作也確實(shí)做了不少，但效果就是不能令人如意， 如何才能有效地推進(jìn)車(chē)間管理工作？ 管理要改善，成本要降低，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)如何有效地發(fā)現(xiàn)與解決問(wèn)題，做到持續(xù)改善？ 機(jī)械、設(shè)備常常出現(xiàn)故障，如何預(yù)防和提高機(jī)械、設(shè)備的利用率？ 下屬素質(zhì)普遍偏低下，如何培訓(xùn)下屬、激勵(lì)下屬，提升團(tuán)隊(duì)的工作效率？????規(guī)范及細(xì)節(jié)決定成敗 6S 減少故障，促進(jìn)品質(zhì)； 減少浪費(fèi)，節(jié)約成本； 建立安全，確保健康； 提高士氣，促進(jìn)效率； 樹(shù)立形象，獲取信賴(lài)； 孕育文化，培養(yǎng)素質(zhì)。沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)就沒(méi)有市場(chǎng)（1）整理（SEIRI）——將工作場(chǎng)所的任何物品區(qū)分為有必要和沒(méi)有必要的，除了有必要的留下來(lái)，其他的都消除掉。目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場(chǎng)所。（2）整頓（SEITON）——把留下來(lái)的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標(biāo)示。（3)清掃（SEISO）——將工作場(chǎng)所內(nèi)看得見(jiàn)與看不見(jiàn)的地方清掃干凈，保持工作場(chǎng)所干凈、亮麗的環(huán)境。目的：穩(wěn)定品質(zhì)，營(yíng)造良好工作環(huán)境。（4)清潔（SEIKETSU）——整理、整頓、清掃、等管理工作之后，認(rèn)真維護(hù)已取得的成果，使其保持完美和最佳狀態(tài)。目的：是為了堅(jiān)持前面管理環(huán)節(jié)的成果。（5）素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動(dòng)的精神（也稱(chēng)習(xí)慣性）。目的：培養(yǎng)有好習(xí)慣，遵守規(guī)則的員工，營(yíng)造團(tuán)員精神。（6)安全（SECURITY）——重視全員安全教育，每時(shí)每刻都有安全第一觀念，防范于未然。目的：建立起安全生產(chǎn)的環(huán)境，所有的工作應(yīng)建立在安全的前提下。素養(yǎng) 素養(yǎng) 5S 5S 整理 整理 11S S 整頓 整頓 22S S 清掃 清掃 33S S 清潔 清潔 44SS 安全 安全 6S 6S 思想決定命運(yùn) 安全是基礎(chǔ) 3S+S+S 問(wèn)題燈問(wèn)題燈△不掩蓋問(wèn)題△每個(gè)人都有問(wèn)題意識(shí)△營(yíng)造問(wèn)題燈長(zhǎng)亮的環(huán)境和氛圍△自認(rèn)為無(wú)問(wèn)題才是最大的問(wèn)題△不懼怕問(wèn)題△不無(wú)視/輕視問(wèn)題樹(shù)立強(qiáng)烈的“問(wèn)題”意識(shí) 樹(shù)立強(qiáng)烈的“問(wèn)題”意識(shí) 樹(shù)立強(qiáng)烈的“問(wèn)題”意識(shí) 樹(shù)立強(qiáng)烈的“問(wèn)題”意識(shí) 隨著職位、環(huán)境的變換，不斷提升自己的素質(zhì)修養(yǎng)和管理水平 人性化管理、重在以人為本、知人善用 給班組制定切實(shí)可行的目標(biāo)，讓全員參與，調(diào)動(dòng)班組工作積極性和提升團(tuán)隊(duì)凝聚力 管理中多動(dòng)腦、多總結(jié)、與時(shí)俱進(jìn) 果斷、魄力、執(zhí)行力……管理無(wú)大小，唯用心、精細(xì)、精確、精益

轉(zhuǎn)載如何做好一個(gè)生產(chǎn)管理者1）、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)生產(chǎn)、處理、分配和工業(yè)組織的銷(xiāo)售活動(dòng)。 2）、為供應(yīng)、材料、和人力資源制定預(yù)算并且審批支出，保證材料，勞動(dòng)力和設(shè)備被有效地使用并達(dá)到生產(chǎn)指標(biāo)。 3）、與供應(yīng)商談判材料價(jià)格。 4）、評(píng)價(jià)過(guò)程的進(jìn)展時(shí)間表和生產(chǎn)訂單，為存貨要求、人員要求、工作程序、職責(zé)分配作決策，考慮預(yù)算和時(shí)間的限制。做好工時(shí)定額、材料定額，確定你到底需要多少工人、每個(gè)工人每月應(yīng)該拿多少錢(qián)。 5）、生產(chǎn)能力做評(píng)估，與技術(shù)或者管理人員商討解決生產(chǎn)或者過(guò)程中的問(wèn)題。 6）、雇傭、培訓(xùn)、評(píng)價(jià)、解雇工作人員，且解決人事抱怨。一定要搞好手下個(gè)別骨干（一定要能干事的那種人，不是光聽(tīng)話(huà)的）的關(guān)系。 7）、起動(dòng)、協(xié)調(diào)存貨清單和成本控制程序。 8）、制定和維護(hù)生產(chǎn)報(bào)告和人員記錄。 9）、設(shè)定、監(jiān)督產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，檢察未加工產(chǎn)品的樣品或指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中的測(cè)試，保證成品具有合格的質(zhì)量，定時(shí)間表,定流程表,定產(chǎn)量。 9）、開(kāi)發(fā)、實(shí)施生產(chǎn)跟蹤和質(zhì)量控制系統(tǒng)，分析產(chǎn)品，抓好生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)工作。 10）、考慮安全、質(zhì)量管理、設(shè)備維修和其他操作的報(bào)告，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題。 11）、做好現(xiàn)場(chǎng)管理,這個(gè)可是面子工程,而且做好了很長(zhǎng)士氣； 12）、狠抓生產(chǎn)計(jì)劃,保證產(chǎn)品能夠按時(shí)交期。如果做不到零庫(kù)存就適當(dāng)做一些安全庫(kù)存,這對(duì)保證生產(chǎn)會(huì)起到很大作用 13）、治理浪費(fèi)。 2、可以從以下方面入手，結(jié)合公司的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行思考規(guī)劃，建立相關(guān)的制度和表單。希望有所幫助。 （一)、做好生產(chǎn)計(jì)劃管理 1、銷(xiāo)售計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃的協(xié)調(diào) 2、生產(chǎn)能力分析 3、生產(chǎn)計(jì)劃分解 4、生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá) 5、如何做好生產(chǎn)計(jì)劃管理考核 (二)、做好材料采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)工作 1、材料計(jì)劃與存量管理 2、材料采購(gòu)作業(yè) 3、庫(kù)存管理 4、呆、滯料管理 5、如何做好材料采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)管理考核工作 (三)、做好產(chǎn)品制造管理 1、現(xiàn)場(chǎng)管理 2、生產(chǎn)進(jìn)度管理 3、生產(chǎn)日志管理 4、半成品管理 5、外加工管理 6、生產(chǎn)分析管理 7、成本控制 8、如何做好產(chǎn)品制造管理考核 (四)、做好成品管理 1、成品入庫(kù)管理 2、成本實(shí)物核算與存量管理 3、庫(kù)存管理 4、出庫(kù)管理 5、滯銷(xiāo)品的管理 6、成品盤(pán)點(diǎn)清查 7、如何做好成品管理考核 (五)、做好質(zhì)量管理 1、質(zhì)量管理組織建立 2、質(zhì)量管理日常工作 3、制定并實(shí)施《質(zhì)量管理手冊(cè)》 4、如何做好質(zhì)量管理考核 (六)、做好設(shè)備及工具管理 1、設(shè)備管理 2、工具管理 3、盤(pán)點(diǎn)與清查 4、如何做好設(shè)備及工具管理考核 (七)、做好生產(chǎn)安全管理 1、安全事故的原因分析 2、安全管理措施的落實(shí) 3、做好安全日常管理工作 4、安全量化管理工作 5、如何做好生產(chǎn)安全管理考核 (八)、做好技術(shù)開(kāi)發(fā)管理 1、產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì) 2、產(chǎn)品工藝改良 3、樣品制造控制與新產(chǎn)品技術(shù)跟蹤 4、如何做好技術(shù)開(kāi)發(fā)管理考核 (九）、做好生產(chǎn)人力資源管理 1、生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)的建立 2、部門(mén)職能劃分 3、車(chē)間工藝劃分 4、班組建設(shè) 5、生產(chǎn)特殊人員的管理 6、女員工的管理 7、如何做好生產(chǎn)人員的績(jī)效考核。

合格率太低是不是就需要調(diào)整生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)設(shè)備精度呢？ 一般首檢末檢做了就是過(guò)程抽檢了，主要還要自檢。 另外也可以要求各工序捉疵，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)沒(méi)自檢的不合格品考核生產(chǎn)人員。 不知道你們做的什么零件，可不可以做個(gè)試裝架，可以很方便的是裝配效果呢？ 員工技能和質(zhì)量意識(shí)要培訓(xùn)滿(mǎn)足要求。 適當(dāng)?shù)臏p慢速度以保證質(zhì)量，是不是比現(xiàn)在出現(xiàn)很多不合格在返修更劃算呢？ 小企業(yè)里一般都是員工隨意調(diào)動(dòng)崗位的，領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得你有這個(gè)能力就好好干邁。 相信自己。

1、做好PDCAR的循環(huán)，2、人力盤(pán)點(diǎn)和崗位對(duì)稱(chēng)性；3、按照人機(jī)料法環(huán)做管理分析4、建立關(guān)鍵崗位和關(guān)鍵數(shù)據(jù)分析指標(biāo)；5、關(guān)鍵崗位要有關(guān)鍵的人6、成本控制和績(jī)效體現(xiàn)管理就那樣，關(guān)鍵要把握基本原則，因地制宜。

生產(chǎn)管理在各行業(yè)有差別，各層級(jí)也有差別，從工段長(zhǎng)到廠(chǎng)長(zhǎng)，都是生產(chǎn)管理者，你是？看你是否上進(jìn)、求知的人，大概給你些意見(jiàn)如下：首先，要知道如何管理,即如何通過(guò)其他人來(lái)完成工作。這對(duì)初為管理者很重要，去買(mǎi)一本周三多《管理學(xué)》，有意識(shí)的休練，對(duì)你以后的發(fā)展大有幫助。就像周星星研究《演員的修養(yǎng)》一樣。其次，了解生產(chǎn)管理的特殊性，如下：1、如何管理?yè)p耗、生產(chǎn)效率等成本。2、如何使你管理的工段、車(chē)間或工廠(chǎng)，整潔有序。5S是個(gè)好的工具，讓5S成為你手下每個(gè)員工的理念，這方面你就成功了。3、行業(yè)特殊知識(shí)。如食品行業(yè)，你要知道如何控制：食品安全和食品質(zhì)量。

制度管人，言出必行，計(jì)劃管理、質(zhì)量控制、均做到位