白酒收藏后多久可以喝，新釀白酒存多久能喝自己釀的白酒能放多久

付費內容限時免費查看 回答 您好，剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒,在貯存初期,新酒味突出,但經過5—6個月后,其風味逐漸轉變;貯存至1年左右,風味已較為理想,當然了,貯存的時間越長,酒的口感就越醇厚。 一般新釀造的白酒貯存期達到1年，才使用出售。調味酒貯存期達到3年以上，高端白酒貯存期會更長。 親希望能夠幫到你，祝您生活愉快，盼請贊?[微笑][微笑][微笑] 提問 好的，謝謝 更多2條 

白酒開瓶后能放10-14天，還能喝。如果是在夏天，開瓶后的白酒儲藏期限為7天，冬天要長一些，在10-14天以內，所以開瓶后的白酒喝不完，建議密封好后低溫保存。在這些時間段內都是可以重新開瓶喝，口感不會有太大的變化。開瓶后的白酒妥善保存：1、瓶蓋擰緊，用保鮮膜或者生料帶裹纏瓶口兩三層，做好二次密封，防止跑氣。2、白酒擺放不要太隨意，白酒瓶都是豎直擺放的，橫放或者倒放，這個大家都懂。3、存放過程最好不要頻繁移動酒瓶，以免加速酒精揮發(fā)。有必要一提的是，家中有小孩的家庭，小孩子喜歡到處搬運，酒瓶是易碎物品，盡量放置在小孩看不見夠不著的地方。4、假如空置的小酒瓶，可以將剩余的酒液倒入洗凈的小酒瓶中，這樣做的目的是減少酒液和酒蓋的空間，從而延緩揮發(fā)速度。5、南方注意防潮，避免與地面和墻面直接接觸，而北方大多有暖氣，白酒怕高溫，請讓它遠離暖氣片。

白酒存放時間越久越好喝非純糧食一般都是不太適宜收藏，盡快使用完，非純糧食酒收藏久了都會有變質嚴重，變餿，刺鼻味道，純糧食酒酒體里面含有種酸類、醇類，在一定的時間內能夠合成各種各樣的酯類物質，只有純糧食酒里面的原生態(tài)的各種物質能夠自由組合，這個過程中一些有害物質例如醇也會慢慢揮發(fā)或者被反應，這樣存的酒就會越來越香，品質越來越好 白酒的存放時間越長越好喝，只要是真的糧食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且還是很好喝點，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放時間不一樣，每個人的口感偏好不一樣，喜好的最佳口感也是不一樣的，貯存白酒的目的是為了白酒越來越好喝，越來越香 一般來說醬香型白酒，如果是自己喝的話，一般放5--10年，喝起來口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾調了5--12年是最佳飲用年份，超過12年的酒口感就不是很好了，但是超過12年的酒調味是非常完美的。 過量飲酒有害健康，請注意身體健康！

儲存白酒，儲存多長時間好喝呢？下面我會從理論和實際這兩個方面出發(fā)，給大家簡單地講一下吧。做這個話題之前，我先從網上查了一些資料。一般情況下，儲存白酒，必須要經過下面三個時期，它們分別是：第1個，生澀期。對于一般的白酒而言，就是1-3年，經過了一段時間的沉淀后，酒的口感就會有所改觀。第2個，成熟期。就是3-5年。第3個，衰退期。就是5年以后。這些理論資料，應該是品酒師或者是白酒愛好者總結出來的。但實際情況，可能會與這些理論資料有所出入，這個界限不好判斷。為何這么說？下面我來給大家說一說實際感受吧！網上稱，清香型白酒的生澀期是1-5年，成熟期是5-8年，衰退期是8年以后。但我個人認為，青花汾酒系列的青花30。這個酒，存放10年，口感會變得特別好。存放20-30年，可以達到最佳口感。也就是儲存的時間越長，口感越好。并不是理論上，8年后會進入衰退期。再舉個例子，玻汾。在儲存良好、沒有跑酒的情況下，酒體是非常飽滿的，大部分的酒友們會感覺老酒的口感是獨一無二的。但也有部分的酒友們會覺得變成老酒了就不好喝了。這個是因人而異的，沒有一個固定的標準。而醬香型白酒，生澀期、成熟期以及衰退期，都會比清香型、濃香型白酒的這三個時期要長一些。但話說回來，這個也是沒有固定標準的。在白酒保存完好的情況下，酒的生澀期、成熟期、衰退期，只有確定了酒的品質好壞，才能決定它的三個時期的進度?？偨Y：一般優(yōu)質酒要儲存，4-5年，它的這個酒體，喝起來會比較順口。經過20-30年的酒體，能夠達到最佳，但是這些都是有前提條件的。首先，必須是高度純糧酒。其次，如果大家要收藏白酒的話，最好儲存一些大廠品質的酒。因為這些東西的工藝比較好，它的各項參數(shù)把握的也好，這樣就有利于儲存。說實話，一些小酒廠的酒，放置兩年可能就會變酸。說到底，要儲存酒，一定要選大廠的酒，這樣的話是比較靠譜的。

很高興能回答這個問題，對于酒類飲品來說，啤酒、葡萄酒、黃酒等酒精度度數(shù)較低的酒種是有保質期之說的，但是對于白酒來說正常是沒有保質期要求的。 為什么白酒沒有保質期？ 根據(jù)國家標準有相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質期。 第一、眾所周知酒精本來就是可以殺死細菌的。據(jù)很多科學的實驗表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長也不產生有害物質。 第二、白酒的度數(shù)太高后，瓶中的白酒很難發(fā)生化學反應，再加上如今的密封性好，所以白酒保質期不要標注。 存了6年白酒能不喝？ 這里面我想提的是，存了6年的白酒的實際情況是什么？ 1、跑了多少酒？ 如果跑的較多，這個酒基本上酒精的含量也就變得很少，不建議再喝！ 2、酒是什么度數(shù)？ 度數(shù)太低的白酒理化指標相對不太穩(wěn)定，長時間放置也不一定有好的口感！低度酒的話，存放6年，口感不會太好。這里建議藏酒的人最好儲藏52度及以上的高度白酒。 3、酒有沒有被污染？ 白酒存放環(huán)境是否比較好，是否和一些有害物質放置在一起，如果打開之后口感及氣味不對的也不建議飲用！如果存放環(huán)境較好，那就沒什么問題！ 我是小酒飄香，歡迎關注！ 這個問題要分幾個方面回答，我是一個純糧食酒釀酒人，興許可以為大家解惑。 首先，這個白酒到底是什么白酒。我們知道，現(xiàn)在的白酒分為純糧食酒和三精一水勾兌的酒精酒。酒是陳的香，越存越香，但是有一個前提，那就是只有真正的純糧食酒才能長時間陳釀，密封得當，環(huán)境合適，是沒有保質期的。但是酒精勾兌的酒肯定不可以長期存放，添加的工業(yè)香精，糖精這些東西不能在老熟的過程中自然反應生成更多香味物質，而且隨著時間的延長，這些香精等會慢慢揮發(fā)，最終變的平淡甚至變質。 其次，即便是貯藏的純糧食酒，也對酒精度有一定的要求。我們認為貯藏的酒最好是五十度以上的酒。酒在貯藏的過程中不可避免會損失掉一些酒精，密封的好，環(huán)境好可能損失的很少，可能六年也只會降低一度左右。但是如果稍沒有注意，你貯藏的四十度的酒可能取出來就只有三十度了，這樣便得不償失了。而且高度酒里面的香味物質能更多的生成，雜質更少一些。 所以綜上所述，酒是可以存六年以上的，而且理論上來說是沒有保質期的。但是條件是：必須是純糧食高度酒。 老規(guī)矩，上圖 云海也要放幾張，畢竟是我家鄉(xiāng)的美景，哈哈 你問存放6年的酒還能喝嗎？白酒有沒有保質期？ 在回答你的問題前，不知道你存的酒是什么酒？是糧食酒還是酒精勾兌的酒？是高度酒還是低度酒？是品牌酒還是散裝酒？ 首先回答你白酒沒有保質期，按照國家規(guī)定，低度白酒，既乙醇含量在10%以下的飲料酒是必須要標注保質期的。當酒精度大于10%的白酒是可以免標注保質期的。 如果你存放的是糧食酒、高度酒、品牌酒，在保存完好的情況下，不僅能喝，可以說無論是什么香型的白酒，六年都是飲用的最佳時期。 酒是陳的香，一瓶酒能否長時間存放，與酒的類型有關，如果是低度酒、酒精勾兌酒，存放的時間越長，酒中添加了一些香料、香精、食用酒精會隨著時間的流逝慢慢揮發(fā)殆盡，白酒失去口感沒有酒味。 筆者收藏白酒已經有十幾年的時間，家中有幾百瓶名優(yōu)白酒，在儲藏白酒方面有豐富的經驗。如果家中想收藏白酒，幾年后再喝，一定要選擇合適的酒，尤其對酒的品質要求的高。一定要選擇純糧釀造、酒精度數(shù)高，最好在50度以上，還要選擇市場上公認的名優(yōu)白酒。筆者喜歡推薦上個世紀舉辦的五屆評酒會評出的十七大名酒、63優(yōu)和十二香型白酒的代表。這些名優(yōu)白酒 歷史 悠久、質量好、信譽度高，市場認可度高，買到家中儲存放心。 一瓶保存完好的白酒，經過七八年的陳化老熟，酒的質量會隨著時間的推移，口感變的越來越醇香協(xié)調、柔和順暢、芳香四溢，回味悠長。喝到口中，絲毫感覺不到有刺激辣喉的感覺，而平和、綿柔、香甜的感覺讓人特別舒服。 有人說人到中年，男人會慢慢愛上白酒，對此我深有同感。高興的時候，我喜歡晚上一個人，拿出存放五年以上的白酒，喝上二兩，臉微紅、人微醉、頭不暈，那種曼妙的感覺，有種喝了還想再喝的沖動。 我想每一瓶白酒都是有生命的，趁著年輕適當?shù)拇娣判┖玫陌拙剖遣诲e的選擇。白酒隨著歲月的沉淀，老酒就像老友一樣會愈發(fā)彌香珍貴。一瓶老酒既是飲品也是歲月的見證和財富的傳承。 答，是主糧釀制的白酒存放了6年當然可以喝，如果放在地窯里存放的主糧白酒時間越長，越香醇。瓶裝的好酒如茅臺，五糧液，劍南春，酒鬼酒等存放時間長，開蓋后，那種酒香滿溢，令人陶醉。今年春節(jié)吃了一瓶98年生產茅臺酒，那種香，醇，未喝先醉，滿咀香醇真是沁入肺腑，燙人心弦，連杯子里的余酒用舌子添添攪得一干二凈，人就是這樣神奇，當喜愛之物擺放在面前時，那種驚喜，狂熱不言而喻，真是醉在心頭。市場上的酒精勾兌酒，勸君莫飲，一口就醉，一口就昏，圖了便宜要了性命。好酒時間越久，越醇，越香，口感越好。 中國是一個喝酒最為盛行的國家，中國白酒源遠流長，上下五千年的華夏民族與酒有著特殊情愫，“白酒越陳越香”這句話大家應該并不陌生。所有的白酒都會“越陳越香”嗎？不管喜不喜歡喝酒，大家都認為酒是越陳越好。比如什么國窖1573，什么82年的拉菲等等。因此很多人就覺得酒存放的時間越長，酒就越好。好多人喜歡將白酒存放起來，一是為了有紀念意義，二是等到時間變長了再飲用。還有的人收拾家務會發(fā)現(xiàn)了一些老酒，到底時間長了以后酒還能不能喝呢？ 白酒一般都不標注保質期，難道白酒永遠都不會變質嗎？其實白酒能否越陳越香，與酒體本身、貯存的容器、環(huán)境和方法都有很大關系。而且國家相關標準規(guī)定,酒度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標示保質期。 我們知道白酒經過較長時間的貯存后，口感會變得溫潤醇厚。這是因為存放的過程中，在微生物的作用下酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，這些酯類物質有著特殊的香氣，使得酒更加香味濃郁。友友問：白酒存放6年后還能喝嗎？6年對于白酒來說，時間不算長，只要是純糧酒和高度白酒是可以喝的。不過要注意以下幾點： 1：我們建議存酒要存高度純糧白酒，50度以上為佳，當然40度至50度以下的純糧白酒6年以后依然可以飲用。筆者2002年存放的48度金六福白酒至今酒線很好，雖然沒有50度以上的白酒醇厚度好，但口感還是很柔順，香氣依然很濃。 2：市場上的酒精勾兌酒，低度酒，劣質酒，比如后標上注明的一級酒，存放時間不易過長，這種酒時間長了，不僅苦澀難咽，而且香氣減弱，酒味變淡，猶如加了酒精的水。而53度醬香型白酒存放時間越長越好，因為53度白酒的酒分子和水分子結合得更牢固，在儲存的過程中不會產生酒損。 3：儲存白酒的時候一定放在陰涼干燥之處，避免陽光直射，而且隔段時間檢查一下白酒是否跑酒，檢查方法：存酒之前用電子秤秤一下，做好記錄等待下一次的檢查，一旦跑酒就沒有保存的必要，還是盡快喝掉吧。 4：存酒要存品牌酒，大品牌廠家的工藝先進，檢驗率、合格率都較高，對酒的生產有嚴格的質控保障，比如八大名酒，十七大名酒它們都是經過時間的檢驗的，口碑在消費者心中一直很好。 白酒存放首先得是高度酒，60度以上的最好。洋酒白酒，存放年份越久越濃香。但還得分是怎么樣個存放法。 自家老丈人就用白酒加藥材浸泡出藥酒。找一家專業(yè)生產高度米酒的廠去定購，加上藥材，找到一車黃土，讓藥酒密封起來，放于土內。存放入土內也是為了能夠得到更好的密封，加上土內的溫度和濕度，于酒瓶緊密接觸，從可達到更好的效果。浸泡了幾十個年頭。去年拿出一瓶，打開蓋子就有一股濃濃的酒香撲鼻而來。因為浸泡的年份也比較長了，里面的藥材味已完全融入到高度米酒里，所以也沒有完會的藥材味或是米酒味。純白酒也是一樣，只要有絕對的密封性，年份存放越么越好。但假如密封不到位，時間越長，酒也就會越少。因為酒精度會隨著密封不到位而單發(fā)的越快。 所以，白酒存放多久都是能喝的，也不存在保質期了。除非是一些不良商家自制的假酒，那就另當別論了。 關于白酒存放了很多年還能不能喝的問題，我們的國家標準規(guī)定酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類，味精，這幾類都是可以不用標示保質期的，就是說這幾類產品在包裝完好的情況下，正常情況下不會出現(xiàn)變質的情況。你存放了六年的白酒到底能不能喝，如果是正常存放，包裝完好，可以正常飲用的。 但是還是需要考慮儲存的環(huán)境、包裝的完好性，是否受到污染的這些情況，如果受到污染，建議還是不要飲用。 首先，白酒是沒有保質期的。 這和白酒本身的主要成分就是酒精，而酒精本身就是殺菌劑，微生物很難在白酒里存活、繁殖有關。 至于白酒存放了6年后還能喝嗎？這要具體情況具體分析： 白酒是中國獨有的蒸餾酒品種，它跟法國的白蘭地、蘇格蘭的威士忌、荷蘭的金酒、古巴的朗姆酒、俄羅斯的伏特加并成為“六大蒸餾酒”。 中國的白酒跟其它的蒸餾酒品種不同，中國白酒是選用酒曲來制酒，而且因為選料廣泛，加上制作工藝不同，因此造就了中國白酒不同的香型和味型。 白酒按照制作工藝的不同，現(xiàn)在市面上銷售的白酒基本分為這三種: 1.固態(tài)法釀酒: 這種酒是糧食在固態(tài)條件下發(fā)酵而成的，也就是我們常說的糧食酒。固態(tài)法釀酒按照國家標準上面都會標注GB/T26760醬香型白酒，GB/T10781濃香型白酒，一般標注有這兩串的數(shù)字的正規(guī)廠家出產的白酒基本都是純糧食酒。 不過因為使用這樣的標號是需要收取一定的使用費用的，有些名優(yōu)酒品對自己的市場地位非常有信心，因此也不會標注這個標號，比如茅臺等。因此一些沒有標注這串字母的名優(yōu)白酒，也未必不是純糧食酒。 2.固液態(tài)法釀酒: 固液法釀酒是糧食在半是液體和半是固體狀態(tài)下發(fā)酵的，這類白酒的國標是GB/T20822。 3.液態(tài)法釀酒: 液態(tài)法的酒就是我們常說的勾兌酒，一般它的配料表中都會寫上食用酒精等配料，它的國標是GB/T20821。 白酒存放6年后還能喝嗎？ 一，要看是否是純糧食酒 “酒是純的香”相信大家都聽過這句俗語，而且酒精類飲品只要酒精度超過10 ，那么是無需標注保質期的。 不過勾兌的白酒隨著時間的延長，它里面的香味會揮發(fā)，酒質變得更加寡淡無味，雖然能喝但在適口性上來講已經沒有什么飲用價值，做為烹調用酒還差不多。 二，要看酒的度數(shù) 白酒按照酒精度數(shù)的不同分為:高度酒和低度酒。一般50 以上的白酒為高度酒，50 以下的為低度酒。 低度酒雖然也可以長期存放，但是放置一二年后它的酒質會變得稀薄，飲用起來味道會發(fā)生改變，因此如果是存放了6年的低度酒，喝也沒有什么意思。 三，白酒是否保存完好 白酒在長期保存過程中，要做到避光、陰涼通風，遠離溫度高的地方和火源，而且適度不能太大，以免使白酒瓶蓋生銹發(fā)霉，還有最重要的一點的就是白酒瓶蓋一定要密封，以免出現(xiàn)“跑酒”的情況。 只有這樣保存完好的白酒，那么存放6年后才可以達到越放越香的境地。 以下這兩瓶白酒我家里存放了接近30年了 四，看酒質有沒有發(fā)生變化 如果白酒中已經有了絮狀物，而且渾濁不清，聞起來有股霉味或酸味，已經沒有了白酒特有的香味，那么這樣的白酒最好丟棄不要再飲用了。 首先可以肯定存放6年的酒是可以喝的 不管是什么酒 我是一家傳釀酒小作坊，每年我們都要存放一些酒。拿來調新酒用，不然剛釀出來的酒口感不好 只能說純糧食酒存放價值更高。而且吃完飯時間越長，口感越好。那么市場上買那種瓶裝酒，你放十年八年口感也不會變好。