什么是黃雞白酒，萬事且浮休的上一句

日月如磨蟻，萬事且浮休。出自宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》日月如磨蟻，萬事且浮休。君看檐外江水，滾滾自東流。風(fēng)雨瓢泉夜半，花草雪樓春到，老子已菟裘。歲晚問無恙，歸計(jì)橘千頭。 夢連環(huán)，歌彈鋏，賦登樓。黃雞白酒，君去村社一番秋。長劍倚天誰問，夷甫諸人堪笑，西北有神州。此事君自了，千古一扁舟。創(chuàng)作背景據(jù)鄧廣銘《稼軒詞編年箋注》，此詞約作于淳熙紹熙之間（1189—1190）作者閑居帶湖時(shí)。楊民瞻是作者友人，其遭際與辛棄疾略同，兩人交往甚久，并常有詞章往來。此時(shí)楊民瞻即將返鄉(xiāng)（一說出山宦游），辛棄疾有感而作此詞相贈。譯文宇宙中日月行走，不停地轉(zhuǎn)動，人世間萬物也不斷地發(fā)生不斷地消亡。您看屋檐外的江水，滾滾向東流去。我已經(jīng)退隱，半夜在瓢泉聽風(fēng)觀雨，春天在雪樓看草賞花。年紀(jì)大了，可沒有什么大毛病，賦閑之后，躬耕田畝，自食其力。您外出宦游，一定會十分思鄉(xiāng)念歸。您回到家里，會吃黃雞，飲白酒，到村社祭祀土地神，生活自在安詳充滿情趣。祖國西北的土地淪陷金人之手，抗戰(zhàn)壯士手握長劍欲殺敵報(bào)國卻不被起用，而投降派執(zhí)政者只是清談空論，不想收復(fù)失地。希望您為抗金復(fù)國建功立業(yè)，功成名就后再退隱。鑒賞此詞先從日月旋轉(zhuǎn)，萬物消長，大江東去等大處落筆，旨在說明宇宙無窮，流光飛逝，時(shí)不我待，隱寄壯志難酬的身世之慨。開首幾句的風(fēng)格以及作者的心緒較以往風(fēng)格為之一變，給人一種淡然、傷懷的平靜，絲毫不見其豪放、灑脫、堅(jiān)毅、心懷天下的氣概?！澳ハ仭币辉~借用古意把日月交替的時(shí)光變換比作在磨盤上晝夜不停轉(zhuǎn)動的螞蟻，平添一種無聊重復(fù)之感?！案⌒荨倍謴摹肚f子·刻意篇》“其聲若浮，其死若休”轉(zhuǎn)化而來，平淡地概括了萬事萬物，頗具莊老之氣，淡而化之。“君看”一句呈現(xiàn)這樣一個(gè)畫面：危亭高樓曠遠(yuǎn)，檻外江水自流，一人單手拂須，當(dāng)風(fēng)而立，舉目遠(yuǎn)望，眼光似遠(yuǎn)忽近，心留物外，超塵離世。讓人不覺心生游離塵世之外，淡然人生的空寂之感。接著拍歸自身，風(fēng)雨瓢泉，花草雪樓，寓悲憤于閑適。表面上看全然平淡、超脫，其實(shí)心有不甘，慘淡哀愁，潦倒自嘲。結(jié)處設(shè)問自答，將此種情緒又推進(jìn)一層。上闋最末兩句繼續(xù)前句風(fēng)格，連用兩個(gè)典故，平靜地表達(dá)出了自己辭官歸隱的心跡。上闋從整體來看，籠在一層超然之氣，可是又并非真正的心游物外，棄絕塵世，總是覺得這種淡然之中還隱有慘淡愁緒，一切似乎是作者在故作瀟灑的自嘲解笑，透露著自己的牢騷不滿之氣。下闋由己及友，命意用筆，略見變化。前五句對友人的現(xiàn)實(shí)處境深表同情。過拍便直接與楊民瞻展開對話?！皦暨B環(huán)，歌彈鋏，賦登樓”一口氣連用三個(gè)典故，氣勢連貫的道出楊民瞻的抑郁不得志，同時(shí)更是自己的借機(jī)發(fā)怨?！案鑿椾e”三字笑中藏淚，本來應(yīng)該用來戰(zhàn)場殺敵為國的長劍，卻被用來彈擊和歌，吟唱風(fēng)月。天大的玩笑，英雄的悲鳴，表現(xiàn)得深沉有力，撓人心魄。馮諼彈鋏、王粲登樓般的遭遇，正是友人夢鄉(xiāng)思?xì)w的緣由?！包S雞白酒”，想見歸隱鄉(xiāng)里，古樸純真之樂。但“長劍”以下，情意陡轉(zhuǎn)，怒斥群小誤國，以致志士投閑。結(jié)拍勉勵友人應(yīng)以國事為重，不妨效法當(dāng)年范蠡，為國家干一番事業(yè)，功成而后身退。辛棄疾終歸還是辛棄疾。在這首詞一開始便極力含勢收蓄平靜到怡然平淡之后，作者將他的肺腑感慨毫不保留地噴薄而出，迅猛豪壯?！伴L劍倚天誰問？”英雄失意的抑郁在這一刻被作者厲聲吼出，悲壯而又豪氣干云。“夷甫諸人堪笑”步步進(jìn)逼，進(jìn)一步道出了對屈辱求和的當(dāng)權(quán)者的激憤和拷問。后句“西北有神州”，使得辛棄疾更顯大丈夫。無論當(dāng)權(quán)者怎樣昏聵，委屈求和，都無須理會，因?yàn)橹灰獮閲鵀槊?，是為了祖國的大好河山而不是為幾個(gè)膽小無恥的昏聵之人賣命，因?yàn)榻绞翘煜掳傩盏?，所以雖然對群小怨憤生氣，但是為了百姓、為了山河還是要做自己應(yīng)該做的事情?！拔鞅庇猩裰荨?，還要為了它繼續(xù)奮斗。全詞豪氣奔放，瀟灑怡然。辛棄疾的離別詞別開一家，情感真切，豪邁曠達(dá)，心系天下。此詞充滿丈夫之氣，豪放之稱，確實(shí)是當(dāng)之無愧。

1. 關(guān)于好吃的食物詩句 關(guān)于好吃的食物詩句 1.形容食物美味的詩句 山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持。 日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。 蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。 秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉。 初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋。 鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)。 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。 2.關(guān)于美食的詩句 1. 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》 釋義：和風(fēng)吹著柳絮，酒店里溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。 2. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》 釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。 3. 開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》 釋義：推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。 4. 世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘?！对伬笾Α? 釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。 5. 嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》 釋義：當(dāng)年相識不見，午時(shí)夢回茶前，誰人共話當(dāng)年？ 6. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》 釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。 7. 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》 釋義：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。 8. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》 釋義：君返鄉(xiāng)后，黃雞白酒慶祝秋社。 9. 酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》 釋義：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。 10. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》 釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。 3.關(guān)于美食的詩句有哪些 1，《食荔枝》 宋代 蘇軾 羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。 譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。 2，《游山西村》 宋代 陸游 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚肉豐盛美味。 3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫 鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小? 譯文：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？ 4，《江上漁者》宋代 范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定 5，《寄胡餅與楊萬州》唐代 白居易 胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。 譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。 4.描寫美食的詩句 1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。 所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。 春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。 蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。 待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。 富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！? 蘇東坡用其情有獨(dú)鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食?！扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。 我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。 豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。 夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環(huán)餅勻細(xì)、色鮮、酥脆的特點(diǎn)和形似美人環(huán)釧的形象。 "小餅如嚼月，中有酥和飴""時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時(shí)有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾θ兕w，不妨長作嶺南人?！? 蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色?！皬膩砑衍萍讶恕备桥c另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。 蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。 “人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽(yù)為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細(xì)碎”。 “金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細(xì)了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。 “天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也?！? 并詩日：“老住湖邊一把茅，時(shí)話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。” “東門買彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！? “彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。 此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品?！八嗍呒椎刑?，春近錄苗嫩不蘞。 采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添?！彼偨Y(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮。 “初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實(shí)白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(shí)（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點(diǎn)都寫得非常生動。 《食粥》：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。” “鱸肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達(dá)人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！? "色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。 淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！?何時(shí)一飽與子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折，江清獨(dú)有蟹堪持?！? 3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。 "青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。 "無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細(xì)生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。 問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"，"揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。 ""惟有莼鱸堪漫吃，。 5.美食古詩詞名句 《麗人行》"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡(luò)繹送八珍" "青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵，江魚美可求"。 "無聲細(xì)下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細(xì)生菜" "鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。 問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》） 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠(yuǎn)遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》） 6.關(guān)于美食的古詩句 一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。 翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。 二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。 翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。 三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。 翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬家。 四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。 翻譯：聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。 五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。 翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 7.關(guān)于美食的古詩 友朋設(shè)宴慶云樓， 美食十二配郎酒。 觚觥交錯(cuò)杯杯盡， 門前石獅口水流. 蘇東坡被貶在海南島詹縣。當(dāng)?shù)赜幸晃毁u環(huán)餅的老嫗，她的手藝好，環(huán)餅質(zhì)量高，可是，因?yàn)榈赇伷В粸槿酥?，生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學(xué)家，就請他為店鋪?zhàn)髟?。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環(huán)餅手藝又委實(shí)不錯(cuò)，就揮筆寫下一首七絕： 纖手搓來玉色勻， 碧油煎出嫩黃深。 夜來春睡知輕重， 壓扁佳人纏臂金。 關(guān)于“魚” 魚 魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，從古至今都深得人們的喜愛。 范饒州坐中客語食河豚魚 宋朝 梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛揚(yáng)花。 河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦。 其狀已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。 皰煎茍失所，入喉為鏌铘。 若此喪軀體，何須資齒牙？ 持問南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。 皆言美無度，誰謂死如麻！ 我語不能屈，自思空咄嗟。 退之來潮陽，始憚飧籠蛇。 子厚居柳州，而甘食蝦蟆。 二物雖可憎，性命無舛差。 斯味曾不比，中藏禍無涯。 甚美惡亦稱，此言誠可嘉。 江上漁者 宋朝 范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。 君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在干什么？鱸魚體扁狹，頭大鱗細(xì)，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點(diǎn)品嘗鱸魚的鮮美。 淮上漁者 鄭谷 白頭波上白頭翁 家逐船移浦浦風(fēng)。 一尺鱸魚新釣得， 兒孫吹火荻花中。 漁歌子 張志和 西塞山前白鷺飛， 桃花流水鱖魚肥。 青箬笠，綠蓑衣， 斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 蘇東坡：《于潛僧綠筠軒》 可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴。 8.有關(guān)美食的詩詞大全 友朋設(shè)宴慶云樓， 美食十二配郎酒。 觚觥交錯(cuò)杯杯盡， 門前石獅口水流. 蘇東坡被貶在海南島詹縣。當(dāng)?shù)赜幸晃毁u環(huán)餅的老嫗，她的手藝好，環(huán)餅質(zhì)量高，可是，因?yàn)榈赇伷?，不為人知，生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學(xué)家，就請他為店鋪?zhàn)髟?。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環(huán)餅手藝又委實(shí)不錯(cuò)，就揮筆寫下一首七絕： 纖手搓來玉色勻， 碧油煎出嫩黃深。 夜來春睡知輕重， 壓扁佳人纏臂金。 關(guān)于“魚” 魚 魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，從古至今都深得人們的喜愛。 范饒州坐中客語食河豚魚 宋朝 梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛揚(yáng)花。 河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦。 其狀已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。 皰煎茍失所，入喉為鏌铘。 若此喪軀體，何須資齒牙？ 持問南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。 皆言美無度，誰謂死如麻！ 我語不能屈，自思空咄嗟。 退之來潮陽，始憚飧籠蛇。 子厚居柳州，而甘食蝦蟆。 二物雖可憎，性命無舛差。 斯味曾不比，中藏禍無涯。 甚美惡亦稱，此言誠可嘉。 江上漁者 宋朝 范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。 君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在干什么？鱸魚體扁狹，頭大鱗細(xì)，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點(diǎn)品嘗鱸魚的鮮美。 淮上漁者 鄭谷 白頭波上白頭翁 家逐船移浦浦風(fēng)。 一尺鱸魚新釣得， 兒孫吹火荻花中。 漁歌子 張志和 西塞山前白鷺飛， 桃花流水鱖魚肥。 青箬笠，綠蓑衣， 斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 蘇東坡：《于潛僧綠筠軒》 可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴。

1. 關(guān)于美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代：范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。 君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定。 2、《漁歌子》 唐代：張志和 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。 青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 譯文：西塞山前白鷺在自由地翱翔，江水中，肥美的鱖魚歡快地游著，漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿。 漁翁頭戴青色的箬笠，身披綠色的蓑衣，冒著斜風(fēng)細(xì)雨。 3、《游山西村》 宋代：陸游 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。 簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風(fēng)存。 從今若許閑乘月，拄杖無時(shí)夜叩門。 譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。 山巒重疊水流曲折正擔(dān)心無路可走，柳綠花艷忽然眼前又出現(xiàn)一個(gè)山村。 吹著簫打起鼓春社的日子已經(jīng)接近，村民們衣冠簡樸古代風(fēng)氣仍然保存。 今后如果還能乘大好月色出外閑游，我一定拄著拐杖隨時(shí)來敲你的家門。 4、《上元竹枝詞》 清代：符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。 見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。 譯文：香甜的桂花餡料里裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠一樣的江米，聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。 5、《過故人莊》 唐代：孟浩然 故人具雞黍，邀我至田家。 綠樹村邊合，青山郭外斜。 開軒面場圃，把酒話桑麻。 待到重陽日，還來就菊花。 譯文：老朋友預(yù)備豐盛的飯菜，要請我到他好客的農(nóng)家。翠綠的樹林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥。 推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。等到九九重陽節(jié)到來時(shí)，再請君來這里觀賞菊花。 2. 美食佳肴的詩句 關(guān)于寫美食的有很多比如：1、上元竹枝詞 （清）符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。 見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。《寄胡餅與楊萬州》白居易 胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。 寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。南宋陸游《蔬食戲書》新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。 東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。【朝饑食齏面甚美戲作】陸游 一杯齏餺飥，手自芼油蔥。 天上蘇陀供，懸知未易同?！举R陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。 甚欲去為湯餅客，惟愁錯(cuò)寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有馀。 我亦從來識英物，試教啼看定何如?！撅炠x】束皙 玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。 充虛解戰(zhàn)，湯餅為最。弱似春綿，強(qiáng)似秋練，氣勃郁以揚(yáng)布，香氣散而遠(yuǎn)遍。 行人垂液于下風(fēng)，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。 【過土山寨】黃庭堅(jiān) 南風(fēng)日日縱篙撐，時(shí)喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。 2、像有些事物許多事人也都稱贊過。食竹筍 竹筍以色潔白、質(zhì)細(xì)嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”，初上市時(shí)物稀價(jià)貴，李商隱贊道：“嫩籜香苞初出林，五陵論價(jià)重如金”。 白居易《食筍》亦云：“……紫籜折故錦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。 久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風(fēng)吹作竹。” 曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無肉，不可居無竹”的蘇東坡，在《初到黃州》一詩中大加贊賞竹筍“久拋松菊猶細(xì)事，苦筍江豚那忍說？”陸游以“色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩”盛贊江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初”的詩句，對鮮筍燒鰣魚的贊美之情更是躍然紙上。 食松花 松花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花，她常喜食一種用松花制作的“小精糕”。 蘇東坡也愛吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日后得酒，并歌詠道：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老?！?食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四時(shí)長見，有松之操”，故又名菘。 范成大有詩曰：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風(fēng)味，只作尋常菜把供?！? 喜食“東坡肉”的蘇東坡，也以“白菘類羔豚”、“白菜賽糕腸”來贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生姜自制成“東坡羹”，并賦詩云：“開心暖胃閑冬飲，知是東坡手自煎?！? 食栗子 栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，常食可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之。”蘇轍有詩贊曰：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。” 按李時(shí)珍介紹，“以袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健?！?食梅花 梅花既是著名觀賞花木，又是一味良藥，藥用以白梅為主，有“除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃”之功用。 楊萬里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，并留下不朽的詩篇，其中《慶長叔招飲》詩云：“南烹北果聚君家，象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開，老夫自要嚼梅花。” 食百合 百合由“數(shù)十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，自古以來被作為吉祥之物為人們所鐘愛，是一種營養(yǎng)豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合，曾作“更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心”的佳句。 食薺菜 薺菜別名野菜、地菜、野薺、護(hù)生草等，葉嫩根肥，具有獨(dú)特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄揚(yáng)備至，蘇東坡有“時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹”的詩句。 陸游更是嗜薺成癖，詠詩贊其鮮潤和香口：“手烹墻陰薺，美若乳下豚”；“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”；甚至“日日思?xì)w飽蕨薇，春來薺美勿忘歸”了。食茼蒿 茼蒿具有開胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。 陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩云，“小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于遠(yuǎn)離人間的仙境。食熱粥 陸游視食粥為健身養(yǎng)生之“平易法”，其《食粥》詩云：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前。 我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！碧K東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時(shí)，一次因高興喝醉了酒，農(nóng)民艾賢煮粥給他吃，飯后他感到很自在，于是賦《熱粥詩》云“身心顛倒不自知，更識人間有真味。” 既贊美了粥的可口，又頌揚(yáng)了農(nóng)民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句：“香于酪乳膩于茶，一味和嘈潤齒牙”；“居然入口融無哽，不得沾唇呷有聲”，可謂深得食粥個(gè)中三味了。 食菊花 菊花在我國素有“延壽客”之稱，不少地方都有食菊的習(xí)慣，“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”的詩句，正是寫食菊的樂趣。菊花入饌，備受詩人青睞。 李嶠的《九日應(yīng)制得歡字》詩曰：“令節(jié)三秋晚，重陽九日歡。仙杯還泛菊，寶饌且調(diào)蘭。” 王維詩云：“四海方無事，三秋大有年。百生無此日，萬壽愿齊天。 芍藥和金鼎，茱萸插玳筵。無窮菊花節(jié)，長奉柏梁篇。” 鄭所南的“道人四進(jìn)花為糧，骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂”，寫出了宋代食菊之盛。 俗話說：“常飲菊花茶，老來眼不花?！薄? 3. 關(guān)于美食的古詩 友朋設(shè)宴慶云樓， 美食十二配郎酒。 觚觥交錯(cuò)杯杯盡， 門前石獅口水流. 蘇東坡被貶在海南島詹縣。當(dāng)?shù)赜幸晃毁u環(huán)餅的老嫗，她的手藝好，環(huán)餅質(zhì)量高，可是，因?yàn)榈赇伷?，不為人知，生意一直不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學(xué)家，就請他為店鋪?zhàn)髟?。蘇東坡憐憫她生活貧苦，環(huán)餅手藝又委實(shí)不錯(cuò)，就揮筆寫下一首七絕： 纖手搓來玉色勻， 碧油煎出嫩黃深。 夜來春睡知輕重， 壓扁佳人纏臂金。 關(guān)于“魚” 魚 魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，從古至今都深得人們的喜愛。 范饒州坐中客語食河豚魚 宋朝 梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛揚(yáng)花。 河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚蝦。 其狀已可怪，其毒亦莫加。 忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。 皰煎茍失所，入喉為鏌铘。 若此喪軀體，何須資齒牙？ 持問南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。 皆言美無度，誰謂死如麻！ 我語不能屈，自思空咄嗟。 退之來潮陽，始憚飧籠蛇。 子厚居柳州，而甘食蝦蟆。 二物雖可憎，性命無舛差。 斯味曾不比，中藏禍無涯。 甚美惡亦稱，此言誠可嘉。 江上漁者 宋朝 范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。 君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 江岸上人來人往，熙熙攘攘，十分熱鬧。他們在干什么？鱸魚體扁狹，頭大鱗細(xì)，味道鮮美。人們擁到江上，是為了先得為快，早點(diǎn)品嘗鱸魚的鮮美。 淮上漁者 鄭谷 白頭波上白頭翁 家逐船移浦浦風(fēng)。 一尺鱸魚新釣得， 兒孫吹火荻花中。 漁歌子 張志和 西塞山前白鷺飛， 桃花流水鱖魚肥。 青箬笠，綠蓑衣， 斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 蘇東坡：《于潛僧綠筠軒》 可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。旁人笑此言，似高還似癡。若對此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴。 4. 關(guān)于美食的詩句有哪些 1，《食荔枝》 宋代 蘇軾 羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。 譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃上三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。 2，《游山西村》 宋代 陸游 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。 譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴，雞肉魚肉豐盛美味。 3，《陪鄭廣文游何將軍山林》唐代 杜甫 鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。翻疑柁樓底，晚飯?jiān)街行小? 譯文：把活鮮的鯽魚切成銀絲煲膾，用碧水澗傍的香芹熬成香羹。這分明是在越中吃晚飯啊，哪里是在陜西的柁樓底下用餐呢？ 4，《江上漁者》宋代 范仲淹 江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。 譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美?？纯茨切┛蓱z的打魚人吧，正駕著小船在大風(fēng)大浪里上下顛簸，飄搖不定 5，《寄胡餅與楊萬州》唐代 白居易 胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。 譯文：這里的胡麻餅的模樣學(xué)著京城的樣子制作的，新出爐的面餅酥脆，香氣四溢。 5. 關(guān)于美食的詩句 1. 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》 釋義：和風(fēng)吹著柳絮，酒店里溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嘗。 2. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》 釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去猶如琥珀般晶瑩。 3. 開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》 釋義：推開窗戶面對谷場菜園，手舉酒杯閑談莊稼情況。 4. 世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》 釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。 5. 嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》 釋義：當(dāng)年相識不見，午時(shí)夢回茶前，誰人共話當(dāng)年？ 6. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》 釋義：新釀的米酒，色綠香濃；小小紅泥爐，燒得殷紅。 7. 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》 釋義：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。 8. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》 釋義：君返鄉(xiāng)后，黃雞白酒慶祝秋社。 9. 酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》 釋義：酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。 10. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》 釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的污垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅(qū)邪避害。 6. 形容美味佳肴的詩句 1、桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵?！渡显裰υ~》清代符曾 譯文：香甜的桂花餡料里裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠一樣的江米，聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。 2、羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。——宋 蘇軾 《惠州一絕》 譯文：羅浮山下，可以顯示四季的春天景色，盧橘和楊梅，依次開了起來，每天都可以吃三百粒的荔枝，沒有辜負(fù)自己可以一直可以作為一個(gè)嶺南人。 3、茅針香軟漸包茸，蓬櫑甘酸半染紅?！巍し冻纱蟆锻泶禾飯@雜興》 譯文：藏在綠莖內(nèi)尖尖的茅草，將要開花白白的花苞清香爽口。飾有饕餮紋的食物盛器被染紅了。 4、莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——《游山西村》宋代：陸游 譯文：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒濁而又渾，在豐收的年景里待客菜肴非常豐繁。 5、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。——《豬肉頌》宋代：蘇軾 譯文：把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。 7. 形容好吃的古代詩句,能瑯瑯上口的,不要形容某個(gè)食物的詩句 每日起來打一碗，飽得自家君莫管。 相傳為北宋詩人蘇東坡（四川眉山人）所創(chuàng)制。東坡肉的最早發(fā)源地，是湖北黃岡。 1080年蘇東坡謫居黃岡，因當(dāng)?shù)刎i多肉賤，才想出這種吃肉的方法。 宋代人周紫芝，在《竹坡詩話》中記載：“東坡性喜嗜豬，在黃岡時(shí)，嘗戲 東坡肉作《食豬肉詩》云：‘慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美。 每日起來打一碗，飽得自家君莫管?！?后來，1085年蘇東坡從黃州復(fù)出，經(jīng)常州、登州任上返回都城開封，在朝廷里任職，沒過多久，受排擠，1089年要求調(diào)往杭州任太守，這才將黃州燒肉的經(jīng)驗(yàn)發(fā)展成東坡肉這道菜肴。 作為漢族佳肴，后流行于江浙。東坡肉據(jù)考是為紀(jì)念東坡所做，并不是蘇東坡本人所創(chuàng)制。 東坡肉的原型是徐州回贈肉， 為徐州“東坡四珍”之一。 北宋神宗熙寧十年（1077年）秋，黃河決口，七十余日大水未退。 徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終于戰(zhàn)勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”。百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔(dān)酒攜菜送至州府感謝蘇公。 蘇公推辭不掉，將這些肉加工成熟后再回贈百姓。 蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時(shí)它自美?！? “回贈肉”的特點(diǎn)是鮮香醇厚，油而不膩。蘇東坡在徐州留下了四道名菜，除回贈肉外還有金蟾戲珠、五關(guān)雞、醉青蝦、后人將這四道菜稱之為“東坡四珍”。 如今在徐州街頭的各家飯莊，您仍然可領(lǐng)略到東坡肉帶給您的回味無窮的滿口醇香?！皷|坡肉”最早在徐州創(chuàng)制，《徐州古今名饌》記載，蘇軾任徐州知州時(shí)，黃河決口，蘇軾身先士卒，和全城百姓筑堤保城。 徐州人民殺豬宰羊，上府慰勞，蘇軾推辭不掉，便指點(diǎn)家人燒成紅燒肉回贈給老百姓，百姓食后，都覺得肥而不膩、酥香味美，便稱之為“回贈肉”。蘇軾貶謫黃州時(shí)，作有煮肉歌：“黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土。 富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。 人們開始競相仿制，并戲稱為“東坡肉”。蘇軾二任杭州知州時(shí)，因疏浚西湖有功。 大家抬酒擔(dān)肉給他拜年，蘇軾便命將豬肉和酒燒好后給民工吃，家人誤聽為黃酒和豬肉同燒，大家吃后反而覺得更加酥香味美?！皷|坡肉”美名便慢慢傳遍全國。 蘇軾是我國北宋時(shí)期著名的大文學(xué)家。他不但對詩文、書法造詣很深，而且堪稱我國古代美食家，對烹調(diào)菜肴亦很有研究，尤其擅長制作紅燒肉。 回贈肉便是蘇軾在徐州期間創(chuàng)制的紅燒肉，宋神宗熙寧十年四月，蘇軾赴任徐州知州。七月七日，黃河在澶州曹村埽一帶決口，至八月二十一日洪水圍困徐州，水位竟高達(dá)二丈八尺。 蘇軾以身卒之，親荷畚插，率領(lǐng)禁軍武衛(wèi)營，和全城百姓抗洪筑堤保城。經(jīng)過七十多個(gè)晝夜的艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。 全城百姓無不歡欣鼓舞，他們?yōu)楦兄x這位領(lǐng)導(dǎo)有方，與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，紛紛殺豬宰羊，擔(dān)酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉，收下后親自指點(diǎn)家人制成紅燒肉，又回贈給參加抗洪的百姓。 百姓食后，都覺得此肉肥而不膩、酥香味美，一致稱他為“回贈肉”。此后，“回贈肉”就在徐州一帶流傳，并成徐州傳統(tǒng)名菜。 這在《徐州文史資料》、《徐州風(fēng)物志》、《徐州古今名饌》中都有記述。 元豐三年二月一日，蘇軾被貶到黃州任團(tuán)練副使。 他自己開荒種地，便把此地號稱“東坡居士”。這就是“蘇東坡”的由來。 在黃州期間，他親自動手烹飪紅燒肉并將經(jīng)驗(yàn)寫入《食豬肉詩》中。蘇軾在徐州及黃州時(shí)烹制的紅燒肉，只是在當(dāng)?shù)赜杏绊?，在全國并沒有多大名氣。 真正叫得響并聞名全國的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時(shí)的“東坡肉”。 宋哲宗元（礻右）四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。 元（礻右）五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。由于蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時(shí)期。 他組織民工疏浚西湖，筑堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都夸他是個(gè)賢明的父母官。 聽說他在徐州、黃州時(shí)最喜歡吃豬肉，于是到過年的時(shí)候，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇軾收到后，便指點(diǎn)家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃后無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。 追本窮源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創(chuàng)制，在黃州時(shí)得到進(jìn)一步提高，在杭州時(shí)聞名全國。擴(kuò)展資料：現(xiàn)在的東坡肉肉都是非常美味的，肥瘦結(jié)合，肥而不膩，軟糯合口，入口即化，配上料酒和調(diào)料味道妙不可言。 不過蘇東坡當(dāng)時(shí)的東坡肉可不是這么美味的啊，當(dāng)時(shí)的東坡肉也就是煮一下，弄點(diǎn)鹽，沒有那么多調(diào)料擱現(xiàn)在我是肯定吃不下去的，不過對于宋代的時(shí)候的那些人來說已經(jīng)是非常不錯(cuò)的東西了。所以真正的由蘇東坡做的東坡肉就是市場上賤賣的廉價(jià)豬肉，然后用清水煮的。 有點(diǎn)味道的東坡肉也就是從明代的時(shí)候開始的，挑選上等的豬肉，要肥瘦相間，烹飪的時(shí)候也加入了很多調(diào)料，糖，醬油和料酒，不是寡淡的清水，口味比較重，明代時(shí)候的東坡肉才是我能接受的東坡肉。不過，如果沒有宋代時(shí)候蘇東坡解鎖了豬肉，豬肉可能現(xiàn)在。 8. 關(guān)于美食的古詩句 一、唐代李白《南陵別兒童入京》：呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。 翻譯：喊著童仆給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。 二、唐代張籍《成都曲》：錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。 翻譯：江西面煙波浩瀚水碧綠，雨后山坡上荔枝已經(jīng)成熟。 三、宋代李師中《菩薩蠻·子規(guī)啼破城樓月》：兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。 翻譯：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；蒙蒙的細(xì)雨，籠罩萬家。 四、清代符曾《上元竹枝詞》：見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。 翻譯：聽說馬思遠(yuǎn)家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風(fēng)里賣元宵。 五、宋代范仲淹《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。 翻譯：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。