什么叫黃雞白酒，誰來解釋醉墨卷秋瀾一句的意思

古人酒后作畫，時值秋天，淫雨霏霏。古人借著酒興將秋意轉(zhuǎn)到筆頭，付予紙面。

水調(diào)歌頭（三山用趙丞相韻答帥幕王君，且有感於中秋近事，并見之末章）說與西湖客，觀水更觀山。淡妝濃抹西子，喚起一時觀。種柳人今天上，對酒歌翻水調(diào)，醉墨卷秋瀾。老子興不淺，歌舞莫教閑。 看尊前，輕聚散，少悲歡。城頭無限今古，落日曉霜寒。誰唱黃雞白酒，猶記紅旗清夜，千騎月臨關(guān)。莫說西州路，且盡一杯看。 這是辛棄疾的詞句,結(jié)合全文來看,并不難理解.首先要明確他上片是在對客描寫"西湖"的情致,寫西湖是如何的引人興致,故句句有水,只截斷一句看難免費解,但聯(lián)系上句即可翻譯為:我把酒放歌,歌聲像西湖水波一樣翻滾;我醉來潑墨,筆墨在紙上如秋水般縱橫舒卷.然后這般歡樂才引出下片"輕聚散,少悲歡"的人生感慨.

人微醉 在文人騷客酒意正濃時 揮毫弄墨 或是潑墨于紙 有秋天滄桑的味道

朱陳　　典出白居易的《朱陳村》，“徐州古豐縣，有村曰朱陳?！淮逦▋尚?，世世為婚姻?！簧嗳绱?，長羨村中民?！薄　⌒熘莨咆S縣，有村曰朱陳。去縣百余里，桑麻青氛氳。　　機梭聲札札，牛驢走紜紜。女汲澗中水，男采山上薪?！　】h遠官事少，山深人俗淳。有財不行商，有丁不入軍。　　家家守村業(yè)，頭白不出門。生為村之民，死為村之塵?！　√镏欣吓c幼，相見何欣欣。一村唯兩姓，世世為婚姻?！　∮H疏居有族，少長游有群。黃雞與白酒，歡會不隔旬?！　∩卟贿h別，嫁娶先近鄰。死者不遠葬，墳?zāi)苟嗬@村。　　既安生與死，不苦形與神。所以多壽考，往往見玄孫?！　∥疑Y義鄉(xiāng)，少小孤且貧。徒學(xué)辨是非，只自取辛勤。　　世法貴名教，士人重冠婚。以此自桎梏，信為大謬人。　　十歲解讀書，十五能屬文。二十舉秀才，三十為諫臣。　　下有妻子累，上有君親恩。承家與事國，望此不肖身?！　涀蚵糜纬酰式袷宕?。孤舟三適楚，羸馬四經(jīng)秦。　　晝行有饑色，夜寢無安魂。東西不暫住，來往若浮云?！　‰x亂失故鄉(xiāng)，骨肉多散分。江南與江北，各有平生親?！　∑缴K日別，逝者隔年聞。朝憂臥至暮，夕哭坐達晨。　　悲火燒心曲，愁霜侵鬢根。一生苦如此，長羨村中民。

烹飪用酒統(tǒng)稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。 黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發(fā)掉，達到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時加點黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。 黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。 黃酒中的氨基酸還能與調(diào)料中的糖形一種誘人的香氣，使菜肴香味濃郁。

黃酒是以客家人傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合精制而成，運用獨特工藝，去除鮮姜生辣味，保留有益成分，是以鮮姜、糯米為主要原料的純天然綠色產(chǎn)品，黃酒氣味醇香，余香幽遠純正，是滋補、健身的佳釀，對婦女產(chǎn)后滋補尤為有效，長期飲用可促進人體血液循環(huán)，調(diào)節(jié)體內(nèi)機能平衡，是一種獨特全天然植物綠色產(chǎn)品。 黃酒蛋羹是客家婦女在孕后常吃的一道菜，對于產(chǎn)后滋補調(diào)理很有功效。

煮菜啊！

黃酒是烹飪菜的調(diào)料。

做黃酒燉雞是用鐵鍋即可，用瓦煲也可以。一、材料家雞1/2只、客家黃酒1杯、姜5g、油5g、鹽3g二、做法 1.雞洗凈斬小件，姜洗凈備用。2.客家黃酒一杯。3.姜切片。4.鍋里放少許油，爆香姜片。5.放入雞塊翻炒。6.中火將雞塊煸炒至色黃肉香。7.倒入黃酒燒開。8.改中小火加蓋燜十二分鐘，酒湯金黃關(guān)火下鹽調(diào)味即可。

最簡單的酒燉雞做法： 材料： 1、子雞（為生蛋的中小雞）一只切塊后攢湯備用； 2、姜兩片； 3、料酒（可用黃酒或花雕酒）一杯。 做法： a、將雞和以上材料裝入大的藥盅中，加上約四杯開水（蓋上雞為準(zhǔn)）； b、蓋上藥盅隔水蒸倆小時，飲用前可適當(dāng)加鹽調(diào)味（主要喝湯）。 注：若有貧血，可加一片上等當(dāng)歸（但味道會有少許苦澀）。

黃酒燉雞（一）主料：三黃雞(1只，約500克)、黃酒(1瓶500ml)、沙姜(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)調(diào)料：油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙)烹制工藝1、洗凈三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海天海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，腌制20分鐘。2、洋蔥洗凈切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗凈瀝干水。3、燒開2湯匙油，炒香沙姜和洋蔥絲，倒入雞塊拌炒至肉變色。4、倒入1瓶黃酒攪拌均勻，加入1/5湯匙鹽調(diào)味。5、加蓋大火煮沸，改小火燜煮15分鐘。6、放入香菜，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤！黃酒燉雞（二）材料：1。 整雞一只。 （這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比）2。 黃酒一瓶。 （牌子自選）3。 姜，蔥，蒜 若干。4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除黃酒的異味）做法：1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放入鍋中。2。 放入姜蔥蒜和所有調(diào)料。3。 倒入黃酒一瓶，浸過雞塊即可。4。 鍋置火上，大火燒開。5。 調(diào)小火，煮15至20分鐘。蘸料1。 放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。上桌！！ 此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人提供參考~畢竟個人口味不同~烹調(diào)方法也是有出入的~這黃酒燉雞~坐月子的媽媽吃大補哦~是必有菜單~

不銹鋼鍋，砂鍋，陶瓷鍋、康寧的玻璃鍋都可以的呀。中國傳統(tǒng)的一般用砂鍋和陶瓷鍋煲湯比較鮮香吧。 我自己家是一般用陶瓷鍋和康寧的玻璃鍋燉雞湯的。

黃酒燉雞（一）主料：三黃雞(1只，約500克)、黃酒(1瓶500ml)、沙姜(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)調(diào)料：油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙)烹制工藝1、洗凈三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海天海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，腌制20分鐘。2、洋蔥洗凈切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗凈瀝干水。3、燒開2湯匙油，炒香沙姜和洋蔥絲，倒入雞塊拌炒至肉變色。4、倒入1瓶黃酒攪拌均勻，加入1/5湯匙鹽調(diào)味。5、加蓋大火煮沸，改小火燜煮15分鐘。6、放入香菜，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤！黃酒燉雞（二）材料：1。 整雞一只。 （這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比）2。 黃酒一瓶。 （牌子自選）3。 姜，蔥，蒜 若干。4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除黃酒的異味）做法：1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放入鍋中。2。 放入姜蔥蒜和所有調(diào)料。3。 倒入黃酒一瓶，浸過雞塊即可。4。 鍋置火上，大火燒開。5。 調(diào)小火，煮15至20分鐘。蘸料1。 放一小勺鹽在小碗中，然后用湯勺在雞湯中瓢起雞油，淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好配制。上桌！！ 此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人

最簡單的酒燉雞做法： 材料： 1、子雞（為生蛋的中小雞）一只切塊后攢湯備用； 2、姜兩片； 3、料酒（可用黃酒或花雕酒）一杯。 做法： a、將雞和以上材料裝入大的藥盅中，加上約四杯開水（蓋上雞為準(zhǔn)）； b、蓋上藥盅隔水蒸倆小時，飲用前可適當(dāng)加鹽調(diào)味（主要喝湯）。 注：若有貧血，可加一片上等當(dāng)歸（但味道會有少許苦澀）。

黃酒當(dāng)歸雞材料：小母雞500克（半只）、當(dāng)歸15克、無核紅棗20克、北芪10克、杞子20克、黨參20克、黃酒250ml、水250ml做法：1、雞洗凈，用鹽搓勻，腌制30分鐘，藥材洗凈灰塵，紅棗泡軟 2、取一砂鍋，把雞放入，再放入藥材，加入黃酒和水，沒過雞就行（如果想多一點湯汁，會喝酒的可以加入800ml黃酒，像我一樣不能喝的，就加多一點水吧），蓋上蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火25分鐘，熄火后再燜10分鐘就好了非常的簡單易操作，因為加夠了水，中途就不用看火了，到時間關(guān)火就行，味道非常不錯，雞肉嫩滑，吸收了藥材和黃酒的味道，鮮甜可口，湯汁濃郁，確是補身佳品，愛老婆的男士，也可以進來看看，學(xué)著做給老婆吃，也是愛的表現(xiàn)嘛！如果不喜歡當(dāng)歸，也可以不用，其他幾樣都是補血補氣之類的，那么一家人都可以吃了！但是，有感冒或上火的人，就等好了再吃哦

這句詩的意思是抬頭大笑走出門去，像我這樣的人怎么能在草野鄉(xiāng)間虛度時光呢。這句詩出自唐代詩人李白的《南陵別兒童入京》。原文選段：會稽愚婦輕買臣，余亦辭家西入秦。仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。 譯文：當(dāng)年會稽愚婦看不起貧窮苦讀的朱買臣，如今我也要辭家去長安，平步青云。抬頭大笑走出門去，像我這樣的人怎么能在草野鄉(xiāng)間虛度時光呢。擴展資料:李白素有遠大的抱負，他立志要“申管晏之談，謀帝王之術(shù)，奮其智能，愿為輔弼，使寰區(qū)大定，?？h清一”（《代壽山答孟少府移文書》）。但在很長時間里都沒有得到實現(xiàn)的機會。天寶元年（742），李白已四十二歲，得到唐玄宗召他入京的詔書，異常興奮。他滿以為實現(xiàn)自己政治理想的時機到了，立刻回到南陵家中，與兒女告別，并寫下了這首激情洋溢的七言古詩。這首詩敘事完整、簡潔、凝煉,從歸家到離家,一氣寫來,動人地再現(xiàn)了李白生活中的一件大事,尤其值得稱道的是,“仰天大笑出門去,我輩豈是蓬蒿人”二句,更是描寫刻畫李白外部形象和內(nèi)心世界的千古名句。而感情曲折,起伏有度,既見正面的鋪寫,又著間接的烘染,把感情表達得淋漓盡致而跌宕多姿,賦予全詩強烈而鮮明的藝術(shù)感染力。這首詩因為描述了李白生活中的一件大事，對了解李白的生活經(jīng)歷和思想感情具有特殊的意義，而在藝術(shù)表現(xiàn)上也有其特色。詩善于在敘事中抒情。詩人描寫從歸家到離家，有頭有尾，全篇用的是直陳其事的賦體，而又兼采比興，既有正面的描寫，而又間之以烘托。詩人匠心獨運，不是一條大道直通到底，而是由表及里，有曲折，有起伏，一層層把感情推向頂點。猶如波瀾起伏，一波未平，又生一波，使感情醞蓄得更為強烈，最后噴發(fā)而出。全詩跌宕多姿，把感情表現(xiàn)得真摯而又鮮明。李白（701年－762年），字太白，號青蓮居士，唐朝浪漫主義詩人，被后人譽為“詩仙”。祖籍隴西成紀(待考)，出生于西域碎葉城，4歲再隨父遷至劍南道綿州。李白存世詩文千余篇，有《李太白集》傳世。762年病逝，享年61歲。其墓在今安徽當(dāng)涂，四川江油、湖北安陸有紀念館。參考資料：搜狗百科——《南陵別兒童入京》

仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。-----這是李白詩《南陵別兒童入京》中的一句.其時李白正在山中隱居,獲唐玄宗下詔入京.此詩是李白與妻兒告別時所寫.描寫了詩人實現(xiàn)抱負的得意心情.大笑出門而去,我豈是平凡之人.（蓬蒿人：生活在草野間的人.）

“仰天大笑出門去,我輩豈是蓬蒿人.”詩句出自唐代詩人李白的《南陵別兒童入京》.《南陵別兒童入京》白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥.呼童烹雞酌白酒,兒女歌笑牽人衣.高歌取醉欲自慰,起舞落日爭光輝.游說萬乘苦不早,著鞭跨馬涉遠道.會稽愚婦輕買臣,余亦辭家西入秦.仰天大笑出門去,我輩豈是蓬蒿人.意思：仰天大笑,仰天大笑,出門登程去,滿腹詩書經(jīng)綸,我等豈能埋沒民間,豈能甘做庸人.當(dāng)時李白正在山中隱居,獲唐玄宗下詔入京.此詩是李白與妻兒告別時所寫.描寫了詩人實現(xiàn)抱負的得意心情.大笑出門而去,我豈是平凡之人.

這是李白詩《南陵別兒童入京》中的一句。其時李白正在山中隱居，獲唐玄宗下詔入京。此詩是李白與妻兒告別時所寫。描寫了詩人實現(xiàn)抱負的得意心情。大笑出門而去，我豈是平凡之人。（蓬蒿人：生活在草野間的人。）

意思：仰天大笑，仰天大笑，出門登程去，滿腹詩書經(jīng)綸，我等豈能埋沒民間，豈能甘做庸人！ 李白就“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”?！芭钶铩本売谇f周《逍遙游》，是蓬間雀與鯤鵬的一段對話引發(fā)出來與大鵬對比的小鳥，蓬蒿人是把鳥擬人化，以作者“鯤鵬展翅”自比。“仰天大笑”是多么得意的神志，“豈是蓬蒿人”是多么自負，經(jīng)過一層層的推演，詩人最終讓積游于內(nèi)心十七年的志向噴發(fā)而出。把感情的波瀾推向高潮。

《次韻田園居》宋·方岳帶郭林塘盡可居，秫田雖少不如歸?；臒熚瀹€竹中半，明月一間山四圍。草臥夕陽牛犢健，菊留秋色蟹螯肥。園翁溪友過從慣，怕有人來莫掩扉。《食粥》宋·陸游世人個個學(xué)長年，不信長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！堕e話揚州》清·易君左江山最愛是才人，心自能空尚有亭。王四酒家風(fēng)味好，黃雞白酒嫩菠青。《惠州一絕》宋·蘇軾羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！度嗽聢A·山中書事》元·張可久興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯?？琢謫棠?，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。數(shù)間茅舍，藏書萬卷，投老村家。山中何事?松花釀酒，春水煎茶。松花釀酒，春水煎茶，酒入愁腸，茶也醉人。

1、蘇東坡既是著名的文人學(xué)者，也是著名的美食家。所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等?！稏|坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！碧K東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食?！扒飦硭稘M園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚?！痹谒磥?，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！绷攘?8字，勾畫出環(huán)餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。"小餅如嚼月,中有酥和飴""時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”?！叭锗⒗笾θ兕w，不妨長作嶺南人?！碧K軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關(guān)的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。=================================================================2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首?！叭碎g定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”?！澳挕笔乔谐杀〉聂~片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”?！敖瘕W玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜?！敖z莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜?！疤焐咸K陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲?！薄皷|門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚鱉?！薄板椤奔础柏i”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結(jié)了選取用蔬菜不要調(diào)味，吃起來也很新鮮?！俺跤翁瓢诧堔裁祝冻刹粶p雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動?！妒持唷罚骸笆廊藗€個學(xué)長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙?！薄镑|肥菰脆調(diào)羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉(xiāng)味憶回鄉(xiāng)?！?色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉(xiāng)父老不患貧。淡云出岫刪發(fā)何日，也味爭如鄉(xiāng)味醇?！?何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”=======================================================================3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關(guān)于美食的詩?！尔惾诵小分杏?紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛?不動塵,御廚絡(luò)繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛(wèi)八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）==========================================================================4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭"，"揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初。""惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回""家家戶戶剝春筍""白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶"==========================================================================其它人也有許多，如：張志和的《漁歌子》中不就有"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥"的詩句宋代詩人秦少游的"秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍"唐宋詩人杜牧曾著有“越浦黃柑嫩，吳溪紫蟹肥”等等。